Kaleráb: Výsadba Sadeníc A Starostlivosť

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Prečítajte si predchádzajúcu časť. ← Kohlrabi: vlastnosti kultúry, príprava sadeníc

Samozrejme, že v tejto dobe nie je ešte ďaleko od tepla a bez ohľadu na to, aký kaleráb je odolný voči chladu, nemali by sa robiť pokusy o prežitie. Preto je ihneď po výsadbe do skleníka nevyhnutné rastliny zakryť vrstvou krycieho materiálu a pokiaľ je to možné, vložte do skleníka oblúky a zakryte ich ďalšou vrstvou filmu.

Keď majú rastliny 1–2 pravé listy, bude potrebné prijať preventívne opatrenia proti malígnemu „kelu“kapusty a pôdu okolo rastlín zaliať roztokom základu (1 balenie základu sa zvyčajne zriedi v 10 litroch vody). voda). Pretože sadenice sú stále malé, jedno vedro s roztokom bude viac ako dosť (ak vysádzate malý kaleráb, potom polovicu balíka rozrieďte na polovicu vedra a zvyšok obalu zalepte a nechajte na neskôr; droga sa ešte bude hodiť).

Sprievodca záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Treba pamätať na to, že kaleráb nemá rád vysoké teploty. Ak sa stane, že bude veľa slnečných dní a teplota vzduchu pod fóliou v skleníku môže stúpnuť nad 15 … 18 ° C, budete musieť fóliu otvoriť na jeden deň a v noci ju znovu zavrieť. Stáva sa, že v obzvlášť horúcich dňoch dňa musíte z dôvodu lepšieho vetrania odstrániť krycí materiál.

Je nevyhnutné monitorovať stav pôdy a rastlín pod krycím materiálom, pretože pri vysokej vlhkosti a dvojitom prístrešku môže byť pôda pokrytá zelenými riasami, čo povedie k odumretiu časti sadeníc. Ak je príliš vlhko, potom musíte rastliny za slnečných dní vetrať tak, že na oblúky nahodíte fóliu a krycí materiál. Zároveň sú dvere skleníka ponechané zatvorené, pretože napriek slnku nie je teplota vzduchu v tomto čase stále vhodná ani pre kaleráb. Je vhodné vykonať takúto prevenciu najmenej dvakrát týždenne.

Výsadba sadeníc kalerábov do zeme

Asi po mesiaci, keď majú rastliny 5-6 listov, je možné sadenice postupne zasadiť do zeme. Ukazuje sa, že prvá várka by mala byť vysadená okolo 10. - 20. mája.

Najvýhodnejšie je použiť kaleráb ako tmel na neskorú bielu kapustu a karfiol. V tomto prípade sa ukáže, že musíte rôzne kapusty akoby zasadiť do šachovnice. Aj keď tomu môžete samozrejme prideliť samostatný hrebeň. Pre prvú várku kalerábov som vyčlenil samostatné lôžko (pretože bude rásť oveľa rýchlejšie ako iná kapusta a táto nerovnosť vytvára určité problémy s mojou technológiou na pestovanie kapustovitých rastlín). Druhé a tretie strany sadím už zmiešané s ostatnou kapustou.

Pred zasadením do pripravených jamiek pridám dve veľké hrste popola, hrsť zatuchnutých pilín, polovicu hrsti komplexného hnojiva ako nitrophoska, rovnaké množstvo superfosfátu a hrsť obrovského rastlinného hnojiva. Obsah jamiek poriadne premiešam.

Je zrejmé, že je lepšie zasadiť sadenice v oblačnom počasí, v krajnom prípade neskoro popoludní, aby boli transplantované rastliny vystavené čo najmenšiemu stresu. V procese presádzania musíte veľmi opatrne, bez poškodenia jediného koreňa, vybrať každý krík rukou (rukou v rukavici spôsobíte oveľa menšie škody, ako keď naložíte lopatku) a nainštalovať ho do pripraveného otvoru.

Aby som neutekal s každým kríkom sadeníc, beriem veľkú kotlinu a umiestňujem do nej 5-6 rastlín. Keď som priniesol ďalšiu várku, umiestnil som každú rastlinu do otvoru a opatrne rozložil jej koreňový systém. Na rozdiel od iných druhov kapusty sa kaleráb pri výsadbe dosť prehĺbi, pretože s hlbokou výsadbou sú stonky pretiahnuté.

Po vysadení dávky sadeníc nalejem pod každý krík 1 liter obyčajnej vody a 1 pohár roztoku biologických produktov zriedených obvyklým spôsobom (100 g risoplánu a 200 g čierneho droždia na 1 vedro). Po zalievaní mierne uvoľním pôdu okolo rastlín, posypem ju pilinami pre lepšiu výmenu vzduchu a zadržanie vlhkosti a všetky výsadby zakryjem krycím materiálom, ktorý ušetrí pred početnými škodcami, pred nadmerným slnkom v čase prežitia rastlín a zníži množstvo zálievky. V takom prípade bude stačiť zalievať vysadené rastliny v oblačnom počasí raz týždenne a za slnečného počasia - dvakrát priamo cez krycí materiál.

Po týždni je potrebné kryciu hmotu mierne otvoriť a každú rastlinu opäť zaliať roztokom základu (1 balenie základu na 10 litrov vody), aby sa v novej pôde vyhubili spóry kíl. Pod kríček nalejte najmenej dva poháre roztoku (najlepšie tri poháre).

Starostlivosť o kaleráb v posteliach

Pokiaľ ide o starostlivosť o kaleráb v zemi, prakticky sa nelíši od starostlivosti o iné kapusty, aj keď stále existujú určité nuansy.

Po zasadení sadeníc do zeme začnem o týždeň neskôr kopcovať. Aj keď je kaleráb posypaný mierne, oveľa menej ako obyčajná kapusta, v počiatočnom období vykonávam na kalerábe rovnaké činnosti ako na obvyklom, pretože ho vysádzam častejšie nie na samostatné hrebene, ale zmiešaný s ostatnou kapustou. Na samostatnom hrebeni, kde rastie prvá várka rastlín, robím všetko rovnako, ale len včas.

Problémy s kopením sú na tých hrebeňoch, kde sa vysádza v spoločnosti ostatnej kapusty. Ak zasadím sadenice všetkých ostatných kapusty do hlbokých jamiek, potom sadenice kalerábov - do plytkých jamiek (také, aby sa pri polievaní neroztekala len voda). Aby nebol hluk pre kaleráb príliš vysoký, robím nasledovné.

Dočasne odstránim kryciu hmotu, uvoľním pôdu okolo rastlín, vytrhám burinu, ktorá už vyrástla, uvoľním a mierne popichám kaleráb obyčajnou zeminou. Zároveň oveľa viac posypem obyčajnú kapustu rovnakou zeminou. Vo výsledku sa teraz zdá, že je všetka kapusta na malých kopách a na rovnakej úrovni. Potom pokryjem všetok priestor okolo týchto improvizovaných kôp minuloročným hnojom.

Na konci tohto postupu ešte dodatočne posypem celú plochu pod rastliny vrstvou pilín asi 2 - 3 cm Ak sú piliny zatuchnuté, potom sa tvrdá práca takmer končí. Ak sú čerstvé, potom budete musieť celú plochu posypať ďalšou močovinou, pretože čerstvé piliny absorbujú pôdny dusík. Pri dávke močoviny sa musíte orientovať týmto spôsobom: na každé tri vedierka pilín pripadá 200 g močoviny alebo 300 g dusičnanu amónneho. Potom môžete celú kapustovú plantáž znova zakryť krycím materiálom. Je pravda, že nezabudnite, pokiaľ je to potrebné, zaliať celú svoju kapustu ešte predtým.

Okrem toho, keď vezmeme do úvahy, že kaleráb čoskoro začne napĺňať kmeňové plodiny, na zlepšenie jeho chuti ho kŕmim popolom (1 hrsť pre rastlinu) a hnojivom Magbor (1 polievková lyžica. Lyžica vo vedre s vodou). Zároveň to zalievam mulleinovým roztokom, pretože rast množstva lístia potrebného na vytvorenie stonky ešte nie je dokončený. Prirodzene, potom sú rastliny opäť pokryté krycím materiálom.

Po tomto postupe môžete pokojne žiť dva týždne, pamätať len na pravidelné zavlažovanie, ktoré si vďaka silnej vrstve mulčovacieho materiálu bude vyžadovať oveľa menej.

Po dvoch týždňoch opäť odstránim kryciu hmotu a uvoľnenie spojím s vytrhaním buriny. Paralelne s tým ho kŕmim roztokom komplexného hnojiva „Giant Vegetable“a pod každú kalerábovú rastlinu dávam hrsť popola, ktorú pri miešaní miešam so zemou. Ak sú slimáci ohromení, potom musíte ešte nastriekať tenkú vrstvu vápna na celý pôdny priestor. Na konci týchto prác je potrebné opäť načrtnúť krycí materiál.

Nerobím viac hnojenia, ale mám veľmi úrodnú pôdu. S menšou plodnosťou pravdepodobne jedno ďalšie kŕmenie „Obra“za týždeň nebude bolieť. Pravidelná zálievka je ale prirodzene nevyhnutná a asi po dvoch týždňoch môžete začať so zberom.

Čistenie hneď za rohom

Ako som už poznamenal, kaleráb je predčasná kultúra. V skorých odrodách to trvá asi dva mesiace od výsevu do vytvorenia plodiny a v polovici dozrievania - až 2,5. A k procesu čistenia kalerábov je potrebné pristupovať so všetkou pozornosťou. Faktom je, že chutné sú iba mladé stonky, ale ak sú trochu prezreté, ich chuť sa katastroficky zhoršuje - prerastené stonky sa stávajú bez chuti, drsné a vláknité. Preto je potrebné kaleráb zberať včas, aby nedochádzalo k najmenšiemu premnoženiu kmeňových plodov. A včasné čistenie možno považovať za jednu z hlavných podmienok získavania kvalitných výrobkov.

Vyliate stonky sa zbierajú spravidla, keď dosiahnu priemer 8 - 10 cm, a pri skorých dozrievajúcich odrodách aj menšie - s priemerom 6 - 8 cm. Vytrhávajú sa zo zeme koreňom, ktorá sa ihneď spolu s listami odreže. V žiadnom prípade by nemalo byť povolené vädnutie stonky. Preto je pozberaná plodina okamžite transportovaná do chladničky alebo pivnice.

Neskoré odrody určené na skladovanie sa zberajú pred mrazom. Mrazený kaleráb sa neuchováva.

Povieme si niečo o skladovaní kalerábu

Na skladovanie sú vhodné nepoškodené a zdravé stonky iba veľmi neskorých odrôd jesennej úrody. Pri zbere sa listy a korene odstránia obvyklým spôsobom, pričom na vrchole stonky zostane iba časť stonky. Zvyčajne sa skladuje v suteréne pri teplote 0 - 1 ° C počas 1,5 - 2 mesiacov.

Oficiálne sa verí, že jedným z najlepších spôsobov skladovania kalerábov je sušenie (k tejto metóde som sa však nikdy neuchýlil - bolí to príliš nepríjemne). V zime sa sušený kaleráb používa ako prísada do zeleninových polievok a dusených pokrmov. Na sušenie sa stonky kalerábov dôkladne umyjú, olúpu a potom nakrájajú na tenké prúžky. Po tom 2-4 minúty blanšírujte vo vriacej vode, rýchlo schlaďte v studenej vode a osušte na uteráku. Potom sa rozložia a sušia v sušiarni alebo v sušiarni pri teplote 60 - 75 ° C. Skladujte sušený kaleráb v dobre uzavretých nádobách na tmavom mieste.

Prečítajte si ďalšiu časť. Pokrmy z kalerábov →