Obsah:
Video: Cuketové Jedlá
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53
Čoskoro, takmer na každom záhradnom pozemku, budú ležať viacfarebné cukety, ktoré vystavia ich strany slnku. Raz som začal pestovať odrody cukety s bielymi plodmi a teraz v záhrade je každý rok pravá cuketová dúha: biela, žltá, zelená, čierna, pruhovaná. Minulý rok sme pridali aj okrúhlu cuketu: pruhované Round Nice a tmavozelené Round od Piacenza.
Často som počul: „No, čo s nimi, čo s toľkými z nich?“…
Naše cukety neostávajú zatuchnuté, jedlá z nich sú žiadané, sú milované. Možno niekomu budú vyhovovať naše obľúbené recepty, zrazu niekto objaví pochúťku v cukete.
Obľúbené recepty na cukety
Prvou sú cuketové placky, lenivé a labužnícke. Zbieram iba mladé cukety do priemeru 5-7 cm. Majú jemnú pokožku a nemusia sa lúpať. Na lenivé palacinky musí byť cuketa nastrúhaná na hrubom strúhadle, zmiešaná s cestom, môžete pridať cibuľu a cesnak. Veľmi chutné s kyslou smotanou a bylinkami.
Na palacinkách pre gurmánov som cuketu nakrájala na tenké plátky (naprieč). Každý plátok ponorím do cesta a opečiem z oboch strán. Korenie podľa vašej chuti.
Plním okrúhle cukety. Z mladých vaječníkov s priemerom 10 - 12 cm je potrebné vrch spolu so stopkou odrezať, dužinu lyžicou odstrániť, nasekať a zmiešať s mletým mäsom, touto zmesou pevne naplniť dutú cuketu. Na vrchu pripevnite veko zápalkami alebo drevenými špáradlami. Môže sa podávať jeden kus na porciu.
Plním tiež tekvice odrôd Smile a Kroshka. Zmiešam uvarenú ryžu, hrozienka, sušené marhule s lyžicou medu a všetko pevne natlačím do tekvice. Varím v mikrovlnke.
V priehľadnom hrnci odolnom voči peci môžete pripraviť dusenú cuketu, tekvicu a mrkvu. Mrkvu som nakrájala na plátky, cuketu a tekvicu na kocky. Ja som to dávala do vrstiev rôznych farieb, môžete pridať polovarenú ryžu, hrozienka. Zalejeme vodou a dusíme prikryté domäkka. Podávajte na stole v priehľadnom kastróle.
Recept na veľmi chutný šalát z cukety na zimu (variant lenivého cuketového kaviáru), zdá sa mi, mnohých osloví. Môžete ho jesť teplé, studené, stačí si z neho pripraviť sendviče, pridať ho ako prílohu. Je mu všade dobre.
Cuketový šalát
2 kg cukety; 10 kusov stredne veľkých žiaroviek; 5-7 kusov papriky (nie malé); 10 stredne veľkých paradajok.
Na naplnenie 1 litra vody vezmite: 350 g paradajkovej pasty (nie talianskej); 2 čajové lyžičky kyseliny citrónovej; 2,5 lyžice. lyžice soli; 1 pohár slnečnicového oleja; 1 šálka kryštálového cukru.
Cukety pozdĺžne nakrájame na 6 - 8 kusov. Odstráňte semená a kožu, nakrájajte na plátky (nožom alebo drvičom). Cibuľu nakrájame na plátky, korenie na pásiky, paradajky na plátky.
Zelenina sa dáva do vriaceho hrnca v tomto poradí: cukety, cibuľa, paprika, paradajky. Každá záložka sa varí 10 minút. Potom sa šalát okamžite rozloží na horúce nádoby a zroluje sa.
Odporúča:
Recepty Na Jedlá Zo Zeleniny A Ovocia Na 8. Marca
Už o necelý týždeň budeme sláviť náš obľúbený sviatok jari - 8. marca. Muži majú v dnešnej dobe veľa problémov spojených s hľadaním originálneho darčeka, zakúpením kytice pre matku, manželku, dcéru … Radosť ich milovaného však bude o to väčšia, že jej vyvolený v tento deň dokáže pripraviť slávnostný stôl , zdobenie domácimi jedlami. Dúfame, že medzi nimi budú aj jedlá pripravené podľa receptov, ktoré vám ponúkame na tejto stránke. Nie sú veľmi komplikované, ale mimoriadne chutné
Šošovicové Jedlá
Šošovka sa na poli bežne vysieva ako strukovina. Dá sa však pestovať aj ako zeleninová rastlina, to znamená nie do úplnej zrelosti. Nezrelé semená sú ešte chutnejšie
Africké Fazule Lobia Pre Gruzínske Jedlá
Ak ste boli v reštaurácii s gruzínskou kuchyňou, potom viete, čo je lobio - fazuľový pokrm s pikantným dresingom. Každá kaukazská hosteska, ktorá si sama seba váži, vie, že pre skutočné lobio je najlepšie kúpiť si skutočné stydké pysky
Prečo Tekvicové, Cuketové A Tekvicové Semiačka Nepučia
Mnoho záhradkárov sa sťažuje, že semená tekvíc, cukety, tekvice po namočení nevyklíčia a nezhnijú, a vinia semenárske spoločnosti z predaja nekvalitného materiálu. A semená nevypučia kvôli tomu, že majú veľmi hustú škrupinu
Cuketový Džem, Cuketové Placky
Tri jednoduché recepty na cuketu: vyprážaná cuketa, cuketové placky a … vynikajúci cuketový džem! Prekvapte svojich blízkych - nikdy nebudú hádať, z čoho je tento džem vyrobený