Obsah:
Video: Daylilies Vo Varení
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53
Prečítajte si predchádzajúcu časť ← Liečivé využitie daylilies
Je vhodnejšie používať na jedlo hnedožltú dennodenku, pretože je bez zápachu. Silná aróma jarných daylilies vyžaduje pri príprave jedál z nich použitie veľkého množstva korenia alebo riedenie jedál neutrálnou zeleninou - cviklou, mrkvou.
Ak je kvetov málo, skladujú sa v mrazničke, postupne sa pridávajú nové, až kým nezadáte správne množstvo. Už v polovici apríla - začiatkom mája je možné ju použiť ako šalátovú zeleninu a listy dennice. Ako dochucovadlo sa používajú sušené kvety, džem sa vyrába z okvetných lístkov, hľuzy sa používajú do polievok. V Číne sa denivka používa ako zelenina, volá sa jej kvety - huang-hua-tsao.
Sprievodca záhradníka
Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu
O rozsahu spotreby tejto zeleniny svedčí skutočnosť, že len v New Yorku návštevníci čínskych reštaurácií zjedia ročne asi 1,6 tony sušených kvetov. V Indii sa nejedia iba kvety, ale aj mladé listy a hľuzy, surové aj varené. Používajú sa aj na výrobu škrobu. A v Japonsku sú kvety celé vložené do šalátu - zároveň slúžia ako jeho ozdoba. Z dennice môžete pripraviť kaviár, marinádu a dokonca aj pilaf.
Kaviár denivka
Daylily - kvety - 500 g, cibuľa - 200 g, rastlinný olej - 30 g, zeler alebo listy ľubovníka lekárskeho - 50 g, soľ, korenie podľa vkusu.
Kvetiny denivka dajte na 5-10 minút s vodou a nechajte prejsť mlynčekom na mäso. Cibuľu nakrájajte najemno a osmažte ju na oleji do zlatista, pridajte denné svetlo a všetko spolu restujte ďalších 5-10 minút. Pridajte bylinky a korenie 5 minút, kým nie sú pripravené. Namiesto zeleru môžete použiť iné korenie, napríklad chmeľ suneli (1 čajovú lyžičku). Hotový kaviár, sterilizovaný v bankách, môžete nechať na zimu.
Kaviár denivka
Daylily - kvety - 250 g, repa - 250 g, cibuľa - 200 g, rastlinný olej - 30 g, chmeľ-suneli alebo kari - 1 čajová lyžička.
Cviklu uvaríme, nastrúhame a zmiešame s dusenou dennodenkou, ktorá prešla mlynčekom na mäso. Ďalej - všetko je ako v predchádzajúcom recepte.
Pilaf s dennými kvetmi
Daylily - kvety - 250 g, mäso (jahňacie, bravčové alebo kuracie) - 250 g, ryža - 500 g, cibuľa - 250 g, zmes korenia na pilaf - 1 čajová lyžička, rastlinný olej - 125 g.
Pilaf sa pripravuje ako obvykle, namiesto mrkvy sa používajú kvety dennej.
Denný listový šalát
Mäkkú časť listov mladej dennodenky nakrájajte na tenké priečne prúžky a zmiešajte s rovnakým množstvom zelenej cibule alebo iných skorých bylín. Dochutíme podľa želania majonézou, kyslou smotanou alebo olejovo-octovým dresingom.
Odporúča:
Využitie Rutabagov V Medicíne A Varení
Na liečivé účely sa rutabagy konzumujú surové aj po parení v rúre alebo v ruskom sporáku. Sladkú, šťavnatú dužinu rutabaga môžete jesť surovú. Okrem toho sa varí pečené, dusené, vyprážané, a to samostatne aj ako príloha k mäsovým a rybacím pokrmom
Bežný Fenikel: Vlastnosti Rastu A Vývoja, Použitie V Medicíne A Varení
Spoločný fenikel ( Foeniculum vulgare mill. ) volal sa kôpor lekárne, kôpor Voloshsky. Za vlasť feniklu sa považuje Stredozemné more - južná Európa a Malá Ázia. Vo voľnej prírode sa vyskytuje na Kryme a na Kaukaze. Ak obyčajný kôpor pozná každý, potom je jeho najbližší príbuzný - fenikel menej známy
Stakhis Alebo Chastets: Pestovateľské Podmienky, Liečivé Vlastnosti, Použitie Pri Varení
Stakhis je jednou z najstarších zeleninových a zároveň liečivých rastlín s vysokou chuťou. Jeho domovinou je Čína a odtiaľ sa táto nádherná rastlina rozšírila po celej planéte a získala si zvláštnu popularitu v Japonsku - tam sa nazýva čínsky artičok - Mongolsko, Francúzsko, Anglicko, Nemecko, Taliansko, Belgicko, Švajčiarsko , v USA, v Brazílii ho volajú japonské zemiaky ) a v Austrálii
Vlastnosti Poľnohospodárskej Technológie Rôznych Druhov Zeleru A Využitie Plodín Pri Varení
Teraz sa zeler stal jednou z módnych rastlín, najmä koreňovou odrodou - môžete ho vidieť na pultoch supermarketov, písať o ňom v módnych dámskych časopisoch, variť s ním v populárnych televíznych programoch atď. Inými slovami, zeler sa v Rusku narodil druhýkrát. Na tom nie je nič zlé - rastlina je veľmi užitočná, niekedy sa stáva zábavnou, keď je zeler prezentovaný ako exotická kultúra, predtým akoby pre niekoho úplne neznáma
Používanie Okrúhlice Pri Varení
Repa sa konzumuje surová, varená, dusená, dusená, vyprážaná alebo plnená po celý rok, pretože jej korene sú veľmi dobre skladované celú zimu