Odrody Repy, Poľnohospodárska Technológia. Príprava Záhonov A Výsadba Cvikly

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Taká neobvyklá obyčajná repa

Tvrdia, že na svete nie sú zázraky, a je ťažké uveriť, že šťava z obyčajnej repy by mohla človeka zachrániť v takmer beznádejnej situácii. Jednému z mojich známych, ktorý je stále nažive a v poriadku, sa to podarilo prežiť vďaka aktívnemu použitiu repného džúsu. A to po jeho zlyhaní pečene v dôsledku ťažkej traumy.

Ak uvediete všetky liečivé vlastnosti repy, môžu zatieniť akýkoľvek propagačný doplnok výživy. Aký je problém? Prečo sme uprednostnili pizzu pred našou ruskou vinaigretou? A medzi záhradkármi, ktorí radi pestujú stolovú repu, nie je toľko záhradkárov (dúfam, že ich bude viac). Myslím si, že jedným z dôvodov je, že si často radšej kúpime v obchode cviklu, ako by sme im mali obsadzovať záhradu. Po ochutnaní takto zakúpenej „relatívne stolovej“repy, ktorú je tiež potrebné variť dve hodiny, túžba pestovať túto plodinu so zemitou príchuťou úplne zmizne (niektoré odrody majú špecifickú príchuť vďaka prítomnosti určitého génu).

Odrody repy

Hovorí sa, že o chutiach nie je pochýb, ale akonáhle ochutnáte chuť pravej stolovej repy, môžete namietať. Uvediem zoznam odrôd a krížencov repy, ktoré majú vysokú chuť. Začnem najslávnejším holandským hybridom Pablo F1. Z tohto hybridu začal ruský záhradník chápať, že v našich podmienkach repa dobre rastie a je možné ich pridať k vinaigrette, najmä preto, že je rýchlo uvarená a nie sú v nej žiadne vnútorné krúžky. Vegetačné obdobie je 110 dní. Z prvých holandských hybridov zaujíma tých, ktorí majú problém s polievaním, hybrid Amtrakt F1 (jeho synonymum pre Action F1) s vegetačným obdobím 96 - 100 dní. Jeho koreňová plodina je veľmi sladká, tmavo červená, bez vnútorných krúžkov.

Hybrid Boro F1 s vegetačným obdobím 115 dní, je odolný proti chrastavitosti, náhlym teplotným výkyvom, má odolný listový aparát a ľahko sa zberá. Chuť nie je nižšia ako Pablo.

Pre zimné uskladnenie je ťažké nájsť lepší hybrid ako Ronda F1, jeho koreňová plodina vo vnútri počas skladovania nestmavne. Má najvyššiu chutnosť, bez vnútorných krúžkov a vynikajúcu chuť. Vegetačné obdobie je 120 dní.

Odroda Rocket má valcovitú koreňovú plodinu s hladkým povrchom, jasnú jednotnú farbu, bez vnútorných krúžkov. Skladuje dobre. Veľmi jemná chuť.

Odroda stolovej repy Bolivar je univerzálnym účelom na skladovanie aj na spracovanie. Koreňové plodiny sú zaoblené, veľmi jednotnej veľkosti, s tmavočervenou dužinou bez krúžkov. Skorá odroda s malými vzpriamenými vrcholmi.

Láska k cvikle samozrejme nemôže zjednotiť národy, kapustová polievka sa bude od boršču vždy líšiť, ale toto je vec kuchárov a kuchárov. V Európe začali s pestovaním červenej repy v 12. storočí a v Rusku - až v 17. storočí, Rakúšania však stále nemôžu prísť na tajomstvo boršče. Ako nedávno povedal na tlačovej konferencii viedenský burgomaster: „Nie je zvykom jesť toľko na našich plesoch.“Stojí za to pripomenúť tým, ktorí sa neriadia klebetami, že Rusi tento rok na ruskom plese vo Viedni prekvapili Európanov borščom a hovädzím stroganom. Je ťažké povedať, čo inšpirovalo holandských chovateľov k tomu, aby viac vytvorili nové hybridy stolovej repy - lásku našich oligarchov k boršču alebo lesk diamantov a oblečenia ich manželiek, ale po tomto historickom Ruskom plese vo Viedni zorganizovali zlepšenie investičné prostredie, holandská spoločnosť Syngentaoznámila zámer zahrnúť do ruského registra naraz dve nové odrody červenej repy.

Monopoli je jednoklíčková odroda pre letnú a jesennú produkciu. Silná rastlina s vynikajúcimi vrcholmi. Tmavočervená koreňová plodina bez vnútorných krúžkov, s hladkou šupkou, veľmi skorá odroda, je ju možné vysievať aj v dvoch obdobiach - skoro na jar a v lete.

Little Ball je veľmi flexibilný, dobre rastie, dobre sa udržuje. Je dobré siať pre tých, ktorí často meškajú s úrodou, je to veľmi intenzívna a rýchla odroda. Koreňová plodina je zaoblená, tmavočervená, bez vnútorných krúžkov. Zatiaľ čo sa tieto dve odrody v našich rôznych prípadoch testujú na neurčito, spoločnosť ponúka stredne skorú odrodu Boltardi s vegetačným obdobím 110 dní. Môžeme povedať, že je to veľmi nenáročná odroda, ktorá poskytuje vynikajúce úrody za každého počasia. Odolný voči streľbe. Koreňové plodiny sú veľké, jednotnej veľkosti, veľmi kvalitné, bez vnútorných krúžkov. Je pozoruhodné, že sa dá zhromaždiť na trse po 45 dňoch.

Neukladal som si úlohu vymenovať všetky lahodné odrody stolovej repy. Opakujem, o chutiach nie je pochýb: niektorí ľudia uprednostňujú aj skutočne ruskú repu z Bordeaux. Mimochodom, existujú veľmi dobré odrody výberu VNIISSOK, napríklad Tenderness. Aby však bola repa chutná, bez ohľadu na to, akej národnosti je, jedna odroda nestačí. Chápem, že repa na boršč na viedenskom plese sa pestovala na špeciálnej farme, ale to vôbec neznamená, že bežný záhradník si nemôže dovoliť cviklu horšiu ako u oligarchu. Konečne je čas začať vyrovnávať stratifikáciu spoločnosti, najmä preto, že ju možno začať červenou repou a bez viacfarebných revolúcií.

Repná poľnohospodárska technológia

Nikto nepochybuje o tom, že repa je kultúra náročná na výživu. Ale chuť koreňovej zeleniny závisí od jej správnej výživy. Repa je rastlina uhlíkového typu, t.j. cukor v ňom zaberá 50-70% celkového obsahu sušiny. Pre uskutočnenie syntézy sacharidov je nevyhnutná prítomnosť dusíka a správny pomer medzi všetkými živinami. Zvýšená výživa dusíka je pre repu dobrá v prvom vegetačnom období. Ak sa dusík intenzívne dodáva počas obdobia dozrievania koreňových plodín, potom to významne znižuje obsah cukru. A toto obdobie sa zvyčajne zhoduje s časom, keď mikroflóra aktívne pracuje na výrobe dusíka. Čo robiť? Fosfátové hnojivá znižujú negatívne účinky prebytočného dusíka. Dôležitá úloha draslíka pri syntéze a pohybe uhľovodíkov. Pri jeho nedostatku je potlačený pohyb cukrov z listov do koreňových plodín. Kyslé vlastnosti pôdy do veľkej miery určujú, ako bude prebiehať biosyntéza cukrov v rastline. Ak máte kyslú pôdu, nielen že sa vám cvikla nebude hromadiť cukor, ale zvyšok koreňov bude obsahovať len málo, ak dorastie.

