Obsah:

Liečivé Vlastnosti Cesnaku
Liečivé Vlastnosti Cesnaku

Video: Liečivé Vlastnosti Cesnaku

Video: Liečivé Vlastnosti Cesnaku
Video: Аралия маньчжурская лечебные свойства и противопоказания. Аралия маньчжурская цена, купить 2024, Marec
Anonim
cesnak
cesnak

Je ťažké nájsť človeka, ktorý nepozná cesnak, a zjesť ho aspoň raz v živote. Táto pikantná zelenina sa pridáva do desiatok jedál: v šalátoch sa k nej pripravuje predjedlo a obrovské množstvo cesnaku je potrebné aj pri rôznych prípravách na zimu so zeleninou alebo hubami.

Mnoho fanúšikov tejto zeleniny si ju jednoducho zahryzne do horúceho boršču alebo kapustovej polievky. A ak si dáte žemľu a na panvici so slnečnicovým olejom ju zľahka opečiete dochrumkava, potom horúci povrch nastrúhate nasekaným strúčikom cesnaku!

Sprievodca záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Tu, ako sa hovorí, môžete prehltnúť jazyk, ale na tento krutón môžete tiež položiť šprota alebo dva a potom pridať plátok solenej alebo čerstvej uhorky … A už nemôžete pokračovať - všetci čítajú tieto slová už slintajú. Dôvodom je cesnak, jeho aróma a pálivá chuť.

Preto je táto horiaca pikantná kultúra zasadená takmer do každej oblasti. Na našom webe nájdete veľa publikácií o tajomstvách pestovania cesnaku v záhonoch: o streľbe na cesnak (zima) aj o neostrelení cesnaku (jar). V týchto článkoch sa dozviete všetko o pravidlách poľnohospodárskej technológie, odrodách, reprodukcii, omladení žiaroviek a skladovaní plodín.

Budeme hovoriť o liečivých vlastnostiach tejto populárnej kultúry. Podľa vedcov pochádza cesnak zo strednej Ázie. Práve tam ju začali najskôr jesť a ocenili sa tam aj liečivé vlastnosti tejto zeleniny. Ako si predstaviť pravého uzbeckého pilafa bez cesnaku! A postupne sa rozšírila po Ázii a Európe. Niekde viac ocenil svoje kulinárske vlastnosti, na iných miestach - liečivé.

Aj otec modernej medicíny Hippokrates odporúčal použitie cesnaku pri mnohých chorobách, predovšetkým pri žalúdku. A historik Herodotus napísal, že cesnak, cibuľa a reďkovka sú v strave staviteľov egyptských pyramíd nepostrádateľné, pretože posilňujú zdravie a silu.

Keď v Európe v stredoveku zúril mor, ľudia, ktorí sa snažili prežiť, konzumovali cesnak každý deň.

Podľa vedcov sa cesnak dostal do Ruska obchodnými cestami zo Strednej Ázie. Odpradávna ho jedli Rusi a slúžil ako liek na mnohé choroby; mnoho ľudových receptov na použitie tejto zeleniny na liečivé účely sa zachovalo dodnes.

Užitočné a liečivé vlastnosti cesnaku sú vysvetlené prítomnosťou mnohých prvkov cenných pre ľudský organizmus. Obsahuje sacharidy, bielkoviny, dusíkaté a sírne látky, draslík, vápnik, sodík, horčík, železo, zinok, kyseliny fosforečné a kremičité, vitamíny C, PP, B1, B2, B5, B6, cholín, éterické oleje a fytoncidy, glykozidy. Cesnak je tiež bohatý na selén, silný antioxidant.

Pomocou cesnaku začala ľudová medicína, a potom tá oficiálna, liečiť mnoho chorôb, počnúc elementárnym prechladnutím a končiac vážnymi srdcovými a cievnymi chorobami. Ukázalo sa, že cesnak je prírodné antibiotikum, ktoré pomáha posilňovať imunitu, pomáha odstraňovať škodlivé baktérie, črevné parazity z tela a vírusy z krvi.

Posledné štúdie preukázali, že cesnak má protirakovinové a antioxidačné vlastnosti. Nedávno sa na internete objavila správa amerických vedcov, že používanie cesnaku brzdí rozvoj rakoviny mozgu. Okrem toho pomáha telu odolávať negatívnym faktorom životného prostredia, ako je chlad, kaša a náhle zmeny teploty.

Sírne látky obsiahnuté v cesnaku priaznivo ovplyvňujú stav stien krvných ciev, zvyšujú ich pružnosť, zabraňujú tvorbe krvných zrazenín, pomáhajú znižovať krvný tlak, zabraňujú vzniku anginy pectoris, infarktu myokardu, a skleróza.

Nástenka

Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

cesnak
cesnak

Existuje veľa receptov na použitie cesnaku na prevenciu a liečbu rôznych chorôb. Farmaceutický priemysel vyrába niekoľko liekov z cesnaku. Napríklad tinktúra z cesnaku a alylsat (alkoholický extrakt z cibuľovín cesnaku). Používa sa na črevnú atóniu, na potlačenie procesov hniloby a kvasenia, ako aj na aterosklerózu a hypertenziu.

V lekárňach nájdete alaholické tablety - prípravok na báze suchého extraktu z cesnaku. Používa sa na akútny zápal pečene a žlčníka, ako aj na zvyčajnú zápchu.

Cesnakový extrakt vo forme tinktúry sa používa na ochorenia dýchacích ciest - bronchitídu, tracheitídu, tracheobronchitídu, zápal pľúc. Používa sa iba pre dospelých.

V ľudovom liečiteľstve je rozsah použitia cesnaku a jeho prípravkov oveľa širší.

Liečba angíny a laryngitídy cesnakom

Ak chcete získať nápravu, musíte olúpať a jemne nakrájať 5-6 stredných strúčikov cesnaku. Výsledná kaša sa musí zriediť v pohári čerstvého mlieka a potom sa toto mlieko varí. Po ochladení tohto lieku sa musí brať na tieto choroby, jednu čajovú lyžičku niekoľkokrát denne.

Cesnaková tinktúra

cesnak
cesnak

Aby ste to získali, musíte do pollitrového pohára s pevne priliehajúcim vekom vložiť 300 gramov očisteného cesnaku a na vrch naliať vodku. Trvajte na najmenej troch týždňoch na tmavom mieste a nádobu s obsahom pravidelne pretrepávajte.

Odporúča sa užívať túto tinktúru 20 kvapiek každý deň, zriediť ju v pol pohári teplého mlieka. Takýto prostriedok pomáha očistiť cievy, žalúdok, znižuje krvný tlak, zmierňuje mozgové kŕče.

Táto tinktúra môže tiež liečiť angínu. Za týmto účelom sa desať kvapiek lieku rozpustí v pohári teplej vody a hrdlo sa opláchne touto tekutinou. Toto by sa malo robiť najmenej trikrát denne.

Posilňujúci nálev z cesnaku

Na jeho získanie je potrebné nasekať 4 - 5 strúčikov cesnaku a naplniť ich 200 ml vína. Trvajte na tom najmenej tri hodiny. Vezmite infúziu jednej čajovej lyžičky trikrát denne pred jedlom. Pôsobí tonicky a proti prechladnutiu.

Cesnak zmierňuje červy

Na získanie lieku sa 2-3 strúčiky cesnaku dobre zomelú a potom sa nalejú s pol litrom teplého mlieka. Pomocou výslednej kvapaliny sa podávajú klystíry, aby sa zbavili pinwormov.

Tibetský cesnakový elixír

Na prípravu tinktúry podľa tibetskej receptúry, ktorá sa u nás stala všeobecne známou koncom minulého storočia, potrebujete kvalitný cesnak novej plodiny, v ktorom sú konzervované všetky užitočné látky tejto zeleniny. V procese práce sa odporúča používať iba prírodné materiály - drevo, sklo, hlina.

Cesnak sa ošúpe, umyje, vysuší a potom sa v drevenej mažiari rozdrví dreveným paličkou.

Na získanie elixíru sa rozdrví 350 g cesnaku a táto drvená hmota sa vloží do sklenenej fľaše, najlepšie tmavej farby. Potom sa tam naleje 200 ml alkoholu (70%). Fľaša je uzavretá a umiestnená na chladné a tmavé miesto na 10 dní. Potom sa kvapalina prefiltruje, zrazenina sa vytlačí a elixír sa nalieva do tej istej fľaše asi týždeň. Po skončení infúzie sa tento elixír užíva podľa dosť komplikovanej schémy so zvýšením a potom znížením počtu kvapiek na dávku.

Schéma je asi takáto: vypite filtrovaný elixír, počnúc 1 kvapkou, zriedte ho v lyžici mlieka trikrát denne pred jedlom. Prvý deň vypite 1 kvapku na raňajky, dve na obed a tri na večeru. Nasledujúce dni sa dávka zvyšuje o kvapku pre každé jedlo a po piatom dni, keď je večerný príjem 15 kvapiek, začnú znižovať rýchlosť o rovnakú kvapku.

Od jedenásteho dňa používajte 25 kvapiek denne, kým elixír nedôjde.

Tento liečebný postup sa odporúča opakovať najskôr o päť rokov neskôr. Existuje tiež jednoduchší režim užívania tohto lieku. Je to pre tých, ktorí nemajú čas na počítanie kvapiek. Odporúča sa vypiť 5 kvapiek elixíru trikrát denne, zriediť ich v 50 ml mlieka.

Podľa liečiteľov má tento elixír priaznivý účinok na aterosklerózu, angínu pectoris, infarkt, mŕtvicu, tuberkulózu, hypertenziu, zlepšuje videnie, zvyšuje odolnosť imunitného systému, čistí celé telo od toxínov, čistí krv a cievy.

Cesnak s klimakterickými neurózami

Na odstránenie nespavosti a bolesti hlavy sa odporúča zjesť 2 - 3 strúčiky cesnaku.

Kontraindikácie

Cesnak sa neodporúča pri zápaloch žalúdka s vysokou kyslosťou a pri exacerbácii chorôb gastrointestinálneho traktu, pri ochoreniach pečene a obličiek. Pretože ide o liek na riedenie krvi, nemal by sa používať na hemoroidy.

Najlepšie je nejesť cesnak pre ženy počas tehotenstva a počas dojčenia. Pred začatím liečby nie je na škodu poradiť sa s lekárom.

Anatolij Petrov

Foto E. Valentinov

Odporúča: