Egreš (Ribes Uva-crispa). Sľubné Odrody, Technológia Chovu Egrešov

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Egreš sa v Rusku nazýva severské hrozno

Plody egreše sú na ruskej pôde známe už dlho. Existujú veľmi spoľahlivé informácie, že táto rastlina bola pestovaná v kláštorných záhradách v 11. storočí na produkciu ovocia. V 15. storočí za vlády Ivana III. Sa egreše hojne pestovali v moskovských záhradách.

Angrešt však získal najväčšiu distribúciu v 19. storočí, keď sa v Anglicku chovalo veľké množstvo veľkoplodých a vysoko výnosných odrôd. Tieto odrody sa rýchlo dostali do Ruska a začali pomaly nahrádzať miestne, neproduktívne. Avšak po tom, čo sa začiatkom 20. storočia do Írska dostala z Írska strašná metla angreštu, oblasť, ktorá bola pod touto kultúrou, začala prudko klesať. Trvalo dlhých 15 rokov, kým sa našli prostriedky na boj proti tejto chorobe, potom sa získali odrody odolné proti múčnatke a kultúra egreše sa začala opäť oživovať.

Rastlina egreše je vytrvalý ker patriaci do rodiny egreše. Kultúra veľmi dobre reaguje na starostlivosť a údržbu a vždy za to záhradníkovi poďakuje tým, že mu dá bohatú úrodu. Okrem toho sú egreše jednou z najnáročnejších a zimovzdorných bobuľových plodín. Napríklad na záhradnom pozemku v centrálnej oblasti Čiernej Zeme z kríka ľahko získate až 15 kilogramov bobúľ. Zrelé plody sú pomerne veľké, zvyčajne zelené alebo červenkasté, zaoblené alebo podlhovasté a pokryté štetinami. Ivan Vladimirovič Michurin nazval egreš „severným hroznom“, a to nie je nerozumné, pretože bobule obsahujú vitamíny C, B, A, veľa cukrov, minerálov a stopových prvkov, organické kyseliny, triesloviny a flavonoidy. U odrôd charakterizovaných tmavou ovocnou farbou,je tu vitamín P a veľké množstvo pektínu, ktorý pomáha vylučovať soli ťažkých kovov z ľudského tela.

Egreš má pomerne vysokú mrazuvzdornosť. Dokonca aj pri pomerne skorom kvitnutí rastliny nie sú takmer žiadne prípady zamrznutia a smrti kvetov.

Treba tiež poznamenať vysokú odolnosť kríkov proti suchu. Vysvetľuje to hlboká podstielka koreňového systému a prítomnosť tŕňov, ktoré pomáhajú znižovať stratu vlhkosti. Pozitívnou vlastnosťou je tiež schopnosť tolerovať tieňovanie. Dobrú úrodu je možné získať aj z čiastočne zatienenej oblasti. Amatérski záhradníci by si mali pamätať, že ovocné puky, ktoré zabezpečujú budúci zber, sú položené v druhej polovici leta. V tomto období musí byť kríkom zabezpečené jedlo a vlhkosť.

Egreš je plodina samorodiaca plodiny (dáva plody bez prítomnosti ďalších rastlín egreše), avšak pre dosiahnutie vyššej úrody na mieste je stále lepšie mať niekoľko odrôd.

V priebehu rokov šľachtiteľskej práce sa vytvorilo veľké množstvo odrôd egreše, ktoré sa líšia farbou a veľkosťou bobúľ, tvarom kríkov a stupňom pichľavých výhonkov. Posledný indikátor medzi amatérskymi záhradníkmi je takmer hlavný!

Napriek množstvu vytvorených odrôd majú záhradníci aj obľúbené odrody, popredné odrody, ktoré sa vyznačujú maximálnym prejavom ekonomicky cenných znakov. Tu sú niektoré z nich:

Eagle - táto odroda sa vyznačuje skorým dozrievaním, priemernou zimnou odolnosťou a vysokým výnosom. Jeho rastliny sú stredne veľké, stredne rozšírené. Bobule sú čiernej farby, pre egreše atypické, veľké a stredné veľkosti s charakteristickým voskovým povlakom, príjemnou sladkokyslou chuťou. Hlavnými znakmi odrody sú absencia tŕňov a odolnosť proti múčnatke.

