Všetko O Reďkovke. Časť 3: Aplikácia Reďkovky

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

• Využitie reďkovky v medicíne
• Použitie reďkovky v kozmetike
• Použitie reďkovky pri varení

Využitie reďkovky v medicíne

Z reďkovky sa získava extrakt z holozanu - choleretické činidlo používané na cholelitiázu, cholecystitídu, cholangiohepatitídu. Z listov a koreňa reďkovky bola izolovaná látka, ktorá má už pri zriedení 1: 1 000 000 antimikrobiálny účinok na niektoré patogénne a saprofytické mikroorganizmy. Látka sa nazýva rafanín alebo sulforafén.

Čerstvá šťava z čiernej reďkovky, ktorá sa lisuje v auguste až októbri zo silných šťavnatých koreňových plodín, má vynikajúci liečivý účinok. Odporúča sa kombinovať reďkovkový džús s jablkovým džúsom. Zmes reďkovkového džúsu s mrkvou a repným džúsom (1: 2: 6) sa už dlho považuje za dobrý liek na liečbu anémie.

× Príručka záhradníka Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Čierna reďkovka sa v ľudovom liečiteľstve používa ako stimulant chuti do jedla. V prípade straty sily a nechutenstva by ste mali niekoľkokrát denne po sebe niekoľko dní po sebe používať nastrúhanú reďkovku a po každom užití reďkovky vypiť 1 lyžicu vody.

Reďkovka sa tiež používa v ľudovom liečiteľstve na vodnateľnosť, hnačky, neuralgiu ako tuberkulózu ako prostriedok na výrobu mlieka a antihelmintikum. Odporúča sa na ochrnutie jazyka, na anémiu (zmiešanú s cviklou a mrkvou v rovnakých dávkach).

V ruskom ľudovom liečiteľstve sa vzácna šťava a strúhaná reďkovka už dlho používajú na ošetrenie hnisavých rán a malárie, ako aj namiesto horčicových náplastí na bolesti svalov a kĺbov, prechladnutie, kašeľ, ischias, neuralgiu a myozitídu (vo forme trenia) s čerstvým džúsom).

Pri pľúcnych ochoreniach s chronickým priebehom: bronchitída, bronchiálna astma, ako aj pri čiernom kašli a hemoptýze pijú vzácnu šťavu 1 - 3 lyžice 3 - 4krát denne (pre deti - 1 - 3 - 3 x denne). Čerstvá šťava sa používa na kašeľ, zachrípnutie, odporúča sa piť 3-krát denne, 1 polievkovú lyžicu. Reďkovkový džús je dobrým liekom na zápchu.

Pri žlčníkových kameňoch, piesku a obličkových kameňoch, pečeňových kameňoch sa používa popri hlavnej liečbe. Pri cholelitiáze sa osvedčil starý ľudový liek: šťava z čiernej reďkovky sa užíva 2-3 týždne pred jedlom v postupne sa zvyšujúcich dávkach od 100 do 400 ml denne, počínajúc jednorazovou dávkou 100 ml. Priebeh liečby sa tiež vykonáva počas 6 - 8 týždňov, počnúc jednorazovou dávkou 50 - 90 ml a postupne sa zvyšujúca na 400 ml.

Pri komplexnej liečbe chronickej cholecystitídy môžete odporučiť čerstvý džús, 1 polievkovú lyžicu 3 krát denne po dlhú dobu.

Zmes reďkovky alebo reďkovkového džúsu s mrkvovou šťavou pomáha odstraňovať hlien z tela. Táto zmes obnovuje sliznice a poskytuje liečbu zápalu vedľajších nosových dutín, angíny a iných chorôb nosohltanu, zápalu priedušiek.

Šťava z reďkovky často pomáha pri detskej diatéze, poruchách srdcového rytmu (1 - 2 polievkové lyžice pred jedlom, pre deti - jedna čajová lyžička alebo dezertná lyžica). Zmieša sa s medom v rovnakých pomeroch a užíva sa 3-4 krát denne.

Reďkovkový džús s medom je osvedčeným liekom medzi ľuďmi. Lekári a včelári odporúčajú užívať reďkovku v kombinácii s medom, aby sa zabránilo tvorbe kameňov v žlčníku a obličkách, ateroskleróze, ochoreniam pečene a vodnateľnosti. Aby ste to dosiahli, koreňová plodina reďkovky by mala byť dobre umytá a vysušená. Potom odrežte vrch a opatrne vo vnútri urobte priehlbinu, vyberte buničinu a naplňte ju medom. Po niekoľkých hodinách je jamka naplnená zmesou šťavy a medu. Pije sa v polievkovej lyžici (jedna čajová lyžička pre deti) 3 - 5 krát denne 20 - 40 minút pred jedlom.

Šťava s medom (2-3 krát denne, 1/2 šálky) sa tiež používa na aterosklerózu, dnu, arytmie, kamene v žlčníku, ochorenie pečene, neuralgiu, anémiu, plynatosť, na zlepšenie peristaltiky. Šťava z reďkovky s medom sa môže tiež použiť ako diuretikum na urolitiázu a opuchy. Diuretický účinok s opuchom, tendenciou k tvorbe kameňov v obličkách sa prejavuje pri užívaní džúsu s medom v rovnakých objemoch, počínajúc od 1/2 šálky, dávka postupne dosiahne dva poháre. Priebeh prijatia je niekoľko dní.

V ľudovom liečiteľstve sa reďkovková šťava s cukrom používa ako liečivo na vykašliavanie pri ochoreniach pľúc (dokonca aj tuberkulóze), hrdla, angíne, bronchitíde a kataroch horných dýchacích ciest, bronchitíde, tracheitíde, čiernom kašli. To upokojuje kašeľ a uľahčuje vykašliavanie. Pri kašli je užitočné piť džús 1-3 polievkové lyžice 3-8 krát denne.

Šťava z reďkovky zriedená vodou (1: 3) s medom alebo cukrom prispieva k nástupu menštruácie, ak je narušený cyklus. Nápoj vyrobený zo 100 g reďkovkovej šťavy, 100 ml vody, 1 lyžice medu a štipky soli, užívaný 100 ml 3-krát denne, stimuluje produkciu mlieka u dojčiacich matiek.

Pri kašli a bronchitíde u detí sa používa pečená reďkovková šťava s cukrom. Za týmto účelom ho nakrájajte na malé kocky, vložte do hrnca a posypte cukrom. Dajú sa piecť do rúry na dve hodiny, potom obsah preceďte, nalejte tekutinu do fľaše. Pite 2 čajové lyžičky 3 - 4 krát pred jedlom a večer pred spaním.

Tinktura z čiernej reďkovky: 1 kg koreňovej zeleniny umyjeme, nakrájame so šupkou, zalejeme 1 litrom vodky a za občasného pretrepania necháme dva týždne na tmavom mieste. Vezmite 3 krát denne na 1/4 šálky 30 minút pred jedlom na rakovinu.

× Nástenka Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

Vonkajšie, vo forme aplikácií alebo trenia, sa reďkovka používa ako hojenie rán, analgetikum, baktericídne a rozptyľujúce činidlo na koži. Namiesto horčicových omietok sa nanáša strúhaná reďkovka.

Obklady z kaše sa používajú na liečbu ekzémov, hnisavých rán a vredov.

V prípade omrzlín sa odporúča nastrúhaná reďkovka zmiešať s rovnakým množstvom horúcej vody, nechať sa ochladiť a touto zmesou sa umyť alebo prekryť omrznutá pokožka. Účinok sa dosiahne po niekoľkých procedúrach.

V prípade popálenia sa odporúča nastrúhanú reďkovku zmiešať s rozdrveným ľadom, položiť na miesto popálenia, pokryť gázou a zaistiť. Účinok je okamžitý.

Čistá reďkovková šťava zmierňuje bolesti pri neuralgii, radikulitíde, ischiase, reumatických a dnavých léziách kĺbov. Musí sa trieť pozdĺž lézie nervu alebo kĺbu.

Na modriny pomáhajú pleťové vody z čerstvého džúsu. Je potrebné v ňom navlhčiť a mierne stlačiť obrúsok, aplikovať na oblasť modriny. Šťavu je možné zmiešať s horčicou. Alebo môžete trvať na týždni v nakrájanej reďkovke vo vodke (1: 1) a preceďte. Navlhčite obrúsok tinktúrou a naneste na modrinu 30 minút (meniť každých 10 minút).

Pri bolestiach kĺbov a svalov, pri neuralgii, ischiase, radikulitíde, sa trenie vykonáva z reďkovkovej šťavy, medu a vodky (4: 2: 1), ktorá sa nanáša na boľavé miesto v priebehu poškodenia nervov, najlepšie po kúpeli., pred spaním. Súčasne sa 1 pohár tejto zmesi užíva ústne.

So zmesou džúsu, medu a vodky (3: 2: 1) s prídavkom soli (1 polievková lyžica na 0,5 l) sa potierajú boľavé miesta s dnou, radikulitída, reumatizmus a potom sa zviažu vlnenou handričkou. Zmes je možné skladovať v chladničke v sklenenej nádobe.

Kontraindikácie pre užívanie reďkovkovej šťavy sú tehotenstvo, zápalové ochorenia obličiek, pečene a pankreasu, difúzna toxická struma, organické srdcové choroby, enterokolitída, gastritída so zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy, peptický vred a zápalové procesy sliznice žalúdka a dvanástnika.. Sú známe prípady alergických reakcií na reďkovku.

Použitie reďkovky v kozmetike

V kozmetike sa používa koreňová zelenina samotnej reďkovky.

Akákoľvek pokožka

Reďkovku nastrúhame na jemnom strúhadle, vytlačíme. Na 1 lyžicu reďkovky pridajte 1 lyžicu medu, lyžicu kyslej smotany, všetko premiešajte. Masku nanášajte po vrstvách v intervaloch 5-6 minút a nechajte pôsobiť 20 minút. Potom opláchnite vodou.

Utrite si tvár čerstvou reďkovkovou šťavou, aby ste odstránili pihy.

S pehami pomáha aj maska nastrúhanej reďkovky. Tvár je natretá krémom, kaša sa nanáša na 15 minút, potom sa najskôr zmyje teplou a potom studenou vodou.

Pre starnúcu pleť je užitočná maska vyrobená zo zmesi reďkovkovej kaše a kyslej smotany alebo rastlinného oleja. Naneste na 8-10 minút a potom zmyte studenou vodou.

Pre mastnú pleť

Na tvár sa nanášajú tenko narezané reďkovkové plátky, ktoré sa predtým namazali tenkou vrstvou výživného krému. Po 30 minútach plátky vyberte a utrite si tvár vatovým tampónom namočeným v studenom mlieku.

Reďkovkovú kašu a vaječný bielok zmiešajte v rovnakom množstve. Masku nanášajte na tvár po dobu 15-20 minút, odstráňte ju navlhčeným tampónom a potom tvár opláchnite vodou. Kurz 15-20 masiek.

Na suchú pokožku

Na pokožku tváre naneste nastrúhanú reďkovku zmiešanú s kyslou smotanou alebo rastlinným olejom, potom ju potrite chladným mliekom.

Reďkovkovú kašu zmiešajte s olivovým olejom, pridajte niekoľko kvapiek citrónovej šťavy a nanášajte na tvár 20 minút, opláchnite horúcou a potom studenou vodou.

Zmiešajte dužinu z reďkovky, žĺtka a krému, odobratých v rovnakom množstve. Masku nanášajte na tvár po dobu 15-20 minút, odstráňte ju vlhkým tampónom a potom tvár opláchnite vodou. Kurz 15-20 masiek.

Ako kozmetický prostriedok na bielenie a výživu suchej pokožky je dobré užívať vodkovú tinktúru zo semien alebo koreňovej zeleniny. Toto je starý osvedčený ľudový liek na pehy.

Na posilnenie vlasov sa používa vtieranie reďkovkovej šťavy do pokožky hlavy.

Použitie reďkovky pri varení

Vďaka svojej príjemnej korenistej chuti sa strúhaná koreňová zelenina konzumuje vo forme šalátov s použitím rastlinného oleja, kyslej smotany alebo majonézy s prídavkom estragónovej zeleniny, citrónového balzamu, zelenej cibule a tiež rôznych studených príloh.

V závislosti od povahy, závažnosti a závažnosti ochorenia sa môže malé množstvo strúhanej reďkovky, s vedomím lekára, pridať do iných zeleninových jedál (napríklad z čerstvých uhoriek). Zároveň sa výrazne znižuje dráždivý účinok reďkovky. Vo všetkých ostatných prípadoch sa strúhaná reďkovka najlepšie podáva s kyslou smotanou alebo rastlinným olejom.

Samotná reďkovková šťava alebo zmiešaná s inými zeleninovými šťavami sa môže použiť do šalátov namiesto rastlinného oleja alebo kyslej smotany a tiež namiesto soli.

Z mladých listov si môžete uvariť kapustnicu, okroshku, studený boršč, posypať nimi všetky druhy jedál na ozdobu.

Mimochodom, ak je reďkovka mierne zvädnutá, nelúpanú koreňovú zeleninu ponorte na pár hodín do studenej vody, stane sa opäť šťavnatou a pružnou.

Nápoj z reďkovky, paradajok a jabĺk

Čierna alebo biela reďkovka - 100 g, paradajky - 100 g, jablká - 50 g, voda - 50 g, cukor, soľ.

Reďkovku umyte, ošúpte, opláchnite, nakrájajte na kúsky. Nakrájajte paradajky a jablká a celé ich vložte do odšťavovača. Do výslednej šťavy pridáme vychladnutú prevarenú vodu, cukor a soľ, premiešame.

Reďkovkový šalát

Reďkovka - 2-3 korene, rastlinný olej - 1-2 lyžice, petržlenová vňať - 10 g, ocot, soľ.

Koreňovú zeleninu očistíme, ponoríme na 25 - 30 minút do studenej vody, nastrúhame na hrubom strúhadle, osolíme, okoreníme rastlinným olejom a octom. Podávame s kôprom alebo petržlenovou vňaťou.

Reďkovkový šalát s mrkvou

Reďkovka - 2-3 ks, Mrkva - 1 ks, Kyslá smotana - 2-3 lyžice, cukor - 5-10 g, soľ.

Koreňovú zeleninu očistíme, nastrúhame na jemnom strúhadle (dobré je použiť strúhadlo na syr, potom bude šalát jemnejší, chutnejší a krajší), dochutíme soľou, cukrom, kyslou smotanou.

Reďkovkový šalát s cibuľou

Reďkovka - 500 g, cibuľa - 1 stredne veľká cibuľa, rastlinný olej - 1-2 lyžice, nadrobno nasekaná petržlenová vňať -1-2 soľné lyžice, ocot, korenie, soľ podľa chuti.

Reďkovku nastrúhame na hrubom strúhadle a zalejeme vriacou vodou. Po vysušení zmiešajte s nadrobno nakrájanou cibuľou, pridajte rastlinný olej. Šalát ochutíme octom, korením, soľou a posypeme bylinkami.

Reďkovkový šalát s jablkami

Reďkovka - 200 g, surová repa alebo repa - 1 ks, jablko - 2-3 ks, cukor, kyslá smotana, bylinky.

Reďkovku nastrúhame na hrubom strúhadle, jablko a cviklu na jemnom strúhadle, premiešame, pridáme kyslú smotanu a cukor. Posypeme bylinkami.

Reďkovkový šalát s vlašskými orechmi

Reďkovka - 2 ks, Mrkva - 2 ks, Vlašské orechy - 12 ks, Polovica citróna, cesnak - 8 strúčikov, soľ podľa chuti.

Reďkovky a mrkvu dôkladne umyte, ošúpte a nastrúhajte. Vlašské orechy a cesnak rozdrvíme v mažiari. Všetko premiešame, zalejeme citrónovou šťavou, podľa chuti posolíme, pomelieme čerstvú kôru a pridáme do šalátu. Opäť premiešajte.

Uhorkový šalát s reďkovkou

Čerstvé uhorky - 500 g, reďkovka - 300 g, citrónová šťava alebo šťava z kyslého ovocia - 200 g, rastlinný olej - dezertná lyžica.

Reďkovku nahrubo nasekáme, zalejeme pol pohárom zálievky a necháme 15 - 20 minút lúhovať. Čerstvé uhorky nakrájame šikmo na tenké plátky. Plátky preložíme na tanier, čím obnovíme tvar celej uhorky, a zľahka na ne zatlačíme čepeľou noža. Takto získate pokrmu pekný tvar. Vedľa uhorky rozložíme snehobielu reďkovku.

„Zdravý“šalát

Reďkovka - 100 g, mrkva - 100 g, jablká - 100 g, biela kapusta - 100 g, koreňový zeler - 100 g, majonéza (alebo kyslá smotana) - 100 g, soľ.

Olúpte a opláchnite koreňovú zeleninu a jablká. Reďkovku a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, jablká nakrájame na kúsky, kapustu nasekáme. Všetko skombinujte, premiešajte, podľa chuti osoľte a okoreňte majonézou alebo kyslou smotanou, alebo môžete majonézu zmiešať s kyslou smotanou v rovnakom množstve.

Dobrú chuť

Všetko o reďkovke

1. časť: Čo je to reďkovka?

Časť 2: Pestovanie reďkovky

Časť 3: Používanie reďkovky