Odrody šalotky A Zvláštnosti Ich Pestovania

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Straka, Kvochka, staroverci, biela kráľovná a ďalší …

Vlasť cibule sa považuje za Blízky východ, odkiaľ prenikla do starovekého Egypta. Cheopsovu pyramídu postavili desaťtisíce otrokov. Aby sa zabránilo epidémiám, dostávali podľa prežívajúcich zdrojov každý deň cibuľu. Okrem toho tvorila značnú časť stravy, pretože v tom čase sa na jej nákup vynakladali obrovské prostriedky.

Cibuľa v starom Ríme bola nevyhnutne zavedená do dávky legionárov, aby bola chránená pred rôznymi chorobami. Rimania verili, že luk dodáva nielen silu, ale aj odvahu.

Nielenže sa to jedlo, ale aj nosilo ako talizman. Rovnako ako početné suché šupiny cibule udržujú jemný zelený výhonok, hovorí legenda, tak cibuľa chráni bojovníka pred nepriazňou vojny. Cibuľa sa rozšírila po celej Európe, verilo sa, že luk chráni vojakov pred šípmi, mečmi a halapartňami. Stredovekí rytieri oblečení v oceľovej zbroji si zavesili na hrudník obyčajnú cibuľu namiesto talizmanu.

Sprievodca záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Cibuľa je aj v dnešnej dobe veľmi populárna, najmä šalotka. Táto cibuľa má veľmi podobný charakter ako cibuľa. Rozdiel je iba v tom, že šalotka má silnejšie rozvetvenie, menšie cibule a sú uložené oveľa dlhšie. Jeho cibule sú viacprapôvodné, stredne veľké, 25-75 g, husté, v závislosti od typu korenistej alebo poloostrej chuti. Z jednej výsadbovej žiarovky sa dá na jeseň získať 6 - 12 žiaroviek a niekedy môže počet žiaroviek v hniezde dosiahnuť 20 - 25.

Šalotka je šťavnatejšia a aromatickejšia ako cibuľa, pri použití neutopí chuť iných produktov. Šalotka je vhodná na sušenie a konzervovanie a niektoré remeselníčky používajú červenú šalotku na farbenie vlnenej priadze v krásnej červenej farbe.

Rastliny šalotky sú menšie ako cibuľa. Listy sú fistulózne, úzke, jasne zelenej farby s miernym voskovým kvetom. Rozety sú nízke až 30 cm, kompaktné. Cibuľa, v závislosti od odrody, je oválna, okrúhla alebo plochá, je pretiahnutá až do 10 cm. Farba suchých šupín je biela a krémovo biela, rovnako ako od svetlo žltých po fialovočervené, šťavnaté šupiny. - biela, nazelenalá až fialová. Šalotka je kultúra raného dozrievania. Cibuľoviny dozrievajú 70-80 dní po výsadbe a zeleň sa môže používať 25-30 dní po výsadbe.

Nástenka

Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

Šalotka je kultúra odolná voči chladu a svetlo milujúca. Uprednostňuje úrodnú pôdu. Najlepšími predchodcami sú pre ňu strukoviny, tekvica a zelená. Na jeseň sa do záhrady pred kopaním zavedie 5-6 kg humusu na 1 m2, 40-50 g superfosfátu, 200 g popola z dreva. Nestihli ste na jeseň pripraviť postele? Na jar, pred zasadením cibuľovín, naneste humus, popol a komplexné minerálne hnojivo priamo do drážok.

Šalotka sa vysádza na jeseň a na jar, pretože ide o plodinu veľmi odolnú voči chladu. Na jar sa vysádzajú hneď po zahriatí pôdy. Na výsadbu sa odporúčajú použiť cibule s priemerom asi 3 cm, aby sa zabránilo chorobám, je možné cibule pred výsadbou zahrievať 8 hodín pri teplote asi 40 ° C. Cibuľoviny sú zasadené do hĺbky 5 - 6 cm, takže nad nimi je vrstva pôdy 2 - 3 cm. Príliš plytká výsadba často vedie k vydutiu cibule zo zeme a príliš hlboká dáva malé cibuľoviny.

