Pestovanie Zeleninového Hrášku V Záhrade. Časť 1

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Zeleninový hrášok je cenným a zdravým vitamínovým produktom

• Vlastnosti kultúry a jej poľnohospodárskej technológie
• Príprava pôdy
• Výber odrôd a príprava osiva

Záhradkári zvyčajne vysievajú zeleninový hrášok na osobné pozemky. Poskytuje mimoriadne hodnotný a výživný produkt: čerstvý konzervovaný zelený, mrazený alebo sušený hrášok.

Vlastnosti kultúry a jej poľnohospodárskej technológie

Vzhľadom na výživnú hodnotu a chuť zeleného hrášku sa mu často hovorí „zeleninové mäso“. Čerstvo varený alebo konzervovaný zelený hrášok obsahuje veľké množstvo vitamínov (PP, B1, B2, C, provitamín A), obsahuje množstvo esenciálnych aminokyselín pre človeka (cystín, lyzín, arginín, tryptofán atď.).

Zeleninový hrášok je náročnejší na pestovateľské podmienky ako hrach s obilím. A pôdu pre to treba hlbšie kypriť a vysieva sa neskôr, pretože semená odrôd mozgu začnú klíčiť až pri teplote 4 - 8 ° C. Na začiatku vegetačného obdobia rastie pomaly, preto viac zarastá burinou, je postihnutý chorobami a škodí mu škodca. Pre hrášok v záhrade je najlepšie suché, otvorené a slnečné miesto s nízkou hladinou podzemnej vody. Na novo kultivovanej ploche sa pôda začína pripravovať vopred. Ak je podmočený, začnú ho odvádzať pomocou prepadov po obvode lokality a rôznych druhov odtoku pomocou piesku, kefy, drenážnych rúrok uložených v pôde v hĺbke 25 - 30 cm a hlbšie. Na zlepšenie hlinených pôd sa zavádzajú kypriace materiály,organické hnojivá (kompost alebo humus 4 - 6 kg na 1 m², obyčajný piesok, drevný popol, drvená troska). Potom je pôda pripravená, ako v dobre rozvinutej oblasti.

× Príručka záhradníka Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Taktiež na osobnom pozemku je potrebné dodržať striedanie plodín. Ak sa jedna plodina alebo plodiny patriace do tej istej botanickej čeľade pestujú na jednom mieste niekoľko rokov, môžete vidieť, že každý rok je úroda čoraz menšia a rastliny rastú oslabené a sú čoraz viac vystavované chorobám a škodcom. Je to spôsobené akumuláciou patogénnych mikróbov a škodcov charakteristických pre túto plodinu v pôde. Koniec koncov, každá botanická rodina má svoje vlastné patogény, ktoré neovplyvňujú alebo neovplyvňujú rastliny iných čeľadí.

Okrem delenia podľa botanických vlastností existuje aj delenie záhradných plodín podľa stupňa výživových požiadaviek. Vďaka striedaniu plodín sa živiny a vlhkosť lepšie využívajú, pretože koreňové systémy rôznych plodín ležia v rôznych hĺbkach. V najjednoduchšom prípade možno zeleninovú záhradu rozdeliť na tri časti a plodiny sa rok čo rok striedajú v tomto poradí: 1 rok - plodiny, ktoré sú dobre hnojené organickými a minerálnymi hnojivami a náročné na úrodnosť pôdy: zelenina z čeľade tekvicovité plodiny, kapusta; 2 roky - hrášok, ktorý dobre využíva organické hnojivá použité pri predchádzajúcej plodine, vylepšuje a obohacuje pôdu dusíkom pre nasledujúcu zeleninu; 3 roky staré - okopaniny sa pestujú s malými výživovými požiadavkami. Na základe biologických vlastností hrachu všaknemal by byť umiestnený na rovnakom mieste skôr ako o štyri roky neskôr. Preto musí byť pozemok pre domácnosť rozdelený na štyri časti a do striedania plodín musí byť zavedená úroda skorých zemiakov. Potom rotácia plodín vyzerá takto:

1. zemiaky + dobré organické hnojivo;
2. plodiny náročné na plodnosť;
3. hrach a iné strukoviny;
4. zelenina s nízkym dopytom.

Príprava pôdy

Začnú ho variť na siatie hrachu na jeseň. Táto stránka je zbavená zvyškov rastlín. Na kompostovanie sa používajú nenasadené buriny a zvyšky predchádzajúcej plodiny bez stopy chorôb. Zvyšok buriny je spálený. Potom sa aplikuje hnojivo a vykopá sa. NS Tsyganok (1995) navrhuje nasledujúcu metódu ručného kopania pôdy do hĺbky dvoch bajonetov lopaty (35 - 40 cm). Prvý bajonet pôdy prvej brázdy je umiestnený na kraji cesty, druhým bajonetom brázdy (ornej pôdy) je lopata, popol (400-500 g / m²), humus (3-4 kg / m²), minerálne hnojivá - superfosfát (20 - 40 g / m²) a chlorid draselný (10 - 20 g / m²). Na uvoľnené a zmiešané s hnojivami sa na spodnú vrstvu dá prvý bajonet z druhej brázdy a tak ďalej. Horná vrstva je tiež hnojená minerálnymi hnojivami v rovnakom množstve.

Ak má pôda zvýšenú kyslosť (čo naznačuje vrstva podzolu v malej hĺbke a prítomnosť mnohých rastlín, ako je praslička roľná, šťavel, ostrica), je potrebné počas zimy vápnenie (200 - 400 g / m²). Namiesto vápenca môžete použiť hasené vápno, kriedu, popol z dreva, dolomitovú múku, vaječné škrupiny. Aplikačné množstvo pre hasené vápno je 1,35 krát menšie ako pre vápenec a popol je 5-10 krát viac. Krieda a dolomitová múka sú zrovnané s vápencom. Väčšina vápencových materiálov by sa nemala nanášať súčasne s čerstvým hnojom, aby sa nestratil dusík. Takéto spracovanie pôdy poskytuje prístup vlhkosti a vzduchu do hlbokých vrstiev, vytvára priaznivé podmienky pre život baktérií viažucich dusík a prospešných mikroorganizmov, ktoré rozkladajú organické látky, ničia škodcov a patogény,vyčistí oblasť od buriny

× Nástenka Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

Výber odrôd a príprava osiva

Ak v zime nebudete zasiať tie, ktoré sa nachádzajú na vašom webe, musíte si urobiť zásobu semien. V severozápadnej oblasti je v súčasnosti zónovaných 15 druhov zeleninového hrášku. Štyri z nich sú odrody cukru, to znamená, že ich fazuľa sa úplne používa na jedlo, vo ventiloch nie je vrstva pergamenu. A existuje aj 11 odrôd ostreľovania - zelené semená sa používajú na potravinárske účely, sú lúpané z fazule, v ktorej je pergamenová vrstva. Najzaujímavejšie z nich:

Nevyčerpateľná 195 - stredne skorá odroda, pred prvým zberom fazule 50-60 dní, pred dozretím semena 75-85 dní. Odroda dezertov. Rastlina je polotrpaslík. Cukor, dlhé 7 - 10 cm, mozog, sladké, jemnej chuti. Hmotnosť 1 000 semien 220 - 260 g. Produktivita 1,5 - 2 kg / m².

Cukor 2 - stredne neskorý stupeň. Rastlina je polotrpaslík. Podsada rovná, dlhá 7-9 cm, špicatá, bez pergamenovej vrstvy. Počet semien v tobolke je 7-9. Účel - odmerky cukru sa používajú čerstvé.

Zhegalova 112 je stredne neskorá odroda, od klíčenia po prvý zber 60 - 75 dní až po dozretie 90 - 110 dní. Dlhá stonka, vyžaduje podväzok. Odroda dezertov. Lehota na odber je 12-16 dní. Struky sú cukrové, xipoidné s tupým koncom, dlhé 11-14 cm, semená sú mozgové, často hranaté, zvrásnené, šedozelené. Hmotnosť 1 000 semien je 250 - 270 g. Produktivita je 0,6 - 0,8 kg / m².

Alfa je skorá zrelá odroda od klíčenia po biologickú zrelosť 65 - 75 dní. Rastlina je polotrpaslík. Lusky od mierne zakrivené po šabľu, dlhé 7 cm, lúpané. Semená sú mozgové, štvorcovo stlačené, žltozelené. Hmotnosť 1 000 semien je 200 - 250 g. Zrenie je priateľské. Líši sa vo vysokej chuti. Produktivita 1-1,5 kg / m². Slabo postihnutí chorobami.

Adagumsky - stredne skorá odroda, od klíčenia po biologickú zrelosť 75 - 85 dní. Rastlina je polo-trpasličí, vysoká 75 cm, až do prvého kvetenstva je 13-15 internódií. Fazuľa je olúpaná, rovná s tupou špičkou, tmavozelená. Semená mozgu, 1 000 semien s hmotnosťou 200 - 220 g. Hrášok dobrej kvality. Produktivita 2-2,5 kg / m².

Voskhod je odroda hrachu v sezóne, od klíčenia po biologickú zrelosť 85 - 95 dní. Rastlina je stredne veľká, vysoká 60 - 80 cm, lúpané fazule, mierne zakrivené so špičatým hrotom, tmavozelené, dlhé 7 - 8 cm. Hmotnosť 1 000 semien 180 - 200 g. Semená mozgu, stlačené zvisle. Produktivita 1,5-2 kg / m². Používanie týchto odrôd zaručuje príjem našich vlastných semien na siatie v našom regióne. Všetky odrody s rozdelením na zóny majú mozgové semená so zvýšeným obsahom cukru a nízkym obsahom škrobu, čo je veľmi dôležité pre konzervovanie, pretože roztok z plechovky nechávajú číry.

Tiež na osobných pozemkoch v regióne možno použiť nezónové, ale veľmi dobré odrody. Ako napríklad Zázrak Kelvidona 1378, Malý zázrak, Belladonna 136, Emerald, Karaganda 1053, Sugar Brovtsyna 28 a ďalšie. Je potrebné poznamenať hrášok Polievková špachtľa 181. Odroda skoro dozrieva - do prvého zberu fazule uplynie iba 45 dní. Zbierka je natiahnutá na dlhé obdobie. Stonka stredne dlhej 70 - 110 cm, semená sú žlto-ružové, stredne veľké. Špachtle sú vynikajúce do polievok a konzerv.

Rozmanitý zeleninový hrášok Ambrosia. Výška stonky je 60 - 70 cm, farba fazule a semien je zelená. Na jedlo sa používa mladá stierka na cukor s hráškom. Gloriosa. Odroda je plodná, skoro zrelá. Rastliny strednej výšky. Semená sú svetlozelené a majú príjemnú sladkú chuť. Odroda je určená na konzervovanie a mrazenie

Prečítajte si druhú časť článku:

Výsev hrášku; starostlivosť o plodiny; zber hrachu.