Pestovanie Okrúhlice A Rutabagy

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Väčšia pozornosť na hlavnú ruskú zeleninu - okrúhlicu a rutabagu

Repa sa v Rusku objavila veľmi dávno, začali ju pestovať dávno pred výskytom iných zeleninových rastlín. To malo veľký význam vo výžive Rusov až po rozšírenie zemiakov.

Repa kŕmila nielen roľníkov, tulákov, mešťanov a bojovníkov, ale podávala sa aj na cárskych a bojarských stoloch. Jedli ho pečený, varený, dusený, používali ho ako náplň do koláčov, pripravovali z neho zložité jedlá, dokonca pripravovali kvas. Mladé listy boli kvasené a v zime z nich varili kapustnicu a dusené jedlá.

V Rusku sa repa považovala za hlavnú zeleninu až do 18. storočia a v súčasnosti hrala rovnakú úlohu ako zemiaky. Bola to najlacnejšia zelenina. Nie nadarmo sa dodnes hovorí príslovie: „Lacnejšie ako dusená repa“.

Odpradávna ľudia vedeli, že repa je prospešná pre zdravie. Keď sa naučili určovať chemické zloženie rastlín, potvrdilo sa to.

× Príručka záhradníka Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Repa je bohatá na energiu a plastové látky. Našli v ňom bielkoviny a sacharidy. V koreňovej zelenine boli identifikované stearíny, karotenoidy, fosfatidy a mastné kyseliny, antokyány a množstvo ďalších zlúčenín. Repa je bohatá na vitamíny. Čo sa týka množstva vitamínu C, teda často prekoná pomaranče, citróny, bielu kapustu, reďkovky, paradajky, maliny a jahody takmer dvakrát, stolovú repu a cibuľu šesťkrát, uhorky a mrkvu až dvanásťkrát. Okrem kyseliny askorbovej sa v nej hromadia vitamíny B1, B2, B5, PP, karotén (v odrodách žltého mäsa). Repa obsahuje minerály dôležité pre ľudský organizmus - draslík, vápnik, fosfor, horčík, železo.

V repách niektorých odrôd je viac cukru ako v relatívne sladkých jablkách.

Prítomnosť horčičných olejov dáva okrúhlice zvláštnu chuť a vôňu a v kombinácii s fytoncidmi - baktericídne vlastnosti.

V domácom ľudovom liečiteľstve sa repík považoval za liek. Na severe sa už dlho používa ako antiscorbutický prostriedok. Šťava z repíka s medom sa považuje za kardiovaskulárny stimulant. Odvar alebo šťava z okrúhlice sa pije so silným studeným kašľom a zachrípnutím. Zmesou roztlačenej surovej repy a husacieho tuku (2: 1) sú miesta omrzliny rozmazané. Vo vedeckej medicíne sa široko používa ako diétny potravinový výrobok pri mnohých chorobách.

Rutabaga - bola u našich predkov obľúbená rovnako ako repa. Je v mnohom podobný repíku, ale prevyšuje ju nutričnou hodnotou. Je bohatší na vitamín C, ktorý je tiež vysoko odolný voči zimnému uskladneniu a varu švédskej révy, čo z neho robí obzvlášť cenný produkt v zime a skoro na jar, keď je nedostatok vitamínov. Koreňová zelenina obsahuje veľa cukrov, ktoré sú zastúpené glukózou a fruktózou, pektínovými látkami. Obsah niacínu a vitamínu B6 je dosť vysoký. Koreňové plodiny obsahujú oveľa väčšie množstvo solí draslíka, fosforu a síry. Ľudia považujú rutabagy za dobré diuretikum a expektorans. Pokrmy z neho vyrobené sa odporúčajú pri obezite. Šťava Švéd sa používa na urýchlenie hojenia ťažko zjazvených rán po popáleninách.

Požiadavky na vodnicu a rutabagu pre poľnohospodársku technológiu

Lesk

Repa a rutabaga sú rastliny dlhého dňa. To znamená, že za krátky deň je ich vývoj pomalý.

Pretože tieto plodiny predstavujú dvojročné korene, v prvom roku je tvorba koreňovej plodiny s krátkym dňom pomalšia ako s dlhým.

Sú menej náročné na intenzitu svetla ako repa, mrkva, zeler. Preto sa dajú pestovať ako zhutňovacie plodiny pozdĺž okrajov hrebeňov, pozdĺž ciest.

Zahrejte

Repa a rutabagy sú rastliny odolné voči chladu. Ich semená začínajú klíčiť pri teplote 1 - 2 ° C, optimálna teplota pre ich klíčenie je však 9 - 11 ° C. Sadenice znesú krátkodobé mrazy do -3.. -4 ° С, dospelé rastliny do -6 … -8 ° С. Optimálna teplota pre rast a vývoj rastlín je 15-17 ° C. Pri výraznom poklese teploty sa rast spomalí a je možný výskyt „kvetov“s hrubou drevnatou koreňovou plodinou. Prebytočné teplo má negatívny vplyv na okrúhlice a rutabagy. Pri dlhodobej teplote 20 ° C sa okopaniny vytvárajú nahrubo a strácajú svoje stravovacie vlastnosti.

Vlhkosť

Repa a rutabagy majú slabý koreňový systém, na rozdiel od cvikly, mrkvy. Preto pre formovanie plodiny potrebujú dostatočne vlhké pôdy a vysokú vlhkosť vzduchu. Ich potreba vody v rôznych fázach rastu a vývoja sa však mení: sú najnáročnejšie na vlhkosť počas klíčenia semien, keď sa objavia sadenice, na začiatku tvorby pravých listov a v období intenzívneho vývoja koreňových plodín (jedna mesiac pred zberom). Zalievanie v týchto obdobiach bez dažďa významne zvyšuje úrodu okopanín.

V podmienkach sucha na vzduchu sú repa a rutabagy silne ovplyvnené škodcami, najmä blchou zemnou, ktorá v niektorých ročných obdobiach môže úplne zničiť sadenice, najmä okrúhlice.

Režim stravovania

Repa a rutabaga zaujímajú jedno z prvých miest po zemiakoch a kapuste, pokiaľ ide o odvod pôdnych živín.

Príjem dusíka, fosforu, draslíka v okrúhlice a ruje je oveľa energickejší ako v repe. Môžeme teda dospieť k záveru, že reagujú na zavedenie minerálnych hnojív v prvých obdobiach rastu a vývoja lepšie ako repa a mrkva.

Neodporúča sa aplikovať čerstvé hnojivo na hnoj pod okrúhlice, rutabagy. Na chudobných podzolických pôdach sa na jeseň zavádza zhnitý hnoj alebo humus.

Repík a rutabagy sa považujú za tolerantné voči zvýšenej kyslosti pôdneho roztoku, aj keď optimálnym indikátorom je pH 6-7. Repa na kyslých pôdach je kíl ovplyvnená viac ako rutabaga.

Vápenanie kyslých pôd sa vykonáva na jeseň v rámci predchádzajúcej kultúry. So silnou kyslosťou sa zavádza 500 - 600 g vápna, s priemerom - 300 - 400 g. Vápnik viaže nadbytok mobilných foriem hliníka, mangánu a oxidu železa, škodlivých pre rastliny, ktoré znižujú výťažok. Okrem makroživín veľmi dobre reagujú na zavedenie stopových prvkov aj repa a rutabaga.

Najdôležitejší je bór - zvyšuje sa úroda okopanín, ich obsah cukru a odolnosť proti chorobám. Meď a horčík sa podieľajú na metabolizme, zvyšujú obsah chlorofylu v bunkách.

Pôda a predchodcovia

Najlepšie pôdy pre okrúhlice a rutabagy sú hlinité a piesčito-hlinité, bohaté na humus. Vyberte si miesto, kde sa za posledné 3 - 4 roky nepestovala zelenina z čeľade krížovkovitých (reďkovka, reďkovka, kapusta všetkých druhov). Repa, rutabagy dobre rastú na oplodnených pôdach. Najlepší predchodcovia okrúhlice a rutabagas: paradajka, uhorka, zelené plodiny, tekvica, skoré zemiaky.

Jesenné kopanie sa vykonáva do hĺbky 22-25 cm spolu so zavedením zhnitého hnoja.

Na jar sa pôda vykopá do hĺbky 18 - 10 cm a na zamotanie sa aplikuje úplné minerálne hnojivo - 70 - 80 g ekofoski na 1 m².

× Nástenka Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

Odrody okrúhlice a rutabagy

Najrozšírenejšou odrodou okrúhlice je Petrovská 1. Vyznačuje sa plochými a zaoblenými plochými koreňmi jasne žltej farby, dužina je žltá, šťavnatá, sladká. Odroda je stredne skorá, plodná. Relatívne odolný voči bakterióze a phomosis. Dlhodobé skladovanie je uspokojivé. Vhodné na pestovanie na rôznych druhoch pôd.

Z odrôd rutabaga je neprekonateľnou a všeobecne známou Krasnoselskaya. Koreňové plodiny sú ploché alebo plocho zaoblené. Ich kôra v dolnej podzemnej časti je žltá, menej často svetlo žltá, hlava je sivozelená, často so stopami antokyanového sfarbenia. Dužina je pevná, intenzívne žltá, sladká. Super skorá odroda, plodná. Dobre znáša kyslosť pôdy. Udržiavanie kvality v zime je vysoké. Odroda je nestabilná voči kýlu. Odolný voči kvetom.

Pestovanie okrúhlice a rutabagy

Repu zasievajte do dvoch období - skoro na jar (koniec apríla - začiatok mája) a leto (polovica júna - začiatok júla). Repa prvého dátumu sejby sa používa v lete, druhá tretina sa používa na zimné uskladnenie. Schéma sejby - 15x3 cm, hĺbka sejby - 1,5 cm Sadenice sa riedia vo vzdialenosti 6-8 cm od seba 15-20 dní po zasiatí. Zároveň sa plodiny odburinia a potom sa uličky uvoľnia.

Dobrý účinok sa dosiahne nanesením 20 g superfosfátu a 20 - 30 g popola na 1 m² na brázdu pri sejbe. V prvom období života rastlín a najmä po zriedení sú plodiny napojené. Uvoľnenie riadkových rozstupov, odstránenie buriny, napájanie a kŕmenie sa vykonáva podľa potreby. Počas vegetačného obdobia sú kŕmené 1 až 2krát roztokom ekofoski - 50 g na vedro vody.

Rutabaga je v porovnaní s repou kultúrou neskorého dozrievania (od výsevu do dozretia trvá 90 - 120 dní). Pestuje sa sadenicami alebo sejbou semien priamo do otvoreného terénu.

V prípade sadeníc sa semená vysievajú v polovici apríla na izolovaných hrebeňoch v radoch každých 5 cm. Sadenice sa zriedia a medzi rastlinami v rade zostáva 5-6 cm. Sadenice sa za chladných nocí zalejú, nakŕmia, izolujú, pôda je uvoľnená, film je zdvihnutý na ventiláciu, spunbond. Všetka starostlivosť je rovnaká ako pri kapuste.

Na konci mája - začiatkom júna sa sadenice vysádzajú v radoch každých 45-60 cm na trvalé miesto, do otvorov sa pridá 1 g superfosfátu a 2 g popola, potom sa zalejú vodou a posypú suchou zeminou. Rastliny sú umiestnené v rade vo vzdialenosti 20 - 30 cm od seba. V suchom počasí je systematicky polievaná a kyprená pôda. Týždeň po výsadbe sa sadenice kŕmia roztokom kalu alebo diviny (2 kg na 10 litrov vody pre 20 rastlín) a začiatkom júla po odburinení kompletným minerálnym hnojivom (ecofos) 50 g na 10 litrov vody s prídavkom mikroelementov: 1 g kyseliny boritej, síran meďnatý, síran horečnatý. Mesiac po výsadbe sa rastliny kŕmia dreveným popolom 50 g na 10 litrov vody a trstinou.

Pri bezsemennej kultivačnej metóde sa semená rutabagy na otvorenom teréne vysievajú koncom apríla - začiatkom mája na vyvýšeniny so vzdialenosťou medzi radmi 40 - 45 cm a do radu medzi jamkami - 15 - 18 cm. Sú utesnené do hĺbky 20 cm, niekoľko kusov na otvor.

V čase výskytu tretieho pravého listu sa výsev zriedi a rastliny sa nechajú v radoch vo vzdialenosti 20 - 30 cm od seba a súčasne sa vytrháva burina. V budúcnosti sa bude venovať rovnaká starostlivosť ako pri pestovaní sadeníc repky.

Repa a rutabagy majú rovnaký komplex chorôb a škodcov ako iné krížové rastliny (reďkovka, kapusta atď.), A preto si vyžadujú podobné ochranné (chemické, biologické a agrotechnické) opatrenia.

Aby sa dosiahla skorá produkcia swedy, selektívne sa zbierajú okopaniny s priemerom 10 - 12 cm, ktoré sú na jeseň a v zime zberané na konci vegetačného obdobia v jednom kroku, aby sa zabránilo ich zamrznutiu. Čistenie sa vykonáva za suchého počasia. Listy sú rezané vo vzdialenosti 1-1,5 cm od hlávky koreňovej plodiny.

Koreňové plodiny sa skladujú v pivniciach, suterénoch. Poškodené a choré vzorky sa zlikvidujú bezprostredne pred uskladnením. Optimálna teplota na skladovanie okrúhlice a rutabagov je 0.. -10 ° С. Relatívna vlhkosť vzduchu 90-95%. Osvedčená metóda skladovania rutabagov a okrúhlice v plastových vreciach. To vytvára podmienky pre zvyšovanie koncentrácie oxidu uhličitého a relatívnej vlhkosti vzduchu, čo prispieva k lepšej konzervácii okopanín.