Obsah:

Recept Na Kaviár Z Cukety
Recept Na Kaviár Z Cukety

Video: Recept Na Kaviár Z Cukety

Video: Recept Na Kaviár Z Cukety
Video: Slaná cuketová buchta/ skvělá pochoutka z cukety 2024, Marec
Anonim
Zelenina
Zelenina

Cuketa si túto sezónu pestovala sama. V lete im stačilo jedlo a na jeseň bola zásoba ovocia. Mám tri rastliny, ktoré sa vyvinuli a plodili na hromade kompostu - odrody drene Kuand a Aeronaut.

Na zimu som sa mohol zásobiť squashovým kaviárom. Naša rodina ju miluje. Predtým sme robili taký kaviár podľa receptu, pri ktorom sa najskôr musela zelenina opražiť, teraz ju dusíme. Tu je jej recept:

Na kaviár potrebujete: 1 kg cukety, 1 kg červených paradajok, 0,5 kg sladkej červenej papriky, 0,5 kg mrkvy, 0,5 kg cibule, 1 pohár slnečnicového oleja, 1 polievková lyžica. lyžica soli, 0,5 šálky cukru, 1 polievková lyžica. na konci varenia lyžicu octu.

Sprievodca záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Všetka zelenina musí byť zomletá na mlynčeku na mäso s jemnou mriežkou. Pridáme soľ, cukor, maslo. Dajte na oheň dusiť za občasného miešania. Od okamihu varu povarte 40 - 45 minút (ak sú paradajky veľmi šťavnaté, vodnaté, potom ich treba najskôr uvariť osobitne). Na konci varenia pridajte 1 lyžicu octu. Horúce preložte do sterilizovaných nádob, zrolujte a zabaľte do úplného vychladnutia.

V tomto recepte mi chýbalo korenie a začal som do neho pridávať cesnak, kúsok feferónky, trochu som zredukoval mrkvu a pridal som cuketu.

Luiza Klimtseva, skúsená záhradníčka

Odporúča: