Marshberry Berry Moruška

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Moruška je chutné a zdravé bobule

Päť rokov po sebe som nemal šťastie na morušky. Každý rok som spolu s dedinskými starodôchodcami pravidelne chodil aportovať túto bobuľu do vzdialeného močiara. A zakaždým sa z nejakého dôvodu ukázalo všetko zle. Buď boli bobule úplne nezrelé (jasne červené), alebo naopak prezreté (bledožlté ako želé).

Neúspešné boli aj pokusy o zber nezrelých bobúľ s nádejou, že doma dozrejú. Z nejakého dôvodu sa čučoriedky okamžite zmenili z nedozretých na prezreté (opäť na želé). Ale zbierať bobule nebolo vôbec ľahké. Napokon, človek ju musel nasledovať uprostred lúpeže proti komárom, keď títo krvilačníci krúžili v nespočetných húfoch v močiari.

Sprievodca záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Aká to však bola radosť, keď som nakoniec pozbieral a priniesol domov prvý košík morušiek. Bolo len málo bobúľ - nie viac ako kilogram. Ale boli zhromaždené vlastnými rukami!

V klimatických podmienkach na severozápade čučoriedky dozrievajú najskôr medzi všetkými lesnými plodmi. Kvitne v máji až júni, bobule dozrievajú v júli. Nepredpokladám, že budem hodnotiť (samozrejme nie som botanik), aké faktory ovplyvňujú biológiu morušiek, ale doba dozrievania bobúľ sa z roka na rok výrazne líši. Tak to vyskúšajte, hádajte, kedy budú pripravené. Neťahajte sa každý týždeň po vetrolamnej ceste do močiara vzdialeného desať kilometrov.

Myslím, že teraz je čas spoznať túto rastlinu lepšie. Moruška (ostružina moruška), a to tiež má niekoľko populárnych mien: wahlachka, vyhladzovanie, muromka, močiar jantár, močiar strážnej, arktické maliny, mach ríbezle - rastlina z čeľade Rosaceae z rovnakého rodu ako maliny, černice, kôstkoviny, jahody, jahody.

Je to bylinná trvalka vysoká 5 - 25 centimetrov s dlhou plazivou oddenkou a vzpriamenými jednoročnými stonkami. Listy sú tmavozelené, obličkovitého tvaru, zvrásnené, päťlaločné. Kvety sú jednopohlavné (samčie a samičie na rôznych rastlinách), jednotlivé, veľké. Plodom je zložená kôstkovica, ktorá svojím tvarom pripomína malinu, kôstkovice sú veľké, s veľkou kosťou.

Nezrelé plody sú najskôr červené, potom postupne žltnú a vo fáze úplnej zrelosti sa stávajú jasne žltými, priesvitnými ako jantár: jemné, kyslasto sladké - veľmi chutné. Rastie na machoch, rašelinách a rašeliniskách, v divo rastúcich rozmarínových bažinatých borovicových lesoch, machu a kríkovej tundre. Moruška sa množí hlavne oddenkami, ale môže sa množiť aj semenami. Rastlina má veľkú odolnosť a vitalitu, preto je schopná rýchlo kolonizovať nové oblasti, čo ju robí vhodnou na kultúrne výsadby. Toto sa teraz veľmi úspešne deje v Estónsku, Nórsku, Fínsku.

Aj keď veľa príručiek tvrdí, že morušky sú dobrou rastlinou medu, nikdy som nestretol včely v močiari. A odkiaľ odtiaľ pochádzajú? Vieme, že med môže byť: pohánka, lipa, ďatelina, slnečnica, ohnisko a niektoré ďalšie rastliny. Ale počul už niekto o medu z morských plodov? Ja si to nemyslím.

Nástenka

Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

Severné národy dlho nazývali morušky iba ako čistiaci prostriedok na organizmus. A jeho chemické zloženie to potvrdzuje.

Plody morušky obsahujú: 83,3% vody, 0,8% bielkovín, 3-7% cukrov, 3,8% pektínových látok (látky zvyšujúce stabilitu ovocia a zeleniny pri skladovaní). Morušky navyše obsahujú organické kyseliny: askorbovú, citrónovú, jablčnú, salicylovú; rovnako ako fytoncidy, leukocyaníny, karotén, horčík, vápnik, železo, hliník, fosfor, kremík.

Toto bobule je bohaté na vitamíny: C, PP, A, E, B1, B3. Z hľadiska obsahu kyseliny askorbovej sú morušky lepšie ako pomaranče a obsahujú niekoľkonásobne viac karoténu ako mrkva. Šťava z morských plodov má silný baktericídny účinok. Nestráca tieto vlastnosti, keď je šťava zriedená vodou a skladovaná 6 - 7 mesiacov. Trvanlivosť morských plodov vám umožňuje pripravovať z nich rôzne jedlá po celý rok.

V ľudovom liečiteľstve sa moruška používa ako antiscorbutický, protizápalový, hemostatický prostriedok a používa sa tiež na kašeľ, horúčku a bolesti srdca. Z listov sa pripravujú čajové lístky. Korene a listy sú dobré diuretiká.