Stručná História Pestovania Melónu Severského

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Z histórie vodových melónov - cesta z Kalahari do Ruska

Čo môže byť v horúcom slnečnom dni žiaducejšie a chutnejšie ako kúsok studeného a šťavnatého melónu? Nie je prekvapením, že ľudia si na chuti tohto ovocia pochutnávajú už viac ako tisíc rokov.

Vlasťou melónov je tropická Afrika, konkrétne púšť Kalahari, kde rastú ako divochy samy bez ľudského zásahu. Odpradávna sa na nekonečných územiach Kalahari rozšíril obrovský melón, z ktorého sa rodili malé vodné melóny s hmotnosťou iba asi 250 gramov. Dozrievali a v nárazoch vetra ich unášali rôznymi smermi.

Sprievodca záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Teraz sa melóny rozšírili všade tam, kde sú vhodné podmienky pre ich rast - horúce podnebie a úrodná pôda, a podľa hmotnosti môžu ťahať aj celé huby. Už v starovekom sanskrte existovalo slovo pre melón a umelci a remeselníci zo starovekého Egypta, kde sa melón pestoval už v roku 1500 pred naším letopočtom, z neho často robili hrdinu svojich diel. Vedci považovali portrét prvého vodného melónu na staroegyptských hieroglyfoch.

Obchodné lode privážali melóny do Stredozemného mora a v 8. storočí skončili v Číne. Číňanom sa vodné melóny tak zapáčili, že na ich počesť zorganizovali špeciálny septembrový sviatok a dnes z nich pestujú najprúžkovanejšie bobule na svete.

Túto rastlinu priniesli do západnej Európy v XI.-XII. Storočí rytieri-križiaci. Do konca 17. storočia sa vodné melóny dovážali do Ruska zo zahraničia ako zámorská pochúťka. Vtedy sa nejedli surové, ale plátky boli dlho namočené a varené s korením a ostrým korením. Prvé vodné melóny boli zasiate na juhu Ruska cárskym dekrétom Alexeja Michajloviča z 11. novembra 1660 a bolo predpísané: akonáhle cibuľová zelenina dozreje, okamžite ju dodajte do Moskvy. A za Petra I. sa vodné melóny už nedovážali zo zahraničia, bolo ich dosť.

Zachovala sa zaujímavá legenda: Peter I. zostúpil s flotilou pozdĺž Volhy. V Kamyshine ho guvernér na večeru poctil melónom. Kráľ jedlo pochválil, spýtal sa, odkiaľ sa prinieslo, z akého stavu. „Toto sú plody tu," odpovedal vojvoda, „rastú v našich melónoch." Peter mal rád melón - cisár nariadil, aby sa dal pozdrav na počesť ušľachtilých plodov. Delá zasiahli tri salvy. A čoskoro sa na veži kamysinského richtára objavil medený melón - nezabudnuteľný darček od Petra.

Vodné melóny sa často podávali v palácoch, ale opäť nie čerstvé, ale namočené v cukrovom sirupe. Až v 19. storočí sa melón konečne zakorenil v oblasti dolnej Volhy a na Ukrajine, prešiel z palácov s vysokou spoločnosťou do roľníckych domov a začal ho používať v prírodnej podobe. Dnes sa melóny v Rusku zakorenili natoľko, že by nikoho ani len nenapadlo spomenúť si na svojich afrických pradedov.

Rastlina dostala svoje ruské meno od slova „kharbuza“, čo v iránskych jazykoch znamená - melón alebo „obrovská uhorka veľká ako somár“.

