Pohánka V Záhrade

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Krúpy, medonosné, okrasné a zelené hnojivá v našich záhradách

Ruské príslovie hovorí: „Pohánková kaša je naša matka a ražný bochník je náš drahý otec.“Nie je možné podrobnejšie povedať o najdôležitejších a najdôležitejších výrobkoch pre Rusa.

Pohánka obsahuje v priemere až 14% bielkovín, 77% škrobu, viac ako 3% mastného oleja, 2,4% popola v zrne. Pohánka je preferovaná pred proso a inými obilninami pre vysoké stravovacie vlastnosti spojené s prítomnosťou veľkého percenta železa, fosforu, vápniku a medi, ako aj organických kyselín (citrónová, šťaveľová, jablčná) a vitamínov skupiny B. Pohánková múka sa pridáva do niektoré druhy chleba, cukrovinky, v špeciálnych odrodách vermicelli. Pohánkové otruby sú dobrým koncentrovaným krmivom pre ošípané a kurčatá.

Sprievodca záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Pohánková slama sa do domácich miláčikov podáva známym opatrením, pretože môže u zvierat spôsobiť svrbenie pokožky a vypadávanie vlasov. Rutín obsahujúci vitamín PP sa extrahuje z listov pohánky.

Tento vitamín má vynikajúce liečivé vlastnosti a používa sa pri komplikáciách po ožarovaní röntgenovým lúčom, ktoré sú v rozpore s vaskulárnou permeabilitou spôsobenou ožarovaním, aby sa zabránilo krvácaniu. Kvitnúca pohánka je jednou z dobrých rastlín medu, ktoré včely ľahko navštevujú (až 100 kg medu na 1 hektár). Pohánku navštevuje okrem včiel aj viac ako 90 druhov hmyzu.

V priebehu rokov sa osiata plocha pohánky v Rusku pohybovala od 1,2 do 2 miliónov hektárov. Ale jeho úroda bola a zostáva nízka (0,3 - 0,8 t / ha). Je to spôsobené porušením technológie pestovania a biologickými vlastnosťami pohánky. To je spojené s radom jeho morfologických a fyziologických charakteristík - spolu s rastom, kvitnutím, tvorbou plodov a dozrievaním niektorých plodov pokračuje intenzívne vetvenie a rast vegetatívnej hmoty.

Tieto morfologické vlastnosti kultúry vytvárajú veľké napätie v zásobovaní rastlín vodou a výživnými látkami. Koreňový systém pohánky je skôr slabý, rozširuje sa do hĺbky 30-35 cm, v starobe - do 40 cm. V tomto prípade koreňové vlasy odumierajú tridsiaty deň života.

Kvety rôznej kvality (dimorfizmus) sa otvárajú a opeľujú iba za priaznivých poveternostných podmienok. Preto sa na konci vegetačného obdobia na rastline vytvorí iba 10 - 15% plodov z celkového počtu kvetov.

V súčasnosti je v Rusku zónovaných asi 50 odrôd pohánky a veľa z nich poskytuje úrodu až 3 t / ha. Na severozápade, vrátane Leningradskej oblasti, sa v minulosti získavali viac ako 2 t / ha pohánkového zrna.

Botanický názov pre pohánku je Fagopyrum Gaertn. Takže ju Gertner pomenoval pre podobnosť ovocia s plodmi buka. Rod pohánky zahŕňa 5 druhov, ale praktický význam má iba Fagopyrum esculentum (pestovaná pohánka).

Vedci sa domnievajú, že pohánka pochádza z Himalájí. Do Ruska ho priniesli Tatári z Ázie v 18. storočí. To zjavne môže vysvetliť názov pohánky - „tatársky“, ktorý používajú západoslovanské a pobaltské národy (Poliaci, Slovinci, Estónci, Fíni atď.).

Jeho plody sa spolu so zrnami pšenice, jačmeňa a ryže nachádzali na mnohých pohrebiskách, ktoré zanechali slovanské kmene (severania a gladi). Pohánka vstúpila do kultúry na území našej krajiny najskôr vo feudálnom období, teda oveľa neskôr ako ovos, ba dokonca aj raž, ale u obyvateľstva sa jej dostalo veľmi rýchleho uznania a z hľadiska osiatej oblasti sa umiestnila na druhom mieste. po žite.

Moderné odrody pohánky majú vegetačné obdobie od 65 do 100 dní, vďaka čomu sa v mnohých regiónoch pestuje ako strnisko a pozberová plodina. Patrí k rastlinám krátkeho dňa a najlepšie rastie s 16-18 hodinami denného svetla. Táto kultúra je teplomilná, preto sa vysieva, keď sa pôda zahreje na 6 … 8 ° C, ale priateľskejšie výhonky sa objavia pri teplote 13 … 16 ° C. Sadenice pohánky sú veľmi citlivé na mráz. Pri poklese teploty na -2 … -2,5 ° C sú listy, kvety a stonky poškodené a pri nižšej teplote rastliny odumierajú. Výnos plodiny sa zvyšuje, ak je počasie teplé (16 … 18 ° C) a počas kvitnutia zvyčajne vlhké.

Pohánka je hygrofilná, náročná na dusík, fosfor a draslík, pôdu (pH - 5-6,5). Táto kultúra je dobrým predchodcom iných kultúr. Vďaka rozvetvenému koreňovému systému a organickým kyselinám, ktoré uvoľňuje, sa z pôdy vstrebávajú ťažko dostupné zlúčeniny fosforu.

Absorpčná kapacita koreňov pohánky je 7-8-krát vyššia ako u ozimnej pšenice a 1,5-krát vyššia ako u proso. Na experimentálnom poli Katedry rastlinného priemyslu Petrohradskej štátnej agrárnej univerzity (Petrohradská štátna agrárna univerzita) v meste Puškin sme pestovali pohánku kazanskej veľkoplodej odrody. Vysievali sa obyčajnými (po 15 cm) a širokoradovými metódami (po 30 cm) v prvý a druhý desať májový deň, keď pôda dozrievala.

Naše štúdie sa uskutočňovali v rokoch 2007 a 2008 na rôznych agroprostrediach poskytujúcich starodávne hnojivá - drevný popol (2 c / ha), minerálne hnojivá (N60P60K90) a bakteriálny prípravok pozostávajúci z pôdnych baktérií rhizosféry viažucich dusík.

Bakteriálne prípravky s rôznymi kmeňmi rhizosférických baktérií viažucich dusík (neusadzujú sa v koreňoch rastlín, ako v strukovinách, ale v blízkosti koreňov) sa zavádzajú do pôdy pri sejbe semien a na vegetatívnych rastlinách. Pracovníci Katedry rastlinného priemyslu Štátnej agrárnej univerzity v Petrohrade skúmajú biologické produkty vo všetkých poľných plodinách. Zvýšenie výťažku z použitia atmosférického dusíka rastlinami v dôsledku aktivity pôdnych baktérií sa pohybuje od 20 do 200%.

Tieto biologické produkty boli vyrobené vo Všeruskom výskumnom ústave poľnohospodárskej mikrobiológie Ruskej akadémie poľnohospodárskych vied a sú široko zavádzané do výroby. Obzvlášť často sa používajú biopreparáty skupiny Extrasol-f: agrofil, mizorín, rizoagrín, azorizín, flavobakterín, z ktorých každý zvyšuje výťažok a kvalitu produktu skupiny alebo niekoľkých skupín poľnohospodárskych plodín (obilie, zelenina, hľuzy, krmoviny), kŕmne korene atď.).d.).

Nástenka

Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

Baktérie okrem fixácie dusíkom vylučujú látky, ktoré chránia zeleninové, zelené a ovocné plodiny pred chorobami, zvyšujú obsah škrobu v zemiakových hľuzách o 15 - 20%, zvyšujú obsah kyseliny askorbovej o 20 - 50%, napadnutie chorobou rastlín a hľúz sa zníži o 5%. 10-krát. U trávnych obilnín sa hustota zdvojnásobuje a zvyšuje sa v nich obsah chlorofylu (o 30 - 45%).

Prospešné baktérie rizosféry, ktoré kolonizujú koreňovú zónu rastlín (rizosféra) a povrch koreňov, vytláčajú patogénne baktérie (1 g prípravku obsahuje až 10 miliárd baktérií).

Vyrábajú prírodné antibiotiká, vylučujú látky stimulujúce rast (analógy auxínov a heteroauxínov) a vitamíny, fixujú dusík z atmosférického vzduchu (0,3 - 0,4 kg / deň) a kŕmia nimi rastliny, čo zodpovedá zavedeniu 6-. 8 kg dusičnanu amónneho alebo 300-400 kg hnoja na sto metrov štvorcových.

Pri našich pokusoch s pohánkou sme počas sejby predstavili rizoagrín - 0,3 kg / ha. Vegetačné obdobie pohánkovej odrody Kazanskaya veľkoplodé v podmienkach Leningradskej oblasti bolo 128 - 138 dní v roku 2007 a 123 dní v roku 2008. Kvitnutie rastlín a dozrievanie plodov pokračovalo až do 10. - 15. októbra. A fáza pučania a kvitnutia začína na severozápade od druhej dekády júna.

Ak zasejete pohánku ako kryciu plodinu v uličkách záhrady pod jabloňami, medzi kríkmi čierneho a červeného ríbezle, na kvetinových záhonoch, v blízkosti cestičiek ako okrasná rastlina, poteší vás bielo-ružovým kobercom až po sneh.

Pohánku kosíme v záhrade, keď začnú padať jablká, a neskoro na jeseň alebo na jar pri kopaní zapustíme do pôdy zvyšky rastlín. Zistilo sa, že počet škodcov (slimákov, chrobákov z Colorada) sa stáva oveľa menší, ak sú výsadby zasiate pohánkou.

Semená pohánky sa predávajú záhradníkom vo všetkých špecializovaných predajniach. Vysievať by sa malo, až keď mráz pominul, ale na jar roku 2008 na našom experimentálnom poli nedošlo k poškodeniu sadeníc mrazom ani počas najsilnejších mrazov v noci zo 6. na 7. júna. Kvitnúca pohánka v záhrade láka včely, čmeliaky a iné opeľovače, čo je dôležité pre všetky plodiny pestované v záhrade.

Pre včelárov sú pohánkové plodiny nevyhnutnosťou. V roku 2008 som do pohánky pridal aj phaceliu, ktorá je nielen úžasnou medonosnou rastlinou, ale aj nádhernou ozdobnou kvetinou, ktorá sa dobre rozvetvuje a kvitne až do neskorej jesene.

Najvyššiu úrodu pohánkových semien sme dosiahli v roku 2007 na riadkových plodinách (300 semien na 1 m2) - 1,17 t / ha a stonkách - 2,69 t / ha sušiny na vzduchu (spolu 3,86 t / ha) zavedením N60P60K90 … Bol tiež zavedený popol - 0,95 t / ha, bakteriálny prípravok rizoagrín - 0,88 t / ha. Pre severozápad je to dobrá úroda. Pri veľkoplošnom výseve bola úroda zrna nižšia a dosahovala 0,61 - 0,74 t / ha. Ovocné sady boli 20 - 28%.

Počet kvetov na pohánkovej rastline so širokoradým výsevom (150 semien na 1 m²) je vyšší - až 784 kusov, a s riadkovým výsevom 325-507 kusov. V roku 2008 boli poveternostné podmienky z hľadiska dodávky tepla a vlhkosti výrazne horšie ako v roku 2007, a preto bol pri vývoji pohánky zaznamenaný pokles kvetov na 325 - 454 kusov na rastlinu a úroda plodov bola 0,22 -0,76 t / ha. Ovocie v kontrolnej vzorke bolo 10 - 12% a pri použití biologických produktov 23 - 31%.

Náš výskum a moje vedecké skúsenosti záhradníka nám umožňujú odporúčať pohánku ako kultúru obilnín, medonosných, okrasných a zelených hnojív na severozápade Ruska. A v tradičných pestovateľských oblastiach sú možnosti jeho využitia jednoducho neobmedzené.