Ako Sa Správať K Domácim Miláčikom

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Najobľúbenejším a najbežnejším pokrmom z rýb v židovskej kuchyni sú ryby z gefiltu (plnené ryby). Každá žena v domácnosti má svoje tajomstvo svojej prípravy. „Najlepšie recepty na židovskú kuchyňu“.

Zostavil G. Rosenbaum

- No? Kúpil Volodya ryby? Super, príď zajtra ráno, ideme nakupovať a potom uvaríme. Majú pracujúce ženy právo na odpočinok najmenej jeden deň v roku, ak nie ôsmy, potom dokonca deviateho marca?!

Takže sme sa rozhodli usporiadať večierok pre päť ľudí. Na ôsmu mali všetci plány, tak som sa prihlásil, že urobím stôl, a zhromaždenie bolo naplánované na deviatu.

- Dobrý deň, teta Inna! Môžem k vám zajtra prísť variť a pozajtra budeme sedieť s dievčatami? Aj tak ideš k dači, ale doma ma budú terorizovať hovormi. Ďakujem!

Bez práce neprešiel ani jeden sviatok! Ak je podľa harmonogramu deň voľna, potom sa určite ozvú, a ak nie, mučia vás telefonickými rozhovormi. Prvého januára, o desiatej ráno, som bola netrpezlivá zavolať lekára pre mačku, ktorá dva týždne trpela na zápal močového mechúra. Na jeho narodeniny ho priamo zo sviatočného stola odvliekli k šteniatku - nevedeli sa rozhodnúť, či sa im to páči alebo nie, vziať ho alebo dať chovateľovi. No, tentoraz sa uchýlim k susedovi. Rozhodol som sa uvariť plnené ryby z gefiltu a toto jedlo si vyžaduje čas, pozornosť a zručnosť. Chuť je neopísateľná, zjedená za päť minút, ale … musíte variť deň vopred a stráviť pol dňa!

Je tu slávnostné ráno! Je čas ísť nakupovať.

- Kráčaš? Máte vozík? Čo tým myslíš prečo? Jeden a pol kilogramu cibule, jeden a pol kila mrkvy a rovnaké množstvo repy! Na každé kilo ryby, pol kila každej zeleniny - chýbali figy, aby sa dali kúpiť také veľké ryby! Plus chren, maslo, mlieko, rohlík, cukor, korenie, soľ. Tiež ste chceli pripraviť zemiaky na prílohu! Urobíme to bez vozíka?

Takmer dve hodiny sme to s priateľom všetko umývali, čistili a strihali. Šupka musí byť z ryby odstránená bez poškodenia a dužina musí byť dvakrát alebo trikrát stočená do mlynčeka na mäso, pričom sa do nej pridá všetko potrebné na varenie mletého mäsa, a vložiť ju späť do kože. Výsledkom bolo, že o štyri hodiny neskôr boli na susednej piecke dve obrovské panvice, ktoré sa v sebe ukrývali na spodku cibuľových šupiek a kostí a nad vrstvami zeleniny, popretkávanými kúskami kože naplnenými bujným mletým mäsom. Sotva som lapal po dychu, zrútil som sa na stoličku blízko kachlí. Uf … Môžete si sadnúť a natiahnuť nohy! Teraz si uvarím čaj, vezmem malú knihu a pokojne si dve hodiny užívam a pozerám na malé svetlo pod hrncami. No … Kto môže zvoniť pri dverách?

- Tak urgentné? Dobre, Styopych, sadni si sem, sleduj benzín, hneď prídem.

Telefón nedostali, a tak syna poslali kuriérom!

- Trocha? SZO! Nejaký veľký bojový pes? Poďakujte za to, že ste zostali nažive a nehltli ako ja. Teraz pribehnem!

Je dobré, že ani v mojom vlastnom dome nemusíte nikam chodiť! Malého kríženca pohltila príšera. Musíme ich zastreliť !!! Áno, nie psy, ale majitelia. Zoberú veľkého, vážneho psa a na prechádzky, výcvik, výcvik nie je čas ani nič! Keď bol môj „zajac“Maksik roztrhaný pred Styopou, dieťa potom ošetroval neuropsychiater a majitelia čudákov dostali pokutu OSEM RUBLOV. A to nie je v môj prospech, ale v prospech štátu.

- Dve prenikavé poranenia uhryznutím. Jeden v konečníku je nič, napichnem ho bicilínom, dám sviečky. Druhá je do pľúc. Je to horšie - vidíte, nedýcha nosom, ale priamo hrudnou stenou. Po prvé, infekcia, po druhé, vzduch vstupuje do pľúc bez zvlhčovania a filtrovania, ktoré sa vyskytujú v nosovej dutine, a po tretie, vzduch tiež vstupuje do hrudnej dutiny. Toto je najnebezpečnejšia vec - zvyčajne existuje podtlak, preto sa pri vdýchnutí vzduch pasívne nasáva do pľúc a teraz sa tlak v dutine vyrovná s vonkajším tlakom a nebude možné ho inhalovať. Doniesli mi ho, ušijeme.