Vzdialenosť medzi riadkami je 20 - 30 cm, medzi rastlinami v rade - 8 - 10 cm. Po výsadbe musia byť rastliny zaliate a hrebene zamulčované. Ak sú žiarovky šalotky na jeseň úplne zamrznuté, topia sa takmer bez poškodenia. Starostlivosť spočíva v pravidelnom uvoľňovaní a odstraňovaní buriny.

Šalotka sa rozmnožuje častejšie vegetatívne. Za týmto účelom sa na jeseň, po zbere, vyberú žiarovky s hmotnosťou 25-40 g. Semená šalotky sú malé, ich klíčivosť je nízka (50-70%). Malo by sa však pamätať na to, že predĺžená vegetatívna reprodukcia (do 5 - 7 rokov) vedie k hromadeniu chorôb, starnutiu a tým k degenerácii. Preto sa uchýlia k pestovaniu obnoveného sadivového materiálu zo semien alebo zo vzduchových žiaroviek vytvorených na stopkách.

Na odplašenie cibuľovej mušky, ktorá často napáda cibuľu, sa na okraj záhrady vysadí mrkva a do uličiek sa rozložia rastliny so silným zápachom - tansy, palina, rebríček. Niektorí záhradníci polievajú výsadby soľným roztokom (1 polievková lyžica. Soľ na 10 litrov vody) raz týždenne od začiatku rastu listov do začiatku júla. Hrebene treba mulčovať a neustále kypriť pôdu v blízkosti rastlín. Šalotka sa zberá od konca júla do polovice augusta po uložení listov. Je nežiaduce zdržiavať zber, žiarovky môžu začať klíčiť, najmä ak je pôda vlhká.

Počas skladovania sú šalotky oveľa menej náchylné na choroby ako cibuľa. Najbežnejším ochorením je hniloba bakteriálnych žiaroviek. Šalotka je tiež dobrá na získanie zelene v zime. Pri vnucovaní šalotky na parapete je možné žiarovky znovu použiť. Sú vybrané z nádoby, prerezané tesne pod stredom a opäť zasadené do zeme. To dáva dvojnásobnú úrodu.

Zatiaľ nie je veľa odrôd šalotky, ale najlepšie z nich sú: Biela hviezdička - neprekonateľná odroda pri udržiavaní kvality; Kuščevka Charkov je skorá dozrievajúca viacpúčiková odroda s veľkými žiarovkami; Belozerets-94 - odroda podstielky v tvare fľaše so skorým dozrievaním; Uralsky-40 - skorá pretiahnutá červená odroda; Biela kráľovná - slonová kosť, veľkoplodá, produktívna, liečivá odroda; Kuban je hustá, veľkoplodá, predĺžená, dlho skladovaná odroda; Kubansky Kvochka - multi-primordial, ležiaci, s krásnymi ružovo-červenými žiarovkami; Shrike je ultrarodne zrejúca odroda odolná voči suchu s dlhými fialovými žiarovkami; Starorusskiy je sedimentárna odroda s veľkými červenofialovými žiarovkami pomerne veľkej veľkosti; Staroverci - dlho uskladnení, vysoko výnosní s krásnymi, zaoblenými, veľkými žiarovkami.

Šalotka je cenná liečivá rastlina so širokým spektrom účinku. Starí ruskí bylinkári popisujú priaznivý účinok šalotky pri mnohých chorobách. Odborník na liečivé rastliny V. N. Nikolskij pred mnohými rokmi napísal: „V Rusku obyčajní ľudia jedia surovú cibuľu s chlebom, soľou a kvasom; dodáva zdravie, dodáva sviežu farbu a chráni zuby. “

Špeciálna chuť, štipľavý štipľavý zápach dodáva cibuľke éterický olej, ktorý nás núti plakať. Cibuľa obsahuje celý komplex vitamínov: C, B ₁, provitamín A (karotén). Fyziológovia sa domnievajú, že pre normálne zdravie by mal každý človek zjesť najmenej 10 kg najbežnejšej cibule ročne. Fytoncidy šalotky sú smrteľnými nepriateľmi mnohých baktérií. Prchavé látky z tejto rastliny, jej džúsy a výťažky škodia mnohým typom mikroorganizmov.