Monarda Je Nádherne Kvitnúca Trvalka

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Monarda - liečiteľka a záhradná dekorácia

Monarda je pestovateľom kvetov známa ako nádherne kvitnúca trvalka, odborníci na vôňu povedia, že ide o silicu silice, a teraz je na ceste do našich záhrad ako nová rastlina korenia na zeleninu, ktorá má tiež cenné liečivé vlastnosti.

Vo voľnej prírode monarda rastie v Severnej Amerike a Mexiku. Dávno predtým, ako Kolumbus objavil Ameriku, ju Indiáni používali na jedlo a na liečivé účely. V 16. storočí bol prinesený do Španielska. Osud tejto rastliny sa ale ukázal akosi čudný. Buď to priťahovalo pozornosť k sebe, potom sa na celé storočia doslova stratilo v tajnosti, potom si na to znova spomenuli, zvyčajne však preto, aby znovu zabudli.

Sprievodca záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Prvý popis monardy sa objavil iba takmer 100 rokov po jej príchode do Európy. Lekár Nicholas Monardes o nej povedal v knihách „Radostné správy z nového sveta“a „Lekárska história západnej Indie“, ktoré vyšli v polovici 16. storočia. V týchto knihách sa to ale nazývalo inak. Prešli ďalšie dve storočia a veľký taxonóm Karl Linné upozornil na túto rastlinu, zahrnul ju do svojej klasifikácie a na počesť N. Monardes ju pomenoval „Monarda“.

Ale akosi jej opäť nevenovali pozornosť. Po 100 rokoch si v súvislosti s možnosťou získania z nej syntetickej látky - tymolu, na to spomenuli, ale vec opäť nešla ďalej. Mimochodom, v niektorých druhoch monardy, napríklad v citróne, je toľko tymolu, že dáva zeleným nepríjemnú chuť a spôsobuje pálenie.

Začiatkom devätnásteho storočia bola monarda akoby znovuotvorená. V Španielsku, Anglicku, Francúzsku sa začala používať ako korenistá aromatická rastlina pod názvami bergamot, včelí alebo vonný balzam, čaj Oswego, americký citrónový balzam, indické pierko, horský balzam, divoký bergamot, citrónová mäta a ďalšie. V roku 1988 jedna z amerických firiem zaradila Monardu do svojho katalógu korenených a zeleninových dochucovadiel zeleninových plodín a ponúkla jej semená na predaj. O tri roky neskôr Holanďania zaradili monardu do príslušného katalógu.

Monard prišiel do Ruska na konci devätnásteho storočia, ale používal sa iba ako okrasná rastlina. Už v sovietskych časoch sa vedci, botanické záhrady, začali zaujímať o monardu, hlavne kvôli uvedeniu ako rastliny liečivých a éterických olejov. Komplexná štúdia monardy a predovšetkým ako zeleninovej rastliny na úvod do kultúry stredného Ruska sa začala až na konci minulého storočia v Inštitúte pre výber a pestovanie zeleninových plodín neďaleko Moskvy (VNIISSOK). Tu V. M. Dryagin začal zhromažďovať a študovať rôzne druhy rodu Monarda. Na svojom zhromaždení zjednotil celý svet, dostal sa dokonca do rezervácie Indiánov v Durangu a informoval sa o ich použití tejto rastliny. Jeho diela otvorili cestu pre monardu, aby sa usadila v našej záhrade.

Monarda je trváca bylina, ktorej prízemná časť na jeseň odumiera a na jar dorastie. Výška rastliny 60 - 100 cm, navonok pripomína kompaktný ker. Kvitne v júli až auguste. Trvanie kvitnutia až 50 dní. Veľmi dekoratívne. V závislosti od druhu a odrody môže byť farba jeho kvetenstva veľmi odlišná - červená, ružová, biela, fialová.

Monarda sa používa do šalátov, ako dochucovadlo do mäsových jedál, pridáva sa na dochutenie do kapustovej polievky, polievok, boršču, okroshky. Je vhodný ako náhrada čaju alebo aromatická prísada doň. Monarda sa tiež používa na výrobu rôznych tinktúr a tonických nápojov.

Ako potrava sa používajú mladé výhonky, ktoré vo veľkom množstve (100 - 150 kusov na krík) vyrastajú z početných vláknitých koreňov. Preto sa monarda ukazuje ako pomerne produktívna rastlina.

Špeciálna hodnota monardy ako zeleninovej plodiny je, že rastie veľmi skoro, hneď ako sa topí sneh a zeleň zostáva až do začiatku novembra, a to aj pri mrazoch pri -5 … -7 ° С, čo znamená, že jeho zeleň sa dá použiť v najťažšej mimosezóne pre nás. Okrem toho v ňom nebude kvitnúť viac ako 30% prebúdzajúcich sa výhonkov, čo znamená, že asi polovica výhonkov sa dá použiť na šaláty bez porušenia dekoratívnych vlastností.

Monarda je liečivá rastlina s antimikrobiálnym účinkom. Indiáni používali jeho šťavu na hojenie rán. Esenciálny olej z monardy, ktorého najväčšie množstvo sa hromadí v období hromadného kvitnutia, pomáha pri liečbe popálenín, ekzémov a pomáha pri liečbe salmonelózy a iných mikróbov.

Kvetinárstva na ich pozemkoch pestujú hlavne druh monarda double. Najbežnejšou odrodou je Mahogeny s červenými kvetmi. Táto odroda je najvhodnejšia na použitie v potravinách a jej listy sú obzvlášť dobré ako prísada do čaju. Mnohí z vás si zjavne kúpili čaj Indian Earl Grey, k dispozícii je iba prídavok listov Mahogeni.

Tu je uvedené, koľko neobvyklých výhod má okrasná rastlina monarda, ktorú pestovatelia kvetov zdanlivo už poznajú.

A teraz priznávam, že pre mňa nebolo ľahké písať o monarde. Priekopník, ktorý skúmal monardu v moskovskom regióne na potravinárske účely ako novú zeleninu, Viktor Michajlovič Dryagin, pre mňa len Vitya, ktorého som poznal ako malého chlapca. Potom akosi nenápadne vyrástol, stal sa z neho vedec.

Mal by pracovať a pracovať, radovať sa, ako zvlášť vedel, život, ale vážna choroba nariadila inak. Viti bol preč. Ale podarilo sa mu zhromaždiť hodnotnú zbierku monardy, napísať o nej monografiu a vzbudiť dôveru v hodnotu tejto rastliny pre Rusko. Jeho práca nebola prerušená. V roku 1997 bola do štátneho registra zapísaná prvá odroda tejto rastliny (fistus monarda), Viktyulia. Názov odrody obsahuje dve mená jej tvorcov - Victor a Julia.

Monarda ctená americkými indiánmi je kultúrou mnohých cností pripravených na vstup do našich rodinných záhrad.

Nástenka

Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

A niekoľko ďalších našich rád

Monarda dáva prednosť plochým, dobre osvetleným oblastiam, ale potrpí si na mierne zatienenie. Rastlinu na jednom mieste je možné pestovať až 10 rokov.

Monarda sa dobre množí semenami ako cez semenáčiky, tak aj priamym výsevom do otvoreného terénu. Je ľahké pestovať jej sadenice v interiéroch, a to tak, že sejete semená do debničiek, kyviet, debničiek s ľahkou pôdou. 10-12 dní po vzídení sadeníc sa musia rezať do krabíc so zemou vo vzdialenosti 3x3 cm.

Nezasievajte semená skôr ako v polovici začiatku marca, ako doma, pri nedostatku svetla sa sadenice silno roztiahnu a zle znášajú presádzanie do zeme. Sadenice vysaďte čo najskôr - začiatkom až polovice apríla. Rastliny tolerujú ľahké mrazy - (-3 … -5 ° C).

Ak chcete zasiať semená do zeme, pripravte im na jeseň miesto v záhrade. Vysievajte koncom marca - začiatkom apríla. Pred zasiatím vyčistite určené miesto od snehu, uvoľnite pôdu a pridajte do nej piesok. Samotné semiačka zmiešajte s pieskom alebo iným plnidlom. Miesto výsevu zasypte snehom. Sadenice sa objavujú koncom apríla - začiatkom mája. Po dvoch až troch týždňoch sadenice vysaďte na trvalé miesto.

V prvom mesiaci života si sadenice vyžadujú obzvlášť opatrnú starostlivosť, ale potom rýchlo dorastú a ľahko vytlačia okolo seba vŕbu, drevinu, bodliak a inú burinu. Monarda kvitne v druhom roku po výsadbe.

Monarda sa môže množiť aj „malými kúskami“z 2 - 3-ročných kríkov s dobrými púčikmi na oddenku, s 3 - 4 potomkami. Vysádzajú sa ešte skôr ako sadenice a sadenice - koncom marca - začiatkom apríla. Pri dodržaní týchto termínov možno očakávať kvitnutie v roku výsadby. Suroviny na prípravu korenia zberajte 10-15 dní po začiatku plného kvitnutia.

Aby sa nenarušil dekoratívny efekt kríka, odrežte výhonky selektívne a nie menej ako 20 - 25 cm od povrchu pôdy. Odrezané výhonky musia byť sušené na vetranom mieste, chránené pred priamym slnečným žiarením, potom nasekané a vložené do nádoby so zomletým korkom. Sušené výrobky sa podľa potreby melú v mažiari alebo v mlynčeku na kávu.

Sušená monarda si zachováva svoju príjemnú vôňu až 2 - 3 roky.

Prečítajte si ďalšiu časť. Recepty z monardy →