Uhlová Cibuľa, šikmá Cibuľa - Pestovanie A Starostlivosť, Recepty

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Dokončenie rozhovoru o druhoch trvácej cibule, ktoré môžu záhradníkom a letným obyvateľom poskytnúť skorú úrodu vitamínovej zeleniny a ktoré, bohužiaľ, ešte nie sú v posteliach v severozápadnom regióne dosť bežné, poviem vám o uhlových a šikmá cibuľa. Hovorí sa jej aj cibuľa z dreveného uhlia, myší cesnak. Vo voľnej prírode sa nachádza na vlhkých lúkach a suchých svahoch, na piesočnatej pôde alebo na záhradnom lôžku, ale už kultivovaných.

Rastlina sa skladá z trsu 5-6 jasne zelených lineárnych úzkych listov, ktoré sú kratšie ako stonka. Vzďaľujú sa od malej žiarovky pripevnenej k plazivej oddenke. Cibuľa sedí blízko pri sebe. Stopka vysoká 35-40 cm, hranatá, tenká. Kvitnutie začína v polovici júna. Kvetenstvo je malé, polguľovité, kvety ružovo-fialové. Počas kvitnutia je rastlina dekoratívna. Semená sú čierne, hranaté, malé. Majú vysokú klíčivosť a udržujú ju 3-4 roky. V kultúre, keď sa množia semenami, môže byť počet žiaroviek v hniezde 15-20 a počet listov - 80-100. V polovici až konca mája môžete vykonať prvé rezanie listov. Zelenina tohto druhu cibule je cenená nielen pre svoju príjemnú jemnú chuť, ale existujú dôkazy, že vďaka svojmu biochemickému zloženiu pomáha chrániť telo pred rakovinou.

Uhlové cibule sú odolné voči chladu, hygrofilné, odolné voči chorobám.

Semená sa môžu vysievať skoro na jar, v druhej polovici leta alebo na jeseň. Výsevok - 0,8-1 g / m². Môžete ju pestovať aj v sadeniciach. Starostlivosť spočíva v uvoľnení, vytrhaní buriny, napájaní, kŕmení. Ak je to potrebné, urobí sa riedenie, oddelí sa časť kríkov, podobne ako v pažítke. Po raste hniezda by vzdialenosť medzi rastlinami v rade mala byť 15-20 cm.

Uhlové cibule môžu úspešne zaujať svoje právoplatné miesto nielen v záhrade, ale aj na záhone v ktorejkoľvek kvetinovej záhrade a na alpskej šmykľavke. Milujú ho zvieratá aj deti.

Šikmý luk

Šikmá cibuľa (pozri obr.) Má jednu podlhovasto vajcovitú cibuľu s priemerom 2 - 3 cm. Vonkajšie váhy sú kožovité, štiepané pozdĺž, červenohnedé; vnútorné váhy sú šťavnaté, bledofialové. Listy sú ploché, lineárne, v množstve 6-9 na dieťa, s hladkými okrajmi, smerom k vrcholu zúžené. Listy sú dlhé 20 - 35 cm, široké 1 - 2 cm.

Šípka osiva je vysoká, 70-90 cm (niekedy až 150 cm); hrúbka šípky v dolnej časti je 1-1,7 cm a v hornej časti 0,2-0,3 cm. Stonka je asi z polovice pokrytá hladkými listovými obalmi. Kvetenstvo je sférický, mnohokvetý pupenec, s priemerom 3 - 5 cm, pozostávajúci z 80 - 150 zelenožltých kvetov. Semená sú tvrdé, kožovité, podlhovasto trojuholníkové, čierne, trochu väčšie ako semená batunu, - 1 g obsahuje 350-400 semien. Percento ich nastavenia a klíčenia je vysoké.

Šikmá cibuľa je pôvodom horská rastlina a v kultúrnych podmienkach si zachováva niektoré morfologické vlastnosti, ktoré sú vlastné vysokohorským rastlinám. Najmä jeho kvetné puky sú položené na jeseň a sú dobre chránené šťavnatými šupinami.

Šikmá cibuľa dobre rastie v podmienkach amatérskeho pestovania zeleniny. V kultúre má skryté príležitosti. Cibuľa sa zväčšuje - o viac ako 4 cm a váži 40-50 g, zvyšuje sa počet listov a ich veľkosť.

Rastliny ju uprednostňujú s ľahkou textúrou, voľnými, úrodnými, dobre hnojenými a dostatočne vlhkými pôdami. Funguje dobre na humusových pôdach, ktoré sú dobre naplnené organickými hnojivami.

Tento druh cibule sa dobre reprodukuje semenami. V prvom roku sa pozoruje slabý rast listov a pomalý rast žiaroviek. Do konca prvého vegetačného obdobia majú sadenice 2 - 3 listy a slabý koreňový systém. V druhom roku života je rast oveľa rýchlejší. Na jeseň dosahuje žiarovka priemer 1 cm. Kvitnutie rastlín začína v treťom roku. Prichádza do konca júna a v druhej polovici augusta sú semená úplne zrelé. Produktivita rastlín v treťom roku je 2-3 kg listov z 1 m2.

Pri množení semenami sa odporúča siať čerstvo zozbierané na jeseň alebo skoro na jar budúceho roka. Je to spôsobené tým, že semená sú pokryté hustou škrupinou, čo sťažuje ich klíčenie. Pred zimou je lepšie zasiať semená začiatkom októbra pred zamrznutím pôdy. 1 m? zasiať 0,8-1 g semien. Výsev obyčajného. Vzdialenosť medzi riadkami je 40-60 cm Šikmá cibuľa dobre toleruje presádzanie v každom veku. Môžete ju pestovať aj cez sadenice.

Starostlivosť o túto cibuľu je jednoduchá - opatrné systematické uvoľňovanie, odburiňovanie, napájanie a kŕmenie. Na začiatku jari po raste listov na tvorbu silnejšej zelene - dusíkatých hnojív, na jeseň - fosforečno-draselných hnojív.

2-3 roky po zasiatí semien je lepšie použiť na jedlo iba zelenú hmotu rastlín a až vo štvrtom roku ju vykopať spolu s cibuľkami. Potom sa žiarovky dajú použiť na vegetatívne rozmnožovanie.

Recepty zelenej cibule

Grécka cibuľa. Cibuľu nakrájame na 1 cm kúsky, zeler nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme rastlinný olej, citrónovú šťavu a koreniny, zalejeme malým množstvom vriacej vody a dusíme domäkka. Podávame studené s bielym chlebom. Zelená cibuľa 1 kg, rastlinný olej - 2 lyžice, šťava z dvoch citrónov, 1 koreň zeleru, soľ, 5-6 ks. čierne korenie, polovica bobkového listu.

Zapečená mliečna omáčka s cibuľou. Do tvarohového mlieka alebo kefíru pridajte nastrúhanú cibuľu alebo nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu, dochuťte korením, premiešajte. Kefír alebo zrazené mlieko 1 pohár, 1 cibuľa (alebo 25 g zelenej cibule), 1/4 až 1 čajová lyžička cukru, 1/4 až 1/2 čajovej lyžičky soli, horčica, korenie.