Obsah:

Dopravník Karfiolu
Dopravník Karfiolu

Video: Dopravník Karfiolu

Video: Dopravník Karfiolu
Video: ATES různé dopravníky 2024, Marec
Anonim

Ako predĺžiť čas na zber karfiolu

karfiol
karfiol

Záujem o karfiol je spôsobený nielen neobvyklou chuťou, arómou, zvláštnou jemnosťou v akejkoľvek forme prípravy, ale aj vysokými liečivými vlastnosťami tejto kultúry.

V hlavách karfiolu predstavuje viac ako polovicu dusíkatých látok ľahko stráviteľné bielkoviny, zatiaľ čo je v nich málo vlákniny, ale vitamínu C, PP, B3 je dvakrát až trikrát viac ako v bielej kapuste. Sú bohaté na draslík, železo, fosfor, kobalt, horčík a jód.

Karfiol je vďaka svojej jemnej bunkovej štruktúre lepšie absorbovaný v tele ako iné druhy kapusty. Je obzvlášť cenný ako diétny produkt pri ochoreniach pečene, žalúdka, ateroskleróze, cukrovke. Je užitočný pre všetkých, najmä pre starších ľudí a deti.

Sprievodca záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Jedia varený karfiol, vyprážaný v strúhanke, dusený, podávaný s kyslou smotanou, maslom, varenú zeleninovú polievku, pečenú v rúre na mlieku, pod kyslou smotanou.

Jedná sa o jednoročnú rastlinu odolnú voči chladu, jej hlava sa používa na jedlo, pozostávajúca z početných tesne uzavretých rozvetvených výhonkov. Zber hláv karfiolu sa vytvára z listov. Preto je celá technológia pestovania zameraná na aktívnu tvorbu listovej hmoty a na začiatku tvorby hlavy by mala mať rastlina 15-20 veľkých zdravých listov. Podiel plodiny je iba 30% hmotnosti rastliny (u bielej kapusty - 70%)

Veľkou výhodou karfiolu je skorá zrelosť - 80 - 140 dní od klíčenia do zberu. Vďaka tomu môžete zbierať celé leto až do neskorej jesene pomocou rôznych pestovateľských metód.

Prvá metóda je spôsobená odrodami rôznej skorej zrelosti (výsadba sadeníc 15. - 20. mája)

a) Skoré (95 - 105 dní) - Movir-74, Záruka. Upratovanie v priebehu júla.

b) Stredne skoro (110 - 130 dní) - Vlastenecký, Robert. Upratovanie v auguste.

c) Neskoré dozrievanie (130 - 160 dní) - Solokrop, Biela krása. Upratovanie od konca augusta do polovice septembra. Niektoré z hláv je možné odrezať a uložiť v chladničke až 10 dní.

Druhá metóda je spôsobená rôznymi dátumami pristátia.

a) Kultúra jar-leto - výsadba 50-dňovými sadenicami skorých dozrievajúcich odrôd 15. mája. Upratovanie začiatkom júla.

b) Letná kultúra - výsadba 40 - 45-dennými sadenicami skorých a stredných sezónnych odrôd 5. - 15. júna. Sadenice sa dajú pestovať vo filmovom skleníku výsevom semien koncom apríla - začiatkom mája. Upratovanie - od konca júla do polovice augusta.

c) Kultúra leto-jeseň - výsadba 35-dennými sadenicami skorých a stredných sezónnych odrôd. Sadenice sa pestujú vonku s výsevom spunbond od 25. júna do 5. júla. Žatvu začnú koncom augusta a rezanie hláv dokončia v septembri.

Tretia metóda je kombináciou metód sadeníc a iných rastlín.

50-dňové sadenice skorých a stredných odrôd sa vysádzajú 15. až 20. mája a zároveň sa v týchto obdobiach vysievajú na otvorenom teréne semená stredne skorých odrôd. Zber trvá od začiatku júla (zo sadeníc) do konca augusta - polovice septembra (zo semien).

Môžete tiež kombinovať všetky tri metódy. Napríklad: odrody rastlín rôznej skorej zrelosti súčasne a okamžite zasiať semená týchto odrôd, alebo použiť odrody rôznej skorej zrelosti pre rôzne termíny výsadby sadeníc.

Skoršiu úrodu (až týždeň) pri všetkých metódach je možné dosiahnuť pestovaním časti rastlín pod pradenými alebo dočasnými fóliovými prístreškami a niekoľko rastlín možno vysadiť v skleníku skoro na jar (zber je možný začiatkom júna).

Nástenka

Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

karfiol
karfiol

Jesennú úrodu môžete predĺžiť až do neskorej jesene pestovaním karfiolu. Semená sa vysievajú začiatkom júla pod otvoreným povrchom do otvoreného terénu. Do konca septembra sú rastliny, ktoré vytvorili veľkú ružicu s 12 - 15 listami s malou hlavičkou do 5 - 7 cm, opatrne vykopané s hrudkou zeme a umiestnené blízko seba do škatúľ, igelitových vreciek, prenesené do pivnice, teplej stodoly, verandy alebo sa pridávajú na postele do vyhrievaných skleníkov po paradajkách a uhorkách (30 - 40 ks na m2). Takéto rastliny nepotrebujú svetlo, k tvorbe hláv dôjde v dôsledku odtoku živín z listov a pňa. Optimálna teplota pre takéto pestovanie je 4 - 6 ° C. Rastliny sa občas zaliajú a postriekajú vodou, aby sa zabránilo vädnutiu listov. Po 30-40 dňoch sa veľkosť hlavy zvýši na 15-25 cm.

Zo všetkých druhov kapustovitých rastlín je karfiol najprudšou plodinou. Má slabý koreňový systém a je najnáročnejšia na úrodnosť pôdy, vlhkosť a teplo. Preto sa táto plodina pestuje na ľahkých, voľných piesočnatých hlinách, stredne hlinitých, rašelinových pôdach, ktoré sú dobre naplnené organickými hnojivami s bohatou zálievkou počas celého vegetačného obdobia. Mladé rastliny v období semenáčikov a ihneď po výsadbe na otvorenom teréne musia byť chránené pred mrazom (nebezpečný je aj -1 ° C) a nízkymi teplotami (do 4 až 5 ° C), pretože to ďalej spôsobí, že sa hlavy „rozpadnú“.

Pre sadenice je nežiaduce aj nočné prehriatie (nad 20 ° C) a presušenie pôdy: prispievajú k predčasnému vytvoreniu malých nekomoditných hláv bezprostredne po výsadbe sadeníc na otvorenom teréne.

U dospelých rastlín sa pri teplotách nižších ako 8 ° C rast zastaví alebo hlava nie je uviazaná a pri teplotách nad 25 ° C sa ich chuť (horkosť, tvrdosť) prudko zhoršuje.

Pred zasiatím sa semená 20 minút zahrievajú v horúcej vode pri teplote 50 - 52 ° C alebo sa 15 minút uchovávajú v 1% roztoku manganistanu draselného (1 g na 100 ml vody) a potom sa umývanie v tečúcej vode pol hodiny.

Karfiol veľmi reaguje na nedostatok stopových prvkov, najmä bóru (hlava sa zle vyvíja a sadenice sú apikálne - rastový bod bledne) a molybdénu (listy sa deformujú a hnijú, fotosyntéza klesá, rast hlavy sa zastaví, pahýľ) stáva sa dutým). Preto sa okrem dvoch hnojení semenáčikov nitroammofosom (30 - 40 g na 10 l vody) vo fáze 2 - 4 listov postriekajú rastliny roztokom kyseliny boritej (2 g na 10 l vody), alebo sa používajú na obväz Kemira-Lux a Kemira-universal „obsahujúce tieto dôležité stopové prvky.

