Obsah:

Cibuľa, Cibuľa A šalotka V Našich Posteliach
Cibuľa, Cibuľa A šalotka V Našich Posteliach

Video: Cibuľa, Cibuľa A šalotka V Našich Posteliach

Video: Cibuľa, Cibuľa A šalotka V Našich Posteliach
Video: Meliško cibula 2024, Marec
Anonim

Aké druhy cibule sa dajú pestovať v blízkosti Petrohradu

Cibuľa
Cibuľa

Cibuľa

Luk poznali ľudia už v II-III tisícročí pred naším letopočtom. Je spoľahlivo známe, že cibuľa sa pestovala na veľkých plochách v údolí Nílu v starovekom Egypte. V Rusku je táto kultúra známa už od X storočia.

Naši predkovia, starí Slovania, to považovali za najspoľahlivejší liek na mnohé choroby. Ľudová múdrosť zhrnula príslovia a porekadlá o cibuli, ktorá zostúpila do našich čias: „Cibuľa zo siedmich chorôb“, „Cibuľa a kúpele vládnu všetkým“, „Ktokoľvek jej cibuľu, je oslobodený od múk.“Cibuľové jedlá boli tiež veľmi bežné. S cibuľovou plnkou piekli koláče - cibuľu alebo cibuľu, varili cibuľovo-okroshku s cibuľou. A samozrejme cibuľa je najobľúbenejším dochucovadlom takmer pre každé jedlo.

Sprievodca záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Poschodový luk
Poschodový luk

Poschodový luk

Existuje veľa druhov cibule, a ak ich šikovne nazbierate na svojom webe, potom sa tento cenný vitamínový produkt neprenesie na váš stôl od jari do jesene.

Napríklad skoro na jar, dokonca aj spod snehu, vyrastajú listy viacúrovňovej cibule. Jeho zelené rastliny vydržia aj mierne mrazy, takže tento druh cibule dobre rastie v oblastiach s drsným podnebím. Viacstupňový luk má neobvyklý vzhľad (hovorí sa mu aj rohatý) - dospelé rastliny sú akoby viacpodlažnými štruktúrami.

Nástenka

Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

Pažítka
Pažítka

Pažítka

Kvitnúce stonky tohto druhu cibule sa namiesto kvetov končia vzdušnými cibuľovinami. Navyše, po vytvorení jedného „kvetenstva“žiaroviek, kvitnúca šípka naďalej rastie a po chvíli vytvára nové rovnaké „kvetenstvo“. Letecké žiarovky sú vhodné na sejbu už uprostred leta.

Je potrebné poznamenať, že pokiaľ ide o obsah biologicky aktívnych látok (vitamíny atď.) A baktericídne vlastnosti, viacúrovňová cibuľa je o niečo lepšia ako iné druhy cibule.

Len čo sa sneh roztopí, skôr ako sa objaví iná zeleň, objavia sa jemné klíčky pažítky, ktoré však rýchlo zhrubnú, preto sa odporúča odrezať staré listy, aby dorástli mladé. Tento druh cibule je vysoko mrazuvzdorný, čo umožňuje jej pestovanie aj na Ďalekom severe. Pažítka je veľmi nenáročná na pestovanie. Je schopný rásť v najhorších pôdach, vo vlhkých zatienených oblastiach. Názov pochádza z nemeckého Schnittlauch, čo v doslovnom preklade znamená „nakrájaná cibuľa“(odtiaľ pochádza ruský názov pažítka).

Odpradávna bola pažítka známa už Rimanom a Európanom, začali ju však pestovať až v stredoveku. Dnes je v Európe dosť populárny. Pažítka, ktorá je menej štipľavá ako bežná zelená, slúži nielen ako vynikajúce dochucovadlo, ale vďaka svojej žiarivej farbe aj zdobí pokrmy. Počas obdobia kvitnutia, začiatkom júna, je tiež ozdobou záhrady: jej kvetenstvom sú fialovomodré nadýchané gule, akoby boli po záhrade roztrúsené hviezdy.

Slizova cibula
Slizova cibula

Slizova cibula

V polovici apríla alebo začiatkom mája začína rásť slimáková cibuľa. Pri vytrhávaní alebo odrezávaní jej šťavnatých listov sa uvoľňuje veľa hlienu, čo bol názov tejto cibule. Jeho listy sú hrubé až do neskorej jesene, preto sú vhodné na čerstvé jedlo od jari do jesene. Mladé listy sa navyše netvoria iba na jar, ako je to u mnohých cibúľ, ale aj počas celého vegetačného obdobia. Majú jemnejšiu chuť, takmer bez horkosti, vyznačujú sa vysokým obsahom solí železa, preto sú užitočné najmä pre ľudí trpiacich anémiou.

Azda najbežnejším typom cibule je cibuľa. Jeho listy a cibule sa používajú ako potravina. Cibuľová cibuľa je zväčšený púčik. Skladá sa z dna (stonky), primordie, mäsitých šupín a košele - suchých hustých vonkajších šupín. Horné dužinaté šupiny postupne odumierajú a vysychajú: rastlina z nich prenáša živiny do žiarovky a utráca ich na vývoj mladých púčikov púčikov.

Horná váha, ktorá vyčerpáva zásoby výživných látok, chudne a nakoniec sa mení na suché váhy. Čím viac týchto šupín je na žiarovke, tým lepšie sú žiarovky zachované počas zimného skladovania. V našom severnom podnebí nie je možné získať dostatočne veľké a ležiace cibuľoviny, preto sa tu nepestuje pestovanie cibule pre cibuľky. Ale vynikajúcu zeleň môžete získať tak, že na jar na lôžkach vysadíte sadenice - malú cibuľu vypestovanú zo semien.

Šalotka
Šalotka

Šalotka

Na našich posteliach nie sú šalotky veľmi populárne, a napriek tomu môžu na rozdiel od cibule poskytnúť dobrú úrodu žiaroviek. Z jednej cibule vysadenej na jar vyrastie do jesene celé hniezdo 10-30 (až 40) stredne veľkých cibuľovín s celkovou hmotnosťou do 0,5 kg, ktoré je možné dlho uložiť v miestnosti.

Čo sa týka chemického zloženia, šalotka je podobná cibuli, ale je bohatšia na cukry a kyselinu askorbovú. Šalotka navyše obsahuje viac fytoncídov ako cibuľa, ktoré poskytujú liečivé vlastnosti cibule. Šalotka sa pestuje aj kvôli zeleným listom, ktoré je možné trhať mesiac po výsadbe a ktoré na rozdiel od peria viacročnej cibule počas vegetácie nehrubnú.

Čo je také úžasné na cibuli ako kultúre? Je to veľmi zdravé. Cibuľové cibule a listy obsahujú špeciálne látky - fytoncidy, ktoré majú vlastnosť ničiť patogénne mikróby. Počas Veľkej vlasteneckej vojny používali lekári v prvej línii fytoncidy cibule na ošetrenie hnisavých rán, ktoré sa dlho nehojili. Rany ošetrovali pármi čerstvo nastrúhanej cibule 8 - 10 minút.

Po prvom ošetrení sa počet mikróbov znížil o 4 - 5 krát a po dvoch alebo troch ošetreniach mikróby úplne zmizli a hojenie rán sa niekoľkokrát zrýchlilo. Teraz je známe, že fytoncidy cibule nielen ničia patogénne mikróby, ale tiež zlepšujú rast a vývoj ľudských tkanív a prispievajú k ich obnove. Cibuľa navyše zlepšuje trávenie, pretože stimuluje vylučovanie žliaz gastrointestinálneho traktu, je vynikajúcim profylaktikom proti chrípke, výtoku z nosa a pomáha pri kašli. Cibuľa je obzvlášť bohatá na vitamín C.

Dennú potrebu tohto vitamínu možno rýchlo uspokojiť s 80 - 100 gramami zelenej cibule denne. Bola dokázaná schopnosť cibule znižovať hladinu cukru v krvi a cibuľovej šťavy - rozpúšťať piesok a dokonca aj kamene. V ľudovej kozmetike sa cibuľa už dlho používa ako prostriedok na podporu rastu a posilnenia vlasov, ochranu pokožky pred vráskami.

Odporúča: