Pestovanie A Výsadba Sadeníc Papriky

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Uralské korenie sa holandským nepoddá

Pamätajte, ako vyzerajú lákavé sladké papriky prinesené z ďalekého Holandska a porovnajte ich s paprikami, ktoré sa objavujú na pultoch našich stánkov so zeleninou, a s paprikami prinesenými zo Strednej Ázie alebo z Ukrajiny. Súhlaste, „holandskí“vyzerajú neodolateľne. Navyše sme si ani nemysleli, že taká paprika v zásade existuje.

Nehovorím o cenách za tento zázrak prírody. Je jasné, že to nie je pre vás a pre mňa. Ale je veľmi možné vychovať takýchto „Holanďanov“doma. Je pravda, že to nebude ľahká práca, ale vy a ja si nie sme cudzí, však? A to hovorím o skutočnom „holandskom“- hrubostennom (s hrúbkou steny až 10 cm) a dĺžke až 20 centimetrov a niekedy aj okrem akýchkoľvek farieb dúhy.

Sprievodca záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

História papriky

Predpokladá sa, že korenie je domovom Strednej a Južnej Ameriky, aj keď niektoré druhy pravdepodobne pochádzajú z južnej Ázie. Nemecký prírodovedec Humboldt obrazne určil účel korenia v strave Indiánov, pričom porovnal jeho dôležitosť s kuchynskou soľou v strave bielej populácie. Prvé informácie o vzhľade papriky v Európe sa datujú do 15. storočia. Jeden z členov Kolumbovej výpravy v liste z jesene 1493 naznačil, že Kolumbus priniesol z Kaukazu štipľavejšiu papriku ako papriku.

Paprika sa najskôr pestovala ako okrasná a liečivá rastlina v Španielsku a Portugalsku, odkiaľ sa postupne rozšírila do Európy. Pepř prišiel do Ruska ako liečivá rastlina v 17. storočí, ale do polovice 19. storočia sa vďaka úsiliu túlavých Bulharov, záhradníkov, pevne dostal do kultúry ako zelenina. V 19. storočí boli blízko Astrachánu založené prvé priemyselné plantáže sladkej papriky. Tam je stále široko rozvedený. Krajiny východnej Európy, predovšetkým Maďarsko, sa považujú za všeobecne uznávaného medzinárodného vývozcu sladkej papriky.

Výživová hodnota korenia

Plody papriky sa považujú za veľmi cenný potravinový produkt, skutočnú multivitamínovú kultúru. Obsahujú viac vitamínu C samotného ako ktorákoľvek iná zelenina. Paprika je skutočným držiteľom rekordu v obsahu vitamínu C (až 300 mg vitamínu na 100 g suroviny). Navyše je zaznamenaná zaujímavá vlastnosť: zelenou farbou, t.j. nezrelé papriky majú oveľa viac vitamínu C ako zrelé.

Paprika je tiež bohatým zdrojom vitamínu P (rutín), ktorý je v paprike vyšší ako v citrónoch. Rutín je pre naše telo mimoriadne potrebný, pretože zvyšuje pevnosť krvných kapilár a podporuje akumuláciu kyseliny askorbovej v tele. Obsahuje tiež veľa karoténu (provitamín A), vitamíny B1, B2, PP. Plody papriky sú bohaté na minerály, najmä draslík, fosfor, vápnik, hliník, kremík a železo. To všetko robí korenie nielen veľmi užitočným, ale aj liečivým.

Vďaka vysokému obsahu vitamínov sa paprika široko používa v lekárskej výžive - na chudokrvnosť, stratu energie, hypo- a avitaminózu, na povzbudenie chuti do jedla a stimuláciu trávenia. Jeho konzumácia v potravinách prispieva k hromadeniu kyseliny askorbovej v tele a posilňuje cievy a tiež zmierňuje klinický priebeh akútnej choroby z ožiarenia.

Nástenka

Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

Šťava zo sladkého zeleného korenia zmiešaná s mrkvovou paprikou čistí pokožku od stareckých škvŕn a spolu so špenátom a mrkvovou paprikou zmierňuje tvorbu plynov v črevách a eliminuje koliku. Sušený prášok zo sladkej papriky, nazývaný paprika, a obsahujúci až 1 000 mg% kyseliny askorbovej, je účinnou liečbou skorbutu.

Skleníková príprava na papriku

Je zrejmé, že bez ohľadu na to, aké dobré sú semená, stojí za to ich zasiať do studenej a neúrodnej pôdy a všetko pôjde dolu vodou. Každý dobre vie, že korenie je teplomilnejšia rastlina ako paradajky. V zásade netoleruje prudký pokles teploty. Preto odporúčam pestovať ho nie v skleníku, ale v dosť vysokom skleníku, malom objeme vzduchu, v ktorom sa oveľa ľahšie zahreje, ako veľkom objeme vzduchu v skleníku. Navyše je celkom pochopiteľné, že pôda v skleníku s korením by mala byť teplejšia. Jedinou otázkou je, ako to dosiahnuť.

Skleníkové debnenie musí byť veľmi vysoké. Napríklad na našom webe je výška debnenia od zeme 45 cm, respektíve o 40 cm je skleník naplnený hrubou vrstvou biopaliva. Vidíme, že vrstva biopaliva potrebná pre korenie je oveľa väčšia ako vrstva v paradajkovom skleníku.

Tiež by som chcel povedať pár slov o zvláštnostiach otvorenia skleníka. Malo by sa to samozrejme otvárať, aby boli rastliny v polootvorenom stave úplne chránené pred studeným vetrom, pretože korenie na silný studený vietor je mimoriadne negatívny.

Prirodzene, ak existuje len jeden skleník na korenie, potom každú jeseň musíte urobiť absolútne zlomovú prácu, aby ste z neho odstránili všetku zem. Toto je axióma, ktorá by sa nemala porušovať. V opačnom prípade nebude úroda.

Už na jeseň je do hĺbky 30 cm skleník naplnený rôznymi organickými zvyškami: vrcholy (nie však z nočných tieňov), odpadky, lístie z lesa, iný odpad, drvená kôra, použité kúpeľňové metly atď. Ak je pre vás ťažké zhromaždiť také množstvo organických látok, potom na samé dno skleníka môžete položiť konáre, drevené zvyšky, štiepky zostávajúce počas výstavby, ktoré neustále idú do každej záhrady. Nakoniec nájdete v lese napoly prehnité pne, ktoré sa nám rozpadajú pred očami, trochu ich posekajte a tiež ich tam pošlite.

Princíp by mal byť nasledovný: čím väčšie sú zvyšky, tým hlbšie by sa mali nachádzať. V hornej vrstve by ste mali mať listy a zvyšky vrcholov. Potom je výsledná vrstva koláča posypaná hustým vápnom a všetko zostáva v tomto stave až do jari. Jediná vec, ktorú je ešte potrebné predvídať, je dostupnosť pozemkov, ktoré budú potrebné na jar na pokrytie skleníka. Preto na okrajoch skleníka, priamo na vrchu vápna, formujem z každej strany kompaktné hromady 35 vedier zeminy. Pôda sa odoberá z uhorkového skleníka alebo z cukety alebo tekvice.

Pestovanie sadeníc papriky

V našich podmienkach sa paprika pestuje, samozrejme, iba prostredníctvom sadeníc. To je povedané, o semenách papriky treba pamätať na niekoľko dôležitých právd:

· Semená papriky si dostatočne nezachovávajú svoju klíčivosť, preto si ich v žiadnom prípade nesmiete kupovať ako rezervu;

· Obdobie od vysadenia semien po vzídenie sadeníc je pomerne dlhé a pohybuje sa od 10 do 21 dní (možno aj menej); ale zvyčajne sa neskoro objavujúce rastliny odhodia, pretože nemôžete sa dočkať dobrej úrody z nich;

· Kvôli extrémne pomalému vývoju rastlín sa musia semená vysievať veľmi skoro: približne od 1. do 15. februára;

Sadenice je potrebné pestovať iba v kvetináči, a to kvôli skutočnosti, že papriky sú pri presádzaní mimoriadne negatívne;

· Rastliny papriky sa v počiatočnom období vyvíjajú mimoriadne pomaly.

· Pred zasiatím semien si ich musíte kúpiť. Už som povedal, že čerstvé semená majú vysokú klíčivosť. Hybridov sa netreba báť (sú označené F1). Sú veľmi produktívne, odolné voči rastovým podmienkam, sú menej postihnuté chorobami, začínajú rodiť skoro a plodia vynikajúcou kvalitou. Na svojich stránkach pestujem hybridy: Atlant F1, Indalo F1, Kerala F1, Denis F1, Talion F1, Cardinal F1 a Aries F1.

Semená, ktoré ste si kúpili, už prešli potrebnou prípravou pred výsadbou, takže ich stačí postriekať stimulátorom rastu Epin a zasiať. Už dávno som sa prispôsobil tomu, že ich nebudem zasievať do pôdy, ale do zatuchnutých pilín - dopadá to oveľa efektívnejšie, pretože koreňový systém v pilinách sa formuje oveľa rýchlejšie a sám o sebe je väčší, čo umožňuje rastom rastlín v budúcnosti oveľa rýchlejší vývoj. Okrem toho v nádobách s pilinami môžu byť semená husto zasiate, čo znamená, že v počiatočnom období vývoja vo februári bude celkový počet miest výsadby malý a pre rastliny bude oveľa jednoduchšie zabezpečiť požadované podmienky: podsvietenie a teplo.

Nie je potrebné sa báť, že rastliny nemajú v pilinách čo jesť: skutočne tu nie sú žiadne živiny, ale sadenice v nich strávia iba 2 - 3 týždne (pred zberom alebo presadením do samostatných kvetináčov) a v tomto čase v semenách majú dostatok zásob potravy. Ale po tomto období nie je v žiadnom prípade možné preexponovať sadenice v pilinách, pretože už nebude viac jedla a rastliny začnú žltnúť a rozpadať sa priamo pred našimi očami. Preto je dôležité zvoliť správny čas na presadenie - podexponovanie v pilinách je zlé, pretože koreňový systém nebude mať čas na to, aby sa vytvoril dostatočne veľký, a je nemožné ho preexponovať, pretože rastliny začnú chradnúť.

Teraz o technológii sejby do pilín. Vezmú sa malé ploché nádoby - je vhodné používať biele obalové nádoby spod rôznych výrobkov, napríklad koláčikov atď. Piliny sú do nich umiestnené vo vrstve asi 0,5 cm, potom sú semená opatrne rozložené. Pri rozložení semien musíte sledovať vzdialenosti medzi nimi, pretože rastliny strávia nejaký čas v nádobách a nemali by si navzájom prekážať vo vývoji. Potom sú semená pokryté ďalšou vrstvou pilín asi o pol centimetra alebo o niečo menej.

Nádoby na osivo by mali byť vložené do pootvoreného plastového vrecka a umiestnené na batériu. Predtým si skontrolujte teplotu batérie: ak je príliš horúca, zakryte ju novinami alebo handričkou. Optimálna teplota na klíčenie semien je 28 ° C. Počas klíčenia semien nezabudnite pravidelne sledovať obsah vlhkosti pilín a vetranie misiek - to sú veľmi dôležité body. Faktom je, že vrstva pilín je malá, a preto rýchlo vysychá a po zaschnutí semená odumrú. Musíte sa teda prispôsobiť. Mimoriadne dôležité je aj vetranie - bez neho sa semená zadusia a hnijú.

