Obsah:
Video: Použitie Amarantu Pri Varení
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53
Prečítajte si ← Amarant - krása a úžitok
Zdravé a chutné recepty z amarantu
Keďže amarant je okrasná rastlina, liečivá rastlina aj zelenina, existuje veľa receptov na jeho prípravu.
Na liečivé účely sa mladé listy amarantu používajú ako zelenina. Ako potrava sú vhodné pestované aj divo rastúce odrody amarantu, ako napríklad shiritsa (burina v našich záhradách).
Šaláty, zemiaková kaša, polievky, všetky druhy prísad do prvého a druhého chodu sa pripravujú z mladých listov. Mladé listy je možné zberať pre budúce použitie prirodzeným sušením v tieni alebo v sušiarňach pri teplote + 30 … + 35 ° C.
U dospelých rastlín sú mladé výhonky a listy počas leta mnohokrát odrezané.
Japonci porovnávajú amarantovú zeleň s mäsom z kalmára a odporúčajú ho pravidelne konzumovať.
Sprievodca záhradníka
Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu
Zálievka z listovej polievky z amarantu
Osušte a nasekajte mladé listy amarantu. Používa sa na polievky v množstve: 1 čajová lyžička dresingu na 1 porciu polievky.
Čerstvý listový šalát z amarantu
Opláchnite 200 g listov mladého amarantu, nakrájané na prúžky, vložte do šalátovej misy, pridajte 30 g nadrobno nakrájanej zelenej cibule a 20 g nadrobno nakrájanej petržlenovej vňate. Sezóna 1 polievková lyžica. lyžicu rastlinného oleja.
Omeleta s amarantom
Dve vajcia zmiešajte s nadrobno nakrájanými lístkami mladého amarantu. Nalejte do panvice a varte do mäkka.
Čaj z listov a semien amarantu
Z čerstvých alebo sušených listov môžete čaj variť v termoske, ako napríklad šípky.
Semená sa používajú takto
Polievková lyžica laty so semenami sa rozdrví a zaleje pohárom vriacej vody, po 20 minútach sa prefiltruje a vypije sa štvrť pohára trikrát denne pol hodiny pred jedlom a pred spaním. Amarantové semená sa tiež používajú v cukrovinkách. Zľahka opečené semienka pridám do cesta na pečenie. Ak do cesta z pšeničnej múky pridáte amarantovú múku, potom pečenie dlho neuchováva.
Kaša zo semien amarantu
Pripravuje sa rovnako ako krupica. Soľ a cukor sa pridajú do pol pohára vriacej vody podľa chuti, pol pohára semien sa naleje a varí sa 8-10 minút.
Amarantová múka sa používa na pečenie, výrobu omeliet, ako zahusťovadlo do omáčok.
Elena Kuzmina
Foto: Elena Kuzmina
Odporúča:
Bežný Fenikel: Vlastnosti Rastu A Vývoja, Použitie V Medicíne A Varení
Spoločný fenikel ( Foeniculum vulgare mill. ) volal sa kôpor lekárne, kôpor Voloshsky. Za vlasť feniklu sa považuje Stredozemné more - južná Európa a Malá Ázia. Vo voľnej prírode sa vyskytuje na Kryme a na Kaukaze. Ak obyčajný kôpor pozná každý, potom je jeho najbližší príbuzný - fenikel menej známy
Stakhis Alebo Chastets: Pestovateľské Podmienky, Liečivé Vlastnosti, Použitie Pri Varení
Stakhis je jednou z najstarších zeleninových a zároveň liečivých rastlín s vysokou chuťou. Jeho domovinou je Čína a odtiaľ sa táto nádherná rastlina rozšírila po celej planéte a získala si zvláštnu popularitu v Japonsku - tam sa nazýva čínsky artičok - Mongolsko, Francúzsko, Anglicko, Nemecko, Taliansko, Belgicko, Švajčiarsko , v USA, v Brazílii ho volajú japonské zemiaky ) a v Austrálii
Pestovanie A Použitie Anízu Pri Liečení A Varení
Aníz bol použitý ako diaphoretikum, expektorant, protizápalový prostriedok. Prípravky z anízu pomáhajú pri zápaloch obličiek a močového mechúra, odstraňujú piesok z močových ciest
Mäta: Biologické Vlastnosti, Pestovanie, Použitie V Medicíne, Kozmetike A Pri Varení
Mäta je cenná kultúra éterického oleja, ktorá si našla široké uplatnenie v medicíne a varení. Botanici identifikovali v domácej flóre 22 druhov mäty. V miernom pásme starého a nového sveta sa hojne a hojne vyskytujú rôzne mäty. V ruskej klasike je poľná mäta opakovane oslavovaná - blízky príbuzný mäty piepornej. Je to jeden z najbežnejších a najpopulárnejších druhov mäty. Táto trvalka nie je v pásme lesov ničím neobvyklým. Divokú mätu možno najčastejšie nájsť na brehu rieky alebo jazera v
Čierne Maliny - Sľubná Záhradná Kultúra - Výsadba, Rozmnožovanie A Použitie Vo Varení - Otočenie, žeravenie A šťastie - 2
Technológia pestovania čiernych malín je založená na znalostiach biologických vlastností rastliny. Priaznivé podmienky pre rast a rozvoj kultúry sa vytvárajú na rovných plochách, relatívne dobrých - na severných a severozápadných svahoch pod uhlom nepresahujúcim 30 stupňov. Vysoké výnosy sú mo