Odrody A Pestovanie Tekvice Maslovej

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Rezová tekvica odrody Musk Th Provance

Tekvice s príchuťou orechov

Každý z našej rodiny má veľmi rád tekvicu. S ňou varíme prvý aj druhý chod. A kandizované šupky sa dajú použiť pri pečení: na koláče, koláče, pudingy. Sú tiež dobré k čaju namiesto sladkostí a oveľa užitočnejšie. A ako tekvicová šťava pomáha vášmu zdraviu! Odporúčam vám, aby ste si na svojej letnej chate vypestovali tekvicu!

Všetci záhradníci, keď pestujú tekvice na svojich záhonoch, čoraz viac sa rozhodujú pre odrody tekvice lieskovej (Cucurbita moschata). A to aj napriek tomu, že je z hľadiska tepla blízko melónu. A všetko je vysvetlené jednoducho: po prvé, objavili sa jeho nové odrody, ktoré sú viac prispôsobené zložitým podmienkam a počasiu v Rusku. Po druhé, na otvorenom poli je možné dobrú úrodu tejto tekvice získať jej pestovaním cez sadenice alebo použitím dočasných prístreškov. A čo je najdôležitejšie, prečo sa záhradníci snažia pestovať tento druh tekvice - tento tropičan má nielen vynikajúcu chuť, ale aj množstvo látok užitočných pre ľudské zdravie.

Príručka záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Dobre vyzretá tekvica z masla obsahuje rekordné množstvo karoténu, cukrov, pektínu a stopových prvkov, najmä železa. A nakoniec sa dá skladovať asi rok - do novej úrody, a to aj v izbových podmienkach.

Kulinárski experti už dlho udeľovali titul kráľovnej gurmánskeho stola maslovému tekvicu. Jeho šťavnatá červeno-oranžová dužina je skvelá aj surová a za horúca veľmi jemná. Ľahká aróma muškátového orieška, ktorá dala tomuto druhu meno, dáva jedlám zvláštnu pikantnosť.

Podľa morfologických charakteristík tento druh tekvice zaujíma medzipolohu medzi tekvicami tvrdými a veľkoplodými. Listy tekvice maslovej sú mäkšie, veľké, zaoblené, tmavozelené, často s bielymi alebo striebristými škvrnami v rohoch, medzi žilkami. Kvety sú bledo oranžové, zvoncovitého tvaru s hrotitými lístkami. Stonka je plazivá, koreňový systém je rozvetvený rovnako široko ako mihalnice. Stopka (chvost) je fazetovaná, na báze rozšírená. Semená sú špinavo sivé s tmavo sfarbenou strapcovou jazvou. Plody s mäkkou tenkou kôrou sú tvarovo a farebne veľmi rozmanité. Toto je najnovšia dozrievajúca tekvica.

Maslová tekvica je známa svojou širokou paletou poddruhov. Botanici ich rozlišujú šesť: Turkestán, Severoameričan, Japonec, Ind, Mexičan, Kolumbijčan. Naši záhradníci poznajú možno iba prvé tri poddruhy.

Najskoršie odrody sú v turkestanskom poddruhu, ktorému dominujú slabo segmentované pretiahnuté plody s veľmi hustou dužinou. Môžu mať tvar palice, zachytávajúce sa, džbánové, hruškovité, eliptické, sférické, sploštené. Najchutnejšia tekvica z masla obsahuje odchyty, ktorých valcovité plody sú rozšírené na spodku kvetinového konca. Sú predĺžené a skrátené. Bohužiaľ, väčšina ruských odrôd (Zhemchuzhina, Intercept, Honey Guitar atď.) Dozrieva dosť neskoro, takže v regiónoch s kratšími letami sa pestujú iba prostredníctvom sadeníc.

Nástenka

Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

Tekvicová odroda Walbeden Buttersib

Americká odroda Walbeden Buttersib je vo svete veľmi populárna. Je super skoré dozrievanie (85 - 95 dní), sladké, s nádhernou orieškovou chuťou, s hustou, mastnou oranžovou dužinou. Jeho plody môžu byť v byte skladované celú zimu. Samotná rastlina je silná, dlholistá. Plody sú okrúhle-valcovité, rovnomerne, až 60 cm dlhé, do priemeru 14 cm. Semená sa nachádzajú v celom plode. Jeho dužina je chrumkavá, oranžová s úžasným muškátovým orieškom a orechovo-sladkou dochuťou. Hmotnosť ovocia - 6-10 kg.

Zvlášť sa cenia ešte miniatúrnejšie japonské interceptory (s hmotnosťou 1 - 2 kg). Bohužiaľ, ich odrody v Rusku nájdete iba medzi amatérmi. Patrí sem odroda Barbara. Toto je skorá odroda s plodmi s hmotnosťou 0,8 - 1,2 kg. Má tmavozelenú pokožku so smotanovými pruhmi. Oranžová dužina s vynikajúcou chuťou, ovocie dlhé až 15 - 20 cm, majú fantastické tvary - oválneho, podlhovastého-prstového tvaru, s malou semennou komorou na konci plodu. Ideálne na surové stravovanie, na prípravu pyré, džúsov a všetkých druhov sladkostí.

Nie je to tak dávno, čo sa na trhu objavili semená dvoch odrôd veľmi sladkej tekvice. Jedná sa o populárnu francúzsku odrodu Musk Th Provance. Je to stolová odroda s neskorým dozrievaním (120 - 140 dní) pre diétnu a lekársku výživu, odolná proti komplexu chorôb a suchu. Samotná rastlina je listnatá. Tvar ovocia je neobvyklý - guľatý plochý s výraznými rebrami tmavo žltej farby. Intenzívna oranžovo-červená dužina, vynikajúca chuť, veľmi sladká a aromatická. Ovocie je možné skladovať celú zimu. Túto tekvicu používajú kuchári po celom svete a nájdete ju v jedlách najlepších svetových reštaurácií. Je určený na použitie v čerstvej, varenej, dusenej, konzervovanej, sušenej a sušenej forme.

A tu je odroda z Číny Thailand Pumpkin. Veľmi zaujímavá a vysoko výnosná odroda. Stredná sezóna (100 - 120 dní), stolová muškátová odroda pre diétnu a lekársku výživu. Rastlina je silná, dlholistá (až 5 m), dobre rozvetvená. Tvar ovocia je guľatý, s výraznými rebrami. Povrch ovocia je zvrásnený, drsný. Farba plodov je šedo-tyrkysovo-zelenkastá so žltou škvrnou. Dužina je veľmi hustá, jasne oranžová s vynikajúcou chuťou, veľmi sladká a aromatická, s orieškovou príchuťou. Semenná komora je malá a hustá. Používa sa čerstvý, varený, dusený, konzervovaný, sušený a sušený. Udržuje sa dobre po celý rok vďaka svojej hustej a tvrdej kôre.

Kultivar Tromba D'Albenga (rúrky Albenga)

A úplne pre milovníkov exotiky je dlho plodná talianska odroda Tromba D'Albenga (Tubes Albenga). Originálna a najvzácnejšia odroda tekvice maslovej (65-75 dní). Ovocie má formu dlhú (viac ako 1 m), na konci zhrubnutú, ktorá svojím tvarom pripomína hudobný roh. Priemerná hmotnosť ovocia je 2 - 3 kg (tzv. Porciované odrody). Buničina je žiarivo žltá, úplne vyplňuje ovocie a semenná komora je iba zahustená. Odroda sa vyznačuje vysokou chuťou a predajnosťou, dobrou stálosťou a veľmi bohatou úrodou. Zberajte drobné ovocie alebo nechajte ich zväčšiť. Kvety tejto odrody vyzerajú ako obrovské gramofóny. Pri varení sa používajú mladé neotvorené kvety.

Plody odrody Tuba Albenga dorastajú až do dĺžky 1 - 1,5 m a spočiatku majú zelenú farbu, preto sú veľmi podobné hadom. Postupným rastom sa dajú formovať do rôznych „chladných“kompozícií. Na konci sezóny sú takmer hnedé. Zrelé tekvice majú hustú, tmavo béžovú dužinu, ktorá chutí ako oriešok. Odroda je dosť nenáročná a rýchlo rastúca. Lepšie je pestovať podväzok k podpore, pretože na zemi vo vlhkom počasí môžu mladé plody hniť. Plody sa skladujú 6 - 8 mesiacov. Ich tvar je jedinečný - takmer 1,5 m dlhý, tekvica je ladná ako príslušný hudobný nástroj. Semenná komora zaberá na mieste, kde bol kvet, iba pár centimetrov. Tekvica je vysoko výnosná, plody sú zviazané girlandou. Je úžasné, ako kŕmi také veľké potomstvo.

Variety Guitar Share

Variety Guitar Dolya je trvale produktívna odroda v polovici sezóny (91 - 136 dní). Rastlina je stredne rastúca. Plody sú vyrovnané, valcovité, dlhé až 50 cm s miernym zahustením na konci kvetu. S hmotnosťou 2,3-5,8 kg. Dužina je červenooranžová, jemná, sladká, šťavnatá. Produktivita 4 - 5 kg na 1 m². Povrch ovocia je slabo segmentovaný, po dozretí získa hnedo-oranžovú farbu. Kôra je tenká, kožovitá, hladká, ľahko sa strihá. Tekvica si zachováva svoju predajnosť a chuť po dobu 120 dní po uskladnení.

Odroda tekvice Kjeb

Keb je stará odroda Adyghe. Plody sú veľmi sladké, vážia až 20 kg, podlhovasté, oranžové so zeleným čiarovým vzorom v celom plode, s malou semennou komorou. Zvyšok priestoru zaberá mäso jasne červenej farby s vôňou vodného melónu, ktorý sa dá jesť aj surový. Vynikajúca odroda na dlhodobé zimné skladovanie a kulinárske spracovanie. Týka sa druhov tekvica muškátová.

Tekvicová odroda Med

Odroda Medovaya - má plody strednej veľkosti, s hmotnosťou 5-8 kg, v tvare palice s malou semennou komorou na konci plodu. Sú mäsité, veľmi sladké s muškátovou, melónovou príchuťou. Odroda je v polovici sezóny, mohutný ker, dlho kvitnutý. Je vynikajúcou odrodou pre všetky typy spracovania.

Tekvicová odroda Medová gitara

Variety Honey gitara. Úžasne krásna odroda, ktorá vyniká medzi tekvicou orechovou. Riasa je dlhá až 10 m alebo viac, tekvica je veľmi produktívna. Jeho plody sú polmesiacovité s paličkovým koncom; sú dlhšie ako 1 m, s veľkým množstvom dužiny, semená sa z veľkej časti zbierajú na konci plodov. Veľmi chutná odroda, ovocie sa dá jesť aj surové. Hmotnosť ovocia nad 15 kg, dužina medu, veľmi sladká, oranžovo-červená farba s medovo-melónovou muškátovou arómou. Z hľadiska obsahu karoténu, ďalších vitamínov a užitočných mikroelementov prekonáva mrkvu a marhule. Má vysoké nutričné a stravovacie vlastnosti. Používa sa v domácej kuchyni na prípravu pochúťok a džúsov, ako aj na diétnu liečivú výživu. Skladované 8 - 10 mesiacov, zatiaľ čo bude ešte voňavejšie a sladšie.

Tekvicová odroda Pižmový žaluďový cukor

Pižmový žaluďový cukor je neskorá (110 - 130 dní) stolová odroda pre diétnu a lekársku výživu. Rastlina je dlholistá. Tvar ovocia je guľato pretiahnutý. Plody hnedo-oranžovej farby majú výrazné rebrovanie. Hmotnosť ovocia dosahuje 15 kg. Dužina je oranžovej farby, vynikajúcej chuti, veľmi sladká a aromatická, dá sa skladovať celú zimu. Tekvica je odolná voči komplexu chorôb a suchu. Vhodné na použitie čerstvé, varené, dusené, konzervované, sušené a sušené.

Kultivar Sweet Meet - rastlina patrí k druhu tekvice muškátovej. Úžasná pochúťka z Ameriky. Jedna z najkrajších a jedinečných tekvíc! Odroda je v polovici sezóny (105 - 130 dní). Rastlina je dlholistá, vytvára 2-3 bočné mihalnice, čo umožňuje rastline nasadiť veľa plodov. Plody sú sivozelenooranžové, zakalené, zaoblené, rebrované, s hmotnosťou do 5 kg. Dužina je tmavočervenooranžová, veľmi sladká s príjemnou muškátovou melónovo-melónovou arómou. Mladé ovocie je tiež jedlé, varí sa a konzumuje sa ako cuketa, zrelé ovocie je vhodné na plnenie, pečenie, cereálie a polievky, na prípravu vynikajúcich príloh a dezertov. Vynikajúca, vysoko výnosná a dlho skladovateľná tekvica. Zasaďte to - nebudete ľutovať!

Halloween je odroda zo Severnej Ameriky. Rastlina je silná, dlholistá, stredne neskoro, plody sú zaoblené, mierne elipsovitého tvaru s výrazným rebrovaním, s hmotnosťou do 10 kg. Dužina je oranžovočervená, veľmi sladká, muškátového typu, vynikajúca odroda na konzumáciu v surovom stave aj v spracovaní.

Kandizované ovocie - v prvom rade priťahuje pozornosť vzácna, bohatá farba zrelých plodov tejto odrody - oranžová so zeleným vzorom. Klasická farebná kombinácia. Plody sú guľato-valcovité, na konci s okrúhlou semennou komorou. Dĺžka ovocia je 40-45 cm, dužina je jasne oranžovo-červená, veľmi pevná a sladká, chuť je muškátovo-vodová.

Väčšinou už bola väčšina úrody zozbieraná, na záhonoch zostala iba mrkva, neskorá kapusta a naša neskorá krása - tekvica tejto odrody. Jeho plody sa už nalievali (s hmotnosťou 4 - 5 kg) a čakajú na krídlach. Obzvlášť by som rád poznamenal, že táto odroda vôbec nehromadí dusičnany, dá sa použiť na lekársku výživu, je tiež dobrá čerstvá, bez kulinárskeho spracovania. Vyrábajú sa z neho najlepšie kandizované ovocie.

Miracle Yudo - túto odrodu zázračnej tekvice môžete jesť čerstvú, ako sladké ovocie! Nová neobvykle chutná stredne neskorá (až 120 dní) odroda má mimoriadne vysoký obsah karoténu (25,5%), obsah cukru - 4,25%. Rastlina je mohutná, listnatá, ovocie je oválne, mierne segmentované, s hmotnosťou 6-8 kg. Farba pozadia kôry je oranžová so sivým kvetom a sieťovým vzorom, dužina je žiarivo oranžová s červeným odtieňom, plody sú v zime dobre uskladnené. Vynikajúca odroda pre kulinárske špeciality.

Tekvicová odroda Vitamín v kontexte

Vitamín je skvelou odrodou na odšťavovanie. Tvar ovocia je podlhovastý, oranžovej farby, guľatý oválny, dlhý až 20 cm, váži 8 - 10 kg. Plody sú béžové so smotanovými prúžkami, hladké rebrované. Dužina je červená, s vôňou vodného melónu a muškátového orieška, aromatická, hustá, veľmi sladká. Obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov. Semenná komora je malá. Rastlina je listnatá, stredná sezóna (90 - 120 dní), patrí medzi druhy tekvice muškátovej. Táto odroda má vysoký výnos a prenosnosť plodov, je dobre skladovaná až do jari.

