Ako Si Vyberať A Pestovať Plodné A Chutné Odrody Egreše. Časť 2

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

„Dobrý záhradník - veľký egreš“

Prečítajte si prvú časť článku Ako si vyberať a pestovať plodné a chutné odrody egreše

Odrody egreše: klady a zápory

Skorá odroda Yarovaya Bush je stredne veľká a stredná chrbtica. Bobule (s hmotnosťou 3 - 5 g) sú žltej, kyslasto sladkej chuti; keď sú zrelé, nedrobia sa, ale ak sú prezreté, rýchlo stratia chuť. Zimná odolnosť a produktivita tejto odrody je nadpriemerná. Je odolný voči múčnatke.

V živých kríkoch slabo tŕnistých odrôd Senátor (konzul) a Vladil (veliteľ) sú tŕne jednoduché, slabé, umiestnené kolmo na výhonok alebo mierne nadol. Obidve sú obdobia stredného dozrievania, druhá odroda však dozrieva o niečo skôr. Odrody výberu Výskumného ústavu pre kontrolu a vývoj na juhu Uralu. Majú bobule (prvé s hmotnosťou 2,6-6,3 g, druhé 2,5-4,5), okrúhle, tmavo červené s tenkou šupkou a vynikajúcou sladkokyslou chuťou. Ich chuťové skóre je 4,7 a 4,9 bodu, zatiaľ čo plody druhého stupňa majú jemnú hroznovú arómu. Obe odrody sú pomerne zimovzdorné, vysoko výnosné, samoplodné (45-48%), relatívne odolné voči múčnatke a odroda Vladil je tiež mierne ovplyvnená antraknózou a molicami. Ich pozitívnymi vlastnosťami sú tiež odolnosť kvetov voči jarným mrazom.

S rovnakou skorou zrelosťou a selekciou tvorí beztŕňová odroda Harlekýn krík strednej výšky a hustoty výhonkov. Osamelé, slabé, krátke, tenké, rovné tŕne nachádzajúce sa v uzloch smerujú nadol vo vzťahu k výhonku. Tmavé čerešňové (takmer čierne) bobule (s hmotnosťou 2,7 - 5,4 g) sú jednorozmerné, okrúhleho oválneho tvaru. Chuťové vlastnosti sladkých a kyslých bobúľ sú pomerne vysoké (4,8 bodu). Odroda je zimovzdorná, vysoko výnosná, odolná proti múčnatke, ale priemernej sebestačnosti (38,9%).

V stredne veľkom kríku odrody Beryl priemerného obdobia dozrievania (južný Ural NIIPiK) sú tŕne spravidla umiestnené v dolnej časti výhonkov, sú slabé, jednotlivé, smerujú nadol, niekedy kolmo a rovnomerne pozdĺž výhonku nahor a na nulových výhonkoch úplne chýbajú. Má veľké (3,9 - 9,2 g) jednorozmerné svetlozelené bobule okrúhleho tvaru s tenkou šupkou, bez puberty. Sladkokyslá chuť (ochutnávka získa 5 bodov). Odroda je zimovzdorná a vysoko výnosná. Má tiež dosť vážne nevýhody: ovplyvňuje ju septoria, t.j. biela škvrna nad priemerom a múčnatka. Chuťové vlastnosti prinútia záhradníka buď prijať stratu niektorých bobúľ, alebo bojovať proti týmto mykózam.

Stredne skorá odroda Pink 2 (VSTISP) vytvára husté kríky strednej výšky s miernym ostňom výhonkov. Bobule sú dostatočne veľké (5-6 g), okrúhle oválne, ružovo-červené. Majú úžasnú sladkokyslú chuť (5 bodov). Odroda je mrazuvzdorná, plodná (do 5 kg na krík), s dobrou samooplodnosťou, poľnou odolnosťou proti plesňovým chorobám (múčnatka, antraknóza, septoria). Pre stabilný vysoký ročný výnos si odroda vyžaduje starostlivú údržbu - pravidelné zavlažovanie a zavádzanie komplexných hnojív.

Slabá tŕňová odroda Kooperator stredného dozrievania (Južno-Uralský NIIPiK) má mierne rozľahlé, husté kríky strednej výšky. Tŕne osamelé, svetlozelené, strednej dĺžky a hrúbky, smerujúce mierne nadol, slabé. Bobule (s hmotnosťou 3,6 - 8 g) sú hruškovitého tvaru, tmavé čerešne s tenkou šupkou; chuť je sladkokyslá, príjemná (5 bodov). Odroda je zimovzdorná, vysoko výnosná (v rozmedzí 3,7 - 6,9 kg na ker). Pozitívne vlastnosti odrody: samorodná (42,4%), odolná proti múčnatke, slabo ovplyvnená antraknózou, piliarkam.

