Laminaria - Dar Mora, Posilnenie Zdravia

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

A čo je to za kapusta a na akých „posteliach“rastie?

Morské plody sú vynikajúce a hlavne zdravé, vrátane morských rias.

Navyše u nás rastie hojne v pobrežných pásmach Bieleho, Barentsovho a Kara mora - v európskej časti krajiny a takmer vo všetkých moriach Tichého oceánu a obmýva brehy našej krajiny na Ďalekom východe, napríklad v Ochotskom mori a Japonsku.

Samozrejme, ako sa hovorí: „Z rybníka sa ryba nedostane bez problémov“- to isté sa dá povedať o ťažbe morských rias alebo chalúh.

Morské riasy sú obchodné názvy hnedých rias patriacich do rodu Laminaria z čeľade Laminaria. Existuje veľa druhov tohto rodu, vrátane niekoľkých desiatok jedlých, ale u nás sa zberajú hlavne tri druhy - chaluha prstová (Laminaria digitata) a chalúhka cukrová (Laminaria saccharina) - v severných moriach, a rovnaká chalúhová sacharóza a Chaluha japonská (Laminaria japonica) - na Ďalekom východe.

Sprievodca záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Kel, ktorý je členený prstami, rovnako ako ďalšie dva druhy, vytvára rozsiahle húštiny na miestach s neustálym pohybom vody, v blízkosti otvorených brehov. Spravidla tvoria skutočné húštiny v pobrežnej zóne v hĺbke 8-20 metrov a na kameňoch a skalách sa chalúhky dostanú do vody a do hĺbky 35 m.

Všetky tri druhy týchto lamelárnych morských rias majú podobnú štruktúru - zelenohnedý dlhý stužkovitý lamelárny tallus, akýsi list, ktorý má šírku 4 - 50 cm a dĺžku 1 až 12 m (a niekedy až 20 m). V spodnej časti listová doska prechádza do stonky stonky s dĺžkou od 3 do 70 cm a končí sa zúženými útvarmi-rizoidmi, ktorými je riasa pripevnená k skalnatému dnu.

Existujú samozrejme tieto typy a rozdiely. V prípade chalúh rozrezaných na podnebí chaluhy, kúskov palmate thalli dlhých 70 - 160 cm a viac, ich šírka je 3,5 - 14 cm, okraje platní sú hladké.

Sacharínová riasa Thallus sú husté, kožovité, zvrásnené kúsky doštičiek v tvare listu, menej často - celé doštičky dlhé 10 - 110 cm alebo viac, široké 5 - 40 cm, okraje doštičiek sú zvlnené.

Thallus japonský chalúh - hustý, hustý, kožovitý. Páskové kúsky tanierov alebo celé platničky talu, preložené pozdĺž dĺžky, niekedy s prestávkami pozdĺž okrajov a v strede, 40 - 130 cm dlhé a viac, 7 - 15 cm široké, okraje platní sú pevné a zvlnené.

Nástenka

Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

Kel sa množí spórami, po ich vzniku riasy odumierajú. Životnosť chalúh je v závislosti od klimatických podmienok od dvoch do štyroch rokov. Farba talu všetkých chalúh sa pohybuje od svetlej olivovej farby po červenohnedú až po čiernozelenú.

Odpradávna obyvatelia pobrežných dedín oceňujú pozitívne vlastnosti morských rias. Používali ho a používali ho v potravinách Japonci a Číňania. Navyše teraz dokonca začali vytvárať umelé „zeleninové záhrady“na kultiváciu a získavanie ďalších chalúh. Zároveň sa zistilo, že v týchto krajinách niektoré choroby takmer chýbajú, napríklad struma (zväčšená štítna žľaza) a skrofula. V týchto krajinách sa chalúhová riasa používa v ľudovom liečiteľstve odpradávna. A nie je náhoda, že v Japonsku a Číne je toľko storočných obyvateľov.

Moderný výskum vedcov ukázal, že chalúh je cenným zdrojom minerálov. Obsahuje veľké množstvo solí jódu, brómu, kobaltu, draslíka, sodíka, horčíka. Morské riasy navyše obsahujú bielkoviny, sacharidy, vitamíny A, C, D, E, B1, B2, B12. Práve tieto látky určujú prospešné vlastnosti morských rias.

Kyselina algínová, ktorá je v ňom prítomná, je totiž analógom ovocného pektínu, účinne odstraňuje rádionuklidy, ťažké kovy (ortuť, olovo atď.) Z tela. Jód - lieči choroby štítnej žľazy, znižuje krvný tlak, zlepšuje viskozitu krvi; horčík má vazodilatačné, antiseptické vlastnosti, zvyšuje vylučovanie žlče; fosfor je základným prvkom zubov a kostí; draslík - reguluje vodnú rovnováhu, normalizuje srdcový rytmus; mangán - zlepšuje svalové reflexy a pamäť, zmierňuje nervozitu a podráždenosť; vláknina normalizuje hladinu cholesterolu; polysacharid manitol ľahko a úspešne odstraňuje toxíny a toxíny. Vitamíny obsiahnuté v ňom tiež zohrávajú pozitívnu úlohu.

Obyvatelia našich regiónov, ďaleko od morského pobrežia, nájdu morské riasy v lekárňach. Predáva sa tam sušený vo vreciach po 100 gramoch. V obchodoch nájdete cukrovinky s chalúhkami, rovnako ako konzervy v plechovkách a vo forme hotových vitamínových šalátov, napríklad s majonézou alebo octom.

V krajinách Ďalekého východu, v ktorých pobrežných pásmach sa chaluha pestuje, sa po mnoho storočí používa pri liečbe rôznych chorôb. V európskych krajinách sa začal používať nie veľmi dávno. Morské riasy sa predpisujú napríklad ako ďalší liek na hypertyreózu (hyperfunkcia štítnej žľazy) s ľahkými formami Gravesovej choroby. Odporúča sa tiež, ako je uvedené vyššie, na prevenciu strumy, aterosklerózy a ako mierne preháňadlo pri chronickej zápche, chronickej a akútnej enterokolitíde, proktitíde.

Terapeutický účinok morských rias je spôsobený predovšetkým prítomnosťou organických zlúčenín jódu v nich. Napríklad na udržanie normálnej rovnováhy jódu stačí, aby človek skonzumoval 30 g čerstvej chalúh denne. Je dokázané, že tento jód zlepšuje asimiláciu bielkovín, asimiláciu fosforu, vápnika a železa, aktivuje množstvo enzýmov.

Pod jeho vplyvom klesá viskozita krvi, klesá krvný tlak. Výrobky pripravené s prídavkom morských rias v dávkach zodpovedajúcich dennej potrebe jódu (200 mcg denne) sa odporúčajú používať v oblastiach, kde je cítiť nedostatok jódu - na prevenciu strumy. Napríklad sa tam pečie chlieb s prídavkom sušenej a nasekanej morskej riasy do múky.

Kelp tiež pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi, preto je predpísaný pre aterosklerózu. Na to sa odporúča brať infúziu morských rias. Aby ste ju pripravili, rozdrvte suchý chalúh na prášok. Jedna čajová lyžička prášku musí byť nalievaná s pol pohárom vriacej vody a trvať na štvrťhodine. Túto infúziu užívajte trikrát denne po dobu jedného mesiaca.

Existuje ďalšia dôležitá vlastnosť chalúh. V našej technogénnej dobe je veľmi žiadaný. Používa sa ako protijed na choroby horných dýchacích ciest u osôb pracujúcich so soľami bária a rádionuklidmi. Tu ovplyvňuje pozitívny účinok kyseliny algínovej prítomnej v týchto riasach, ktorá viaže škodlivé zlúčeniny.

V tomto prípade sa používa inhalácia (inhalácia pár). Za týmto účelom sa jedna čajová lyžička sušenej chalúh vylúhuje hodinu v pohári vody (200 ml), Táto infúzia sa privedie k varu a vytvorí sa para. Vdýchnutie sa vykonáva 5 minút. Priebeh liečby pozostáva z 10 sedení.

Morské riasy sa odporúčajú ako mierne preháňadlo pri chronickej zápche. Jeho pôsobenie je podobné fyziologickému, laxatívnemu pôsobeniu zeleniny a ovocia. V takom prípade použite kelový prášok. Užíva sa v noci na polovicu alebo celú čajovú lyžičku. Prášok sa naleje do pohára vody, naleje sa do polovice pohára vody, prášok sa mieša a pije. Malé častice morských rias silno napučiavajú a dráždia receptory črevnej sliznice, čo prispieva k jej vyprázdňovaniu.

Na liečbu dny a kĺbov postihnutých reumou si obyvatelia prímorských oblastí robia kúpele s prídavkom morských rias. Tento postup zmierňuje bolesť.

Obyvatelia iných regiónov si teraz môžu vziať liečivé kúpele - všeobecné alebo na nohy - na choroby kĺbov. K tomu použite sušené morské riasy, ktoré sa predávajú v lekárňach. Kúpeľ sa pripravuje nasledujúcim spôsobom: jedno balenie suchých morských rias sa má naliať do vedra s vodou ohriateho na 45 ° C. Takéto kúpanie je vhodné si urobiť v noci. Po ukončení procedúry sa odporúča nosiť na nohách teplé ponožky. Nálev, ktorý bol použitý na kúpeľ, je možné použiť ešte 3 - 4 krát, je potrebné ho len zohriať. Celkovo sa pre liečebný kurz odporúča 12-15 procedúr.

V ľudovom liečiteľstve sa prášok z morských rias používa na chudokrvnosť, žalúdočné choroby. Tiež sa riasový prášok používa na otepľovanie obkladov - na osteochondrózu, neuritídu, myozitídu. Za týmto účelom sa balenie alebo niekoľko balení (v závislosti od veľkosti obkladu) morských rias zaleje vodou s teplotou 50 ° C, trvá na tom, potom sa voda vypustí a kapusta sa z vlhkosti vytlačí a nanesie na boľavé miesto, na vrchu pokryté filmom, a držalo sa tam niekoľko hodín (do piatej hodiny). Odborníci odporúčajú položiť na obklad vyhrievaciu podložku alebo vrece s vyhrievaným čistým pieskom alebo hrubou soľou, aby sa zvýšil tepelný efekt.

Morské riasy obsahujú látky pre dlhovekosť, preto je vhodné ich brať pre starších ľudí pri dodržaní odporúčaného množstva.

Kontraindikácie

Počas tehotenstva a dojčiacich žien nemôžete používať morské riasy. Odborníci to vysvetľujú skutočnosťou, že jód, prenikajúci do placenty, môže spôsobiť abnormality vo vývoji dieťaťa.

Kelp je kontraindikovaný pre tých, ktorí majú precitlivenosť na jód, ako aj pre ľudí, ktorí majú diatézu, žihľavku a vredy. A tiež pri zápaloch obličiek (zápalové ochorenie obličiek). Vzhľadom na vysokú biologickú aktivitu morských rias by sa mali konzumovať s mierou. Tiež sa neodporúča používať ho dlho, pretože prebytok jódu je nebezpečnejší ako jeho nedostatok. Ako vždy, pred začatím liečby tradičnou medicínou sa musíte poradiť so svojím lekárom.

E. Valentinov