Ruština je zimovzdorná, vysoko výnosná odroda s priemernou dobou dozrievania. Kry sú silné, stredne rozšírené. Bobule sú pomerne veľké, vážia až 6 gramov, sýtej červenej farby, veľmi chutné. Tŕň, rovnako ako odolnosť proti múčnatke, je stredná. Odroda sa stala všeobecne známou najmä medzi amatérskymi záhradníkmi.

Vladil je stredne skorá odroda. Zimná odolnosť a výdatnosť sú priemerné. Rastliny tejto odrody sú stredne veľké a stredne veľké. Bobule s hmotnosťou do 4,2 g, tmavočervenej, korenistej sladkokyslej chuti. Kríky sú tŕňmi pokryté iba dole. Jeho charakteristickým znakom je vysoká odolnosť proti múčnatke.

North Captain je stredne zrejúca odroda. Bush je vysoký, kompaktný s nevislými konármi. Odroda je veľmi zimovzdorná, dosť produktívna, priemerný výnos je 10 - 12 kilogramov na jeden ker. Bobule strednej veľkosti (s hmotnosťou do 4 g), čierne, príjemné na chuť. Odroda je odolná proti múčnatke a má slabú chrbticu výhonkov.

Perník - má priemerné obdobie zrenia. Rastliny tejto odrody sú stredne veľké a šíria sa. Charakteristickým znakom je vysoká úroda a zimná odolnosť. Výťažok z jedného kríka často presahuje 12 kg. Bobule sú pomerne veľké, sýto tmavočervené, majú dobrú chuť stola. Odroda je odolná proti múčnatke, výhonky sú mierne ostnaté.

Senátor je vysoko odolná proti zime, s priemernou dobou dozrievania. Kry sú stredne veľké, mierne pichľavé. Bobule sú tmavo červené, majú sladkastú chuť a stredne veľké. Charakteristickým znakom je vysoká odolnosť proti múčnatke.

Ruská žltá je veľmi plodná a veľmi zimovzdorná odroda. Vyznačuje sa strednou výškou a stredným rozložením, perfektne kombinovaným so strednou chrbticou výhonkov. Odroda si získala širokú obľubu hlavne pre svoju veľkú, jantárovo žltú farbu a vynikajúcu sladko-kyslú chuť bobúľ, ktoré sú chutné nielen čerstvé, ale vhodné aj pre spracované výrobky. Pozitívnou vlastnosťou tejto odrody, ktorá je obzvlášť dôležitá v domácom záhradníctve, je to, že jej bobule visia dlho bez toho, aby sa rozpadali. Odroda je celkom odolná proti múčnatke.

Dátum je odroda s neskorým dozrievaním. Kry sú vysoké a stredne veľké, kompaktné a stredne ostnaté. Bobule sú dostatočne veľké, fialovočervené, vyznačujú sa dobrou sladkokyslou chuťou.

Afričan je veľmi odolná a vysoko výnosná odroda. Rastliny tejto odrody sú stredne veľké a stredne veľké. Po úplnom dozretí získajú bobule fialovočervený odtieň a dobrú sladkokyslú chuť. Odroda sa rodí 2 - 3 roky. Vyznačuje sa veľmi vysokou odolnosťou proti škodcom a chorobám, nie je vôbec ovplyvnená múčnatkou, ale je ovplyvnená antraknózou. Chrbtica výhonkov je slabá.

Technológia chovu egrešov

Nie je ťažké množiť egreše, ale má svoje vlastné vlastnosti. Pokiaľ ide o množenie odrôd, je potrebné vziať do úvahy jednu jemnosť - všetky odrody sa celkom dobre reprodukujú vrstvením aj zelenými odrezkami, ale pri lignifikovaných odrezkoch môžu iba odrody americkej skupiny a odrody, v ktorých sa množili, americké odrody. byť množený.

Najrozšírenejšia metóda reprodukcie vrstvením, ktorá obsahuje tri možnosti: oblúkové vrstvenie, vertikálne a horizontálne. Technológia reprodukcie s oblúkovými vrstvami je rovnaká ako technológia ríbezlí, ale reprodukcia so zvislými vrstvami je mierne odlišnou metódou, ktorá spočíva v tom, že: neskoro na jeseň alebo skoro na jar je kríkový egreš úplne odrezaný, zvyčajne iba krátke výhonky Na týchto pňoch zvyčajne rastú veľké výhonky. Je žiaduce ich zriediť a ponechať najsilnejšie. Potom musíte počkať, kým dĺžka týchto výhonkov nedosiahne 15-20 cm, a opatrne ich schúliť, pričom ponecháte iba hornú časť. Potom musí byť krík hojne napojený. Počas vegetačného obdobia je potrebné rastliny neustále hromadiť a určite ich zalievať. Už na jeseň tieto výhonky zapustia korene, je potrebné ich vrátiť späť a opatrne oddelené od materskej rastliny presadiť na nové miesto.

