Obsah:

Ktoré Rastliny Obsahujú Veľa Betakaroténu
Ktoré Rastliny Obsahujú Veľa Betakaroténu

Video: Ktoré Rastliny Obsahujú Veľa Betakaroténu

Video: Ktoré Rastliny Obsahujú Veľa Betakaroténu
Video: Jedlé divo rastúce rastliny 2024, Marec
Anonim

Zelené plodiny sú zdrojom zdravia

Zelenina
Zelenina

Ak sa v našich posteliach pestuje hlavne kôpor, petržlen, šťavel, rovnako ako 5-6 ďalších druhov zelených plodín - to je limit, potom napríklad v Japonsku pestujú záhradníci asi 300 druhov a odrôd zeleniny, ktoré poskytujú spotrebiteľom s vitamínmi.

Medzi pestované plodiny patria také cenné zdroje beta-kerotínu, ako sú žltoplodé paradajky a sladká paprika; rôzne druhy šalátu; odrody kapusty (kapusta, brokolica, Savoy, červená kapusta, pekinská kapusta, ružičkový kel, karfiol); daikon, z ktorého sa konzumujú nielen okopaniny, ale aj listy; horčica, žerucha, špenát, artičok, čakanka, chryzantéma, špargľa, zeler, katran, paštrnák, rebarbora. Nie je najvyššia priemerná dĺžka života zaznamenaná v Japonsku.

Teraz je tu mrkvový boom. Aby sa zabránilo rakovine, Japonci konzumujú mrkvu v neobmedzenom množstve. Takto sa prejavuje starosť národa o zdravie.

× Príručka záhradníka Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Viac ako 50% zhubných nádorov je dôsledkom nesprávnej výživy. Medzi denným jedálnym lístkom a rakovinou existuje priama súvislosť.

Okrem karoténu obsahujú zelené plodiny vitamíny, aminokyseliny, mikroelementy, fytoncidy, ktoré sú pre telo rovnako dôležité a sú potrebné pre správnu výživu. Osobitná pozornosť by sa mala venovať pestovaniu kôpru, petržlenu, zeleru, anízu, bazalky, brutnáku lekárskeho, húb, hadej hlavy, majoránky, tymiánu, žeruchy, koriandra, pri ktorých obsah betakaroténu dosahuje od 10 do 20 mg na 100 g surových hmôt. Catnip, citrónový balzam, slaný, estragón, kmín, šalvia, rue, senovka grécka, kozia, yzop, oregano, marshmallow tiež obsahujú až 10 mg betakaroténu na 100 g surovej hmotnosti; rovnako ako listová zelenina - špenát, šťavel, horčica listová, ďatelina, potočnica.

Medzi rannou zeleninou sa u nás hojne pestuje zelená cibuľa. Cibuľa obsahuje až 2 mg betakaroténu na 100 g, zatiaľ čo u nás stále zriedkavé odrody cibule (batuna, pór, voňavé, medveď, pažítka) až 6 mg.

Zelení
Zelení

Pravidelná konzumácia zelených plodín pomáha predchádzať závažným chorobám vrátane rakoviny. Závažné vedecké výskumy v zahraničí preukázali, že betakarotén, ktorý sa nachádza v mrkve, žltých a oranžových paradajkach a sladkej paprike, ako aj v zelených plodinách, brzdí rozvoj rakoviny v 75% prípadov (čo vysvetľuje boom mrkvy v Japonsku). Užívanie betakaroténu v dávke 30 mg denne pomáha zdravému človeku zostať zdravý a udržiavať imunitu proti rakovine.

V letnom a jesennom období, a najmä v zime, sú pre nás hlavným zdrojom vitamínu A zelené plodiny. Možnosti ich pestovania sú skutočne nekonečné. Na jar a v lete sa tieto rastliny môžu vysievať ako zhutňovače hlavných plodín: na uhorky - zelenú a kôpru, na kapustu - kôpor, zeler, cibuľu, šalát, kapustu Savoy a Peking, na cibuľu - reďkovku, daikon, špenát. Zeleru sa odporúča pridať do kapusty, pretože jej vôňa vystraší kapustnicu. Jahody a paradajky môžeme zahustiť špenátom, žeruchou, petržlenovou vňaťou, slaným a nevyhnutným kôprom. Kaleráb a reďkovka si dobre rozumejú so šalátom, hlávkovým šalátom, špenátom. Mrkva dobre rastie s petržlenovou vňaťou, cibuľou, špenátom, brokolicou a majoránkou.

Na jeseň - zima a skoro na jar sa môžu zelené plodiny pestovať v miestnosti, na balkóne. K tomu je vhodný hlávkový šalát a kapustový šalát, pekinská kapusta, potočnica, špenát, záhradná quinoa, uhorková bylina, kôpor, aníz, koriander, bazalka, majoránka, slaná, listová horčica. Na pestovanie týchto plodín v miestnosti budete potrebovať akýkoľvek kontajner (riad alebo krabicu) a voľný priestor na parapete. Počas celého roka vám budú poskytnuté čerstvé bylinky. Vo vnútorných podmienkach môžete tiež získať čerstvé zelené z koreňových rastlín kopaním - cibuľové cibule, petržlen, šťavel; oddenky trvaliek (batuna, pažítka, čakanka atď.). Pre zvedavého záhradníka sú možnosti tvorivosti s týmito plodinami skutočne nevyčerpateľné.

Semená môžem poslať na dobierku všetkým, ktorí chcú pestovať vyššie spomenuté vitamínové plodiny. Tiež ponúkam veľký výber semienok pre záhradné, liečivé a kvetinové plodiny. Posielam katalóg k objednávkam. Aby ste ho získali, potrebujete veľkú obálku alebo igelitové vrecko s o / a a vyrazených 15 rubľov. Neposielajte malé obálky s písmenom A.

Prečítajte si tiež:

Zelení a korene na podporu zdravia

Odporúča: