Benincasa, Vosková Tekvica

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Zvláštna kultúra, ktorá poskytuje veľkú úrodu výživných plodov s liečivými vlastnosťami

Odroda Benincasa podlhovastá

Chcem vám povedať o úžasnej a zaujímavej rastline z čeľade tekvicovitých - beninkase. Benincasa je voskovitá tekvica. Nazýva sa aj zimná vosková tekvica, biela indická tekvica, čínsky oscilus. Existujú dva druhy tejto tekvice: benincasa hispid a štetinato chlpatá.

Rysy kultúry

Juhovýchodná Ázia sa považuje za vlasť Benincasy, aj keď sa vo voľnej prírode nenašla. Táto kultúra je obzvlášť populárna v Číne, Vietname, Indii a Pakistane. V Rusku je to vzácna exotická zelenina.

Príručka záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Benincasa Hispida je rýchlo rastúca jednoročná, plazivá rastlina s listami podobnými uhorkám. Kvety sú veľké, žlté, voňavé, s priemerom do 8 cm s päťčlennou plochou korunnou korunou. Kvitne v júli a na jeseň vytvára oválne, na dotyk zamatové, svetlozelené alebo biele tekvice dlhé 25 - 30 cm s modrastým voskovým kvetom.

Mladé ovocie je dospievajúce, s pribúdajúcim vekom dospievanie zmizne a objaví sa voskovitý povlak. Čoskoro to bude toľko, že sa dá ľahko odstrániť z tekvice lyžičkou. Vosk sa používa v domovskej krajine Beninkase na technické účely, v medicíne a na výrobu sviečok. Vďaka tejto ochrane tekvicová šupka nestvrdne, plody sa dobre uchovávajú rok, podľa niektorých zdrojov dokonca až tri roky.

Dužina zrelých plodov je biela, pevná, šťavnatá, sladkastá a veľmi výživná, pretože obsahuje veľa pektínových látok. Nezrelé ovocie sa konzumuje rovnako ako cuketa - je vyprážané, dusené s ostatnou zeleninou, nakladané. Zrelé ovocie sa používa v cukrárenskom priemysle napríklad na výrobu kandizovaného ovocia.

V súčasnosti sú v Rusku známe dve odrody beninkase hispid: podlhovastá a okrúhla.

Nástenka

Predaj mačiatok Predaj šteniat Predaj koní

Benincasa štetinato-chlpaté odrody Pekinskaya

Plody štetiny beninkase sa v Číne nazývajú vankúšová tekvica pre svoju podobnosť s tradičnou čínskou opierkou hlavy, rovnako ako zimná tekvica kvôli snehovo bielej buničine alebo jednoducho biela tekvica. Voskovú tekvicu Benincasa stále nájdete v predaji iba na čínskych trhoch. Vyzerá veľmi ako zeleninová dreň, iba veľmi veľká a veľmi hustá. Okrem vynikajúcej veľkosti sa od cukety líši sýtozelenou šupkou.

Existujú informácie, že sa dá úspešne pestovať v strednom pruhu, najmä v chránených pôdnych podmienkach. Tento druh tekvice nie je v Rusku zatiaľ veľmi bežný. Prišla k nám z juhovýchodnej Ázie. Sortiment zahŕňa obe odrody zahraničného výberu: Peking, Peking-Tong-Ngua-I-Chuar-Lin a domácu - Akulina.

Táto rastlina vyzerá celkom dekoratívne - listy v tvare srdca s vlnitým plechom a zúbkovaným okrajom vyzerajú samy o sebe skvele. Ale plody benincase sú obzvlášť zaujímavé. Vaječník je dospievajúci, s voskovým povlakom, a keď plody dozrejú, povrch je hladký, vzniká na ňom múčny efekt, vďaka ktorému plody zbelejú. Dužina beninkázy je biela, u mladých plodov nevýrazná, potom vzniká aróma a mierne kyslá chuť. Ich kvalita je výrazne vyššia ako u tradičných tekvíc - dužina je takmer bez vlákien, kôra je korková oveľa menej.

V tvare sú plody voskovej tekvice okrúhle, podlhovasté a guľovité, ich hmotnosť môže dosiahnuť 10 - 15 kg. Farba ovocia je zelená v rôznych odtieňoch alebo modrošedá. Nezrelé ovocie sa používa na varenie ako cuketa - dusí sa a vypráža, konzervuje sa, pripravujú sa prívarky a polievky a vyrába sa kandizované ovocie.

Pestovanie tekvice beninkázy

Benincasa Hispide Round

Benincasa sa pestuje pomerne ľahko - táto rastlina je nenáročná. Ak pôdu pred výsadbou dobre pohnojíte humusom, získate vyššiu úrodu. Môžete ho pridať priamo do výsadbových jamiek, vhodné je aj tam vysypať hrsť popola. Bude si to však vyžadovať viac priestoru na pestovanie. Vysaďte ju do riadku každých 40 cm a rozstupy medzi riadkami by mali zostať asi jeden a pol metra. Iba pre malé plochy môže byť ponechaná najmenej 70 cm široká.

Okrem toho existuje ešte ďalšie plus tejto kultúry - beninkáza nemusí hľadať kútik od svojich kongenérov, pretože tento druh tekvice s nimi nie je krížovo opeľovaný. Semená sa môžu vysievať priamo do zeme po zahriatí pôdy na + 10oС. Keďže takmer všetky semená klíčia, môžete do jednej jamky vložiť dve semená a nechať ich spadnúť do hĺbky štyroch centimetrov. Benincasa je považovaná za mrazuvzdornú rastlinu a je schopná odolávať teplotám až do -4 ° C.

Pri pestovaní voskovej tekvice nezabudnite, že na mriežke bude najpohodlnejšie, v extrémnych prípadoch k nej priložte kolíky. Pre urýchlenie plodenia je lepšie zovrieť vrchol nad 15 listami a odstrániť prebytočné výhonky. Tu sa všetky obavy v podstate končia, pretože pri pestovaní beninkázy nie sú ovplyvnené škodcovia a choroby. A do zimy získate ovocie, ktoré sa dá dlho skladovať. Na to je vhodná suchá miestnosť so stálou teplotou. Dali sme ich na zem, alebo ich môžete zavesiť. Jedinou požiadavkou je pokúsiť sa nevymazať pri prenose voskového povlaku na povrch ovocia. Má ochrannú funkciu.

Najlepší spôsob pestovania je sadenica. V polovici apríla sa zasejú 2 semená do veľkých rašelinových pohárov. Keď sa objavia výhonky, slabšia sadenica sa odstráni.

Benincasa môže byť vysadená na otvorenom teréne 20. - 25. mája. Najlepšie výsledky však možno dosiahnuť použitím krycích fólií. V tomto prípade budú podmienky priaznivejšie, pretože teplotné optimum pre túto kultúru je + 25 … + 30 ° С a leto v posledných rokoch je absolútne nepredvídateľné.

Štetinato-chlpatý kultivar Benincasa Peking-tong-Ngua-I-Chuar-Lin

Medzi rastlinami by sa mala udržiavať vzdialenosť 50-60 cm. Po výsadbe sadeníc by sa mala určitý čas každý deň polievať. Malo by sa zabrániť zahusteniu. Za týmto účelom je v blízkosti kríkov vybavená mrežovina a vykoná sa tvarovanie, pričom sa ponechá centrálny výhonok a vylomia sa bočné.

Počas vegetačného obdobia by sa malo vykonať 2-3 tekuté hnojenie minerálnymi a organickými hnojivami. Táto tekvica miluje slnečné miesta, najlepšie ovocie sa získava z horných mihalníc, ktoré sú celý deň osvetlené slnkom.

Aby sa vaječníky vytvorili skôr, môžete kvety dodatočne opeliť štetcom. To je užitočné najmä v skleníkoch. Hlavný výhonok je zovretý po vytvorení 10 - 12 plodov.

Plody beninkázy je potrebné zberať pred nástupom jesenných mrazov. Nakrájajú sa spolu so stopkou, skladujú sa pri izbovej teplote. Nezrelé plody, ktoré sa tvoria posledné, sa najlepšie konzumujú okamžite, pretože sú nevhodné na skladovanie. Zrelé plody benincase, vďaka voskovému kvetu, je možné skladovať až 1 rok.

Prečítajte si časť 2. Liečivé vlastnosti beninkázy →

Valery Brizhan, skúsený záhradník

Foto: