Obr. - Ficus Carica - Teplomilná Rastlina Na Pestovanie V Kadiach

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Figy sú úžasnou teplomilnou plodinou, ktorú je možné pestovať v kadiach a v chladnejších oblastiach

Môj známy s úžasnou rastlinou - figami sa stal v zime. Zakaždým, keď som prechádzal popri tomto strome, obdivoval som jeho ladný kmeň svetlošedej farby s nádherne zakrivenými pružnými vetvami, ktoré ma kolísajúc v nárazoch vetra vítali.

S nástupom jari bol strom pokrytý stanom veľkých tmavozelených listov, podobných otvorenej dlani s vyrezávanými okrajmi. V pazuchách listov, bez kvitnutia, sa objavili ovocné vaječníky, podobné malým vrecúškam, ktoré sa v júni stali lahodnými figovými plodmi.

Bol to figovník, taký dekoratívny, že nestratil na kráse ani popri oleandrových kríkoch so svojimi jasnými, elegantnými kvetmi a sofistikovanými striebristými olivovníkmi.

Svoj strom obdivujem už deväť rokov, starostlivosť oň sa prakticky nevyžaduje, za tie roky nikdy neochorel a nebol ovplyvnený parazitmi. Nepotrebuje špeciálne zavlažovanie, pretože je teplejší a suchší. v lete bude ovocie chutnejšie a sladšie. Každý rok je strom čoraz krajší. A to nielen v lete, keď dáva chládok v horúčavách, ale aj v zimných mesiacoch. Vytráca lístie a stáva sa krásnou sochou, ktorá zdobí záhradu až do jari. Aromatický džem z jeho ovocia pripomína letné mesiace a nezabudnuteľnú chuť ovocia, ktoré ochutnali, z ktorého okamžite pocítite atmosféru exotiky, atmosféru Stredomoria.

Dejiny kultúry a legendy o nich

Existujú dôkazy, že figy boli v Stredozemnom mori známe už pred jedenástimi storočiami a ako vzácna, krásna rastlina zdobila záhrady bohatých Babylončanov, hoci podľa starodávnych písiem aj Adam a Eva zakrývali svoju nahotu figovými listami.

Starí Egypťania verili, že z tohto posvätného stromu sa každý deň narodil boh slnka, a podľa rímskej legendy vlčica v tieni figovníka kŕmila Romula a Rema, zakladateľov Ríma. Dojčatá boli zachránené kvôli tomu, že kôš, v ktorom ležali, neodnášali búrlivé vody rieky Tiber - zadržiavali ho vetvy fíkovníka, ktoré rástli na samom brehu. Iba v Egypte bol známy Ficus sycomorus a v Ríme - Ficus ruminalis.

V starovekom Grécku boli plody fíg vďaka svojej chuti a užitočnosti nevyhnutne prítomné v strave filozofov a rečníkov. A dnes figy na celom svete zostávajú symbolom hojnosti a plodnosti. Kôš fíg, ktorý sa niekomu daruje, znamená želanie prosperity a pohody.

V Taliansku na Vianoce k nim pri príprave darčekov určite pridajú obal so sušenými figami.

Trochu botaniky

Fig - Ficus carica (L.) - figovník, alebo ako sa mu tiež hovorí - figovník, bobuľa vínna (v Taliansku sa nazýva fyko) - patrí do čeľade morušovité (Mogaseae).

Je rozšírený v stredomorských krajinách, na území bývalého ZSSR rastie na juhu Krymu, na Zakaukazsku, v južných oblastiach strednej Ázie.

Jedná sa hlavne o fikus kariánsky (Ficus carica), ktorý dostal svoje meno podľa názvu hornatého regiónu starovekej Carie, provincie Malá Ázia, ktorá sa považuje za rodisko fíg.

Obr je subtropická listnatá, stromovitá alebo košatá rastlina.

Strom má širokú, roztiahnutú korunu s nádherne zakrivenými konármi, kmeň je pokrytý sivastou kôrou. Má veľmi veľké listy. Horná plocha listu je tmavšia, spodná svetlejšia, kvôli drobným chlpom zdanlivo drsná. Všetky časti rastliny obsahujú žieravú mliečnu šťavu. Figovníkom pestovaným pre svoje ovocie je Ficus carica sativa, tento druh má zase nespočetné množstvo odrôd. Ale Ficus carica caprificus rastúci vo voľnej prírode je iba dekoratívny.

Medzi početnými odrodami fíg sú stromy, ktoré rodia jedenkrát ročne a dvakrát. Na odrodách, ktoré prinášajú ovocie dvakrát za sezónu, na jeseň sú na konároch súčasne zrelé plody aj veľmi malé plody - púčiky, ktoré po prezimovaní začnú rásť na jar a dozrievať koncom mája - júna. Volajú sa figy - kvety. Sú menej chutné a sladké ako figy, ktoré dozrievajú na jeseň, ale oveľa väčšie ako plody jesene. Odrody stromov, ktoré rodia jedenkrát ročne, majú skoré, stredné a neskoré obdobie dozrievania figových plodov.

Rovnako ako všetky ficusy, aj figy sú dvojdoménové, t.j. jeho samčie a samičie kvety sa nachádzajú na rôznych rastlinách. Vo svete rastlín má jedinečný kvitnúci typ. V capryphi (vo vnútri) sú krátke tyčinkovité kvety, ktoré vytvárajú peľ, a na figách kvety v dlhom štýle. Veľmi zaujímavé je opelenie fíg, ktoré môžu vykonávať iba malé osy, blastofágy (Blastophara grossorum), žijúce v kaprích. Dostávajú sa do ženských plodov stonkou cez otvor na vrchu, prenášajú peľ na svojich telách na stigmy ženských kvetov. Opeľované kvety zakladajú ovocie a ich rastúce plodiny tvoria jedlé plody v tvare hrušky. Mužské formácie (capryphigs), ktoré sú menšej veľkosti, zostávajú pevné a spadajú zo stromu.

V tomto ohľade výťažok divo rastúcich rastlín a prvých odrôd fíg silne závisel od počtu tejto vosy. Výsledkom práce chovateľov je, že všetky moderné odrody fíg sú samorodné a nevyžadujú blastofágové opeľovanie.

Fíky sú žltej až čierno-modrej farby, v závislosti od odrody. Častejšie sú žltozelené plody. Tvarom pripomínajú hrušku veľkosti orecha, plody niektorých odrôd však dosahujú 6 - 8 cm, napríklad odroda Follacciano. Koreňový systém rastliny je silný, kostrové korene sú husto pokryté prerastenými koreňmi. Stromy sú veľmi odolné voči suchu, v zime odolávajú teplotným poklesom na -12 … 15 ° C. Niektoré odrody vydržia pokles aj do -20 ° C. Rastliny sa ľahko regenerujú koreňovými výhonkami alebo pretočením výhonkov zo spiacich púčikov pod miestami mrazu.

Figovník je veľmi nenáročný, rastie na takmer akomkoľvek type pôdy, na otvorených svahoch, skalách, tale, dokonca aj na zrúcaninách budov. Najradšej má vápenaté, voľné, dobre priepustné pôdy, ako aj piesočnaté, kamenisté. Jedinou podmienkou je, aby pôda nebola mokrá.

Figy nevyžadujú hnojenie, pretože nevyžadujú takmer žiadne živiny a môžu rásť aj vo veľmi vyčerpaných a chudobných pôdach.

Tento strom dokonale koexistuje v záhradách s inými stromami, pretože s výnimkou zriedkavých prípadov nie je ovplyvnený parazitmi a chorobami.

Zrelý strom nepotrebuje nijaké špeciálne rezanie. Orezávajte, iba ak je potrebné odstrániť poškodené alebo vysušené konáre. Zároveň strom ľahko a bezbolestne toleruje prerezávanie, takže mu možno dať akýkoľvek požadovaný tvar.

Figy sa množia odrezkami, semenami, koreňovými prísavkami.

Žatva

Plody fíg sú ako vrecká pokryté tenkou šupkou, ktorá sa ľahko oddelí a odhalí sladké, rôsolovité mäso, ktoré je v nich obsiahnuté s mnohými malými semenami. Majú veľmi zvláštnu, jedinečnú chuť. Z každého stromu sa figy zbierajú ručne v niekoľkých krokoch, pričom sa vyberajú iba zrelé plody, ako pred mnohými storočiami, aby sa nepoškodila jemná pokožka. Nezrelé plody sa na strome nechajú až do dozretia, pretože obsahujú mlieko, vďaka čomu sú nejedlé.

Jedno malé tajomstvo, ktoré samozrejme pozná každý obyvateľ Stredozemného mora - figy by sa mali zbierať iba ráno, v šatách s dlhými rukávmi, pretože pod lúčmi slnka vylučujú látku chĺpky na listoch tohto stromu. ktorý spôsobuje svrbenie a nepríjemné pálenie na pokožke …

Plody tohto úžasného stromu sa dajú jesť čerstvé, môžete si pripraviť lahodný džem alebo ich vysušiť na slnku.

Sušenie ovocia

Taliani ma naučili, ako na to: rozkrojte ovocie na polovicu, zložte koberčeky, dajte ich na drevené plechy na pečenie a cez deň ich vytiahnite na slnko. V noci sa privedú do miestnosti - a tak ďalej, až kým nie sú úplne suché. Lahodné sušené ovocie mi počas zimných večerov pripomína krásny a úžasný strom a dusnú letnú minulosť.

Figové odrody

Počet odrôd fíg pestovaných v Taliansku je taký početný, že nie je možné uviesť presný údaj. Líšia sa tiež farbou: jedná sa o takzvanú bielu figu, ktorá má šupku od zelenej po žltú, a čierne figy so šupkou od červenohnedej po fialovú. Odrody sa tiež delia na odrody Brigotto (čierne a biele), Cantano, Marchesano, Troyansky, ktoré sa používajú iba čerstvé, a odrody Dottato, Cilento v sušenej forme, ako aj na odrody, ktoré majú univerzálne použitie.

Odroda Brigotto (čierna) - má stredne veľké plody s bledoružovou dužinou, zrejúce v septembri. Rozšírená je aj rovnaká odroda s bielymi plodmi.

Nežid vyžaduje opelenie, jeho plody sú veľké, majú svetlozelenú šupku a bledoružovú dužinu. Prináša ovocie dvakrát ročne, prvýkrát koncom júna - začiatkom júla a druhýkrát v septembri.

Verdín je malé ovocie, ale má vynikajúcu chuť, ľahkú šupku a ružovú dužinu, ktorá zreje v septembri.

Callera má veľké ovocie, pokryté červenkastou šupkou s ružovou dužinou. Prináša ovocie dvakrát ročne, v júni a septembri.

V dnešnej dobe záujem a láska k tomuto mimoriadnemu stromu nielenže nezmizne, ale naopak, jeho popularita rastie. Najmä pre odrody národného výberu, ako je odroda Follacciano, sú jej plody jedinečne chutné, veľmi sladké. Dodáva sa v bielej aj čiernej farbe. Zrelé plody, hruškovitého tvaru, majú veľkosť 6 až 8 cm

Na fotografii môžete vidieť Giovachino Cingaretti, ktorý je povolaním stavbár, drží figy Follacciano. V jeho záhrade zasadil figovníky jeho pradedo, to znamená, že majú viac ako 100 rokov a každý rok poskytujú bohatú úrodu. Starostlivosť o ne spočíva len v tom, že na jar je potrebné orať pôdu medzi stromami a odrezať polámané a vysušené konáre.

Odroda Dottato je najbežnejšia v Taliansku, rovnako ako Cilento. Táto odroda sa používa na prípravu svetoznámych sušených fíg - bielych fíg Cilento.

Obr ako izbová rastlina

Na kultiváciu v interiéri sa používajú partenokarpické formy, ktoré vytvárajú neplodnosť bez oplodnenia („parthenos“v gréčtine znamená „panna“a „karpos“znamená ovocie). Takto môžete získať chutné ovocie aj v izbových podmienkach. K tomu je potrebné vysadiť stromy do širokých a hlbokých váz, aby do nich bolo možné umiestniť dostatočne dobre vyvinutý koreňový aparát rastliny. Nenáročnosť, odolnosť proti suchu fíg umožňuje každému záhradníkovi mať tento úžasný strom vo svojom dome.

Zdravotná komora

Užitočnosť tohto ovocia pre ľudské telo sa dá len ťažko preceniť. Obsahuje veľa vitamínov, organických kyselín a látok, ktoré prispievajú k zlepšeniu fungovania čriev a celého organizmu ako celku; užitočné pri problémoch s kardiovaskulárnym systémom, palpitáciách, anémii, bronchiálnej astme. Je vysoko výživný, hasí smäd a upokojuje teplo v tele. Pomáha pri najlepšom očistení tela, pretože na telo pôsobí ako diuretikum, mierne preháňadlo, potenie a tiež ako protizápalový prostriedok.

Toto sladké a výživné ovocie poskytuje obrovské množstvo energie vďaka vysokému obsahu cukru, ktorý telo ľahko a rýchlo vstrebáva, a veľkému množstvu vitamínov a minerálov. Okrem vitamínu A ovocie obsahuje draslík, horčík, železo a vápnik, takže jeho použitie pomáha posilňovať kosti a zuby, zlepšuje zrak, stav pokožky a posilňuje imunitný systém. Výnimočnosť fíg spočíva aj v tom, že rozpustné vlákna z jej vlákniny obsahujú látky, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi.

Figy sa používajú aj v takzvanom „ľudovom liečiteľstve“. Napríklad „mlieko“sa používa na odstránenie kukurice a bradavíc. Z tohto dôvodu sa na tieto miesta musí aplikovať malé množstvo mliečnej šťavy.

Dužina ovocia sa odporúča nanášať ako krém na abscesy.

Odvar zo sušeného ovocia dobre pomáha pri kašli, pri zápaloch kože, maže boľavé miesta.

Všeobecný názor, že „mlieko“vylučované listami a plodmi prispieva k krásnemu opáleniu, je však mylný; okrem pálenia a nepríjemných pocitov neprináša žiadne ďalšie účinky.

Je pravda, že existuje jedno malé „ale“: tým, ktorí trpia zvýšenou hmotnosťou, sa odporúča konzumovať figy v obmedzenom množstve.

Čerstvé figy sa vďaka svojej neobvyklej, jemnej, jemnej chuti používajú ako predjedlo, ako dochucovadlo do mäsitých jedál a dokonca ako príloha.

Táto rastlina dáva nielen vynikajúce ovocie, ale aj zdobí záhradu. Preto neprekvapuje, že figovník v Taliansku rastie takmer v každej záhrade, na balkónoch a terasách.