Pestovanie šalátovej Cibule Od Semien - Cez Sadenice

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Ako pestovať sladkú cibuľu v našom podnebí

Pokračujeme v rozhovore o rodine cibule, rode - cibuli. A povieme si niečo o jeho druhu - cibuli. Cibuľa sa delí na viacstupňové (var. Viviparum) a viachniezdne (var. Solaninum).

Všeobecne sa o výhodách cibule napísalo a už hovorí toľko, že nie je potrebné presviedčať našich záhradníkov, aby si túto plodinu pestovali vo svojej záhrade.

Hovorí o luku v Starom zákone a v Koráne; Komplexné informácie o historických aspektoch tejto kultúry nájdete v mnohých článkoch a knihách. Budem sa však venovať iba zvláštnostiam poľnohospodárskej technológie tejto kultúry. A aj potom problém sformulujem užšie: pestovanie repkovej cibule zo semien. Toto ma vlastne prinútilo napísať článok o luku. Mohlo by sa zdať, že záhradníci s touto plodinou nemajú žiadne problémy: kúpte si sadu, zasaďte ju - a zaobstarajte si okrúhlu cibuľu. Prečo sa trápiť semenami nigella? Alebo môžete urobiť ešte jednoduchšie: choďte do obchodu a kúpte si dva alebo tri kilogramy cibule.

Pamätám si však, ako ma v detstve babička poslala do obchodu na cibuľu. Doniesol som v cenovke to, čo sa volalo „cibuľa“. Moja stará mama zvážila môj nákup, povzdychla si a povedala: „Áno, v našej dobe bola cibuľa - španielčina je pravá cibuľa, je sladká.“V tom čase som ešte nevedel pochopiť, ako môže byť táto cibuľa sladká.

Sprievodca záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Šalátová cibuľa

Možno práve nostalgické spomienky ma inšpirovali presne k tejto téme článku. A preto. Zo sady nie je možné vypestovať odrody sladkej cibule, nemôže existovať taká rozmanitosť súborov. Koniec koncov, všetky odrody šalátovej (sladkej) cibule sa uchovávajú 3-4 mesiace. Skutočnú cibuľu šalátu získate iba zo semien. Rozdelenie odrôd podľa chuti - korenené, poloostré, sladké - je trochu ľubovoľné, pretože chuť sa môže líšiť v závislosti od miesta rastu.

Pikantná cibuľa má dlhšiu trvanlivosť, silné cibule a vyšší obsah sušiny ako sladká cibuľa. Dobre dozrievajú v strednom pásme a severných oblastiach Ruska.

Sladké žiarovky sú stredne husté a obsahujú viac vody, vďaka čomu sú ich vnútorné šupiny šťavnatejšie. Tieto odrody sa pestujú hlavne na juhu. Teraz samozrejme môžete kúpiť sladké odrody okrúhlej cibule v dobrom supermarkete, ale ceny za ne sa hryzú. A dokonca aj na Kryme, kde je sladká cibuľa dlho považovaná za jednu z atrakcií tejto oblasti, nastávajú problémy.

Faktom je, že takáto cibuľa rastie skutočne chutne a sladko iba v niekoľkých dedinách na južnom pobreží Krymu: zosuv pôdy, západne od Jalty, Zaprudny - medzi Jaltou a Alushtou, v dedinách Pushkino a Maly Mayak neďaleko Alushty. Na iných miestach bude mať vypestovaná cibuľa inú chuť. K sladkosti sa pridáva štipľavosť charakteristická pre obyčajnú žltú cibuľu. Preto sa verí, že pravá krymská cibuľa sa dá pestovať iba na určitých miestach.

Samozrejme, je dosť ťažké zohnať takú lahodnú cibuľu v našej nečernozemskej zóne. Cibuľa je náročná na rastliny vo vzťahu k svetlu. Odrody severného a stredného pruhu potrebujú dennú dĺžku 15-17 hodín, južné 13-14 hodín. Južné odrody na severe zvyšujú vegetačné obdobie, preto je potrebné ich vysadiť sadenicami. Cibuľa tiež potrebuje vysokú intenzitu svetla, najmä keď je vypestovaná zo semena.

Nástenka

Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

Nedostatok svetla nielen spomaľuje vývoj, ale aj oneskoruje tvorbu žiaroviek. Táto plodina uprednostňuje červené svetlo a bočné osvetlenie rastlín. Práve táto biologická vlastnosť vysvetľuje vysoké požiadavky na cibuľu na čistenie plodín od buriny - v slnečnom spektre prevláda červené svetlo ráno a večer, keď je slnko málo, a burina na takom slnku uzatvára výsadby a narúša fotosyntézu. Samozrejme, v oblastiach veľkých poľnohospodárskych podnikov je metóda sadeníc pestovania cibule stále neprijateľná. Ale na vašom webe je celkom možné pestovať gurmánsku cibuľu.

Ukazuje sa, že sme pre seba zúžili úlohu: pokúsiť sa pestovať chutné odrody cibule od semien cez sadenice. Čo máte na mysli chutné odrody? Ostrú chuť a vôňu cibule určuje prítomnosť éterických olejov v nej. Cibuľové uhľohydráty sú zastúpené cukrami - sacharóza, manóza, rafinóza, xylóza, arabinóza, ribóza; pentosany (do 0,5%): hemicelulóza (do 0,6%) a pektínové látky (do 0,6%). Cibuľové bielkoviny sú z 50% a obsahujú 18 aminokyselín. V malom množstve sú to vitamíny A, B, B ₂, B ₆, PP, E, H, kyselina listová a pantoténová; podiel nerastných surovín predstavuje až 1,5%.

Prečo sú potrebné sadenice?

Sladká cibuľa obsahuje viac vody, podstatne menej glykozidov, takže pocit sladkosti je výraznejší aj pri malom množstve cukrov. Aký presne pomer všetkých zložiek, ktoré tvoria, určuje požadovanú chuť, je podľa mňa ťažké povedať, ako sa hovorí, o chutiach niet sporu.

Pestovanie cibule na okrúhlice zo semien má a stále má dobré výhody oproti pestovaniu zo semiačka. Samozrejme, v obidvoch prípadoch musí byť kvalitný semenný materiál. Ale pri pestovaní cibule pomocou sady sa problém boja s chorobami a škodcami komplikuje, pretože sa tu uľahčuje šírenie peronospóry, bielej hniloby, vírusov a patogénnych nematód. Ak dôjde k porušeniu režimu skladovania, môže sa objaviť veľké množstvo šípkových rastlín.

A zároveň výsadba cibule sadmi poskytuje vysokú klíčivosť, odolnosť plodín voči burine, skoré vytvorenie výkonnejšieho asimilačného aparátu a potom veľké žiarovky. To je to, čo priťahuje záhradníkov. Ale ak nemáte stovky hektárov výsadbových plôch, ale iba niekoľko záhonov, potom si pestovanie sadenice cibule zachováva všetky výhody oproti pestovaniu sadeníc.

Ako sa to deje v Izraeli

Ak sme v Rusku zvyknutí pestovať okrúhlu cibuľu zo sadov, potom sa napríklad technológia pestovania cibule v Izraeli veľmi líši od našej. Pestujú cibuľu iba prostredníctvom sadeníc. Na pestovanie cibule sa používajú veľmi kvalitné hybridné semená, ktoré poskytujú štandardný vyrovnaný výnos. Z ekonomického hľadiska sa pestovanie sadeníc v Izraeli ukázalo ako výnosnejšie a pokiaľ ide o kvalitu výrobkov, získali výnimočne rovnomernú a štandardnú úrodu.

Presvedčí vás o tom návšteva našich supermarketov, kde už dávno neexistujú domáce výrobky, ale mrkva a cibuľa sa dovážajú z Izraela. Asi je ich technológia iná. Napríklad priamy výsev do pôdy sa tam nepoužíva kvôli nestabilite očakávaného výsledku a veľmi vysokej spotrebe osiva. Zahustené sadenice cibule s priamym výsevom do pôdy tiež vedú k žiarovkám rôznych veľkostí a neštandardných veľkostí.

Ale pestovanie prostredníctvom sadeníc vám umožní získať až dve úrody cibule pre zeleň za sezónu a zabezpečí stály prísun čerstvej zelenej cibule na trh. Tento problém pomáha vyriešiť použitie rôznych odrôd a druhov cibule. Pestovanie cibule na repu prostredníctvom sadeníc je však možné aj na našich pozemkoch, nielen v Izraeli. Ako pestovať sadenice cibule?

