Video: Recept Na Kapary Zo Semien Nasturtium
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53
Na moju veľkú ľútosť sa nemôžem zúčastniť súťaže o „kuriozity“vypestované na pozemkoch, pretože som nikdy ašpiroval na ich pestovanie, ale teraz určite budem, ak, samozrejme, časopis v súťaži bude pokračovať aj budúci rok.
Môžem sa ale zapojiť do súťaže o pôvodný kuchársky recept. Tento rok sme na mieste prvýkrát zasadili nasturtium, ktoré napriek nepriaznivému počasiu a tienistému výsadbovému miestu dobre rástlo a kvitlo. Pestovali sme dve odrody: Aljašku a Inozemnaya.
Sprievodca záhradníka
Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu
Prirodzene, jesenným návratom „z dače“kríky ešte úplne nerozkvitli, takže semená boli zhromaždené „zelené“, naliate do vrecka a „do lepších časov“hodené do chladničky.
Nemuseli dlho klamať, pretože pri čítaní knihy o korení som narazil na poznámku o nutričnej hodnote nasturtia vrátane použitia semien ako dochucovadla rôznych jedál. V knihe nebolo možné nájsť žiadne konkrétne recepty, preto som sa rozhodol konať jednoducho: pripravil som obyčajnú marinádu, avšak okrem korenia, octu, soli, cukru som pridal estragón a bazalku.
Niektoré zrniečka som zaliala marinádou a čakala na výhovorku, aby som mohla vyskúšať toto „jedlo“. Dôvod sa našiel rýchlo: jeho vlastné narodeniny. Na moje prekvapenie boli hostia nakladané semená nasturtia vysoko hodnotené.
Recepty od našich čitateľov
Recepty na vidiecku kuchyňu
Skutočne sa ukázalo, že išlo o poriadne korenené jedlo so špecifickou, ale veľmi príjemnou chuťou, ktoré sme použili ako samostatné občerstvenie, aj ako prílohu k mäsu.
Nakladané semená nasturtia pripomínajú kapary, ale samozrejme, rovnako ako čokoľvek, čo sa varí vlastnými rukami, je chutnejšie a pikantnejšie. Pretože neboli žiadne obete nakladaného nasturtia, rozhodol som sa osoliť druhú časť semien. Soľanka pripravila najjednoduchšie: vodu a soľ podľa chuti. Dopadlo to dobre a hlavne chutne, aj keď podľa môjho názoru a vkusu boli nakladané semená nasturtia pikantnejšie, „exotickejšie“.
Vedel by som, že časopis vyhlási kulinársku súťaž, nechal by pre porotu nakladané a solené semená nasturtia, ale, bohužiaľ, zjedli všetko, a preto si každý bude musieť vziať moje slovo, že existujú také kyslé uhorky a kyslé uhorky.
Na tento rok sme kúpili toľko semien nasturtia, že to bude stačiť na zasiatie celého pozemku. To znamená, že existuje nádej na dobrú úrodu. To znamená a zúčastniť sa nasledujúcej kulinárskej súťaže.
Odporúča:
Načasovanie Výsadby Semien A Sadeníc Zeleniny, Výber Hnojenia Na Zeleninu, Správny Kompost
Bohužiaľ, nielen začiatočníci, ale aj skúsení záhradníci často robia chyby, ktoré vedú k nenapraviteľným následkom. A namiesto obrovskej úrody lahodnej zeleniny a korenených bylín sú v tomto prípade často sklamaní. Pokúsme sa zvážiť najčastejšie porušenia poľnohospodárskej technológie, ktoré vedú k nepriaznivým následkom
Pravidlá Pre Prípravu Na Siatie Semien Zeleninových A Zelených Plodín
Na určenie rýchlosti klíčenia záhradníci zvyčajne zabalia vlhkú handričku so semenami do plastového vrecka, odložia ju na teplé miesto a počkajú, kým sa semená vyliahnu. A sú spokojní so samotnou skutočnosťou, že sa semienko vykľuje. A márne
Čo Potrebujete Vedieť Pri Nákupe Semien Zeleniny, Kvetov A Ich Príprave Na Sejbu
Náročné leto pre záhradkárov je za nami. Väčšina obáv už skončila a je čas myslieť na novú sezónu. Takže začať kupovať hnojivá, lieky, inventár a samozrejme semená. O tom si dnes povieme
Výsev Semien A Pestovanie Sadeníc Uhoriek
Jednou z najdôležitejších podmienok potrebných na získanie úrody uhoriek je príprava pôdy. Každý vie, že axióma je zakázaná pestovať melóny - uhorky, vodné melóny, melóny, cukety a tekvice - 41. po melónoch
O špargli, Nasturtiu „kapary“a Iných Neobvyklých Prípravkoch
Na prípravu a sušenie sme použili okrem nasturtia aj veľa ďalších rastlín. Na varenie sa používali kvety, listy, korene, napríklad bylinky a kôprové kvety a ich semená; kvety a listy kučeravej a bežnej petržlenovej vňate, ako aj ich koreň; kvety chrenu a jeho koreň; listy estragónu ( estragón ); kvety, listy a koreň paštrnáku; listy vlašských orechov; čerešňové listy, mäta, citrónový balzam; listy a šípy ( mladí ) cesnak a hlavy cesnaku