Exotické A Maloplodé Odrody Rajčiakov

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Aké odrody paradajok zvoliť pre novú sezónu

Osud tejto zeleniny je skutočne úžasný. Kolumbove karavany priniesli do Európy z Južnej Ameriky neobvyklú rastlinu, ktorú Indiáni nazývali paradajková.

V Európe vzbudil obdiv a niekoľko storočí sa pestoval ako okrasná rastlina vďaka svojim krásnym vyrezávaným listom, žiarivo žltým kvetom a originálnym zlatým a červeným plodom.

Práve pre plody dostala rastlina svoje druhé meno - paradajka (v preklade z taliančiny pomo - jablko a doro - zlatá). A až oveľa neskôr uhádli, že tieto plody majú chutiť ústami. Ale keď sa to stalo, lahodná a aromatická zelenina doslova naplnila európske menu.

Sprievodca záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Skončil, samozrejme, v Rusku a odvtedy je ťažké si bez neho predstaviť náš stôl. Počet kulinárskych špecialít, ktoré sa pripravujú za povinnej účasti paradajok, je nevyčísliteľný. Jeho plody sa používajú varené, vyprážané, pečené, plnené, solené, nakladané. Pripravujú sa z neho vynikajúce omáčky vrátane obľúbeného kečupu, marinády, zemiakovej kaše a cestovín atď. atď.

Rajčina je každý rok doplnená novými odrodami a hybridmi, jedným lepším ako druhým. A vo všeobecnosti sa dnes celkový počet odrôd a hybridov paradajok, ktoré existujú na svete, už dlho počíta ani nie na stovky. Počas piatich storočí ich pestovania v Európe sa pestovali odrody všetkých druhov farieb - od krémovej po tmavú čerešňu, dokonca sú tu aj pruhované farby a hmotnosť ovocia sa pohybuje od 5 gramov do 2 kilogramov.

Ako sa nestratiť v tejto rozmanitosti? Pre bežného záhradníka je čoraz ťažšie zvoliť si - oči mu vybehnú doširoka a tašky sú každý krajšie ako ten druhý. A zďaleka nie vždy sú o nich vyčerpávajúce informácie (navyše reklama na svetlých taškách sľubuje „zlaté hory“každému, kto si ich kúpi), ale všetky nuansy sú dôležité: výnos a odolnosť voči chorobám a výška kríkov, a rozmaru a chuti ovocia.

Nástenka

Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

A je to pochopiteľné - každý má svoje vlastné orientačné body: niekto má vysoký skleník a niekto má iba skleník, niekto bude svedomite striekať, čím zabráni chorobám, a niekto sa vzdá všetkých týchto postrekov rukou (možno v platnosti skvelá zamestnanosť, alebo možno len spoliehanie sa na klasické ruské „možno“), niekto prenasleduje výnos a niekomu dá najchutnejšie a najfarebnejšie ovocie a niekto sa „zblázni“do exotiky …

Výsledkom je, že v skutočnosti nemožno uviesť štandardnú sadu odrôd (alebo hybridov) a povedať, že sú najlepšie. Preto sa pokúsime zvážiť odrody a hybridy paradajok z rôznych uhlov pohľadu v nádeji, že tieto informácie budú zaujímavé pre rôznych čitateľov.

Najexotickejšie paradajky

Stojí za to si uvedomiť, že v tejto skupine je veľa paradajok, ktoré vás môžu potešiť nielen najrôznejšími farbami a odtieňmi, ale aj rôznymi tvarmi a často nevyzerajú ako paradajky, ale napriek tomu si zachovajú svoju pravú paradajková chuť.

Napríklad plody moskovskej pochúťky odrody pripomínajú skôr papriky. Čo im však nebráni vlastniť pravú paradajkovú chuť a arómu. Odroda je veľmi produktívna, vynikajúce skladovanie, husté sladké ovocie sa ľahko naseká.

A potom na vás čaká skutočný pruhovaný tiger. Len to nie je nebezpečné, ale veľmi, veľmi chutné. Toto je paradajka Tiger, ktorá je známa svojou úžasnou červeno-žltou farbou a krásnymi zaoblenými plodmi.

Odroda Tigris nezaostáva ani s pruhovanými plodmi pôvodnej farby s tmavozelenými pruhmi-ťahmi, ktoré sú po dozretí tmavočervené. Jeho ovocie vyzerá veľmi pôsobivo v rozmanitej zelenine.

Veľmi veľké, s hmotnosťou 150 - 300 g, s mliečnou zrelosťou pruhované ako plody melónu - keď dozrievajú, červenajú sa tenkými žltými prerušovanými pozdĺžnymi pruhmi - poteší odrodu Grouse. Zasaďte túto odrodu a jej mimoriadne a veľmi chutné ovocie dodá zeleninovým prípravkom jedinečný odtieň, ozdobí a premení každé jedlo.

Milovníci exotiky by mali venovať pozornosť zeleno-ovocnej odrode Emerald Apple. Napriek zjavne nie paradajkovej farbe, bude ťažké odtrhnúť jeho chutné plody.

Stojí za to zoznámiť sa s neobvykle farebnou odrodou Black Prince - svojim vzhľadom na vašich posteliach určite zažiari mnoho ďalších elegantných odrôd. Jeho lesklé, veľké (až 400 g) plody čiernej maliny pripomínajú obrovské olivy a majú skutočne kráľovskú chuť.

Ak chcete ovocie pripomínajúce miniatúrne južné banány, potom venujte pozornosť odrodám červený banán a oranžový banán s veľmi ozdobnými plodmi krásneho podlhovastého tvaru, dlhými 10 - 12 cm, v prvom prípade červené a v druhom - mimoriadna jasne oranžová farba. Sú ideálne na konzervovanie a sú čerstvé čerstvé a to, ako skvele vyzerajú na kríkoch, a nemožno ich opísať.

Odrody Chukhloma a Khokhloma, ktoré sú si navzájom veľmi podobné, sa líšia svojimi plodmi v tvare banánu s jasne oranžovými a jasne červenými plodmi dlhými 10 - 12 cm, pretiahnutým valcovitým tvarom, ktoré majú tiež jedinečnú kvalitu uchovania.

Tvar hrušky pripomína veľkolepé plody odrody Ľudovíta XVII. - jasne červenej farby s jemným oranžovým nádychom. Sú malé - iba 50 - 60 g, s hustou šupkou a dužinou, vďaka čomu sú ideálne na konzervovanie celého ovocia.

Originálny a na trhu zriedka sa vyskytujúci hybrid Don Quijote F1 sa líši aj kvádrovitým tvarom ovocia, pre paradajky netypickým. Jeho bohatá žltá farba, podobne ako zlaté tehličky, husto usadená na kefke, vytvára mimoriadny dojem, navyše sa vyznačuje vysokým obsahom karoténu a cukrov, a preto je dobrá ako čerstvá, tak na všetky druhy spracovania.

Pruhované odrody broskyne a korenia sa líšia pôvodnou farbou plodov. Prvý má krémovo oranžové zaoblené a hladké plody, zatiaľ čo druhý má plody, ktoré sú zjavne skôr ako papriky ako paradajky a sú neobvykle pôsobivo sfarbené: v nezrelej forme sú svetlozelené s tmavozelenými pruhmi a v zrelej forme sú červené so žltými pruhmi.

Lahodné červené plody v podobe srdca v odrode Budenovka, sú veľké (s hmotnosťou do 350 g) a sú veľmi dobré do šalátov. Odroda Yellow Ball vás poteší aj veľkými, až 150 g, šťavnatými a navyše žiarivo žltými plodmi, ktoré sú vhodné na výrobu šalátov.

Nemožno nespomenúť očarujúcu odrodu Marusya. Nízke, iba do 70 cm, kry Marusya sú doslova ovešané stredne veľkými plodmi v tvare sliviek so sýtočervenou farbou a vytvárajú v duši neobvykle radostnú náladu. Plody sú husté, so silnou šupkou, nepraskajú, a preto sú ideálne na konzervovanie celých plodov, aj bez šupky.

No, ak vás potešia veľmi malé paradajky, zaobstarajte si jednu z najlepších maloplodých odrôd - Grape. Jeho dlhé kefy zdobí veľa sladkých a krásnych plodov. Skutočne by ste si mohli myslieť, že to nie je paradajka, ale strapec hrozna. Z rovnakej série paradajok odrôd Yellow Cherry a Red Cherry - zvláštny dekoratívny efekt im dáva dlhý zhluk, na ktorom je 20 až 40 žltých alebo červených plodov s hmotnosťou do 20 g.

Obsahujú dvakrát toľko cukru ako bežné ovocie, takže chutia veľmi sladko. A jedlá zdobené drobným ovocím vyzerajú veľmi pôsobivo. Chcem si túto krásu nechať dlhšie, aby ste si mohli vyskúšať tieto paradajky na zimu nakladať priamo na štetce. Potom sa k vašej radosti pridá neskrývaná radosť hostí, ktorým predvediete tento skutočne lahôdkový zázrak.

Zoznam maloplodých paradajok doplnia hybridy Žltý karamel F1 a Červený karamel F1, ktoré sa líšia ovocím podobným slivkám, ktoré veľmi pripomínajú čerešne a sú zhromaždené v dlhých zhlukoch 25 - 30, až 50 kusov. Okrem mimoriadnej pozoruhodnosti kríkov posiatych ovocím sa veľmi cení ich sladká karamelová chuť; Všeobecne je pestovanie týchto hybridov skutočná zábava a ich plody sú vynikajúcou pochúťkou pre deti i dospelých.

Existuje ešte jeden veľkolepý zástupca maloplodých paradajok. Toto je Bonsai, čo je mimoriadne skoro dozrievajúca trpasličia paradajková odroda na pestovanie na balkónoch, okenných parapetoch a závesných kvetináčoch. Jeho plody sú neobvykle chutné, s obsahom sušiny dvakrát vyšším ako v bežných paradajkách. Rastliny, ktoré sú vysadené v kvetináčoch s objemom pôdy 1,5 - 2 litre, sú vysoko dekoratívne a majú veľmi atraktívny vzhľad.

Pravda, maloplodé paradajky majú jednu nevýhodu - všetky majú veľmi nízku úrodu. Napríklad výnos červenej čerešne alebo žltej čerešne nepresahuje 1 - 2 kg / rastlinu. A z odrody Bonsai môžete získať najviac 150 - 200 g paradajok na rastlinu.

Ak ste fanúšikom vysokých paradajok v tvare viniča s veľkolepými plodmi, potom si bude červená Bar, čierna Bar Deo, ružová De Barao a zlatá De Barao stále veľmi vážiť. Už z názvov je zrejmé, akú farbu ovocia by ste mali čakať, avšak čierna farba ovocia De Barao nie je čierna, ale ako to býva pri čierno sfarbených odrodách paradajok, býva tmavofialová. Obrovské kríky ovešané malými plodmi s hmotnosťou 40 - 50 g sú nezabudnuteľným pohľadom, ale bohužiaľ, tak ako všetky odrody podobné liane si vyžadujú dôkladnú starostlivosť a veľké dávky hnojív, inak sa nebudú môcť prejaviť vo všetkých svojich podobách. sláva.