O Pestovaní Hrozna V Extrémnych Podmienkach

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Hroznová sezóna

Foto 1. Hrozno bieleho muškátu Shatilova

Poveternostné podmienky minulosti, anomálneho roku podľa odhadov meteorológov, samozrejme nemali najlepší vplyv na vývoj hrozna, ale ako sa hovorí: každý mrak má striebornú podšívku. V extrémnych podmienkach navrhnutých nebeským kancelárom sa neočakávane prejavili neštandardné kvality niektorých odrôd, ktorých analýza a systematizácia je neoceniteľnou praktickou skúsenosťou.

Aký bol ten rok toho apríla u nás, na Urale? Ukázalo sa, že jeho prvé desaťročie pozdĺž teplotnej čiary bolo plynulejšie ako nasledujúce dva. Pozitívna teplota sa v tomto období nielen ráno o 9. hodine zvýšila na + 4 ° С … + 6 ° С, ale aj večer o 21. hodine sa udržiavala na približne rovnakých značkách a počas deň dosiahol + 12 ° С.

Sprievodca záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

V noci však pravidelne mrzlo na - 3 ° С … - 5 ° С. Začiatkom apríla, po otvorení (15. - 16. marca) viniča po zazimovaní, som umiestnil nízke (30 - 40 cm) oblúky nad rady hrozna a cez zavlažovacie potrubie som kríkom zalial teplú vodu. Pod filmom začali púčiky napučiavať a pučať na viniči.

Avšak v nasledujúcich dvoch desaťročiach, s ich mrholiacimi dažďami a mrazivými horúčavami, keď sa denná teplota v priebehu dňa pohybovala medzi + 3 ° C … + 12 ° С a v noci od -4 ° С do + 5 ° С, mohlo zrušiť všetko úsilie. Do konca apríla dosiahli klíčky takmer všetkých odrôd 20 - 30 cm. Za týchto podmienok som sa utíšil s nádejou, že jar si vyberie svoju daň a počasie sa zlepší, vykonal som druhú jarnú stimuláciu kríkov s vodou ohriatou na 35-40 ° С …

Začiatok mája bol ale minulý rok v znamení snehu a 3. mája - dokonca aj silnej snehovej víchrice. Mohlo by sa zdať, že za takýchto podmienok nemôže byť reč o stimulácii hroznových kríkov teplou vodou. Ale situácia, keď začiatok rastu výhonkov nastáva pod filmovým prístreškom v podmienkach zahrievania vzduchu o viac ako + 8 ° С … + 12 ° С a Zem v tejto dobe v hĺbke koreňov má teplota najviac + 3 ° C je plná straty ovocných výhonkov z hlavných púčikov v dôsledku vysychania dreva. Hroznový krík v tomto príklade pripomína odrezok: stále bez koreňov, ale už pučiaci.

Faktom je, že zelený výhonok čerpá prvú silu pre svoj rast zo zásob vytrvalého dreva, ktoré za predpokladu, že sa krík pestuje v bezvetríkovej forme bez známok, takmer neexistuje. A korene hrozna sú hrubé menej ako 1–1,5 mm; celá vláknitá „brada“každý rok na jeseň odumiera a na jar, keď teplota pôdy nie je nižšia ako + 8 ° C, opäť rastie.

Až do samej polovice mája počasie neprestávalo prekvapovať, počas tohto extrémneho obdobia boli vinice pod filmovým krytom. Dažde sa 1., 3. a 15. mája zmenili na sneh, potom sa 16. mája popoludní prudko oteplilo na + 18 ° С a nakoniec prišli pohodlné podmienky pre rast výhonkov.

Nástenka

Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

Foto 2. Odroda Riddle of Sharova

Úprimne povedané, s veľkým vzrušením som strieľal do úkrytov pred viničom - ako by zelené výhonky mohli prežiť všetky tieto poveternostné katastrofy? Ukázalo sa, že boli vynikajúce, dokonca trochu narástli a takmer na všetkých sa objavili kvetinové štetce. Dôverujúc predpovediam predpovedačov počasia som odstránil film a oblúky nad radmi, nainštaloval treláže a vykonal prvý „zelený“podväzok výhonkov, pretože mnohé z nich dorástli až do pol metra.

Prognózisti nesklamali a až do konca mája bolo počasie veľmi teplé a miestami až horúce. Do tejto doby dosahovala výška výhonkov meter a viac, kvetné strapce v mnohých odrodách dosiahli svoj vrchol vývoja a chystali sa kvitnúť. Pred hrozbami však čakal nový test. Prudký pokles teploty a sneženie.

Musel som opäť rozobrať mriežku, položiť na zem révu s metrovými výhonkami a po nainštalovaní oblúkov zariadiť tunel z filmu, akrylu a vrecoviny. Ako sa ukázalo, neurobil to márne. Keď predpovedači ohlásili varovanie pred búrkami, mali opäť pravdu. Ráno 3. júna sa objavil prvý mráz a v noci z 3. na 4. júna napadol sneh s vrstvou 3 - 5 cm a ležal až do obeda.

Až po desiatich dňoch sa hrozno otvorilo a zdvihlo na mriežku. A aké bolo moje prekvapenie, keď som uvidel nielen zachované kvetinové štetce, ale veľa z nich už kvitne. Boli to odrody Pamyati Shatilova, Krasa Severa a White Muscat Shatilova (pozri foto č. 1) a odroda Zagadka Sharova (pozri foto č. 2), ktorá začala kvitnúť na mriežke, už mala bobuľové vaječníky. Čo teraz s tvrdením, že k oplodneniu kvetu nedochádza pri teplotách pod + 12 ° C?

Tento rok bol veľmi prekvapený načasovaním dozrievania plodiny. Napríklad také odrody ako Zilga, ktoré sú prinajmenšom skorými strednými, náhle dozreli v rovnakom čase ako skorá odroda Pamyat Dombkovskaya - do 10. augusta. A odroda Aleshenkin, ktorá dozrela prvé augustové dni v minulých rokoch, naplno zozbierala cukor až do konca mesiaca. Stredne skorá odroda Muškát biely náhle dozrela o desať dní skôr ako odroda Pamyati Shatilov, ktorá sa považuje za veľmi skorú.

Vyskúšali sme aj niektorých nových príchodzích. Druhú úrodu priniesli mladé kríky odrôd Delight (Muškát a Čierny), Arcadia, Victoria, Codryanka, Krasa Nikopol, Muškát červený (XVII-10-26) a Talisman. Čo poviete? Chuť je vynikajúca! Občas sa pozriem na svoj rastúci vinohrad a niekedy sám neverím - je to v skutočnosti všetko?

Po uplatnení absolútne jednoduchých a nie veľmi pracných ochranných opatrení hrozno úplne zakonzervovalo zelené vinice a kvetinové kefy. Zatiaľ čo nám známe paradajky, vysadené v skleníkoch, zomreli. Mnoho susedov v záhrade dokonca zmrazilo sadenice tak zdanlivo mrazuvzdornej a bežnej kultúry v uralskej záhrade ako kapusta. Sadenice bolo treba kúpiť na trhu, stratil sa čas aj časť úrody. To isté sa nedá povedať o hrozne. Samozrejme, rok čo rok neexistuje, ale úroda bobúľ slnečných, pri dodržaní určitých pravidiel starostlivosti, je každý rok predvídateľná a stabilná.

Foto 3

Všetky odrody ma potešili, ale odroda White Muscat ma mimoriadne potešila. Posledné strapce boli zrelé do 18. augusta. Všetky bobule sú na strapcoch bez hrášku, aj keď kvitnutie hrozna v dôsledku silného chladu a snehu a zrážok prebehlo pod filmom. Priemerná hmotnosť zväzku tejto odrody bola 600 - 800 g, keď bol ker nabitý 15 výhonkami, z ktorých iba osem zostalo plodmi. Malý hrášok - na odrodách Krasa Severa, Pink early Muscat a Pamyati Shatilov nebolo pozorovaných viac ako 15-20%.

Oveľa silnejšie - až 40% išlo na „hráškový“talizman. Ale vo všeobecnosti možno úrodu hrozna v tomto náročnom roku považovať za veľmi dobrú. Posledné septembrové dni vinič dozrel takmer na všetkých odrodách s 15 - 16 púčikmi a iba na niekoľkých, ako sú Arcadia, Pearl of Moldova, Kishmish Radiant s 8 - 10 púčikmi, ale to na úspešné prezimovanie stačí..

Ukázalo sa, že dátumy dozrievania odrôd sa v skutočnosti veľmi nelíšia od dátumov uvedených v katalógoch. Vidím hlavne to, že som dokázal zrýchliť začiatok vegetačného obdobia o 20 - 30 dní, čo umožňuje nielen úplné dozretie úrody, ale aj viniča. Zatiaľ čo v predchádzajúcich rokoch bolo z dôvodu dozrievania viniča niekedy potrebné odstrániť strapce, ktoré nezískali cukor, a dať bobule na kompót.

Na žiadosť mnohých záhradkárov som vyfotografoval proces prípravy kríkov hrozna na zimu. Ako vidíte, nič nové. Ale ako mi napísal jeden vinohradník: „Som praktik a radšej by som raz videl, ako stokrát čítal.“

Fotografia # 3 zobrazuje stred kríkov, takzvanú „hlavu“, vzdialenosť medzi nimi je 1,5 - 1,8 metra. Vinice sú položené proti sebe v priekope, jej šírka je asi 40–45 cm, hĺbka je 15 cm, dĺžka je ľubovoľná. Pomocou kovových hákov sú vinice pripnuté k zemi tak, aby sa nedotýkali ani pôdy, ani prístrešku nad nimi.

Foto 4

Fotka # 4 zobrazuje trojročný hroznový krík. Hlavná vec, na ktorú chcem v tomto príklade upriamiť pozornosť čitateľov, sú takzvané „rohy“. Sú to rovnaké dve vinice, ktoré rástli na vašom hrozne v prvom roku jeho života. V mladom veku, keď je vinná réva tvárna, je veľmi dôležité ich rozširovať rôznymi smermi a rovnobežne so zemou.

Práve na nich každý rok vyrastie plodnica budúceho roka, ktorá by tiež mala byť sklonená, kým je ešte mladá a zelená. A ak to všetko trčí kolmo na zem, potom na jeseň, po rozrezaní kríka, pochopíte, prečo sa im hovorí, a bude takmer nemožné ich ohnúť bez toho, aby ste sa odlomili.

Fotka # 5 zobrazuje prístrešok nad viničom, ktorý som vymyslel a vyrobil z drevovláknitých dosiek. Už ma unavuje vláčiť sa s listami bridlice a starého železa každú jeseň a hrozno si zaslúži určitú pozornosť. Z plechu s rozmermi 1,7 x 2,75 m, ak je rozrezaný na šírku, vychádza päť štítov, ktoré sú napichané na pozdĺžne tyče s rozmermi 2 x 2 cm a priečniky sú vyrobené vo forme krovu, takže veko sa ukáže ako byť oválny a ľahko z neho vytekať voda.

Celá konštrukcia je z oboch strán impregnovaná ľanovým olejom, olejovo upravená alebo natretá olejovou farbou, preto sa nekrúti ani nehnije. Na mieste, ktoré skôr, po úkryte niekoľkých desiatok kríkov hrozna, pripomínalo vetvu skládky, bolo oveľa čistejšie.

Priekopy zakrývam krytmi, až keď je denná teplota pod nulou a zem trochu zamrzne. Zhromažďujem prvý sneh z pozemku bez výsadby a zasypávam riadky do výšky 20 - 30 cm a potom to skúsi samotná príroda. Zvyčajne sa na Nový rok nahromadí nad vinicami 60–70 cm snehu a pod takou prikrývkou sa nebojí žiadneho mrazu. To sú všetky moje úkryty, nič iné neskrývam. Áno, na zimu je lepšie zavlažovacie potrubie upchať handrou.

Chyby, ktoré robí veľa začínajúcich pestovateľov

Foto 5

Takmer všetci, ktorí mi volali, mi povedali, že namiesto jednej alebo dvoch viac ako metrov dlhých viníc rástol nízky nadýchaný krík. Celá sila rastu sa v tomto prípade použila na pestovanie nechcených nevlastných detí. To všetko naznačuje, že začiatočníci nečítajú literatúru. V každej knihe o hrozne sa osobitná pozornosť venuje odstráneniu tohto rastu.

Málokedy niekto v auguste razil výhonky - zabudol. A to je pre vinič veľmi dôležitá udalosť, bez ohľadu na to, aký starý je ker - rok, tri alebo dvadsať. To je obzvlášť dôležité v živote jednoročného viniča. Čím viac púčikov, ktoré dozrejú v prvom roku, tým je pravdepodobnejšie, že svojho miláčika zoženiete za rok.

Existujú však aj pozitívne výsledky, dokonca by som povedal, že vynikajúce. Lyudmila Vladimirovna Bragina telefonicky povedala nasledovné: po tom, čo odo mňa na jar dostala zakorenené dvojpúčikové odrezky niekoľkých odrôd, dokázala na každej sadenici vypestovať dva dvojmetrové viniče, ktoré do začiatku roka dozreli o 15-16 púčikov. Októbra. Spýtal som sa jej - je to tvoja prvá skúsenosť s pestovaním hrozna? Odpovede: áno, prvá, presne som sa riadila iba vašimi odporúčaniami.

Prečo sa zameriavam na tieto príklady? Jednoducho preto, lebo sú veľmi podložené dôkazmi. Ľudia, ktorí pred štyrmi mesiacmi nedokázali rozlíšiť žihľavu od hrozna, si ju dnes vypestovali na svojom webe. A teraz mi už hovoria: „Hrozno? Nič nie je jednoduchšie. ““A zjedia prvé bobule o rok neskôr a dodajú: „A nie je nič chutnejšie.“

Na záver by som chcel vyzvať všetkých začínajúcich vinohradníkov, aby si kúpili literatúru o vinohradníctve, ktorej je dnes v kníhkupectvách dostatok. Odporúčam hlavne knihy od N. I. Kurdyumov „Inteligentné vinice pre všetkých“a „Inteligentné vinice pre seba“. Sú písané jednoduchým a zrozumiteľným jazykom bez toho, aby sa vydávali za akademické. Pre tých, ktorí ich ovládajú, bude pestovanie hrozna oveľa jednoduchšie a zaujímavejšie.