Obsah:

Čufa, Hlinené Mandle - Rastú Na Danom Mieste
Čufa, Hlinené Mandle - Rastú Na Danom Mieste

Video: Čufa, Hlinené Mandle - Rastú Na Danom Mieste

Video: Čufa, Hlinené Mandle - Rastú Na Danom Mieste
Video: MİDE / HELİCOBACTER PYLORİ DOĞAL YÖNTEM İLE NASIL YENDİM 2024, Marec
Anonim

Čufa je sľubná kultúra

Čufa alebo hlinené mandle
Čufa alebo hlinené mandle

Každý rok na svojej osobnej zápletke zažívam čoraz viac nových plodín. V mojej zbierke sú teraz slnečnica, hrubý nočný motýľ, jahodový špenát-malina, saraha, angúria, melotria, lagenaria, lofant, ostropestrec mariánsky, crooknek, mamordika, chufa. Rád by som čitateľom povedal o druhom z nich.

Chufa alebo zemská mandľa (Cyperus esculentus) patrí do čeľade ostrice. Vlasťou tejto úžasnej rastliny je Stredozemné more a severná Afrika. Chufu sa komerčne pestuje na plantážach v krajinách Stredomoria. Španieli sú považovaní za veľkých znalcov tejto kultúry, ktorí z uzlíkov chufa extrahujú veľmi užitočný rastlinný olej. Považujú to za jedlo budúcnosti.

Sprievodca záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Z hľadiska obsahu oleja (až 28%) možno túto plodinu dobre zaradiť medzi olejniny. Pre výživu ľudí je obzvlášť dôležité, aby zloženie rastlinných olejov obsahovalo esenciálne mastné kyseliny, ktorých obsah v potravinách živočíšneho pôvodu je nedostatočný. A ďalšie zložky potravy z orechov chufa sú v optimálnom pomere, čo prispieva k vysokej stráviteľnosti tohto úžasného produktu v ľudskom zažívacom trakte. To všetko nám umožňuje s istotou povedať, že v blízkej budúcnosti chufa zaujme v našej strave svoje oprávnené miesto.

Pomocou chufa

Čufa alebo hlinené mandle
Čufa alebo hlinené mandle

V cukrárskych továrňach v niektorých krajinách sa chufu pridáva do čokolády, kakaa, sladkostí, koláčov a vyrába sa z neho chalva. Pokrmy varené s chufa múkou sú dobre absorbované v tele. Sušené uzliny chufa chutia ako oriešok. Deti ich používajú ako pochúťku.

Španieli sa naučili extrahovať mlieko z plodov chufa, ktoré majú liečivé vlastnosti a používajú sa pri chorobách gastrointestinálneho traktu. Pomocou veľmi jednoduchej technológie je možné takéto mlieko pripraviť doma. Za týmto účelom sa drvené čerstvé uzliny nalejú do teplej prevarenej vody v pomere 1: 4 (jeden diel uzlíkov a štyri diely vody).

Ak sú uzliny suché, vopred sa namočia do teplej prevarenej vody a prechádzajú mlynčekom na mäso. Trvajte na tom, že deň trváte, potom prefiltrujete, zatiaľ čo ho pretriete cez jemné sitko, a podľa chuti pridáte cukor. Nápoj sa pred použitím ochladí v chladničke.

Doma sa marcipány dajú pripraviť aj z uzlíkov chufa. Za týmto účelom sú dôkladne umyté uzliny rozdrvené mixérom, ktorý ich predtým pražil na miernom ohni. Výsledná hmota sa zmieša s práškovým cukrom (2: 1), zmes sa pokropí studenou prevarenou vodou, rovnomerne sa premieša, vloží do misy a zahrieva sa na miernom ohni. Elastická zmes sa dobre formuje bez lepidiel. Z neho sa formujú cukríky rôznych tvarov.

Čufa alebo hlinené mandle
Čufa alebo hlinené mandle

Chufu, rozdrvený v mažiari, sa pridáva do múky pri pečení koláčov a sušienok. Diétna káva sa dá získať z dobre vysušených a pražených uzlíkov v rúre. Vyprážaná chufa je voňavá, chutí lepšie ako gaštan.

