Pestovanie Mangoldu - šalátová Repa

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Vlastnosti mangoldu

Nepoznám človeka, ktorý by pri pohľade na mangold v cudzej záhrade nevenoval pozornosť. Táto luxusná rastlina sa u nás objavila už dávno, ale nie každý o nej vie. Vo svojich sadoch ju pestuje iba pár odvážnych záhradníkov.

Mangold je druh obyčajnej repy. Podľa obsahu vitamínov v listoch a stopkách (C, B

₁, B

₂, PP, ako aj E a K) prekonáva svojho slávneho príbuzného. Obsahujú veľa karoténu - takmer ako mrkva. Listy a stopky obsahujú cenné minerály - vápnik, fosfor, železo, sodík a tiež cukor a obsahujú viac bielkovín ako špenát. Tieto vlastnosti ocenili aj starí Rimania, ktorí si veľmi obľúbili mangoldové listy nasiaknuté vínom s korením. Zatiaľ nevieme, ako sa toto jedlo vyrába, v každom prípade sa oň sotva niekto pokúsil.

Príručka záhradníka

Rastlinné

škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Mangold je dvojročná rastlina. U nás nie vždy tak zimuje, preto sa pestuje väčšinou jednu sezónu. Ale aj počas tejto doby sa mu podarí dorásť do veľkej rastliny a ukázať všetku svoju krásu. Rastlina je cenená pre svoj dlhý čas výnosu.

Po dvoch mesiacoch a pre formu stopky - tri mesiace po zasiatí môžete získať úrodu a potom zber listov a stopiek ide až do mrazu. Na jeseň to môže byť špina a môže sa predĺžiť životnosť. Niektorí záhradkári dokážu zakryť rozety bez veľkých listov na zimu smrekovými vetvami a na začiatku jari prijať vitamínovú zeleň z prezimovaných rastlín.

Teraz v predaji sú semená mnohých odrôd mangoldu švajčiarskeho. Líšia sa hrúbkou a farbou stopiek, ktoré sú v mnohých odtieňoch biele, strieborné, žlté, oranžové, ružové a červené. Medzi nimi si môžete zvoliť listové formy - s pomerne tenkými stopkami a veľkými listami, alebo môžete - stopku - s hustými mäsitými stopkami a veľmi veľkými listami. Mangoldové listy sú nádherné: môžu byť vlnité, bublinkové, dokonca mierne zvlnené. A celá rastlina je krásna: kráľovské držanie tela, nádhera, jasná farba - to všetko robí mangold veľmi dekoratívny a hodný zdobiť nielen postele v okrasnej záhrade, ale aj kvetinové záhony v záhrade. Mangold je dokonalá kombinácia krásy a úžitku.

Nástenka

Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

Pestovanie mangoldu

Z hľadiska biologických vlastností má švajčiarsky mangold blízko ku stolovej repe. Rovnaký, ešte odolnejší voči chladu, rovnako milujúci svetlo a pestuje sa rovnako. Môže sa vysievať semenami, alebo sa dá pestovať cez sadenice.

Výsev. Na otvorenom teréne je mangold v prvej májovej dekáde zasiaty suchými semenami. Vychádzajú už pri teplote + 6 … + 7 ° С. Vo fáze 3-4 pravých listov vydržia rastliny krátkodobé mrazy až do -3 ° C. V polovici júna môžete znovu zasiať. V tomto prípade sú semená už namočené pred zasiatím do ružového roztoku manganistanu draselného na 1-2 hodiny alebo máčané tri dni vo vode pri izbovej teplote, kým nedozrejú. Hĺbka výsevu je 2 - 3 cm.

Môžete pestovať mangold cez sadenice. Semená sa vysievajú do nádoby s pôdou koncom marca - začiatkom apríla. Sadenice sa zvyčajne objavia asi za 7-10 dní. Potom musia byť umiestnené na svetlom a chladnom mieste, aby sa rastliny neroztiahli. Vo fáze prvého skutočného letáku sa najsilnejšie rastliny potápajú. Slabé je lepšie ďalej nepoužívať: nedajú dobrú úrodu. Sadenice sa v zemi vysádzajú v druhej polovici mája, vopred vytvrdené. Môžete pristáť skôr, ale budete sa musieť uchýliť pred silnými nočnými mrazmi, ak sa vyskytnú.

Mangold je možné vysievať pred zimou - v októbri až novembri. Tento experiment niekedy dáva pozitívny výsledok.

Miesto výsadby by malo byť slnečné, otvorené: rastliny milujú veľa vzduchu, priestoru, mali by byť presiaknuté svetlom.

Pôda by mala byť voľná, veľmi dobre hnojená organickými látkami. Iba na bohatých pôdach sa dajú pestovať šťavnaté listy a stopky. Okrem vedra s organickou hmotou sa na 1 štvorcový meter záhrady pridá lyžica superfosfátu a akési potašové hnojivo. Ťažké pôdy nie sú vhodné. Nemá rád mangold prebytočnej vlhkosti a blízkych podzemných vôd. Ak je to vaša situácia, položte mangold na hrebene alebo vysoké hrebene. Kyslosť pôdy - nie nižšia ako pH-6. Na chudobných a kyslých pôdach tiež niečo vyrastie, ale úroda bude tvrdá a ťažko jedlá.

Odchod. Rastliny vyžadujú počas obdobia rastu veľa vlahy. Preto najbujnejšie exempláre rastú s skorým výsevom, keď je v pôde stále veľa vlahy. Bez dostatočnej vlhkosti sú listy a stopky bez chuti, s horkou chuťou.

Keď sa rastliny preplnia, zriedia sa. Medzi nimi nechajte vzdialenosť 25-50 cm, v závislosti od odrody. Pre najväčšie rastliny môžete nechať 60 cm. Ak sejete iba niekoľko exemplárov mangoldu, okamžite opustite túto vzdialenosť medzi rastlinami.

Najlepšia teplota pre rast a vývoj mangoldu je + 16 … + 20 ° С. Dobre znáša horúčavy. Táto rastlina dobre reaguje na kŕmenie organickými hnojivami, mali by sa striedať s minerálnymi hnojivami - Azofoskaya, Nitrofoskaya, Kemira universal, ako aj so stopovými prvkami - horčík, bór, mangán. Vrchný obväz funguje obzvlášť dobre v prvej polovici vegetačného obdobia. Mangold rastie na dobre naplnených pôdach bez ďalšieho hnojenia. Vznikajúce kvetné stonky musia byť odstránené.

Úroda … Stopky a listy dosahujú najväčšiu veľkosť 2 - 3 mesiace po zasiatí. Listy je možné rezať selektívne, podľa potreby, alebo ich možno rezať úplne, niekoľkokrát za sezónu. Nové listy veľmi rýchlo dorastú. Prvý rez sa vykoná, keď sa v rastline vyvinie najmenej 5 - 7 listov. Je potrebné si všimnúť: čím častejšie listy režeme, tým rýchlejšie nové pribúdajú. Po každom reze samozrejme treba rastliny nakŕmiť, najlepšie organickými hnojivami. Všeobecné pravidlo je toto: musíte odrezať mladé listy. Čím sú staršie, tým sú drsnejšie. Listy je potrebné bezprostredne pred použitím odrezať, sú zdravšie ako tie, ktoré ležia na kuchynskom stole čo i len jednu hodinu. Listy môžu zostať v chladničke až dva dni, ale tiež so stratou biologickej aktivity.

Na jeseň môžete vykopať rastliny a odstrániť staré a veľké listy a zasadiť ich do kvetináčov. Potom musíte hrnce položiť na parapet na najjasnejšom mieste, nezabúdajte, že pri nedostatku svetla sú rastliny náchylné na hromadenie dusičnanov. Keď v zime vyrazíte zeleninu mangoldu, získate živý doplnok výživy k vášmu dennému jedlu.

Prečítajte si ďalšiu časť. Chard recepty →

Lyubov Bobrovskaya

Autorská fotografia