Kalamus Obyčajný Alebo Močiar - Liečivá Rastlina

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Pochúťka z detstva

Ako viete, všetky deti sa po dlhých chladných mesiacoch tešia na príchod teplých jarných dní. Spolu s nimi prídu hry pod jasné slnko na nádvoria, námestia, do parkov v uliciach, na lúky - to všetko podľa miesta bydliska - v meste alebo na vidieku.

V našej dedine mali tínedžeri ďalší dôvod čakať na teplé májové dni - začne rásť kalamus. Faktom je, že kedysi, v dávnych dobách, sa dedina zjavne nachádzala na brehu malého jazierka, ktoré sa neskôr stalo plytkým a voda pokrývala celú oblasť až po jarnom topení snehu a silných jesenných dažďoch. V zime voda zamrzla a na jar sa okolo pobrežia topil, topil ľad a snežilo, voda sa zväčšovala, jej hladina bola v najhlbších miestach od pol metra do metra.

Sprievodca záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

A s otepľovaním začali zo dna tejto nádrže stúpať xiphoidné listy úžasnej rastliny, ktorá v lete po vysušení vody na väčšine tohto bývalého jazera vytvorila husté húštiny vysokej, viac ako metrovej, trávy - kalamusu (alebo močiar). Miestni obyvatelia, vrátane mňa, ho nazývali plushnyak alebo plushny. Domnievam sa, že miestny názov bol určený úzkym xiphoidným tvarom listov a splošteným tvarom samotnej rastliny. A už v škole na hodinách botaniky som sa dozvedel, že táto rastlina je obyčajný kalamus.

Pre nás bola táto rastlina cenná v máji, keď sa na najmenších miestach z vody objavili hroty prvých, najdlhších listov. Potom sme vyliezli na vodu ohrievanú slnkom, vložili sme do nej ruku a pokúsili sa jemne odlomiť stonku väčšej rastliny rastúcej neďaleko. A nielen ho odlomiť, ale aj odlomiť z dlhého hrubého koreňa ležiaceho na dne. Vytrhaná rastlina vyplávala na povrch a ruka sa natiahla k ďalšej.

A tak ďalej, až kým sa nezhromaždila celá kopa voňavých stoniek s korenisto-bahnitou arómou. Hneď na mieste zhromaždenia bolo možné zahájiť jedlo, ale doma boli príbuzní, ktorí tiež milovali túto pochúťku. A túto náruč som odtiahol do domu, pretože to nebolo ďaleko. A moji rovesníci zo susedných dedín jazdili niekoľko kilometrov za ním na bicykloch.

Nástenka

Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

Doma sa začalo slávne jedlo. Faktom je, že iba dva alebo tri najcennejšie listy v strede stonky boli pre nás prekvapivo chutné. Mali jemnú bielo-zelenú farbu, sladkastú chuť a úžasnú arómu sviežosti. Aby ste sa k týmto listom dostali, bolo potrebné rastlinu „vyzliecť“- odstraňovať listy jeden po druhom, navzájom do seba navlečené, ako napríklad bahenná dúhovka. A je to tu - pochúťka. Dalo sa to ešte ponoriť do soľničky, potom to malo úžasnú chuť. To však môžu oceniť iba tí, ktorí ochutnali kalamus pestovaný v čistej vode.

Najprekvapujúcejšou vecou je, že čím viac sme zjedli stonky kalamusu, tým viac sa zvýšila naša chuť do jedla. A čoskoro sme požiadali matku o obed. Neskôr som sa dozvedel, že jednou z liečivých vlastností kalamusu je stimulácia chuti do jedla. Najprekvapujúcejšou vecou je, že po prečítaní množstva literatúry o tejto úžasnej rastline som nikde nenašiel zmienku o jej použití - použití jej jemných vnútorných listov na jar.

Navyše, tie stonky, vo vnútri ktorých bolo malé svetlozelené ucho - budúci stopka, spôsobovali zvláštnu radosť. Veľmi chutne chrúmal na zuboch. Chutné boli iba jadrá mladých rastlín, ktoré boli vo vode. Neskôr, v lete, keď sa stonky zdvihli o viac ako meter, a my sme vo „vojne“hrali v ich suchých húštinách, sme sa tiež snažili stonky „vyzliecť“a získať jedlé jadro. Ale už získaval ružovkastý odtieň a bol veľmi trpký, ako silné korene, z ktorých odchádzali stonky.

Pravda, ako som sa dozvedel neskôr, v Turecku sa kedysi považovali sušené a kandizované korene kalamusu za drahú pochúťku. A aj teraz, po mnohých desaťročiach, si pamätám horko-korenistú bažinatú arómu týchto koreňov. A neodmietol by som opäť vyskúšať liečivú pochúťku zo stoniek kalamusu.

Niektorí obyvatelia našej dediny koncom leta zbierali v sušených oblastiach silné oddenky kalamusu. Vysušili ich a použili na liečivé účely alebo ich odovzdali do prijímacích centier mestských lekární, pričom zarobili peniaze na tejto surovine.

Ďalším využitím tejto rastliny, o ktorom som sa dozvedel v školských rokoch, je použitie dlhých listov na zakrytie chát v záhradách. Rám chaty bol postavený z koľajníc alebo stĺpov, potom bol kosený kalamus kosený, trochu vädol, takže jeho listy boli pružnejšie, a zdola nahor boli na póloch prekryté.

V daždivých dňoch stiekla voda takýmto poťahom bez doznievania, ale vo vnútri bolo sucho a bola tam úžasná korenistá aróma vysychajúcich listov kalamusu. V takejto kolibe bolo prekvapivo príjemné prenocovať. Takto som sa v ranom detstve zoznámila s úžasnou rastlinou - močiarnym kalamusom. My chlapci sme boli hrdí na to, že vyrastal v našej dedine.

Neskôr som sa dozvedel veľa ďalších prospešných vlastností tejto rastliny.

Calamus obyčajný alebo močiar obyčajný (Acorus calamus) je bylinná vytrvalá rastlina oddenku patriaca do čeľade Airnykh. Existuje ešte jeden druh tejto rastliny - kalamusová obilnina, ktorá je však najrozšírenejšia a používa sa nielen na liečivé účely, ale aj pri návrhu dachových nádrží obyčajného kalamusu. Calamus pochádza z Číny a Indie, ale teraz ho možno nájsť v Európe.

Podľa historikov za to vďačíme tatársko-mongolskému vpádu. Kočovníci si všimli, že na miestach, kde rastie kalamus, je pitná voda bezpečná. Preto zobrali so sebou na túru oddenky kalamusu a po ceste ich hodili do vodných plôch. Akonáhle bol v blate, kalamus sa dobre zakorenil. Takže postupne sa na brehoch jazier, tichých riek, potokov a na okraji močiarov objavovali húštiny kalamusu.

Potom miestni obyvatelia zistili, že rizómy tejto rastliny majú niektoré liečivé vlastnosti a začali ich používať v ľudovom liečiteľstve.

Močiar kalamus má vysokú priamu stonku - až 1 meter a viac, ktorá sa odchyľuje od mocnej oddenky - hrúbky 2 - 3 cm. Listy kalamusu sú jasne zelené, xiphoidné, alternatívne - blízko oddenkov vstupujúcich do seba, podobne ako dúhovka a vyššie sa líšia vejárovité … Na niektorých stonkách uprostred jedného z listov, ktoré sa od ostatných líšia väčšou hrúbkou, sa v lete objaví sivozelený hrot stopky dlhý až 10 cm, ktorý vystupuje zo stonky šikmo. Potom sa na ňom otvoria malé nazelenalé kvety.

Liečivé vlastnosti kalamára močiarneho

Hlavnou hodnotou tejto rastliny pre medicínu sú však jej rizómy. Sú umiestnené vodorovne v pôde, niekedy sa šíria priamo po povrchu.

Oddenky majú šedo-bronzovú farbu a ak sú niektoré z nich zlomené, potom budú na konci biele a ružové, zatiaľ čo sa šíri príjemná korenistá aróma. Calamusový olej sa získava z týchto rizómov na lekárske účely a na použitie v parfumérii a potravinárskom priemysle. Vo vedeckej medicíne sa oddenky kalamusu používajú vo forme alkoholových extraktov, ktoré stimulujú chuť k jedlu, pri gastrointestinálnych ochoreniach, ako aj expektorans a tonikum.

Napríklad pomocou prášku z koreňov kalamusu sa vyrábajú tablety "Vikair" a "Vikalin", ktoré sa odporúčajú na liečbu chronickej gastritídy, žalúdočných vredov a dvanástnikových vredov. V lekárňach sa predávajú sušené oddenky kalamusu, ktoré sa môžu používať na infúzie, tinktúry a odvarky.

Tu je recept na infúziu oddenkov kalamusu, ktoré sa odporúčajú užívať s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy so silným pálením záhy.

Aby ste to získali, 2 lyžice (10 g) sušených a drvených oddenkov kalamusu sa dajú do smaltovanej misy a nalejú sa do pohára vriacej vody (200 ml) a 15 minút sa zahrievajú na vodnom kúpeli. Potom sa infúzia asi hodinu ochladí, prefiltruje a pridá sa prevarená voda, čím sa objem upraví na pôvodný. Vezmite túto infúziu 3-4 krát denne pol hodiny pred jedlom, štvrť pohára.

Všetky liečivé vlastnosti oddenkov kalamusu sa vysvetľujú prítomnosťou mnohých užitočných látok: kyselina askorbová, éterické oleje, triesloviny, stopové prvky, horký glykozid - acorín, ktorý spolu s éterickým olejom ovplyvňuje zakončenie chuťových nervov, zvyšuje chuť do jedla, zlepšuje trávenie, zvyšuje vylučovanie žalúdočnej šťavy …

V ľudovom liečiteľstve je oblasť použitia oddenkov kalamusu oveľa širšia. Ľudoví liečitelia ich používajú ako anestetické, spazmolytické, vazodilatačné, antimikrobiálne, obaľovacie, sťahujúce, sedatívne, hemostatické, diuretiká. Predpisujte mu lieky na žalúdočné vredy a dvanástnikové vredy, na črevné poruchy a plynatosť, pri nechutenstve, s bronchitídou, pleurézou, cholelitiázou a obličkovými kameňmi.

Nie je tiež ťažké pripraviť si tinktúru oddenkov kalamusu.

Tinktura kalamus oddenky alkohol

Dve lyžice rozdrvených rizómov (10 g) vložte do sklenenej nádoby a zalejte 150 ml vodky. Trvajte na tmavom mieste po dobu 10 dní. Užívajte 20 kvapiek dvakrát denne pred jedlom, aby ste zvýšili chuť do jedla a žalúdočné ťažkosti.

Infúzia kalamusu pri hnačkách

Za týmto účelom varte 2 čajové lyžičky oddenkového prášku kalamusu s pohárom vriacej vody (200 ml), potom nádobu pevne uzavrite viečkom a nechajte ju dve hodiny. Potom infúziu prefiltrujte a vezmite si štvrť pohára trikrát denne pol hodiny pred jedlom.

Liečba pálením záhy s kalamusom

Sušenú oddenku rozdrvte na prášok. Vezmite jednu štvrtinu čajovej lyžičky tohto prášku ústami a zapite ho vodou. Rovnaký efekt bude, ak malý kúsok koreňa len poriadne prežujete, prehltnete a zapijete vodou, ale účinnejšie je užiť si prášok.

Odvar z oddenkov kalamusu na vonkajšie použitie

Používa sa na umývanie hnisavých rán a vredov alebo na mokré obväzy aplikované na rany.

Dve lyžice rozdrvených rizómov (10 g) vložte do naberačky a zalejte pohárom vody z vodovodu (200 ml). Privedieme k varu, potom dáme do chladničky a použijeme lokálne.

Kontraindikácie

Prípravky s oddenkom calamus sú kontraindikované u tehotných žien, ako aj u pacientov so zvýšenou kyslosťou žalúdka, pri akútnych zápalových procesoch v obličkách.

Malo by sa tiež pamätať na to, že kalamus znižuje krvný tlak, takže ľudia s nízkym krvným tlakom musia byť opatrní, ak sa rozhodnú užívať kalamus na liečivé účely. Všeobecne je vhodné brať tieto lieky a prípravky z iných liečivých rastlín po konzultácii s lekárom.

E. Valentinov