Viacfarebné Paradajky - Odrody A Vlastnosti

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Pre vašu rodinu možno nájsť a pestovať paradajky všetkých farieb a chutí

Už niekoľko rokov pestujem veľa zeleniny, ako aj vzácnych a liečivých rastlín a často počúvam a čítam o sklamaniach mnohých záhradníkov - zlé sadenice paradajok, papriky, melónov atď. A to chcem povedať: neponáhľajte sa dať zlý odhad, často nejde o semená, ale o výhonok.

Poškodzuje nielen sadenice (sadenice sa objavujú na povrchu pôdy, čoskoro vädnú a odumierajú), ale aj reďkovky, ktoré vysievame zvyčajne koncom apríla - začiatkom mája, tekvicu, slnečnicu, šalát, hrášok, kapustu.

Sprievodca záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Tam, kde larvy múch fungovali, sa sadenice buď vôbec neobjavujú, alebo sa objavujú s veľkými medzerami, posteľ vyzerá, akoby rozsievač namiesto rovnomerného rozloženia po celej ploche narýchlo vyhodil niekoľko hrstí semien. V skutočnosti semená nemali čas na klíčenie a vypučanie, larvy ich úplne zjedia. Detekcia škodcov nie je ľahká. Nahliadnutie do pôdy trvá dlho a dlho, kým si všimnete šedo-hnedú muchu, ktorá sa motá okolo samotného povrchu pôdy. Tu usadí svoje nenásytné potomstvo - larvy, ktoré požierajú semená a sadenice. Zbaviť sa klíčiacej mušky z miesta je dosť ťažké.

Keďže nenájde pestované výsadby, vystačí si s výhonkami a semenami buriny, hoci ak má „obľúbené“menu - výhonky uhoriek, hrášku, fazule, tekvice, reďkovky a šalátu - je pre ne primárne určená. Počas leta sa muške darí rodiť niekoľko generácií lariev. Jeho vznik sa zvyčajne začína objavením sa „náušníc“na breze. Larvy muchov vstupujú do kvetináčov so sadenicami zo záhradnej pôdy, preto je lepšie použiť zakúpenú pôdu.

Nástenka

Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

Čo robiť a ako proti tomu bojovať? Najlepším spôsobom je pred zasiatím semená ošetriť Gigamom, čo ich urobí nepožívateľnými pre larvy múch. Semená vysievajte iba do teplej pôdy (14 … 20 ° C). Keď sú dlho v zemi, pretože im chýba teplo pre klíčenie, často sa stávajú ľahkou korisťou pre larvy múch.

Opýtajte sa ktoréhokoľvek záhradníka: aký druh paradajok má najradšej, a v prvom rade pomenuje odrody s veľkým, chutným a sladkým ovocím, až potom si zapamätajte, aké sú plodné. A ja tu nie som výnimkou. Paradajky sú populárnou kultúrou, obzvlášť radostné je, keď si rozbijete ovocie hrdinskej veľkosti so šťavnatou, svetlou, medovou a chutnou dužinou, napríklad s odrodou olympijského ohňa - žltá s červenými iskrami rozptýlenými po povrchu ovocia asi 500 gramov.

Vo veľkoplodých paradajkách je dužina oveľa bohatšia na draslík ako v odrodách so stredným a drobným ovocím. Ako viete, tento prvok normalizuje prácu kardiovaskulárneho systému a odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela. Mäsité paradajky sú bohaté na fosfor, zinok, vápnik, sodík a v šupke majú kremík. Paradajka je šampiónom medzi nositeľmi vitamínu C. V tom nie je horší nielen pomaranč, ale aj citrón. Je tiež bohatý na karotén, kyselinu listovú a množstvo vitamínov skupiny B.

Paradajka je užitočná pri anémii kvôli soliam železa, ktoré obsahuje, a je tiež antiscorbutickou zeleninou. Mimochodom, z hľadiska obsahu železa sú paradajky nadradené kuraciemu mäsu, rybám a mlieku. Všetky tieto prvky sú mimoriadne dôležité pre plnohodnotnú duševnú činnosť, obnovu a rast tkanív, najmä kostných a nervových, pre tvorbu hormónov. A samozrejme, paradajky sú zdrojom žltých pigmentov, predovšetkým lykopénu, látky neutralizujúcej voľné radikály kyslíka, a betakaroténu, z ktorého sa v ľudskom tele syntetizuje vitamín A.

Je zaujímavé, ako sa živiny distribuujú v plodoch rajčiaka: dužina strednej časti je bohatšia na suché látky, ktorých základom je cukor, a v semenných hniezdach je viac kyselín, menej vlákniny a pektínu. V plodoch moderných veľkoplodých odrôd je podiel dužiny väčší ako podiel semenných komôr. Preto sú oveľa sladšie a chutnejšie ako bežné paradajky.

Odrody farebných paradajok

Amatérski pestovatelia zeleniny niekedy pestujú paradajky nie preto, aby získali potravinové výrobky, ale preto, aby prekvapili susedovu rodinu niečím neobvyklým: biele, zeleno-bronzové, pruhované a škvrnité plody, strapaté, ako broskyňová žltá a zamat, super veľké, ako Ruská veľkosť, s neobvyklým tvarom ovocia, ako je Bell žltá, paprika, Existuje veľa exotických medzi paradajkami. Keď plody dosahujú dĺžku 15 - 20 cm, existujú paradajky v tvare banánu; nazývame ich tak: Červený a žltý banán, Chochlom, Čuklom, Špagety, Sabelka, Rampouchy, Žltá raketa, Americká dlhá, Ružová stéla, Ladyin prst. K dispozícii sú pruhované paradajky - diviaky, Don Juan, pruhované korenie, tiger, dvojfarebný Avyuri, ohňostroj, Zarya, olympijský oheň.

Existuje odroda nazývaná vodný melón, ktorá má oranžovočervenú dužinu, skoré dozrievanie, veľmi chutnú. K dispozícii je paradajka s veľmi zložitým kvetenstvom, alebo vezmite rovnakú ruskú veľkosť - tento rok nám dala prvé plody s hmotnosťou 1507 gramov. A odroda býčieho srdca - predtým bola iba ružová, teraz je už v bielej, žltej, červenej, oranžovej farbe, pre svoju jedinečnú mäsovú a medovú chuť si ju pestovatelia zeleniny veľmi vážia.

Predtým mnohí verili, že farba plodov paradajok by mala byť červená, ale vo všeobecnosti by mala byť ružová, pretože je viac nasýtená užitočnými látkami ako červená. V Číne a Japonsku sa pestujú iba ružové odrody a červené odrody sa pestujú iba na spracovanie na zemiakovej kaši, džúse, cestovinách.

Žlté paradajky sú tiež biologicky aktívne, po ružových sa dostávajú na druhé miesto. Každý je už na červené paradajky zvyknutý, takže niekedy je postoj k žltým opatrný, ale márne. Odrody ako Zlatá opereta, Zlaté kupoly, Melóny, Francúzsky gigant, Citrónový gigant, Altajská žltá, Žltá hruška, Žltý kardinál, Žltý japonský krab, Ananás by boli ozdobou každého slávnostného stola.

Paradajky s veľkými oranžovými plodmi sú oveľa menšie. Najplodnejšou odrodou je argentínsky zázrak - s hmotnosťou viac ako 500 g s veľmi chutnou bohatou dužinou, altajský pomaranč, zlatý drak, Popoluška, Midas, Mandarin Gross nie sú zlé.

Z odrôd s bielymi ohniskami sú podľa mňa zaujímavé - Snehobiela, Snehová guľa, Slivovodný biely, Snehová guľa, Snehová guľa.

Z paradajok s hnedým ovocím považujem za najlepšie odrody: Mulatto, Negritanka, Black Elephant, Black Beauty, Black John, Gypsy, Black Cherry, Black Giant, Black Bedouin, Black Pear, Black Prince.

Všetky tieto paradajky používam čerstvé aj na spracovanie. Tu je jeden z mojich obľúbených receptov: Varenie paradajok v mäsovom krúžku. Takže mleté mäso, nadrobno nakrájanú cibuľu, vajce, krekry, vodu a rascu dobre premiešajte. Výslednú hmotu vložíme do vymastenej krúžkovitej formy a dáme piecť do rúry. Nakrájajte paradajky rôznych farieb olúpané zo šupky a opečte ich v rozohriatom margaríne, pridajte kyslé mlieko, soľ, korenie a zohrejte. Mäsový krúžok preložíme na teplý tanier, do stredu uložíme restované paradajky a posypeme nasekanými bylinkami.

Na 6 porcií budete potrebovať: 750 g paradajok, 300 g mletého mäsa, 1 cibuľu, 1 surové vajce, 2 lyžice vody, 30 g strúhaných krekrov, 1/2 lyžičky kmínu, mletú červenú papriku, 30 g margarínu, 3/4 šálky kyslej smotany alebo kyslého mlieka, 1 lyžica nasekaných bylín (petržlen, kôpor, bazalka), soľ. Dobrú chuť, všetci!

Nakúpiť ovocie paradajok rôznych tvarov a farieb, ako aj hrdinské ovocie v obchodoch je takmer nemožné: sú jemné, preto sa zle prepravujú a čerstvé sa uchovávajú najviac týždeň. Aby ste si mohli vychutnať taký zázrak, musíte na svojom webe pestovať aspoň niekoľko kríkov. Paradajky sa vysádzajú v množstve najviac troch rastlín na meter štvorcový. Agrotechnológia je všeobecne akceptovaná, je potrebné iba intenzívnejšie hnojenie, formovanie do jednej stonky, ako aj normalizácia kvetov: v kvetenstve nezostávajú viac ako tri z nich. Na juhu sa dajú pestovať bez viazania, ale nechať ich voľne rásť a voľne vláčiť.

Príprava skleníkových postelí pre paradajky nie je zložitá. Rozhadzujte vo vedre alebo dokonca pod dvoma vedrami zrelého kompostu na meter štvorcový vyvýšenín. Na jar ho prekopávame znova, ale trochu hlbšie. Bližšie k jesenným mrazom si pripravíme pôdnu zmes: zrelý drobivý kompost zmiešame so záhradnou zeminou a skladujeme do jari.

Hlavnou vecou je pestovať vysoko kvalitné sadenice, budú tu dobré, silné, skoré sadenice - a paradajky budú rásť tak akurát! A tu je jedno dôležité objasnenie. Vysoké odrody rajčiakov si vyžadujú 130 - 150 dní od výsadby až po dozretie plodov a kde ich získať, aj keď sú pestované pod filmom? Je zrejmé, že čím viac v dnešnej dobe máme na sadenice, ktoré pestujeme vo vnútorných podmienkach, tým rýchlejšie kvitnú neskôr, vaječník a plody rastliny v skleníku sa vytvárajú priateľskejšie. Tu je náš výpočet: až 100 dní - viac ako polovica života - trávi sadenice v interiéroch a na verande záhradného domčeka.

Predstavte si, ako veľmi predlžujeme priaznivé vegetačné obdobie a približujeme dozrievanie dlho očakávaných plodov! Prvé paradajky s nami dozrievajú začiatkom júla a po desaťročí či dvoch ich zbierame do vedier. Koncom augusta, keď sa začína ochladzovať a zúri ničivá neskorá pleseň, je už zozbieraná požadovaná úroda. V poslednej dobe naše paradajky nesčerneli ani na konároch, ani na parapete. Ďakujem, chcel by som zdôrazniť, zimný zhon a skoré zdravé sadenice.

Každému, kto chce pestovať zaujímavé odrody paradajok, môžem ponúknuť viac ako 600 ich mien, ako aj ďalšie zaujímavé zeleninové plodiny. Semená je možné poslať na dobierku. Pri objednávkach sa zasiela katalóg s podrobným popisom odrôd, ktoré sa majú odoslať; na odoslanie je potrebná veľká obálka so spiatočnou adresou a pečiatkou. Píšte: Brizhan Valery Ivanovich, st. Kommunarov, 6, čl. Chelbasskaya, okres Kanevsky, Krasnodarské územie, 353715.