Pestovanie sadeníc

Môžete ju pestovať na parapete a skleníku. Najlepší vek pre sadenice je 50-60 dní. V mestskom byte je vhodný slnečný parapet. Semená cibule sa vysievajú 15. - 25. marca. Kapacita na pestovanie sadeníc cibule - plastová dvojlitrová fľaša minerálnej vody. Malo by to byť pripravené - vyrezané „za plecia“a na dne urobiť dieru, ako v kvetináčoch.

Potom tam nalejte sadivovú pôdu s vrstvou 15 cm, to je asi polovica fľaše. Pôda musí byť predhriata na 80 ° C - dezinfikovaná. Nemalo by to byť kyslé. Na sadenice môžete použiť bežnú rašelinovú pôdu, ale iba bez „živej zeme“. Na dno fľaše môžete najskôr hodiť niekoľko guličiek z expandovanej hliny.

Potom musíte rozložiť semená na pripravenú pôdu, asi 50-70 kusov z nich je umiestnených tam. Semená zakryte vrstvou zeminy 0,5 cm, potom na fľašu so semenami položte igelitové vrecko. Nádobu položte na parapet, pod fľašu musíte položiť tanierik alebo misku, cez ktorú budeme podľa potreby zalievať a prihnojovať rastliny.

Optimálna teplota v tomto okamihu je 20 … 25 ° C. Hneď ako sa objavia slučky výhonkov, plastový vak sa odstráni a teplota sa popoludní zníži na 16 … 20 ° C. Vyššie teploty majú tendenciu sa semiačka rozťahovať a oslabovať. Optimálna nočná teplota je okolo 12 ° C. Keď semeno vyklíči, primárny koreň vyrastie vertikálne do hĺbky pôdy a iba o 25–30 dní, po vyklíčení, keď má rastlina dva pravé listy, sa vytvorí tri až päť sekundárnych koreňov.

V rovnakom období začína slabé vetvenie primárnych a sekundárnych koreňov. Väčšina koreňov cibule, a to aj v období maximálneho rastu rastlín, sa nachádza iba vo vnútri ornej vrstvy. Nasýtenie pôdy vlhkosťou a nízka koncentrácia pôdneho roztoku sú obzvlášť priaznivé pre normálny rast a vývoj rastlín cibule. Spolu s vodou sa do rastliny dostáva určité množstvo rozpustených solí.

Asi raz týždenne by mali byť sadenice kŕmené rozpustným komplexným hnojivom - 0,5 g na 1 liter vody. Pohodlie výsevu do fľaše spočíva v tom, že rastliny cibule sa dajú preniesť, umiestniť medzi rámy atď. Cibuľové listy sa zároveň nelámu - spočívajú na stenách fľaše. Sadenice je možné prevážať, umiestniť do skleníka pri dači, do skleníka pred výsadbou, za dobrého počasia ju môžete nechať vonku, pred výsadbou 2-3 dni vytvrdnúť.

Výsadba sadeníc v zemi

Výsadba sadeníc je celkom jednoduchá: odrežte fľašu a rastliny vysaďte rovnako, ako to zvyčajne robíme pri sadení sadeníc. Je potrebné mať na pamäti, že vláknité, slabo rozvetvené korene cibule sú pokryté veľkým počtom najjemnejších koreňových chĺpkov, ktoré pri vyhrabávaní koreňov rýchlo strácajú turgor, padajú na povrch koreňov a rýchlo vyschnúť. Preto zakryte korene zemou a neodkladajte proces vylodenia.

Hotové sadenice je možné vysadiť, keď teplota pôdy dosiahne 10 ° C. Sadia ho šikmo do rovnakej hĺbky, v ktorej rástol predtým, predtým musíte korene dobre narovnať. Sadenice sa umiestnia s rozstupom riadkov 30 cm a medzi rastlinami do radu 15 cm Po výsadbe sa rastliny zalejú, po 7-10 dňoch sa polievanie opakuje. Ďalšia starostlivosť je rovnaká ako pri priamom výseve do pôdy. Po výsadbe sa povrch pôdy mulčuje rašelinou alebo humusom s vrstvou 2-3 cm.

