Odrody A Hybridy Hrozna Amur Odolné Voči Chladu

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Odrody a hybridy hrozna na kultiváciu na severe bez prístrešku

Hrozno. Odroda nová ruština

Hrozno sa pestovalo v Petrohrade od čias Petra I. Bola to bežná kultúra v palácových skleníkoch. Odrody pochádzajúce z južných oblastí sa cítili v interiéroch skvele. Ovocie z niektorých majetkov sa dokonca dodávalo do mestských obchodov.

Chovateľom trvalo roky tvrdej práce, aby si také sissies zvykli na naše severné podnebie. V posledných desaťročiach sa oblasť pestovania hrozna natoľko rozšírila, že sa človek čuduje: po celom svete sa pestuje asi šesťtisíc odrôd hrozna, pre hrozno je vyčlenených až desať miliónov hektárov pôdy.

Kto by však bol povedal, že sa vinice objavia aj neďaleko Petrohradu. Túžba chovateľov po tom by však nestačila, veľmi dôležitá úloha v rozvoji kultúry na sever patrí amurskému hroznu - Vitis amurensis Rupr. Tento druh, rozšírený na Ďalekom východe, sa často považuje iba za okrasný vinič.

Sprievodca záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Aby hrozno mohlo rásť a prinášať ovocie v našich severných záhradách, musí mať veľa cenných vlastností a vlastností. Po prvé, aby boli zimné a mrazuvzdorné. Po druhé, vinič a plody musia dozrieť v krátkom lete. Po tretie, vyžaduje sa vysoká odolnosť proti chorobám, ktoré s našou vzdušnou vlhkosťou môžu rastlinu zničiť. Tiež chcem, aby sa bobule nielen podávali na stole, ale aby sa používali aj na prípravu.

Víno a džús vlastnej výroby sa nedajú porovnávať s obchodom. Tu je počet žiadostí o netradičnú kultúru. Áno, zabudol som ešte jedno želanie. Bolo by pekné ho nezakrývať. Útulok je zložitá záležitosť. Zdá sa, že je príliš skoro, potom je príliš neskoro, stane sa, že na jar sa nedostanete do záhrady, ale budete s oneskorením odstránení prístreškov, oči na viniči sa môžu zachytiť. Chcem vela? Nie, všetky vyššie uvedené vlastnosti boli amurským hroznom prenesené na ich druhy a hybridy.

Hrozno. Alfa trieda

Jedným z prvých, ktorý upriamil svoju pozornosť na tento druh, je I. V. Michurin. Od N. N. Tichonov a S. P. Kurgačev z východnej Sibíri dostali štyri odrody divo rastúceho hrozna s bobuľami príjemnej chuti.

Výberom z divoko rastúcich foriem získal odrody „Vostochny“, „Taigovy“, „Sibírsky výnos“a „Kanec veľký“a metódou hybridizácie - „Buyur“, „Metallichesky“a „Russian Concord“. Ten mal ako jeden z rodičov americkú odrodu „Concord“, patriacu k druhu Vitis labrusca.

Ivan Vladimirovič pozval do práce mnoho talentovaných záhradníkov, jedným z nich bol Ivan Pavlovič Potapenko, horlivý a silný vinohradník. Jeho synovia Jakov a Alexander pokračovali v práci svojho otca, celý život sa venuje kultúre hrozna. Meno Ya. I. Potapenko nesie Novočerkasský všeruský ústav vinohradníctva a vinárstva.

Alexander Ivanovič je biológ, spisovateľ, filozof, publicista, profesionálny umelec (jeho meno je uvedené v adresári „Výstavy sovietskeho výtvarného umenia“, Moskva, 1981), vynikajúci vinársky praktik, šľachtiteľ, autor odrôd viniča Amur, vernisáž nová etapa vo svetovej praxi hrozna. Výberu amurského hrozna sme venovali veľa času a nechali nám jeho odrody N. N. Tichonov, A. A. Ramming, D. K. Bous, F. I. Shatilov.

Mrazuvzdornosť je však dôležitá najmä pre severozápad Ruska. Na miestach prirodzeného rastu tohto druhu môžu rastliny odolávať teplotám až do -40 ° C. Amurské hrozno má jednu zaujímavú a dôležitú vlastnosť. Tento druh úplne dokončuje vegetačné obdobie pri súčte aktívnych teplôt (SAT) 2 500 stupňov, t.j. je jedinečný svojím krátkym vegetačným obdobím.

Takmer vo všetkých rastlinách (nielen v hrozne) závisí intenzita rastu výhonkov od teploty vzduchu: s poklesom slabne, s nárastom rastie. Tento druh nie je výnimkou, ale … V druhej polovici leta (koniec júla), bez ohľadu na dostatočne vysokú teplotu, vysokú vlhkosť pôdy a vzduchu (tj. Priaznivé podmienky), dôjde k rastu výhonkov vo voľných exemplároch. prudko brzdený a rýchlo sa zastaví. V kultúre vydrží o niečo dlhšie, až do septembra.

Keďže je rast viniča úplný, výhonky dozrievajú skôr, čo znamená, že sa na zimné obdobie pripravia skôr a budú mrazuvzdornejšie. Túto výnimočnú odolnosť voči nízkym teplotám dedia odrody. Je potrebné poznamenať, že akákoľvek medzidruhová hybridizácia amurského hrozna, dokonca aj s americkými mrazuvzdornými druhmi, vedie k predĺženiu vegetačného obdobia v porovnaní s geneticky čistým amurským hroznom. Hybridné formy sa dajú rozlíšiť podľa oneskoreného jesenného sfarbenia listov.

Nástenka

Predaj mačiatok Predaj šteniat Predaj koní

Hrozno. Marinovského odroda

Slnečné svetlo počas dňa, normálna výživa pôdy a prísun vlhkosti prispievajú k vysokej zimnej odolnosti. Exempláre rastúce v tieni sú menej odolné voči zazimovaniu. Množstvo slnečnej energie prijatej rastlinou počas vegetačného obdobia má veľký význam nielen pre ochranu očí v zime, ale aj pre koreňový systém.

Odolnosť voči chorobám a škodcom v hrozne sa hodnotí na stupnici od 0 do 5. Čím vyšší je tento ukazovateľ, tým je odroda nestabilnejšia. Rafinované odrody, bohužiaľ, majú malú odolnosť. Odrody s indikátorom 1-2 body nevyžadujú chemické ošetrenie. Hybridy druhov sú všeobecne nízke. Podľa AI Potapenka sa stav životného prostredia dostal na takú hranicu, keď je jednoducho potrebné stanoviť hranice chemizácie rastlinnej výroby. Alexander Ivanovič verí, že je potrebné milovať a vážiť si rastliny, ale nie za cenu zničenia pôdy a otravy všetkého okolo.

Aj keď hrozno Amur nie je odolné voči fyloxére, metle vinohradov, v našich záhradách to nebude problém. Vysoké zimné teploty, blízky výskyt podzemných vôd, slabé, nesýtené humóznymi pôdami - to sú tradičné podmienky pre rast amurského hrozna. Fyloxéra, ako viete, má radšej bohaté pôdy. Tam, kde hosť Amur úspešne rastie, fyloxéra neexistuje. Je potrebné dodať, že so zahustením a zatienením kríka klesá odolnosť proti chorobám a škodcom.

Prejavuje však tiež vzácnu znášanlivosť solí. Napríklad na pôdach oblasti Dolnej Volhy. Prítomnosť blízkej podzemnej vody mu nerobí problém, rovnako ako suchá.

Hrozno. Odroda Neretinsky

Väčšina divo rastúcich foriem amurského hrozna je málo výnosná. V rokoch 1970-1980 uskutočnili pracovníci Ďalekovýchodnej experimentálnej stanice VIR (Vladivostok) štúdie tohto druhu v prírode. Viac ako 500 vzoriek bolo študovaných, vybraných a zapojených do zberu a škôlok. Najlepšie materiály boli vybrané zo študovaného materiálu.

Napríklad VIR - 6919 mal strapec až 20 cm a bobule až 1,5 cm, vo VIR - 68114 s menšou kefou (12 cm) a bobuľou 1,3 cm bola úroda 7,76 kg na jeden ker! Produkt VIR-6890, ktorý sa nelíšil veľkosťou strapca (11 cm), poskytol výťažok 5,43 kg a stredne veľké bobule (1,2 cm) získali 24,5% cukru. Táto genová banka mala veľký význam pre vývoj moderných odrôd. Na tejto namáhavej práci sa podieľal NI Denisov, ktorý je teraz riaditeľom botanickej záhrady vo Vladivostoku.

Práce záhradníka sú zamerané na zber. Množstvo je dôležitý ukazovateľ, ale ako chutí hrozno Amur? Keď som prvýkrát uvidel husté kefy s tmavo fialovými bobuľami, okamžite som si spomenul na chuť vína Isabella. A úplne sa mýlila. Z hľadiska chuti a arómy bobúľ úzko súvisí s európskymi odrodami. To umožňuje zvýšiť mrazuvzdornosť pestovaného hrozna bez straty ušľachtilej chuti.

Pre európskych vinárov nie je veľkosť bobúľ rozhodujúca. Naopak, čím jemnejšie sú bobule Vitis vinifera, tým je víno chutnejšie a kvalitnejšie. V drsných podmienkach rastu budú bobule na viniči menšie ako na prehnanej a bohatej pôde. To znamená, že v šťave, pokiaľ ide o liter, bude viac pektínov, aromatických látok a ďalších liečivých zložiek. Amurské hrozno je veľmi technologické: veľká výťažnosť šťavy, ľahko kvasiteľná, má bezprecedentne vysoké percento cukru, v chuti sú prítomné čokoládové tóny, čo ocenia najmä vinári.

Hrozno. Odroda Fialová Skoro

Bez ohľadu na to, ako často opakujete slovo cukor, vaše ústa nebudú sladšie - takto môžete parafrázovať východnú múdrosť. Koľko je vysoké percento? Napríklad v ríbezliach a egrešoch 10 - 12%, zatiaľ čo Amursky-2 Shatilov má 19%, Rant 22% a to nie je hranica možností. Bude v bobuliach na našom severe dostatok cukru?

Aj keď to znie zvláštne, naša poloha je výhodnejšia. Denné hodiny na severozápade sú dlhšie ako v Krasnodare, takže závod vyrába viac produktov fotosyntézy (a jedným z nich je cukor). Druhý bod: na juhu v lete teplota vzduchu a pôdy často dosahuje 35-45 stupňov. Listy prepínajú tak, aby zadržiavali vlhkosť a hromadenie cukru je znížené.

Aké odrody môžeme použiť na kryciu formu pestovania?

1. Čistý Amur: „Monastyrskiy“, „Amurskiy Violet“, „Amurskiy Krupnoplodny“, „Amurskie Potapenko“(1, 2, 3, 4, 5) s výťažkom až 8 kg na krík. Posledná novinka od Alexandra Ivanoviča „Na pamiatku Thora Heyerdahla“. Poznali sa, a preto sa rozhodli slávnemu cestovateľovi venovať najlepšiu odrodu z tejto skupiny. Zimná odolnosť do -35 ° С, veľkosť štetca - 300 g, bobule s hmotnosťou 3,5 g a cukor do 25%! Takéto odrody otvoria možnosť pestovať hrozno až 60 paralelne.

2. U hybridov sa mrazuvzdornosť znižuje, ale zostáva dostatočne vysoká. Odporúčané odrody: "Nový ruský" - veľmi skorý, zväzok do 500 g, cukor do 23%; zimná odolnosť do -35 ° С; "Kishmish Potapenko" - súčet aktívnych teplôt - 2 400 stupňov, stabilný, so zvýšenou mrazuvzdornosťou; "Marinovsky" a "Avgustovsky" - jedna z vysoko výnosných odrôd s vynikajúcou chuťou tmavo modrých bobúľ, cukor až 22%, odolávajú až -32 ° C; "Rant" - biele bobule s pálením, cukor do 22%, kefka do 200 g, vhodné pre kvalitné vína; "Saperavi Severny" - tmavo modré bobule, strapec až do 200 g, cukor do 23%, odoláva -32 ° C, vhodný na získanie džúsu a vysokokvalitného stolového vína.

3. Najlepšie hrozno vždy bolo a zostáva Vitis vinifera. Amursky je jeho zimovzdorným náprotivkom. Pretože sa svojou chuťou a arómou bobúľ blíži európskym odrodám, umožňuje to zvýšiť mrazuvzdornosť pestovaného hrozna bez straty ušľachtilej chuti. A keďže ukazovateľ ich zimnej odolnosti klesá na -27 … -29 ° С, potom sa nižšie uvedené odrody najlepšie pestujú so svetlým krytom, ako niektoré trvalky. Trochu trstiny alebo smrekové vetvy pomôžu odstráneným viničom prezimovať. "Kristall" - veľmi skoro s bielymi bobuľami, cukor až 20%. „Violet Early“- bobule do 3 - 4 gramov, cukor do 20%, trs 250 g, má výraznú muškátovú príchuť.

Hrozno. Odroda Augustow

4. Charakteristická príchuť Vitis labrusca, ktorá sa bežne nazýva „líška“, nie je každému po chuti. Epitetá „jemné“a „ušľachtilé nie sú o ňom. V dôsledku vytrvalého výberu došlo k zjemneniu špecifickej chuti, komplexné medzidruhové hybridy s účasťou severoamerických druhov V.labrusca a V.riparia majú vysokú zimnú odolnosť (do -39 ° C) a silnú imunitu. Medzi tieto odrody patria „Shasla Ramminga“, „Far Eastern Ramminga“, „Suputinsky 174“, „Primorsky“.

Mimochodom, chcem hovoriť o nepochybných zásluhách Isabelly a Alfa. Často sú zmätené kvôli rovnakej príchuti, ale stále ide o rôzne odrody. Prakticky neovplyvnené chorobami, pre altány a pergoly je nevyhnutný takmer bezúdržbový vinič. Sadenica "Isabella -2" - "Ananás" má trs až 400 g, zelené bobule 2,1 x 1,9 cm, čo je takmer 4,5 g! Líši sa harmonickou príchuťou ananás-jahoda.

Samozrejme, existuje oveľa viac odrôd vhodných pre naše podnebie, ale formát článku neposkytuje zoznam všetkých a nehovorí o ich vlastnostiach. Vyberte si sami, čo sa vám páči. Nechajte vo svojej záhrade pestovať rôzne plodiny. Nech je váš web kdekoľvek, vždy existuje rozmanitosť, ktorá sa stane vašou obľúbenou, vašou pýchou.