Špargľa A ďalšie Zaujímavé Odrody Hrachu

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Tsar Pea

Hrachové odrody Fialový cukor

Hrášok je jednou z hlavných strukovín v Rusku. V skutočnosti je život Rusov dlho spájaný s touto rastlinou. Zdá sa, že nie je vôbec náhodné, že sa rozprávkový kráľ volal Pea. A teraz táto kultúra rastie takmer v každej záhrade.

Nielen deti totiž milujú nežný hrášok v mliečnej zrelosti, ale dospelí vôbec nie sú proti jeho konzumácii. Najchutnejší je cukrový hrášok, ktorý má dokonca jemné a sladké čepele.

Dnes existujú veľmi dobré a plodné odrody hrachu obilia aj cukru. A v poslednej dobe sa v predaji objavila neobvyklá odroda - Purpurový cukor. Namiesto obvyklých zelených bôbov má na rastlinách fialové bôby.

Predstavte si: záhradný hrášok rastie, má fialové kvety, ktoré vydávajú jemnú arómu - všetko vyzerá veľmi dekoratívne. Ak ste sa ešte nepokúsili pestovať - zasaďte si ho, nebudete ľutovať! Jedná sa o popínavú rastlinu vysokú až 150 cm, poteší vás svojimi ozdobnými a chuťovými vlastnosťami. Táto odroda je bohatá na bielkoviny, minerály, vitamíny. Kvitne hojne v máji - júli krásnymi veľkými fialovými voňavými kvetmi.

Príručka záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Stredná sezóna, od úplného klíčenia po technickú zrelosť hrachu 60 - 70 dní. Fazuľa je zelenofialová so slabou pergamenovou vrstvou dlhou až 8 cm. Fazuľa obsahuje deväť semien fialovej farby. Vo vosku (technická zrelosť) je hrach cukor, mozog, zelený, veľký.

Fazuľa sa používa na čerstvú konzumáciu, na výrobu polievok, príloh, na konzervovanie a mrazenie. Vďaka ich neobvyklej farbe je veľmi výhodné zberať. Spod zeleného lístia vykúkajú modrofialové fazule (áno, plodom hrachu je fazuľa, nie tobolka, ako sa nesprávne nazýva), ktoré sú dobre viditeľné na kríkoch a nemusíte hľadať namáhajúc vaše oči. Fazuľa má silný voskový povlak, ktorý zabraňuje nadmernému odparovaniu vody, takže hrášok tejto odrody je vždy šťavnatý.

V záhrade máme aj ďalšie strukoviny. Veľmi zaujímavá odroda hrášku s veľkými širokými fazuľami - ruská veľkosť. Bezprecedentne veľký, s priemerom najmenej 1 cm, hrach si len vypýta - zjedzte nás! Jemné a sladké, sú neobvykle dobré čerstvé, vhodné na mrazenie a konzervovanie.

Hrachové odrody Čierny cícer

Dobrú úrodu môžu poskytnúť ďalšie zaujímavé odrody hrachu: altajský smaragd, obrovský, lahôdkové leto, detská radosť, Calypso, zázrak Kelvedon, moskovská pochúťka, Oscar, prvotriedny cukor, cukor - 2, jantár.

A pre gurmánske kulinárske špeciality neexistujú lepšie zrná iných strukovín: cícer, nakhut, biela a čierna hodnosť, fialový tetragonolobus alebo fialový tetragón (špargľový hrášok - pretože chutia ako špargľa). Jedlá vyrobené z týchto druhov strukovín sú veľmi chutné a zdravé.

Ich sejba, podobne ako iných odrôd a druhov hrachu, sa musí robiť veľmi skoro, hneď ako pôda dozreje. Semená klíčia pri teplote + 1 … + 2 ° C; sadenice sa objavujú pri + 4 … + 5 ° С, sú odolné voči mrazom až do -7 … -8 ° С. Je dobré ju vysadiť pozdĺž hlavných chodníkov v záhrade: potom môžete fazuľu vytrhnúť len tak mimochodom, bez toho, aby ste motyku pustili z rúk, a zjesť ju priamo tam a odstrániť tenké vlákno pozdĺž švu.

Na teplé jedlá a prílohy môžete celé mladé fazuľky variť v slanej vode iba jednu minútu. Preexponované - a fazuľa sa rozpadne na fragmenty, stratí svoj jas. Neskôr, keď zrnká dosiahnu priemer až jedného centimetra, vylúpim ich z chlopní a uvarím ich ako zelený hrášok na šaláty - len ich jednu minútu povarím v osolenej vriacej vode. Potom treba ihneď použiť hrášok - dávam ho do letných šalátov s uhorkami, brokolicovou kapustou, s ryžou a paradajkami. Produktivita fazule v zrelosti mlieka -0,6-1,5 kg / m².

Pošleme semená všetkých odrôd cukru a iných druhov hrachu uvedených vyššie, zaujímavé odrody fazule, fazule, cowpea, okra, chufa, papriky, paradajok. Pri odosielaní objednávky nezabudnite priložiť pečiatku s úplnou adresou a adresou. Katalóg zašleme bezplatne.

Valery Brizhan, skúsený záhradník

Foto: