Malina - Rubus Idaeus - Vlastnosti Kultúry A Liečivé Vlastnosti - Malinový Raj - 1

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Vo voľnej prírode poznali maliny už starí Gréci a Rimania. A do kultúry sa dostal niekde v 4. storočí nášho letopočtu. Prvé odrody malín sa v západnej Európe objavili až v 16. storočí. Pokiaľ ide o Rusko, prvé spoľahlivé informácie o jeho kultúrnych výsadbách sa datujú zhruba do 17. storočia. Dnes sú maliny rozšírené v oblastiach s miernym a chladným podnebím vo všetkých krajinách a na všetkých kontinentoch (samozrejme okrem Antarktídy). A jeho početné odrody sa líšia veľkosťou, farbou a chuťou ovocia.

Všetky druhy malín, ktoré v našich záhradách neuvidíte - tu sú žlté a červené a dokonca aj čierne. Maliny by sa v skutočnosti dali právom pripísať čisto liečivým rastlinám, nebyť úžasnej jemnej chuti a lahodnej vône ich plodov. Vďaka tomu sú dnes maliny jednou z najobľúbenejších bobuľových plodín u nás. Pokiaľ ide o plochu, ktorú zaberá v amatérskych záhradách, je po jahodách a čiernych ríbezliach tretia. Avšak naša malinová úroda je extrémne nízka. Kvalita zberu tiež zanecháva veľa želaní - veľkosť bobúľ a ich chuť.

Niektorí záhradníci navyše považujú maliny za takmer burinu. A je na tom niečo pravdy. Koniec koncov, bezbožne sa plazí a nie sú tam takmer žiadne bobule - tak trochu zštipnite z kríka. A urobiť džem na zimu - to spravidla neprichádza do úvahy.

Táto kultúra má zároveň veľa výhod: vyznačuje sa mimoriadnou skorou zrelosťou (prvá úroda sa dá získať v druhom roku po výsadbe a je rýchlejšia ako ríbezle a egreše), ročné ovocie, kvitnúce neskoro (v dôsledku čoho takmer vždy odchádza z jarných mrazov) a dobrá úroda (aj keď len pri dobrej starostlivosti). Ak nevytvoríte optimálne podmienky pre rast malín, potom nebude prakticky žiadna úroda. Vo všeobecnosti to, podobne ako v skutočnosti na Urale a v akejkoľvek inej kultúre, vyžaduje veľa od záhradníka.

A čo je u nás zvykom vo väčšine prípadov robiť? Najhoršie miesta sa berú pod malinu, maliny sa sadia a potom sa nechajú rásť podľa ľubovôle. Výsledkom bolo, že malina rýchlo prerástla a nebola úroda ani úroda. Po niekoľkých rokoch hľadania tejto hanby záhradníci prídu na to, že je lepšie sadiť zemiaky, ako obsadzovať drahocenných sto metrov štvorcových úplne zbytočných malín, z ktorých úrodu nezískate. Ale pravdepodobne každý z nás pozbieral lesné maliny a dostal, ak sme mali veľké šťastie, na kríky, ktorých konáre boli doslova obsypané chutnými a pomerne veľkými bobuľami.

A potom sa naskytne úplne prirodzená otázka: prečo maliny na záhradných pozemkoch (odrodové, a nie niektoré divoké) neprinášajú úrodu. Možno by stálo za to pozrieť sa bližšie na tie bobule obsypané kríky v lesných malinách a venovať pozornosť podmienkam, v ktorých rastú. A potom bude úspech zaručený - a bude dostatok čerstvých bobúľ na zjedenie, a podarí sa vám pripraviť džem a zmraziť ich, aby sa naštartovali.

Je pravda, že nikoho neodhováram od zberu lesných malín: čokoľvek poviete, aróma lesa sa nedá porovnať s arómou záhrady. Jeden ale neprekáža druhému. A lesná úroda sa nekoná vždy, ale záhradná úroda, je tu, vždy po ruke, stačí natiahnuť ruku. Okrem toho sú maliny dobré v akejkoľvek podobe - čerstvé aj spracované. A čo sa z toho nepripravuje! Džem, džem, džem, kompót, džúsy, sirupy, marmeláda, marshmallow, likéry, nealkoholické nápoje, likéry, likéry, likéry, víno atď. Bobule sa jedia čerstvé, s mliekom alebo smotanou, pečú sa s nimi koláče a robí sa malinový kvas. Vo všeobecnosti existuje miesto, kde sa môžete túlať fantáziou.

Pamätajte tiež, aké chutné a zdravé maliny sú, a preto stojí za to si ich na stránke vypestovať. Záhradné maliny navyše veľmi rýchlo a vďačne reagujú na správnu starostlivosť. Zo všetkých bobúľ milujem maliny zo všetkého najviac (možno, samozrejme, preto im vytváram najpohodlnejšie podmienky), ale na druhej strane zbieram veľmi slušnú úrodu z môjho veľmi maličkého stromčeka - 25- 30 kg. To je to, čo sa mi podarí nazbierať na obrobky, a koľko čerstvých malín sa zje - ale kto sa počíta?

Na globálnom trhu s malinami

Vo vyspelých krajinách našej planéty je toto mimoriadne bobule už dlho oceňované a pestuje sa vo veľkom množstve. Je pravda, že maliny sú absolútne neprenosné, takže úroda sa zvyčajne predáva mrazená. Pokiaľ ide o objem globálneho dopytu, mrazené maliny sú možno až na druhom mieste za záhradnými jahodami. Najväčšími producentmi a vývozcami mrazených malín sú Čile, Srbsko a Poľsko. Napríklad objem výroby mrazených malín v Čile dosahuje 20 - 25 tisíc ton ročne. Súhlaste s tým, že čísla sú dosť pôsobivé. Dopyt po mrazených malinách však zostáva stabilný a ceny naďalej rastú. Pravdepodobne sa o niečom hovorí, však? Naozaj teda nie sme schopní zabezpečiť si také užitočné produkty? Ale maliny nie sú paradajky, sú oveľa menej vyberavé - a sadenice sa nemusia pestovať šesť mesiacov,a je celkom možné zaobísť sa bez skleníka.