Pri starostlivosti o cibuľu je potrebné mať na pamäti, že koreňový systém cibule je zle vyvinutý a veľmi citlivý na vysokú koncentráciu pôdneho roztoku. Preto sa hnojivá pod cibuľu nanášajú tak, aby v koreňovej zóne počas celého vegetačného obdobia boli hnojivá v dostatočnom množstve a v ľahko stráviteľnej forme, nie však v nadbytku. Režim hnojenia a zavlažovania je rovnaký ako pri pestovaní rastlín zo sadeníc. Sladké odrody konzumujú relatívne viac draslíka a menej dusíka: na 100 kg žiaroviek rastliny spotrebujú 3 kg dusíka, 1,1 kg fosforu a 3,2 kg draslíka.

Hnojivá

Približná miera hnojenia sa líši podľa typu pôdy a poveternostných podmienok. Aplikovať hnoj priamo pod cibuľu je nepraktické, pretože bežné dozrievanie žiaroviek sa oneskoruje. Mnoho životaschopných semien burín sa navyše aplikuje s čerstvými organickými hnojivami, ktorých sa neskôr ťažko zbavíte. Je lepšie pridať kompost, ktorý zostarne počas roka, na jeseň v množstve 50 - 70 kg / 10 m3, fosforečné a potašové hnojivá - v množstve 150 - 200 g / 10 m2 a dusíkaté hnojivá - na jar pred zasiatím alebo výsadbou o rovnaká dávka. Takto by sa mala znovu plniť pôda.

Vrchný obväz

Pri kŕmení si treba uvedomiť, že v prvom vegetačnom období rastlina nespotrebováva veľa výživných látok, zálievka je úplne postačujúca. Od júna do začiatku dozrievania žiaroviek rastliny odstraňujú z pôdy 3/4 celkovej potreby živín. Preto sa odporúča čiastočné použitie minerálnych hnojív. Ak vegetatívna hmota pomaly rastie, je pred zavlažovaním napájaná plným minerálnym hnojivom alebo súčasne zavlažovanou vodou v množstve 10 - 20 g / 10 m? účinnej látky každého prvku.

Na začiatku tvorby sa žiarovky kŕmia iba fosforečnato-draselnými hnojivami 20 g / 10 m2. Kto má drevený popol, naneste 0,5 - 1 kg / 10 m ?. Výsadby potrebujú zavlažovanie, najmä počas suchých období a po vrchnom obväzu. Nadmerná vlhkosť pre túto plodinu je tiež škodlivá. Cibuľa sa zberá v druhej polovici augusta. Do tejto doby vrcholy listov vyschnú a ľahnú si.

Prostredníctvom sadeníc pestujeme na našej farme odrody a hybridy:

Exibishen je šalátová odroda, s dobrou poľnohospodárskou technológiou, hmotnosť cibule dosahuje 1 kg alebo viac.

Crystal F1 je skorý zrelý hybrid strednodennej bielej cibule na čerstvú konzumáciu a krátke (3-4 mesiace) skladovanie. Zber sa začína už 85-90 dní po vyklíčení. Žiarovky sú jednotné, okrúhle, perfektne biele. Vnútorné váhy sú silné, šťavnaté, svieže s uspokojivou ostrosťou. Hybrid je odolný voči ružovej hnilobe a fusáriu.

Mazilla F1 je skorý zrelý hybrid červenej cibule na čerstvú spotrebu a krátke skladovanie (3 - 4 mesiace). Zber je možný už 85-90 dní po vyklíčení. Cibuľoviny sú okrúhle, majú veľkú rovnomernú veľkosť, nepraskajú a majú krásnu sýtu červenú vonkajšiu šupku. Vnútorné váhy sú šťavnaté s uspokojivou ostrosťou. Cibuľa je odolná proti ružovej hnilobe a fusáriu.

Hudba F1 je skorý produktívny hybrid, žiarovka je okrúhla, sladká. Tento luk sa zvyčajne najskôr odstráni. Skvelé na prípravu čerstvých šalátov a rôznych mäsových jedál.

V našom klimatickom pásme je účelnejšie pestovať obyčajné korenené odrody prostredníctvom sevoku. V ďalšom článku budem pokračovať v rozprávaní o plodinách cibule.