V čase výsadby na trvalom mieste by mali byť sadenice bez poškodenia čiernej nohy (suché zúženie na hranici stonky a koreňa), mať 4-5 pravých listov, výšku 12-15 cm, studňu -rozvinutý koreňový systém.

Na trvalom mieste sa rastliny vysádzajú večer do studní zaliatych vodou, vzdialených medzi rastlinami 25 cm. Pred sejbou alebo výsadbou sadeníc sa na 1 m² vloží 5-6 kg kompostu, 50 g nitroammofosky, 2 poháre popola. Ďalej sa do každej jamky pridá 0,5 čajovej lyžičky superfosfátu. Sadenice sa opatrne odstránia z kvetináčov, bez poškodenia hrudy okolo koreňov, zakopané v pôde k prvému spodnému listu, pôda sa mulčuje humusom s vrstvou 2-3 cm.

Pri bezsemennej metóde sa semená vysievajú do vlhkej pôdy do hĺbky 1 cm, posypú sa rovnakou pôdou a mulčujú sa rašelinou, humusom (0,5 cm). Plodiny sú pokryté zvlákňovaním a odstránené po vytvorení 5-6 listov alebo ponechané až do zberu. Chránite tak rastliny pred poškodením kapustou, blchou, motorkou. Pravidelné zalievanie, kyprenie so súčasným vysokým kopením, trojnásobný vrchný obväz každé 2-3 týždne „Kemira-universal“(70 g na 10 l vody) ochráni rastliny pred škodcami a bude mať priaznivý vplyv na rast listov a tvorba hustých hláv. Účinne počas obdobia aktívneho rastu listov rastliny posypte roztokom kyseliny boritej, molybdenanu amónneho, síranu meďnatého (10 g, 1 g a 8 g na 10 l vody). Aby sa hlavičky nerozdrobili, nezožltli a neboli chúlostivejšie,počas obdobia ich formovania musia byť zatienené zlomenou vnútornou fóliou.

Najťažšie pestovať karfiol počas letného obdobia výsadby (5. - 15. júna). Vysoká teplota, dlhý deň, prirodzený nedostatok vlhkosti v pôde, letné roky kapusty - to všetko prispieva k tvorbe voľných hláv a ich poškodeniu škodcami. Preto zvýšené hojné zalievanie kropením zvýši vlhkosť a zníži teplotu vzduchu v horúcich dňoch.

A naopak, pri výsadbe sadeníc pre letno-jesennú kultúru (25. júna - 5. júla) sa vytvárajú priaznivé podmienky pre tvorbu veľkých hláv: dni sa stávajú kratšími, chladnejšími a častejšie prší.

Je potrebné mať na pamäti, že sadenice karfiolu, keď sa vysejú na otvorenom teréne v máji a júni, môžu zomrieť z letného leta kapusty. Preto sa vo fáze 2 - 3 listov musia ošetrovať Intavirom.

karfiol
karfiol

Karfiol sa zberá selektívne s veľkosťou hlavy 8 cm alebo viac. Jeho hmotnosť dosahuje 200 - 500 g. Pre lepšiu konzerváciu sú rezané štyrmi až šiestimi susednými listami, ktoré sú skrátené o niečo vyššie (o 2-3 cm) samotnej hlavy.

Po zbere karfiolu začiatkom až polovice júla (doba jarnej výsadby) môžete na zvyšných pňoch s listami získať opätovný zber hláv - z mladých výhonkov vyrastajúcich z pazušných púčikov v dolnej časti pňa. Je potrebné hlboko povoliť medziriadky do hĺbky 12-14 cm, dve ďalšie hnojenia komplexným hnojivom (70 g na 10 l vody) a 3-4 zálievky.

Zvyčajne sa na každej rastline vytvoria 3-4 alebo viac nových výhonkov. Je potrebné opustiť jeden z nich, najrozvinutejší, zvyšok vystrihnúť. V takom prípade sa veľká hlava vytvorí za 60 - 70 dní po odrezaní hlavy prvej plodiny.

Odporúča: