Užitočné Vlastnosti Malín

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-10 09:30

Prečo je malina medzi Rusmi obľúbená?

Maliny sú jednou z najobľúbenejších plodín pri pestovaní bobúľ. V Rusku rastie takmer všade tam, kde sa človek venuje poľnohospodárstvu. V prírodných podmienkach ho sleduje doslova po päty. Venujte pozornosť aspoň okrajom ciest: určite tam nájdete kríky lesných malín.

Pri pestovaní sú maliny rozšírené na letných chatkách a pozemkoch pre domácnosť: Rusi ich pestujú na celkovej ploche viac ako 20 tisíc hektárov. Amatérski záhradníci poskytujú malinám pohodlné rohy v záhradách.

Trhové ceny malín sa tradične a stabilne udržiavajú na vysokej úrovni, preto je pestovanie nenáročnej rastliny na záhradnom, osobnom pozemku aj v komerčných farmách v každom prípade ziskové.

Popularita tejto kultúry sa vysvetľuje jej vysokou plasticitou - schopnosťou rásť v rôznych prírodných a klimatických pásmach a často v tých, kde mnoho ďalších bobuľovitých rastlín zamrzne, vytuyutuje sa, poškodia ich neskoré jarné mrazy, trpí nedostatkom vlhkosti v horúcich letných dňoch. Nenáročnosť rastliny vám umožňuje vysadiť a pestovať ju na samom začiatku vývoja záhradného pozemku.

× Príručka záhradníka Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Maliny sa vyznačujú skorou zrelosťou (prvá úroda sa dá získať dokonca aj na sadeniciach), ročným plodením, neskorým kvitnutím, v dôsledku čoho sú rastliny zriedka poškodené opakujúcimi sa jarnými mrazmi.

Táto kultúra má dlhé obdobie kvitnutia a plodenia, ktoré je určené súborom odrôd s veľkou amplitúdou období dozrievania: od super skorej odrody Meteor, ktorá začína dozrievať koncom júna - začiatkom júla (stredné oblasti Ruska), k dátumu stabilného poklesu teploty vzduchu na -4 ° С v polovici októbra (remontentné odrody ako napríklad babie leto).

Na historicky založených miestach komerčného pestovania malín na osobných pozemkoch môže produktivita rastlín dosiahnuť až 5 kg na krík. Použitie nových moderných odrôd umožňuje dosiahnuť priemerný výnos malín na 2,5 - 3 kg na keš, dokonca aj záhradníci na Sibíri a na Urale, kde podmienky pre pestovanie bobúľ nie sú príliš jednoduché, často zbierajú niekoľko vedier bobúľ z ich stránky. Malinové kríky poskytujú úrodu 10 rokov a s náležitou starostlivosťou a absenciou infekcie na mieste - 15 rokov.

× Nástenka Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

Bobule tejto kultúry sa vyznačujú svojou úžasnou chuťou a arómou a sú bohaté na chemické zloženie. Obsahujú organické kyseliny, cukry, aromatické a minerálne látky, vitamíny C, P, K1, B1, B2, B9, D, E, P, PP. Na 100 g malín, 0,8 - 1,2 g bielkovín, 0,9 - 1,4 g organických kyselín, 3 - 8 g cukrov, 3 - 5 g vlákniny, 0,6 - 3 mg železa, 0,3 - 1 mg medi, až 27,3 mg vápniku, 45 mg fosforu, 127 mg draslíka, 3,9 mg sodíka, 24 mg horčíka, 3 mg zinku, 15 mg mangánu.

Jeho bobule obsahujú priemerné množstvo vitamínu C (30 - 75 mg na 100 g bobúľ). Závisí to od poveternostných podmienok a času zberu. Obsah ďalších vitamínov v malinách je nevýznamný: karotén - 0,1-0,6; B1 - 0,01-0,09; B2 - 0,05-0,09; E - 0,4 - 1,4; PP - 0,6-0,8; K - 0,4-0,6 mg na 100 g bobúľ.

Maliny obsahujú 2 - 3 mg na 100 g železa. Vysokým obsahom železa vyniká medzi ostatnými bobuľovými plodinami a nie je horší ako hrozno. Maliny sa vyznačujú intenzívnou akumuláciou ďalšieho stopového prvku - medi (1 mg na 100 g bobúľ). Je to vďaka kombinácii hematogénnych mikroelementov (železo, meď a kyselina listová), ktoré sú pri anémii užitočné.

Látky obsiahnuté v bobuliach sú ľahko absorbované v tele, podporujú asimiláciu produktov, neutralizujú organické kyseliny živočíšneho pôvodu, zlepšujú metabolizmus a pôsobia preventívne.

Harmonická kombinácia cukrov, organických kyselín, vitamínov a hematogénnych zlúčenín robí z malín diétny produkt vhodný na prevenciu a liečbu rôznych chorôb. Už dlho sa používajú ako mierne diaphoretické a antipyretické látky (obzvlášť užitočné pri začínajúcich prechladnutiach, chrípke, bolestiach hrdla), pretože obsahujú prchavé antibiotiká, ktoré majú antiseptický účinok, ako aj kyselinu salicylovú.

Nálev z listov a stoniek sa používa pri chorobách hrdla, nálev z kvetov - na hemoroidy, masť z čerstvých listov - na akné a vyrážky, odvar z kvetov - na umývanie akné, erysipel a zápal spojiviek.

Okrem čerstvej konzumácie sa podstatná časť plodiny spracováva na džúsy, konzervy, kompóty, želé, marshmallow, nápoje atď.

V poslednej dobe sa široko používa metóda konzervácie bobúľ zmrazením. Výťažky z malín sa používajú na výrobu zmrzliny, cukroviniek, parfumérie a kozmetológie.

Maliny sú dobrou rastlinou medu kvôli predĺženému obdobiu kvitnutia a hojnosti nektáru, čo vám umožňuje získať 60-116 kg medu z 1 hektára.

V porovnaní s inými ovocnými a bobuľovými plodinami majú maliny množstvo výhod: ľahká starostlivosť, rýchlosť a ľahká reprodukcia, rýchla a ročná úroda, neskoré kvitnutie, ktoré pomáha chrániť kvety pred poškodením opakujúcimi sa jarnými mrazmi, ako je uvedené vyššie, atď.

Vďaka dostupnosti vysoko výnosných odrôd získaných v posledných rokoch a spoľahlivému zabezpečeniu ziskovosti výroby sa maliny pevne stali jednou z ekonomicky výnosných plodín.

V posledných rokoch sa objavili remontantné odrody malín, ktorých plodenie trvá až do samého mrazu. A teraz na konci jesene, keď už dažde mnohých dní uhasili viacfarebné opadané lístie a zdá sa, že v prázdnej záhrade nezostala ani jedna živá iskra, ako ahoj z dusného júla, darček z babieho leta - v ďalekom rohu záhrady na vrcholoch výhonkov pod listami dáždnika, ako žeravé uhlíky, blikajú čarovné bobule, dozrievajú.

Maliny sú druhom filozofie. Hovoria, že malinový džús zriedený studničnou vodou sa dá piť, snívajúc o tom najvznešenejšom.