Fazuľa A špargľa

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Olúpanie kríkovej fazule

Pri správnom varení sú zelené fazuľové struky nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. A nie je náhoda, že mrazená fazuľa je v supermarketoch taká drahá. A ak vaša túžba rásť trvá až do budúcej jari, je to chvályhodné. Fazuľové struky koniec koncov obsahujú veľa bielkovín, preto sa z hľadiska energetickej hodnoty rovná mäsu. Existujú vitamíny, minerálne soli a aminokyseliny, ktoré sú rovnaké ako v prípade hovädzieho mäsa.

Tradiční liečitelia odporúčajú piť vodnú infúziu zeleninových bôbov v počiatočných štádiách diabetes mellitus, čo znižuje obsah cukru v krvi o štvrtinu.

Rovnako ako mnoho iných rastlín milujúcich teplo, aj fazuľa sa vysieva, keď sa pôda v hĺbke 10 cm zahreje na teplotu najmenej +10 ° C. Zvyčajne sa to deje (v závislosti od ročného obdobia) v tretej dekáde mája alebo začiatkom júna, keď už nehrozia spätné mrazy. Ak sú rastliny fazule vystavené nízkym teplotám, zomrú.

Príručka záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Fazuľa nie je zasiata príliš hlboko: na ľahkých pôdach je zakopaná o 4 - 5 cm, na ťažkých - o 3 - 4 cm. Faktom je, že počas klíčenia semenáčiky fazule špargle vynášajú svoje hrubé klíčne listy na povrch zeme. (viď foto). Na veľmi hustej zemi to bude ťažké. Preto je vhodné pridať do záhonu vyčleneného na jesenný výsev dostatočné množstvo organických látok - humusu, kompostu. Nastal čas začať s prípravou budúcich hrebeňov.

Na jar pri sejbe sa semená umiestňujú do riadkov vo vzdialenosti 10-12 cm od seba, medzi riadkami sa však ponecháva vzdialenosť, v závislosti od veľkosti budúceho kríka. Ak je kompaktný, potom stačí 25 cm, na rozloženie kríkov zostáva medzi radmi až pol metra.

Nástenka

Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj Kučeravé

fazule

Ako viete, existujú dva druhy fazule - fazuľa na lúpanie (keď je zrelá, zrná sa lúpu zo strukov, ktoré sa používajú na varenie rôznych jedál, a špargľa - to je presne to, k čomu vás poctil váš sused. Šťavnaté a bez vlákniny, takže sa varia v nezrelom stave, nakladajú sa atď. Odrody špargľových bôbov majú zelené a žlté struky, ktoré po konzervácii vyzerajú v nádobách veľmi pekne.

Okrem toho existujú kučeravé a bush fazule. Odrody fazule sa tiež líšia farbou fazule. Sú biele, červené, žlté, pestré, čierne.

Fazuľa miluje teplo, ale tiež neznesie extrémne horúčavy.

Jedna letná obyvateľka sa mi sťažovala, že toto leto fazuľa nie je opelená v celej jej záhrade a trpeli aj kučeravé odrody. Je to preto, že v ich oblasti (v Bielorusku) bolo teplo až + 30 ° С a vyššie a nebolo možné často polievať a zrážať tak teplo. Ako viete, optimálna teplota pre vegetačné obdobie fazule je + 25 … + 28 ° C.

Najčastejšie záhradníci a obyvatelia leta pestujú špargľu, najmä v centrálnej oblasti a na severozápade, pretože dospievajú do fázy, keď sa dajú šťavnaté struky celkom rýchlo odstrániť. A škrupinové odrody nemusia mať čas dozrieť.

Skúsení záhradníci sadia fazuľu niekoľkokrát v 10-denných intervaloch, aby neustále obnovovali úrodu. Takto ju môžete vysievať do polovice júla, potom zberať až do jesene. Odrody lúpania dozrievajú až tri mesiace alebo dlhšie, preto sa pestuje najčastejšie v južnejších oblastiach.

Najdlhší pod

Teraz existuje veľa odrôd fazule všetkého druhu - špargľa aj škrupina. Odroda špargle Sachs 615 je veľmi populárna - je huňatá, vysoká až 40 cm. Vytvára rúrkovité šťavnaté struky dlhé až 12 cm.

Ďalšou odrodou špargle, ktorú záhradníci poznajú, je karamel. Toto je tiež skorá odroda. Dozrieva za 60 dní.

O desať dní skôr ako predchádzajúce odrody dozrieva odroda Oil King. Jedná sa o huňatú rastlinu s jemnými pochúťkami jemných pochúťok dlhých až 25 cm.

Medzi odrodami špargle sú aj kučeravé, napríklad odroda Zlatý nektár. Dozrieva za 60 - 70 dní. Jeho tobolky sú žlté, dlhé až 25 cm.

Medzi odlupujúcimi sa odrodami medzi záhradkármi sú žiadané odrody Dream of the Hostess, Gribovskaya (dozrieva za 90 dní), Zolotistaya a ďalšie.

Fazuľa v okrasnom záhradníctve

Môžete predĺžiť dobu rastu fazule. Za týmto účelom záhradníci na jar zakryjú záhradné lôžko filmom dva až tri týždne pred zasiatím, pri ktorom sa pôda zahreje. Neodstraňujte ho ani po vzídení výhonkov, aby ste vo vnútri udržali teplo pre túto sissy.

Fazuľa má ďalšiu prospešnú vlastnosť. Rovnako ako hrach a iné strukoviny hromadí dusík v uzlinách na koreňoch, čím obohacuje pôdu. Odborníci preto odporúčajú na jeseň nasekať korene a všetky vrcholy fazule a zapustiť ich do pôdy, čím sa zlepší jej štruktúra a úrodnosť.

Ak máte na svojom webe nejakú nepeknú štruktúru, môžete si ju ozdobiť pestovaním popínavých rastlín. Môžete však získať dve výhody naraz, ak zasejete kučeravé fazule v blízkosti jej steny a necháte ich stonky pozdĺž vodítok, napríklad motúzov, až po strechu budovy. Vo výsledku získate zelenú obrazovku listov fazule, dekoratívnosť doplní jej kvety. A neskôr sa tam objavia tobolky - tiež odnesiete úrodu.

E. Valentinov

Foto: Tatiana Lybina, Olga Rubtsova a autor