Obsah:

Kavmel - Podobný Melónu, Ale Nie Melón
Kavmel - Podobný Melónu, Ale Nie Melón

Video: Kavmel - Podobný Melónu, Ale Nie Melón

Video: Kavmel - Podobný Melónu, Ale Nie Melón
Video: Жареный КРОКОДИЛ. Уличная еда Тайланда. Рынок Banzaan. Пхукет. Патонг. Цены. 2024, Marec
Anonim

Kavbuz je zaujímavá novinka, ktorá potešila svojou chuťou a arómou

Kavbuz
Kavbuz

V mojej záhradnej praxi už boli opakovane pestované melóny a malé vodné melóny a tentokrát som dostal (ako darček) semená vodného melónu, ktoré svojím vzhľadom, veľkosťou a farbou pripomínali skutočný melón.

V roku 2008 som ich zasial, vypestoval sadenice a potom som ich zasadil do záhrady. Bolo veľmi zaujímavé, čo sa stane, a pozorne som sledoval vývoj nového závodu.

Záhradu som pripravil rovnako ako na výsadbu cukety a tekvice, t.j. natankované organickými látkami a výživou draslíkom. To leto bolo pre melóny a tekvice ťažké kvôli nízkym nočným teplotám. Preto vývoj neznámej zeleniny išiel pomaly, ale jedna z troch vysadených rastlín prežila a až v auguste vyrástol dlhý bič s nádhernými listami vyzerajúcimi ako melón a malými kvetmi, ako napríklad melón.

Sprievodca záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Ovocie sa ukázalo ako jediné, bolo podlhovasté a farby krásne pruhované. Do septembra narástol a dozrel. A keď som ho nakrájal, dal semiačka a jeho mäso malo ľahkú melónovú arómu bez náznaku cukrovosti a malo veľmi neutrálnu chuť.

Použil som ho čerstvý do šalátu spolu s ostatnou zeleninou a semená som si nechal na siatie v budúcej sezóne. Minulý rok som zopakoval svoje skúsenosti s pestovaním tejto roztomilej zeleniny. Tentokrát som už mal tri hybridné kríky a samotné plody sa rýchlo vylievali, vyzerali krajšie pred našimi očami a vyzerali ako skutočné vodné melóny. A ich tvar bol guľatejší a hmotnosť sa ukázala byť celkom pôsobivá - 2 - 3 kilogramy.

Kavbuz
Kavbuz

Keď bolo zrelé, ponáhľal som sa ochutnať tento polovodný melón a opäť som pripravil šalát s paradajkami, paprikou, čerstvými uhorkami a fialovou šalátovou cibuľkou. Tento šalát som obliekla s kyslou smotanou.

Ukázalo sa to veľmi chutne, ale musím poznamenať, že súčasný semi-melón mal menej melónovej arómy, ale dužina bola sladšia ako minulý rok. Všeobecne by sa táto zelenina mohla a jednoducho jesť nakrájaním na kúsky (a bolo by pekné dozvedieť sa viac o jej výživovej hodnote). Jej mäso bolo biele, hustejšie a pri konzumácii v surovom stave spôsobilo chrumkanie.

Rozhodol som sa, že novinku budem vo svojej záhrade používať aj naďalej. V budúcnosti mienime použiť vodný melón nielen surový do šalátov, ale aj na prípravu namiesto cukety do tých šalátov, kde sa používajú, alebo tiež na morenie, namiesto cukety, a tiež v sortimente s papriky a paradajky namiesto uhoriek. Stručne povedané, myslím si, že bude kde sa obrátiť a uskladniť zásoby na zimu. Nehovorím o príprave našich obľúbených palaciniek alebo palaciniek - tiež namiesto cukety. Zjavne z neho získate jemný kaviár, ale môžete ho len osmažiť.

Viem, že na juhu melónu sú melóny solené, čo znamená, že je možné ďalšie použitie. Stručne povedané, priestor pre kreativitu pri kulinárskom obstarávaní je obrovský. A tí, ktorí si radi pripravujú lekvár, ten z polovodného melónu bude môcť uvariť vynikajúci džem s citrónom, aký sme kedysi varili z cukety. Skontroloval som možnosti použitia tohto hybridu namiesto cukety, ale môžete tiež vykonať podobné experimenty tak, že ním nahradíte tekvicu v receptoch. Budem to musieť vyskúšať. Všetkým, ktorých táto novinka zaujala, prajem veľa úspechov pri ich pestovaní a používaní. A ak už niekto vyrástol taký polovodný melón, nech sa podelí o svoje skúsenosti.

Odporúča: