Nové Kultivary Jarabiny Pre Vašu Záhradu

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Jarabina Triediť Solnechnaya

Dvadsiate storočie bolo poznačené rozsiahlym zavedením mnohých druhov divo rastúceho ovocia a bobúľ do kultúry. Ich aktívne zavedenie do kultúry bolo diktované katastrofickým poklesom počtu divo rastúcich rastlín v prírode, ťažkosťami pri zbere, nízkou produktivitou, okrem toho chovatelia chceli „korigovať“kvalitu ovocia. Medzi novoobjavenými plodinami v záhrade bol aj jaseň horský.

I. V. Michurin ako prvý začal vytvárať odrody jarabiny so zlepšenou kvalitou ovocia. Očividne vedel o jej tvárnosti, keď sa stretla s blízkymi alebo dokonca vzdialenými príbuznými. Preto som si pri práci s ňou vybral veľmi neobvyklú cestu: kríženie medzi sebou nielen rôznych druhov horského popola, ale aj kríženie horského popola so zástupcami, i keď príbuznými, ale aj iných rodov, napríklad jablka, hrušky, hlohu, mišpuľa. Svetová prax nepoznala takú vzdialenú účelovú hybridizáciu. Výsledok tejto práce bol poznačený vznikom celej galaxie odrôd s úplne jedlými plodmi.

× Príručka záhradníka Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Rowan odrody

Likér (kríženec jarabiny a arónie). Produktívna a zimovzdorná odroda s čiernymi plodmi, ale, bohužiaľ, zjavne stratená.

Burka (hybrid sorbarónie s horským popolom). Vyniká nízkym vzrastom, skorou zrelosťou - plody sa objavujú 2 - 3 roky, ľahká reprodukcia zelenými odrezkami, zimná odolnosť a pravidelná úroda. Ale plody, bohužiaľ, majú iba priemernú chuť, sú stredne veľké, červenohnedé, koláčové. Používa sa na recykláciu.

Granátové jablko (hybrid obyčajného horského popola s krvavočerveným hlohom). IV Michurin napísal, že „… dáva veľké ovocie, čerešňovej veľkosti, fazetového tvaru, príjemnej sladkokyslej chuti, bez horkosti.“Odroda dostala svoje meno „… pre veľmi pôsobivé strapce plodov granátového jablka“. Strom je zimovzdorný, plodný, dobre sa rozmnožuje zelenými odrezkami. Táto odroda mi v záhrade rástla už dlho a pripravila som z nej neobvyklý „pikantný“džem.

Prečítajte si tiež:

Jeřábové granátové jablko - darček od Michurina

Michurinskaya dezert (hybrid likérového horského popola s mišpuľou). IV Michurin charakterizoval svoje plody ako „… sladkú chuť s veľmi slabou horkosťou horského popola, ktorá dodáva plodom zvláštnu, jemnú a pikantnú chuť.“Ale, bohužiaľ, strom so zníženou zimnou odolnosťou.

Šarlátová veľká je jednou z najcennejších odrôd pre intenzívne plodiny. Bola vyšľachtená komplexnou hybridizáciou popola obyčajného s moravským a zmesou peľu rôznych odrôd hrušiek. Plody sú veľké, s hmotnosťou 2,5 - 3 g, šarlátové, veľmi pekné, pripomínajúce čerešne, šťavnaté, sladké a kyslé, s miernou adstringenciou. Skúšobné skóre - 3,0 bodu. Obsahujú až 23,5 mg% vitamínu C, až 1039 mg% P-aktívnych látok, 9-10 mg% karoténu, 6,7 mg% železa, 13,8 mg mangánu. Obdobie dozrievania - polovica septembra. V skladoch s regulovaným režimom sa skladujú až 7 mesiacov. Rôzne stolovanie a technické účely.

Titán. Odroda pochádza z opelenia horského popola zmesou peľu hrušiek a jabĺk. Plody s hmotnosťou do 2 g, intenzívnej tmavej čerešňovej farby, sladké a kyslé s ľahkou adstringenciou. Skúšobné skóre - 3,7 bodu. Obsahujú 31 mg% vitamínu C, 930 mg% P-aktívnych látok, 10 mg% karoténu. Dozrieť v polovici septembra. Odroda vyniká neobvykle dlhým skladovaním plodov - až 8 - 9 mesiacov.

Jarabina Rubínová odroda

Ruby. Odroda sa získava opelením obyčajného horského popola zmesou peľu z rôznych odrôd hrušiek. Plody s hmotnosťou 1,3–1,4 g, tmavo rubínové, široko rebrovité, sladkokyslé, príjemnej chuti s miernou kyslosťou. Skúšobné skóre - 3,7 bodu. Obsahujú 22 mg% vitamínu C, 1190 mg% aktívnych látok P, 6,6 mg% karoténu, 13 mg% mangánu. Obdobie dozrievania - koniec septembra. Plody sa odporúčajú používať sušené ako sušené ovocie do kompótov.

Odrody IV Michurin Alay large, Titan a Rubinovaya v roku 1999 boli zaradené do Štátneho registra chovateľských úspechov bez hraníc prijatia.

Nasledovníci IV. Michurina po jeho vedeckom vývoji vytvorili ďalšiu skupinu nových odrôd. Okrem toho prišiel do záhrad a bol rozdelený do zón v roku 1947, náhodne nájdený v devätnástom storočí v lese regiónu Vladimir a ľuďmi znásobený sladko-ovocnou formou obyčajného horského popola - Nevezhinskaya (názov bol dané polohou - dedina Nevezhino) a ďalšou sladko-ovocnou formou - zo Sudet (Morava) - moravská (jej chuť je menej zaujímavá ako chuť Nevezhinskaya).

Rowan Nevezhinskaya

Horský popol Nevezhinskaya sa často nesprávne nazýva Nezhinskaya. Tento zmätok súvisí so skutočnosťou, že akonáhle slávny obchodník s vínom Smirnov, ktorý chce pred konkurenciou skryť skutočné miesto nákupu surovín pre svoje výrobky, pripravila tinktúra v jeho továrňach z Nevezinskaja horský popol zvaný Nezhinskaya. Preto oslovil konkurentov do mesta Nizhyn v provincii Černigov, kde nikdy nebol žiadny sladkoplodý horský popol.

Horský popol Nevezhinskaya je celkom jedlý čerstvý. Pre budúcnosť sa zbiera v namočenej a sušenej forme. Ľudový chov vytvoril odrody horského popola Nevezhinskaya: Kubovaya, Zheltaya, Krasnaya.

Na dne horského popola sú plody oranžovočervené, sladkokyslé, hmotnosť 0,5 gramu

Yellow Rowan má plody o rovnakej veľkosti, ale oranžovo-žltá.

V červenom jarabine sú plody veľké, jasne červené a hlavne sladšie. Stromy všetkých odrôd sú zimovzdorné, ale, bohužiaľ, vysoké. Z tohto dôvodu je vo veku 15–20 rokov ťažké zbierať ovocie. Preto je potrebné pravidelné zmenšovanie koruny a prerezávanie pre vonkajšie bočné vetvenie. A dá sa pestovať v kríkovitej forme, pre ktorú je jednoročné dieťa odrezané nad tretím (počítaným od koreňového krčka) dobre vyvinutého púčika a potom vytvorené vo forme trojprstej krík.

Pomocou horského popola Nevezhinskaya a jeho odrôd vo VNIIGiSPR (Michurinsk) sa získalo niekoľko odrôd, ktoré sa zapísali do štátneho registra. Odrody Vefed a Angri pochádzajú z horského popola Nevezhinskaya.

Jarabina Odroda Vefed

Vefed. Plody s hmotnosťou 1,2–1,3 g, oranžovočervené, s nízkym leskom, sladké a kyslé, príjemné na chuť, vynikajú úplne bez trpkosti a horkosti. Skúšobné skóre - 4,5 bodu. Obsahujú 96 mg% vitamínu C, až 620 mg% P-aktívnych látok, 9-14 mg% karoténu. Obdobie dozrievania - polovica augusta. Rôzne stolovanie a technické účely.

Angri. Plody s hmotnosťou 1,3–1,5 g, červené s mierne žltkastým nádychom, šťavnaté, príjemnej sladkokyslej chuti, bez adstringencie a horkosti. Obsahujú 23,5 mg% vitamínu C, 210 mg% P-aktívnych látok, 6,8 mo% karoténu, 4,1 mg% železa, 13,8 mg% mangánu. Obdobie dozrievania - koniec augusta - začiatok septembra. V sklade ovocia s riadeným režimom sa plody skladujú až 1 mesiac. Používa sa čerstvý, potretý cukrom a na výrobu džemu, marmelády.

Zo sadeníc odrody Nevezhinskaya rowan Kubovaya sa získali odrody Businka a Doch Kubovoy.

× Nástenka Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

Odroda korálok

Korálik. Intenzívny typ. Plody s hmotnosťou 1 g, okrúhle, lesklé, svetlé, rubínovo červené, chutia sladko-kyslo s prevahou kyselín, pripomínajú brusnice. Skúšobné skóre - 4 body. Obsahujú 75 mg% vitamínu C, až 166 mg% účinných látok P, 9,3 mg% karoténu. Obdobie dozrievania - koniec augusta - začiatok septembra. V sklade ovocia s riadeným režimom sa plody skladujú do decembra. Používa sa na všetky druhy spracovania, ovocie je obzvlášť cenné ako okysľovač pri príprave štiav, želé, ovocných nápojov.