A nesmieme zabudnúť na prekvapenia nášho počasia. Vo vlhkých chladných rokoch bude v zelenine menej cukru a chladné roky nie sú až tak ojedinelým javom. Vyberte si teda hybrid, kmeň, ktorý má dostatok cukrov do chladného počasia. Veľa závisí od odrody, ale nie všetko.

Ako ovplyvňujú hnojivá obsah vitamínov v repe? Je známe, že zvýšený obsah minerálnych hnojív znižuje množstvo vitamínu C v koreňovej plodine. Dusík zvyšuje obsah karoténu, ale jeho nadmerné množstvo v pôde tento ukazovateľ znižuje. Obsah biologicky aktívnych látok závisí vo väčšej miere od teplotných a svetelných podmienok, ako aj od odrody a vegetačného obdobia. Aby sa nehromadili nadbytočné dusičnany, je potrebné správne zvoliť formu dusíkatých hnojív. Existujú dôkazy, že síran amónny, močovina, v porovnaní s dusičnanom amónnym významne znížili obsah dusičnanov v repe a mrkve.

Je veľmi nespoľahlivé čakať, kým sa na našich zeleninových trhoch objavia ekologické poľnohospodárske výrobky zo špeciálnych fariem. Vidím jediné správne riešenie tohto problému - dopestovať si na záhrade kvalitnú zeleninu. Nemali by ste však ísť do „ekologických“extrémov a odmietať pri výrobe svojej zeleniny použitie chemických hnojív a liekov. Vo svetovej praxi existuje tendencia znižovať dávky aplikovaných minerálnych hnojív, ale súčasne s opatreniami zameranými na zvýšenie aktivity prospešnej pôdnej mikroflóry. V každom prípade musí rastlina dostávať primeranú výživu.

Na súkromnom pozemku by sme mali hospodárenie riadiť primeraným využívaním potrebných dávok minerálnych hnojív a pesticídov, a pokiaľ je to možné, nahrádzať ich zavedením organických, bioorganických a mikrobiálnych hnojív, ako aj používaním biopesticídov. Je pravda, že nemáme príliš veľký výber biologických produktov. Akademik V. A. Zacharenko: "Bohužiaľ, v Rusku prakticky nemáme priemyselnú výrobu domácich biopesticídov a látok na biologickú kontrolu. Malý počet registrovaných biologických produktov a bioagensov vyrábajú malé laboratóriá alebo dielne bez náležitej kontroly ich kvality, biologickej účinnosti a bezpečnosti." „ Po týchto informáciách si náš záhradník v lepšom prípade kúpi vrece síranu meďnatého a od pakomárov použije popol z pece,zmiešané s tabakovým prachom. Poviete si, že toto je konzervativizmus, nie - je to „vnímaná potreba“. Po diskusii o svetových problémoch s poľnohospodárstvom by ste sa však mali vrátiť do svojej záhrady a začať pestovať repu.

Príprava záhrady a výsadba repy

Na našej farme pripravujeme tradičnou technológiou posteľ na repu od konca leta. Pred popisom tohto jednoduchého postupu by som rád ujasnil, akými úvahami by sa mal záhradník riadiť pri spracovaní svojej parcely pomocou akejkoľvek technológie. Úrodnosť pôdy je jej schopnosť plne dodávať rastline živiny, mať dostatočný prísun vlhkosti, obsahovať kyslík pre činnosť mikroorganizmov a koreňov. Máme teda tri faktory: živiny, vodu, kyslík. To znamená, že na zvýšenie plodnosti je potrebné zlepšiť stav všetkých faktorov súčasne. Jednostranný vplyv na akýkoľvek faktor bez zlepšenia ostatných povedie k takzvanému „zákonu o úpadku poľnohospodárstva“. Zlepšíme tri faktory.

Zvyčajne, keď je záhon bez skorej kapusty, vykopeme ho, pridáme 1-2 kg dolomitovej múky, 400 g dvojitého superfosfátu, 400 g horčíka draselného a pohár dusičnanu sodného. To všetko sa počíta na ploche 10 m². Po vykopaní a aplikácii hnojív vysejeme zmes zeleného hnoja zo semien bielej horčice, vikvy jarnej, olejnatej reďkovky (je to možné z jednej zložky). Ošetrovanú plochu vysievame husto - 2 kg na 10 m². Na jeseň všetku zelenú hmotu zapustíme do pôdy do hĺbky 5 cm, navyše nepridávame žiadne ďalšie organické látky.

Skoro na jar, hneď ako sa sneh roztopí, prinesieme na záhradnú posteľ nitroammofosku - 2 poháre na 10 m² a zasejeme hybridný špenát Space F1. A sami pripravujeme v jarnej škôlke sadenice repy. Je pripravený na výsadbu, keď dosiahne výšku 7-8 cm. Pred výsadbou sadeníc repy má špenát v záhrade čas na dobrú úrodu mladej zelene. Tento špenát zamrazíme v mrazničke, cez leto je dobré pridať ho do zelnej kapustnice, boršču. Okrem toho každý pozná zvláštnu vlastnosť špenátu na obnovenie sily mužského a samozrejme ženského tela, koniec koncov, Eva bola stvorená z Adamovho rebra.

Zahustená výsadba špenátu pôsobí proti vývoju buriny a korene, ktoré po zbere zostávajú, sú ďalšou potravou pre pôdne baktérie. Pre normálne fungovanie pôdnych organizmov je potrebná energia, ktorú berú z organických látok. Preto činnosť pôdnej mikroflóry závisí od jej vstupu do pôdy, a nie od množstva aplikovaných bakteriálnych hnojív, ak sú aplikované. Okrem toho existujú veľmi úzke vzťahy medzi rôznymi pôdnymi organizmami. Nežijú oddelene. Celá táto veľmi rôznorodá komunita je v neustále sa meniacej rovnováhe. Medzi niektorými skupinami existujú symbiotické (vzájomne prospešné) vzťahy a medzi inými sú antibiotické vzťahy. Posledne menované uvoľňujú do pôdy látky, ktoré brzdia vývoj ďalších mikroorganizmov. To má praktický význam - schopnosť niektorých mikroorganizmov pôsobiť deštruktívne na fytopatogénne látky. Keď sa veľká časť organických látok dostane do pôdy, dôjde k prepuknutiu vo vývoji pôdnych saprofytov, ktoré stimulujú vývoj mikroorganizmov, ktoré inhibujú fytopatogénne druhy. Dúfajme, že naše inteligentné saprofyty jedia aj korene špenátu, chránia repu pred patogénmi. (Upozorňujeme, že keď zalievate uhorky kašičkou, môže dôjsť aj k prepuknutiu vývoja saprofytov, ktoré chránia rastliny pred chorobami). Dúfajme, že naše inteligentné saprofyty jedia aj korene špenátu, chránia repu pred patogénmi. (Upozorňujeme, že keď zalievate uhorky kašičkou, môže dôjsť aj k prepuknutiu vývoja saprofytov, ktoré chránia rastliny pred chorobami). Dúfajme, že naše inteligentné saprofyty jedia aj korene špenátu, chránia repu pred patogénmi. (Upozorňujeme, že keď zalievate uhorky kašičkou, môže dôjsť aj k prepuknutiu vývoja saprofytov, ktoré chránia rastliny pred chorobami).

Po uskutočnení tohto odbočenia, ktoré je potrebné na objasnenie úlohy pôdnych organizmov v živote našich kultúrnych rastlín, budeme pokračovať v sadení repných sadeníc. Tu je niekoľko jemností. Je lepšie zasadiť ho do jamy pridaním naberačky vody, rastový bod nemôžete prehĺbiť, inak sa zakorení veľmi dlho. Všetky holandské hybridy po transplantácii nevytvárajú vidličku v okopaninách. Vzdialenosť medzi rastlinami v rade je 8 cm.