Reprodukcia vo vodorovných vrstvách je komplikovanejší proces ako vo zvislých, ale je k dispozícii aj amatérskemu záhradníkovi. Pri tomto spôsobe reprodukcie na jar, pred zlomením púčika, sú všetky šikmo rastúce výhonky z kríka ohnuté, predtým vykopali malé drážky, hlboké 6-7 cm, rovnajúce sa dĺžke konára. Výhonok sa opatrne vloží do drážky a na spodku sa zafixuje 2 - 3 kusmi hliníkového drôtu ohnutými vo forme praku. Po 10 - 15 dňoch vyrastajú z púčikov zelené výhonky, ktoré dosiahnu výšku 12 - 14 cm, drážka sa vyplní, čím sa úroveň terénu zníži na polovicu výšky výhonkov. Na jeseň majú výhonky vytvorené korene, dajú sa oddeliť od materskej rastliny a presadiť na nové miesto.

Existujú ešte zložitejšie spôsoby, ako rozmnožiť egreše napríklad zelenými odrezkami. Podstatou tejto metódy je rezanie zelených odrezkov v júni a ich výsadba v skleníku so špeciálnou pôdou (rašelina + piesok + humus), pokrytom fóliou s tienením a vybavenou automatickým zavlažovacím systémom. Na jeseň sú už zakorenené odrezky vykopané zo skleníka a okamžite vysadené na otvorenom teréne na pestovanie a na jeseň budúceho roka sa získa hotový sadivový materiál.

Výsadba egrešov

Egreš začína rásť pomerne skoro, a preto je potrebné ho zasadiť skoro, a to na jeseň aj na jar. Výsadba na jeseň by sa mala uskutočniť najneskôr do konca septembra, aby mala sadenica na začiatku mrazov dostatok času na to, aby sa dostatočne zakorenila. Na jar musia byť rastliny vysadené ešte predtým, ako puky napučia, teda ešte v pokoji, aby mohla rastlina využívať živiny až po vyvinutí koreňového systému. Egreše sa vysádzajú na trvalom mieste ako jednoročné a dvojročné sadenice. Na rozdiel od čiernych ríbezlí by sa nemal vysádzať šikmo.

Orezávanie a tvarovanie kríkov

Počas svojho života egreš vyháňa pomerne veľké množstvo mladých výhonkov, čo vedie k zhrubnutiu kríka. Aby ste tomu zabránili, je potrebné pravidelne strihať a tvarovať.

S prerezávaním by sa malo začať ihneď po výsadbe rastliny na trvalom mieste: výhonky musia byť odrezané a ponechať najviac 3 - 5 púčikov. Táto operácia stimuluje opätovný rast silných mladých výhonkov. V budúcnosti, aby sa vytvoril krík, ročne nezostanú viac ako 3–4 silné výhonky, ktoré rovnomerne vyrastajú z rôznych miest v spodnej časti kríka a zvyšné výhonky sú nemilosrdne vyrezané. Plne formovaný kríček egreše by nemal mať viac ako 10 - 16 konárov rôzneho veku.

Po skončení vegetačného obdobia, na jeseň, sú vyrezané všetky konáre staršie ako 7-8 rokov. Je ľahké ich rozlíšiť podľa tmavej farby, často silného zakrivenia a slabého ovocia.

Tvar kríkov egreše sa ukazuje ako veľmi zaujímavý, keď sa vytvorí na kmeni, pri takomto formovaní kríkov je zber oveľa ľahší, najmä z tŕnistých foriem. Takáto formácia je celkom jednoduchá: na to je potrebné nechať na rastline jednu vertikálne rastúcu vetvu a prerezávanie a tvorba stonky sa vykonáva rovnakým spôsobom ako pri formovaní napríklad štandardného ríbezle.

Egreše sa zberajú v rôznej miere zrelosti, berúc do úvahy účel, na ktorý sú potrebné. Napríklad na spracovanie je lepšie zbierať bobule vo fáze technologickej zrelosti, keď sú stále husté, ale už získali farbu charakteristickú pre zrelé plody tejto odrody. Ak chceme jesť čerstvé bobule, musia byť mäkké a sladké.