Tekvicové arašidové maslo - skorá odroda (60-70 dní) pre otvorené pole. Rastlina je dlholistá: hlavná mihalnica môže dosiahnuť 5 m, má 3-5 mihalníc druhého rádu, 2-3 mihalnice tretieho rádu. Plody sú valcovito zaoblené, oranžovožltej farby, dlhé 30 - 50 cm, na konci plodu hruškovité semenné komory malej veľkosti, plody sa tiež nachádzajú bez semennej komory, iba pevná hustá dužina.

Je veľmi sladkej, hustej, sýto oranžovej farby. Plody sa skladujú 6 až 12 mesiacov. Čo sa týka obsahu karoténu, je táto tekvica 2 - 3 krát vyššia ako mrkva. Odstraňuje toxíny z tela, pomáha posilňovať imunitu, má široké využitie v diétnej výžive, patrí k muškátovým druhom tekvíc. Konzumuje sa surový, pečený a varený, chuť je vysoká.

Semená tekvice maslovej sa neodporúčajú do jedla. Na rozdiel od iných druhov tekvice sú jej semená malé a majú tvrdú a tvrdú škrupinu. Môže vyzerať škaredo alebo byť popraskané. Ovocie ich spravidla obsahuje málo. Nachádzajú sa na konci tekvice. Zvyšok miesta zaberá sladká dužina.

V strednom pruhu sa tekvica maslovej pestuje iba cez sadenice - inak nebude mať čas dozrieť. Semená vysievam koncom apríla do pollitrových pohárov, zalejem ich teplou vodou. Sadenice dvakrát nakŕmim komplexným minerálnym hnojivom. Kapusta, cibuľa, zemiaky, koreňová zelenina, strukoviny sú dobré ako predchodcovia tekvice, ale nie „príbuzní“- tekvica, tekvica, uhorky.

Koncom mája - začiatkom júna sú sadenice starostlivo zasadené do zeme pod fóliovými prístreškami a umiestňujú ich vo vzdialenosti 0,6 - 1 m od seba. Po pominutí hrozby spätných mrazov film odstránim. Starostlivosť pred rastom mihalníc spočíva v odburiňovaní a kyprení pôdy. Na jednej rastline nenechávam viac ako 2 - 3 vaječníky - stále nebude mať čas na dozretie, zovriem stonku (50 cm nad plodom). Počas rastu ovocia je potrebné tekvicu dobre zavlažovať (minimálne 5 litrov na rastlinu).

Kŕmim to niekoľkokrát: prvý - pred kvitnutím, najlepšie organickým hnojivom (infúzia mulleinu 1:10), s prídavkom 30–40 g superfosfátu, 15–25 g síranu draselného na 10 l vody. Druhý spadne v čase kvitnutia: 50 g síranu draselného a 15-20 g nitrofosky na 10 litrov vody (alebo 1 pohár dreveného popola na rovnaké množstvo vody). Keď noci ochladnú, výsadby opäť zakryjem fóliou.

Maslovú tekvicu zberám pred mrazom, zvyčajne v septembri, za suchého počasia. Pri zbere sa snažím nepoškodiť kôru a nezabudnite na 3–4 cm dlhú stonku-stonku. Nezrelé tekvice dobre dozrievajú v teplej miestnosti počas skladovania. Počas skladovania kôra tvrdne, získava béžovú alebo svetlohnedú farbu, bledá dužina sa stáva oranžovou alebo béžovou. Butternut squash je veľmi dobre skladovaný - môže ležať celý rok.

Valery Brizhan, skúsený záhradník

Foto autor