Nadzemná časť rastlín nemá nižšiu výživovú hodnotu ako obilné trávy a používa sa na kŕmenie domácich zvierat, čerstvé aj vo forme siláže. Výhonky chufy sú ostré, trojuholníkové, rozširujúce sa, uzatvárajúce sa a tvoria pevný zelený koberec, na ktorý je nádherný výhľad. Bush hlinených mandlí je vysoký 40-80 cm, tvoria ho úzke pevné listy zhromaždené vo zväzkoch.

Na podzemných výhonkoch rastliny sa vytvára veľa uzlíkov (až 500 kusov v jednom hniezde) o veľkosti amygdaly. Odtiaľ pochádza aj ďalší názov kultúry - hlinené mandle. Koža uzlíkov je hnedá, jadro je biele. Plody sa konzumujú spolu so šupkou. Uzliny sú predĺžené, oválne, ale niekedy takmer okrúhle. Dĺžka 1-3 cm, šírka 0,5-1 cm.

Nástenka

Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

Pestovanie chufa na webe

Čufa alebo hlinené mandle
Čufa alebo hlinené mandle

Čufa rastie takmer v každej pôde, ale lepšie sa cíti v osvetlených a úrodných oblastiach. Vyžaduje mierne zavlažovanie.

Pred výsadbou sa uzliny namočia na tri dni do vody pri izbovej teplote. Keď sa pôda zahreje na 15 ° C, vysádzajú sa na trvalé miesto do hĺbky 7 - 8 cm. Uzlíky sa ukladajú do hniezd po 3-4 kusoch vo vzdialenosti 20 cm od seba s rozstupom riadkov 40 cm. Sadenice sa objavia 8. - 10. deň …

Ak klimatické podmienky neumožňujú výsadbu plodiny v polovici mája, potom použite metódu sadenice. Táto metóda je ešte výhodnejšia, pretože poskytuje hojnejšiu úrodu. To sa vysvetľuje zvláštnosťou rastu rastlín. Nad povrchom pôdy sa počas celého vegetačného obdobia rastliny objavuje čoraz viac trsov listov. Zároveň sa na podzemnej časti rastliny vytvára čoraz viac nových primordií uzlíkov, z ktorých sa po určitom čase vytvárajú zrelé uzliny.

Preto sa pri zbere v hniezde vždy nachádzajú veľké, stredné a malé uzlíky. Čím je teda vegetačné obdobie dlhšie, tým vyšší je výnos, t.j. viac veľkých uzlíkov. Táto vlastnosť chufy by sa mala brať do úvahy v prítomnosti malého množstva sadivového materiálu a ak je to žiaduce, v prvom roku získať čo najviac uzlov.

Môžete tiež použiť kombinovanú metódu pestovania zemných mandlí: časť plodiny sa získa metódou sadeníc a pri zahriatí pôdy sa zvyšok uzlíkov vysadí priamo do pôdy.

V mojej oblasti s chufou udržiavam dostatočnú vlhkosť, uvoľňujem pôdu, čistím ju od buriny. Rastliny mierne schúlim.

Čufa alebo hlinené mandle
Čufa alebo hlinené mandle

Čufa dobre znáša prvé jesenné mrazy. Zber začnem, až keď listy začnú vysychať a žltnúť, čo sa zvyčajne stáva koncom septembra. Neskorý zber prispieva nielen k dobrému dozrievaniu uzlíkov, ale aj k tvorbe väčšieho množstva oleja v nich, ku hromadeniu ktorých dochádza hlavne na konci vegetačného obdobia.

Zber je žiaduci za suchého počasia. Vykopané uzliny sa otriasajú zo zeme na kovovom pletive, umyjú sa na rovnakom pletive vodou z hadice a sušia sa na slnku alebo v interiéroch tak, aby sa zvrásnili. Na skladovanie sa plodina položí do suterénu alebo pod zem (chráňte pred myšami). Uzliny Chufa sú vo vnútorných podmienkach dobre zachované.

Výber a skladovanie uzlíkov chufa na semenné účely má určité zvláštnosti. Pri zbere sa pre semená vyberú najvyzretejšie a veľké uzliny, ktoré sa premyjú roztokom manganistanu draselného, vysušia sa a uskladnia v sklenených nádobách, ktoré sa naplnia do 3/4 ich objemu. Dóza je uzavretá plastovým vekom, umiestnená na bočnej strane a umiestnená na spodnej polici chladničky až do jari. Nádobu môžete nechať na parapete, aby ste ju chránili pred svetlom. Teplota na skladovanie sadivového materiálu chufa by mala byť pozitívna (nie nižšia ako + 1 ° С).

Odporúča: