Šalát: Odrody, Odrody, Základy Poľnohospodárskej Technológie - 2

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Pre našu zónu sú najdostupnejšie odrody šalátu ľadového typu: Diamond, Design, Barcelona, Galera, Crispino. Sú skoré, odolávajú chladu a teplu, sú odolné voči chorobám, majú vynikajúcu chuť, dobre viažu hustú hlávku kapusty. Odrody dubového šalátu: Asterix (zelený), Amorix (tmavočervený), Reboza (červený, kučeravý list); všetky tieto šaláty sú vhodné na celoročné pestovanie, sú odolné voči

strelci, dobre udržiavaní, majú vynikajúci vkus.

Odrody rímskeho šalátu: Goodison, Xandu sú moderné odrody na celoročné pestovanie, nie sú horšie v kvalite listov ako šaláty ľadového typu, sú dobre skladované.

Endívne odrody s hladkými listami: Kongo - krátke pestovanie pre skorú jarnú produkciu; Sardana, Eros - na letné pestovanie.

Endívne odrody s rezanými (kučeravými) listami: Ione - jar-leto; Steivos - na leto; Markant - jeseň, znáša mrazy až do -2 ° C.

Šalátová čakanka červená (radicchio rosso): slaninová odroda - veľmi dobre odoláva popáleninám na okraji, vysieva sa v máji, zber sa uskutočňuje v júli (70 dní); Fiero je predĺžená fialová hlávka kapusty, siata v júni, zber v septembri (112 dní).

Rucola selvatiko je zelená listová farba na celoročné pestovanie. Žerucha - Odroda úzkolistá - dobrá chuť, na celoročné pestovanie.

Výsev šalátu. Zostáva len vypestovať na vašom webe všetky druhy šalátov. Holandské spoločnosti odporúčajú pri pestovaní šalátu vonku používať túto technológiu. Pôda na šalát by mala byť voľná, úrodná, mierne vlhká, pretože nadmerná vlhkosť vedie k šíreniu chorôb. Pre šaláty sú najlepšie pôdy s pH 7,0-7,5 s dostatkom výživných látok. Počas leta je možné šalát zasiať niekoľkokrát. Vysieva sa do riadkov umiestnených vo vzdialenosti 15 - 20 cm, medzi rastlinami - 10 - 15 cm, pri silnejšom výseve sú rastliny hrubé. Semená sa vysádzajú do hĺbky 1-1,5 cm do vlhkej pôdy. Včasne dozrievajúce odrody hlávkového šalátu sa vysievajú od 5. do 10. apríla do 5. mája. V polovici sezóny a neskoro - od 10. apríla do 10. júna. Pred sejbou sa pôda pripraví rovnako ako na sejbu listového a hlávkového šalátu. Medzi rastlinami v rade by mala byť vzdialenosť 18-20 cm, pre rastliny, ktoré dozrievajú neskoro - 25 cm. Semená sa vysádzajú do hĺbky 1 cm. Rímsky šalát sa vysieva v prvej polovici júla na konzumáciu na jeseň a zima.

Na skorý zber sa hlávkový šalát pestuje ako sadenica. Do pôdy sa vysádzajú 30-dňové sadenice stredne zrejúcich odrôd a 50-dňové sadenice. Na jar, s prihliadnutím na požadovaný vek sadeníc, sa semená zapúšťajú do hĺbky 0,5 cm v kazetách (alebo semenných boxoch) v skleníkoch alebo skleníkoch. Keď sa objavia sadenice, teplota sa udržuje na +12 … 130 ° C (pri vyššej sa roztiahnu). Dva týždne po vyklíčení sa sadenice ponoria do rašelinových kvetináčov s rozmermi 5x5 alebo 6x6 cm. Sadenice sa vysádzajú tak, aby koreňový krk bol na úrovni pôdy, inak by rastliny zhnili.

Starostlivosť o rastliny. Keď majú zasiate rastliny tri pravé listy, plodiny sa preriedia. Táto práca sa vykonáva dvakrát s intervalom 10 - 12 dní. Vybrané rastliny sa zjedia. Ďalšia starostlivosť o plodiny spočíva v odstránení buriny. Starostlivosť o vysadené sadenice sa obmedzuje na zalievanie, uvoľňovanie a jednorazové kŕmenie.

Hnojivo. Do šalátov sa odporúča pridať N - 0,6 kg, P2O5 - 0,4-0,75, K2O -1,2-2 kg, MgO - 1 kg na 1 stovku štvorcových. Na stanovenie presného množstva potrebných hnojív sa odporúča analyzovať pôdu, a preto je dosť na to, aby ste sadenice kapustových šalátov nakŕmili raz: v 10 litroch vody zriedte 0,5 litra diviny a jednu polievkovú lyžicu nitrofosky, utrácajte 1 liter na 1 rastlinu. Polievanie. Pôda pod šalátmi by mala byť stredne vlhká. To platí najmä pre hlávkové šaláty, pretože v teple a suchu sa hlávky kapusty uvoľňujú. Je však potrebné mať na pamäti, že nadmerná vlhkosť môže viesť k rozšíreniu hniloby a peronosporózy. Šalát sa najproduktívnejšie vyvíja pri miernych letných teplotách (18 … 200 ° C).

Žatva. Šalát sa začína zbierať skoro - vo fáze 5-7 listov ráno alebo večer. Pokiaľ ide o hlávkový šalát, najmä skoré jarné odrody, je nemožné neskoro na jeho zber, pretože je náchylný na kvitnutie. Hlavy kapusty sú odrezané od zeme. Odrody neskorého šalátu sa zberajú pred mrazom. šalát s mrazenými listami sa rýchlo zhoršuje. Pokiaľ ide o hlávkový šalát, je lepšie, aby bola teplota v noci o 4… 80 ° C nižšia ako denná teplota, čo urýchľuje tvorbu hustých hláv kapusty. Najlepší predchodcovia pre neho sú kapusta, paradajka, paprika, zemiaky. Neprijateľní predchodcovia - cuketa, šalát. Vrátenie šalátov na pôvodné miesto je možné najskôr o dva alebo tri roky.

Dúfam, že som čitateľov veľmi neomrzela poľnohospodárskou technológiou a tí záhradníci, ktorí sa ešte nerozhodli, ktorá odroda začne pestovať šaláty, sa nemusia obávať - v Moskve sú teraz v móde šalátové zmesi. Povedzme ako „Toskánsko“: „Malé tmavozelené listy koreňa, bohaté burgundské radiccio, jemné, s ľahkou horkosťou frisse a chrumkavé sladké rimany vytvárajú na tanieri skutočné umelecké dielo. Prekvapivo vyvážená kompozícia Toskánska zmes umožňuje každému z týchto šalátov odhaliť vašu chuť a zdôrazniť originalitu a sofistikovanosť ostatných komponentov. ““

Chcem tiež povedať niečo o odrodách: všetky odrody sú dobré, ak sa semená týchto odrôd získavajú podľa všetkých pravidiel výroby semien.