Kubova dcéra (Solar). Plody s hmotnosťou 1 g, šťavnaté, príjemnej sladkokyslej chuti, bez adstringencie a horkosti, jasne oranžovej farby s mierne červenkastým rumencom. Degustácia má skóre 4,5 bodu. Obsahujú 101 mg% vitamínu C, 163 mg% P-aktívnych látok, 13 mg% karoténu. Obdobie dozrievania - polovica augusta. V sklade ovocia s riadeným režimom sa plody skladujú až 1 mesiac. Používajú sa čerstvé a na rôzne obrobky.

Zo sadeníc moravského horského popola, ktorým sa stala odroda Sorbinka, bola vybraná forma.

Sorbinka. Plody sú veľké, až 2,6 g, červené, so žltkastou farbou a výraznými podkožnými žltými bodkami, chuť je kyslá s mierne horkastou dochuťou horského popola. Obsahujú 114 mg% vitamínu C, 690 mg% P-aktívnych látok, 7,8 mg% karoténu. Doba dozrievania - koniec augusta, doba použiteľnosti - 1,5–2 mesiace. Používa sa čerstvé a na polotovary. Pozoruhodnou vlastnosťou odrody sú veľké štíty s bobuľami s hmotnosťou do 300 g.

Najchutnejšie ovocie je v odrodách Angri, Businka, Vefed, Rubinovaya, Sakharnaya Petrova. Ak sa plody Rubinova dajú do vrecka na gázu pod horúcu batériu, potom sa po vyschnutí stanú ako hrozienka. Odrody sa tiež líšia výnosom. Najproduktívnejšie sú Burka, Businka, šarlátová veľká, v ktorej vo veku 20 rokov dosahuje úroda 150 kg na strom a každý štít s plodmi často váži 400 g alebo viac. V rovnakom čase, odrody vstúpiť do plodov - 3-4 roky po výsadbe vrúbľované sadenice v záhrade, granátové jablko, Burka začnú prinášať ovocie, na 6. - Businka, Titan, Scarlet veľký, a zvyšok - na 7-8 rokov. Je dôležité, aby stromy odrôd boli zvyčajne nižšie ako divo rastúce druhy horského popola, napríklad v Granatnaya, Angri, Titan a Sorbinka je výška 3 - 3,5 m, v Vefede - 2,5 - 3 m, a odroda Rubinovaya je všeobecne trpasličieho typu - 2, 1 - 2,3 m. Dcéra Kubová a Beads majú silné stromy - 6-7 m.

Jarabina Odroda Sorbinka

Plody väčšiny odrôd horského popola sú jednoducho „v čistej podobe“, keďže konzumujeme aj iné dary záhrady, kým ich nezjete príliš veľa, sú vhodnejšie na rôzne prípravky, ktoré vynikajú svojou originalitou a pikantnosťou chuti.. Na výrobu štiav sa odporúčajú odrody Titan, Scarlet Large a Burka, Businka a Sorbinka na zemiakovú kašu, Titan sa používa aj na varenie dochucovadiel, Angri je vhodný na džem, lekvár, plody tejto odrody sú dobré a pretlačené cukrom. A samozrejme z každej odrody môžete pripraviť originálny džem.

Nové odrody sú vysoko adaptabilné na nepriaznivé podmienky pestovania (teplotné extrémy, mráz, sucho), čo do značnej miery určuje ich pravidelné a bohaté plodenie.

Odroda jarabina v záhradách je zatiaľ zriedkavá. A je to škoda, pretože je nielen úplne jedlá a produktívnejšia, ale jej plody sú tiež oveľa diétnejšie ako divoké. Faktom je, že nadmerná horkosť horského popola je spôsobená kyselinou parasorbovou, ktorá je zjavne toxická a spôsobuje horúčkovitý stav. V plodoch premeneného jarabiny odrodovej je táto kyselina menšia, čo znamená, že sú bezpečnejšie. Súčasne zloženie a množstvo biologicky aktívnych látok v plodoch odrodového horského popola, aj keď sa líšia podľa odrôd, sú stále pomerne vysoké, blízke zloženiu plodov divého horského popola.

Je čas, aby sa transformovaný, odrodový horský popol so zvýšenou chuťou a stravovacími vlastnosťami ovocia otvoril cestu do našich záhrad, najmä v regiónoch s rizikovým a obmedzeným záhradníctvom. Zároveň je možné pri zachovaní plochy lokality vysadiť na nej 1–2 stromy a zároveň niekde na blízkych poľnohospodársky nevyhovujúcich miestach (napríklad na úbočiach rokliny) vytvárať plantáže na spoločné využitie ich úrody. Pamätajte však: hoci odroda jarabiny práve pochádzala z lesa, je už kultivovaná, a teda rastlina vyžadujúca starostlivosť.

Foto autor