Pre stredne veľký, mierne sa šíriaci krík stredne neskorej beztŕňovej odrody Grushenka sa vyznačujú stredne veľké bobule (s hmotnosťou do 6,5 g), okrúhleho hruškovitého tvaru. Na začiatku zrelosti majú červenú farbu, keď sú zrelé, majú tmavú slivkovú farbu. Chuť bobúľ je sladkokyslá s príjemnou arómou, pokožka je hustá. Odroda začína rodiť skoro, je vysoko odolná voči zime, relatívne odolná proti múčnatke, plesni septoriovej. Jeho kvety sú zriedka poškodené jarnými mrazmi. Výťažok kríka je 5-6 kg.

Tŕňov odroda ranej rodiť africký má, strednodobé stredných šíri ker výšky 1-1,2 m čoskoro rastúce množstvo:. Rokom po výsadbe jedno-ročný stromček, môžete skúsiť prvé plody na ňom chutia sladko-kyslo, so slabou chuťou čierneho ríbezle. Farba jeho bobúľ zodpovedá názvu - ich farba je sýto čierna. Odroda je veľmi vysoko odolná voči zime, relatívne odolná proti múčnatke, stredne náchylná na antraknózu.

Ranná beztŕňová odroda Eaglet má stredne sa šíriaci, stredne veľký ker. Jeho čierne bobule, veľké až stredne veľké, majú príjemnú sladkokyslú chuť, aj keď niektorí odborníci ju považujú za pomerne priemernú. Odroda je vysoko výnosná, stredne odolná, odolná proti múčnatke, ale podľa odborníkov je náchylná na špinenie, preto počas dozrievania často stráca listy a potom bobule.

× Príručka záhradníka Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Ak hovoríme o mojom postoji k plodom egreše, budem úprimný, pretože skutočne „o chutiach sa nehádajú“. Chcem pripustiť, že pri súčasnej obrovskej škále ovocných a bobuľovitých plodín nezdieľam veľkú lásku Čechovových hrdinov k džemu z jeho bobúľ. Myslím si, že rovnako ako významná časť záhradkárov. Ale vôbec to neodmietam.

Na svojom webe chovám viac ako pol tucta kríkov (4 až 5 odrôd). Zároveň uprednostňujem v prvom rade chuť bobúľ. Ich úrodu využívam hlavne na výrobu vína.

Výnimku robím iba pre plody stredne zrejúce odrody Black Negus (Všeruský výskumný ústav záhradnícky pomenovaný po IV Michurinovi), ktoré sa mi páčia viac ako napríklad plody populárnych odrôd Hinnonmaen Punainen, Kolobok a Krasnoslavyansky.

Napríklad odroda Kolobok má celkom slušné sladké bobule, ale reaguje negatívne na striedanie topení a mrazov, počas silných zím zmrzne, aj keď sa potom zotaví.

Black Negus je odroda I. V. Michurin. Odporúča sa zaradiť do štandardného sortimentu v Leningradskej a Pskovskej oblasti. Táto odroda má pomerne vysokú zimnú odolnosť. Dospelý krík vo veku 7 až 8 rokov dosahuje výšku 1,5 m alebo viac, je pomerne rozšírený (priemer 2 až 2,5 m). Jeho tŕne sú veľmi silné, dlhé, zakrivené nadol. Jednotlivé alebo spárované bobule zaobleného podlhovastého tvaru, hladké (bez dospievania), čierne (s modrastým kvetom), charakteristické veľmi jemnou šupkou a stredne veľkou až veľkou veľkosťou (3 - 5 g) a tmavočervenou dužinou.

Je potrebné poznamenať, že pri nepravidelnom alebo slabom prerezávaní, ako aj pri zatienení kríka, sa bobule zmenšujú. Majú dezertnú (sladkokyslú) chuť so špecifickou arómou - pripomínajú sladké muškátové hrozno. Ľudia túto odrodu niekedy nazývajú „víno“. Pre svoj vkus ho deti veľmi milujú. Bobule zostávajú na kríku dlho, ale s oneskorením zberu postupne chradnú, pokrčia sa a vysychajú. Ale do októbra môžu visieť bez praskania.

Pri dobrej starostlivosti je výťažok jedného kríka 3-4 kg. V odbornej literatúre je zaznamenaná jeho vysoká odolnosť proti múčnatke. Všimol som si, že pri silnom zatienení stromami a pri veľmi vysokom zahustení jeho konárov, ako aj pri výsadbe kríkov na nízko položených miestach, kde je zaznamenaná stála vlhkosť, sa na rastlinách môže vyskytnúť múčnatka. Ale akonáhle sa vykonal dobrý rez kríka, mimochodom, sediaci na veľmi vlhkom mieste, príznaky tejto mykózy (mimochodom, bez chemického ošetrenia) sa už neobjavili. A bobule po takom prerezávaní kríka sa zväčšili.

Verím, že tí záhradkári, ktorí si chcú na svojom webe zariadiť živý „jedlý“živý plot, sa nebudú mýliť, ak pre túto rastlinu zvolia odrodu Black Negus. Počul som, že egrešové víno Black Negus má výnimočnú chuť. Ale sám som to nikdy neochutnal, keďže bobule mojich kríkov spravidla používam čerstvé buď sám, alebo sa liečim so svojimi priateľmi, alebo z nich pripravujem džem.

Varím ho v súlade s podielom bobuľového cukru, napríklad 1: 1,2 - 1,3 kg. Musíte si vziať toľko cukru z toho dôvodu, aby bobule dávali veľa šťavy. Musíte teda začať variť v suchom (bez kvapky vody) hrnci - iba bobule a cukor. A napriek tomu sa džem ukáže byť dosť tekutý. Niekedy preto musí byť uvarený džem čiastočne „rozdelený“: varený sirup ide do niektorých nádob a bobule do iných.

Väčšinou používam sirup na prípravu lahodného nápoja na pitie v lete a džem na čaj. Mimochodom, podľa vedcov obsahujú plody odrody Black Negus antineoplastickú látku - serotonín.

× Nástenka Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

Poľnohospodárska technológia egreše

Krátko sa dotknem výsadby a pestovania egrešov ako plodiny. Je potrebné pripomenúť, že táto rastlina sa veľmi rada vysádza na najviac osvetlené a dobre vetrané miesto.

Vysádza sa začiatkom jesene alebo na jar (pred lámaním púčikov, pretože vývoj rastúcich koreňov nastáva pri minimálnej pozitívnej teplote pôdy). Je však lepšie to urobiť na jeseň.

Na jesennú výsadbu sa 2-3 týždne pred výsadbou vykopávajú otvory pod egrešmi, aby mala pôda čas sa usadiť. Jamy sú vykopané 50 cm hlboké a 50 cm široké. Horná plodná vrstva je umiestnená v jednom smere, spodná, neplodná vrstva v druhom smere. Potom sa do úrodnej pôdy pridá 8-10 kg humusu alebo dobre zhnitého hnoja, 50 g dvojitého superfosfátu, 40 g síranu draselného. Všetky komponenty sú dobre zmiešané. Tieto hnojivá potom stačia rastlinám na tri roky.

Ak je pôda hlinitá, potom do jamy pridajte 1 vedro hrubého riečneho piesku.

Na záhradnej záhrade je medzi kríkmi ponechaná vzdialenosť 0,9-1x1-1,5 m. Tienenie kríkov dospelými stromami je neprijateľné: kladenie ovocných pukov a príprava dreva na plodenie sa deje iba pri dobrom osvetlení.

Egreše sa dajú úspešne pestovať vo forme samostatného šíriaceho sa kríka (ak je to žiaduce, môžu sa formovať na kmeni, ako strom), aj na kríčky. Najvýhodnejšia je možnosť mriežky, najmä ak existuje dostatok plôch na pestovanie rastlín a záhradník je veľkým fanúšikom rôznych odrôd. Mriežka ponúka veľa pohodlia pri rýchlom zbere významnej úrody bobúľ na predaj.

Zdôrazňujem, že s takýmto usporiadaním kríkov má táto kultúra veľa výhod: uľahčuje im starostlivosť (včasné vytrhávanie buriny, hnojenie, uvoľňovanie, začína prinášať ovocie skôr (skorá zrelosť). Sú odolné, každoročne potešujúce so stabilnými úspešnými úrodami vysoko kvalitných a vo výsledku dobre skladovaných bobúľ, pretože rastliny sú lepšie vyfúkané vetrom a menej vďaka nezhustnutiu ovplyvnené chorobami a škodcami. Nakoniec je to dobre je známe, že zahusťovanie kríkov egreše spôsobuje veľa problémov, vrátane nerovností a nesúbežného dozrievania bobúľ, lézie múčnatkou, najmä v období dažďov alebo keď je krík umiestnený na nízkom mieste.

Alexander Lazarev, kandidát biologických vied, vedúci výskumný pracovník, Všeruský výskumný ústav ochrany rastlín, Puškin

Foto autorka a Olga Rubtsová