Po vynorení sa nádoby umiestnia na najteplejšie a najľahšie miesto. Prirodzene sa nezaobídete bez dodatočného osvetlenia pomocou žiariviek. Navyše v počiatočnej fáze vývoja (s malými rastlinami) musia byť kontajnery čo najbližšie k žiarovkám, pretože je tam teplejšie. V noci ich posuňte bližšie k batérii. Keď sa objaví prvý pravý list, rastliny môžu byť bezpečne presadené do kvetináčov. Z navlhčených pilín nebude ťažké jemne dostať z navlhčených pilín akúkoľvek rastlinu, nedôjde k poškodeniu koreňového systému. Navyše budete prekvapení, aký rozsiahly je koreňový systém.

Tradičná je ďalšia technológia pestovania sadeníc. Preto si spomeniem iba na niekoľko bodov:

· Nenechajte ani najmenšie vyschnúť zo zeme, pretože korenie je mimoriadne hygrofilné;

· 1-krát za 10 dní zalievajte sadenice roztokom biopreparátov Rhizoplan (1 polievková lyžica na 1 liter vody), čiernych kvasiniek (2 polievkové lyžice na 1 liter vody) a trichodermínu (1 hodinu lyžice na 1 liter vody);

· Po začiatku intenzívneho rastu (povedzme po objavení sa tretieho pravého listu) začnite kŕmiť svoje domáce zvieratá raz týždenne striedaním nasledujúcich prípravkov: „Planta“, „Kemira“a ako predtým roztok biologických produktov: trichodermín, rizoplán a čierne kvasinky; · Rastliny nastriekajte raz týždenne rastovým stimulátorom Epin.

Mulčovanie zvýši výmenu vzduchu, zabráni vzhľadu pôdnej kôry a zníži reakciu na zmeny teploty počas dňa a v noci

Výsadba sadeníc papriky

Pri prvej príležitosti a zvyčajne v polovici apríla by ste mali pôdu v skleníku intenzívne pripraviť, aby sa v čase vysadenia sadeníc dobre zahriala. Na jar na vrstvu zvyškov rastlín a vápna, pripravenú na jeseň, musíte pridať vrstvu hnoja a pilín, a potom, pokiaľ je to možné, vrstvy premiešať vidlami a všetko zasypať pripravenou zemou.

Potom ako hnojivo je dobré pridať preddrvený „Giant“, všetko dobre posypať popolom, superfosfátom a uvoľniť ho. V zásade je skleník pripravený. Ale na Urale a v ďalších severnejších oblastiach je v tejto chvíli stále dosť chladno. Takže zatiaľ vezmite reďkovku do skleníka. Na takejto pôde sa vám to úžasne podarí, ak semená zasejete menej často a reďkovky pravidelne zalievate. A keď sa relatívne oteplí, približne v polovici mája začnete selektívne odstraňovať reďkovky na miestach výsadby papriky a sadiť pripravené a dobre zaliate sadenice z kvetináčov.

Pri výsadbe by sa stonka rastliny nemala zakopávať do zeme, pretože nedáva žiadne vedľajšie korene. Na konci sadenia nezabudnite zaliať vysadené rastliny zmesou biologických produktov (trichodermín, rizoplán a čierne kvasinky). Pod každú rastlinu nalejem 1 pohár zriedeného roztoku. Uistite sa, že pôdu okolo rastlín mulčujete podstielkou. Potom korenie zakryte ďalším hrubým krycím materiálom.

A ešte jedna dôležitá poznámka. Pepř znáša zahustenú výsadbu pomerne pokojne. Predpokladajme, že 1 štvorcový meter sadím až 10 - 11 rastlín. To samozrejme vedie k určitým ťažkostiam v poľnohospodárskej technológii, ale výrazne sa zvyšuje úroda.

Prečítajte si druhú časť článku. Hlavné problémy pri pestovaní korenia →