Ste na omyle, ak si myslíte, že melóny môžu byť iba vo forme obvyklých pruhovaných guličiek. Napríklad japonskí pestovatelia melónov pokračovali a nedávno začali pestovať hranaté melóny. Roľníci z ostrova Šikoku umiestňujú dozrievajúce bobule do hranatých sklenených debničiek a tam rastú a pre seba získavajú neobvyklý tvar. Pestovatelia melónov veria, že štvorcové melóny sa budú prepravovať a skladovať oveľa pohodlnejšie ako okrúhle. Riziko ich vyvalenia z vozidla pri vykládke je teraz minimálne. Napriek vysokým cenám - štvorcové melóny stoja asi 90 dolárov - sa aktívne trhajú.

Melón rastie v Rusku

Je potrebné pripustiť, že dnes už existujú značné skúsenosti s pestovaním melónov v severných oblastiach. Späť v XVI - XVIII storočí. melóny sa pestovali vo veľkom množstve nielen na juhu krajiny, ale aj v centrálnych regiónoch - v blízkosti Voroneža, Kurska a dokonca aj v blízkosti Vladimíra, Petrohradu a Moskvy, kde sa široko využívala skleníková kultúra vodného melónu a melónu, s použitím hnoj na zahriatie pôdy.

V povojnových štyridsiatych a päťdesiatych rokoch vstúpilo pestovanie melónu severského do novej etapy svojho vývoja. Vodné melóny a melóny sa opäť začali pestovať všade v Moskve, Jaroslavli a ďalších regiónoch nečernozemskej zóny, na čo sa využívali skleníky, parné jamy a hrebene s prístreškami. Na tieto účely boli tiež vytvorené špeciálne odrody (vodné melóny pri Moskve Panfilov, pri Moskve Kuzina, melóny Ground Gribovskaya, sadenice Gribovskaya atď.).

Predpokladá sa, že ak sú splnené určité podmienky, môžu sa tieto plodiny pestovať dokonca aj na Sibíri a tu na Urale.

Bolo by samozrejme príliš hlasné tvrdiť, že najmä vodné melóny tu rastú „ako tráva“. Pestovať skutočne sladké ovocie v našich podmienkach prirodzene nie je vôbec jednoduché. A donedávna by som dokonca povedal, a to neperspektívne. Ja napríklad porovnávam podmienky Uralu s podmienkami môjho rodného Jaroslavľského regiónu. Tam sme len pestovali melóny na teplom hrebeni pod dočasným jarným filmovým prístreškom a dozreli.

A tu je všetko oveľa komplikovanejšie. A nejde len o naše drsné podnebie, ale predovšetkým o to, že nemáme leto na leto. Preto mi odrody vodových melónov odporúčané pre severné oblasti buď poskytli úrodu priemernej chuti, alebo jednoducho nemali čas na dozretie, napriek mnohým problémom a starostiam.

A len nedávno sa nové odrody melónu Pannonia a Suga Baby, ktoré sa objavili na trhu, skutočne ospravedlnili v podmienkach Uralu. Minuloročné absolútne „nie melónové leto“, keď v skutočnosti nemal každý dostatok uhoriek, vodné melóny rástli a liali sa celkom pokojne a na moje veľké počudovanie boli neskutočne sladké. Prinajmenšom oveľa lepšie ako tie, ktoré nám ponúkali na pultoch stánkov so zeleninou.

Možno je ťažké uveriť takýmto mojim slovám, ale je to naozaj skutočnosť. A ak som až do minulého roku, hoci som každý rok vysadil niekoľko rastlín vodného melónu, nerobil som si nijaké zvláštne ilúzie a dúfal som v ne: vyrastú, vyrastú tak, nie, nebudú. Teraz sa celá rodina zasadzuje za to, že v budúcom roku pridelí najmenej polovicu skleníka pre vodné melóny.

A je to všetko o nových odrodách, ktoré sú skutočne prispôsobené našim podmienkam. Aj keď samozrejme nepopieram, že vodné melóny nevyžadujú menšiu starostlivosť ako napríklad rovnaké uhorky. Áno, a pri pestovaní existujú aj ich vlastné triky.

Prečítajte si ďalšiu časť. Pestovanie vodových melónov: základné pravidlá, sľubné odrody →