Takže zatiaľ čo chudák Styopa strážil ryby (a chcel sa ísť poprechádzať!), Ja, ktorý som stál v póze, prepáčte, rakovina, na podlahe svojej vlastnej kuchyne, ošetril som a zašil bojové rany na strapaté, špinavá (v počasí ma priniesli z prechádzky) Charlika. Ako hovorí jeden môj známy a bozkával mi ruky: „Kde tieto ruky nikdy neboli!“(Pri pohľade do budúcnosti poviem, že som sa druhý deň pozrel na roztrhnutý pazúr Charlika (už prešlo niekoľko rokov) - je živý a zdravý, čo si za nás praje!) Ako však povedal Šalamún: všetko ide. Charlik bol poslaný domov, podlaha bola umytá, ryby sa ochladzovali, o pol polnoci som zoškrabal susedovu pec. Môžete sedieť pred televízorom - sviatočné programy sú stále zapnuté … !!! Telefón!

- Je mačka skutočne zlá? Môžeš za mnou prísť sám? Chápem, že mi budete platiť auto tam a späť, ale osamelá žena o pol druhej v noci po sviatku, aby chytila fúrik … Ďakujem, čakám. Je v poriadku, že je noc - dieťa spí, aby aspoň vystreľovalo z dela, ale mama ešte nešla spať.

Niečo o mačacích stavoch mi bolo nejasne známe. Nie, nie z hľadiska toho, že som nedokázal pochopiť, čo mu je, len vyzeral ako niekto …

- Uvedomil som si, že bol letargický, bol chorý, ťažko dýchal, penil pri ústach. Takže jeho sliznice sú cyanotické. Otrava, ale s čím? Jedli ste niečo neobvyklé? Možno nastriekali byt dezodorantom? Posypali ste prací prášok?

- Áno, môj manžel sa zaviazal, že lakuje podlahu. Okrem 8. marca som si už nemohol nájsť viac času. A moja hlava sa celý deň štiepi a v mojich očiach je tma, ale pre neho - teda aspoň niečo! Ako uhorka!

Lakované … Lakované … TO JE TO !!! Lak obsahuje metanol a k otrave metanolom môže dôjsť nielen pri požití, ale aj pri vdýchnutí pár! Mierna forma otravy sa prejavuje malátnosťou, nevoľnosťou, vracaním, bolesťami hlavy, bolesťami brucha. Objaví sa hmla, v očiach tmavne. Pri silných otravách sa vyvíja ospalosť, poruchy vedomia, častý pulz, nízky krvný tlak, zreničky rozšírené, dýchavičnosť. Ako viem? Áno, v mojom živote bol jeden gitarový majster. Takto vyzerá mačka! Po lakovaní prídete aj k Dimkovi, ktorý je jednoducho mŕtvy. Potom sa rozbehne za „bastardom“a opäť ako nový. Najskôr som si myslel, že je to iba výhovorka, dôvod na pitie, a potom som sa prehrabával v literatúre.

Ukázalo sa, že všetko je pravda! Pre otravu metanolom neexistuje žiadna protijedová terapia. Na zníženie toxického účinku metanolu je ako konkurencia predpísaný etanol, najskôr 100 ml 30% roztoku, potom opäť 3-4 krát 50 ml každé 2 hodiny. klinike, ale doma je všetko jednoduchšie - „vyvaľkajte stopar“. Zo všetkých mužov v mojom živote som zanechal nejaké dedičstvo: od môjho manžela - dieťaťa, od vysokohorského horolezca - rozkoš zostupu po lane zo strechy 24-poschodovej budovy, od lekára záchrannej služby - chirurgický oblek a niektoré nástroje od neurológa - vyplnené medzery v znalostiach neurológie (nie vo veterinárnej akadémii katedry neurológie!). Takže gitarový majster padol vhod!

- Vypil si?!

- Takže ôsmeho marca. Vodku som samozrejme prijal. A potom sa ujal slova.

- Prečo to nevyliali mojej žene?!

- Nepije …

Preto ona aj mačka ochoreli. Teraz dám mačke veľa injekcií a ošetrím vášho manžela doma pohárikom alebo dvoma.

Fíha … Zdá sa, že im vysvetlila, čo sa deje, mačka sa cítila lepšie, odviezli ho k príbuznej, zatiaľ čo dom vonia lakom (telefonát ju potešil o pol jednej v noci!). Je to možné a teraz na boku. Zajtra vyložte hotovú rybu, ozdobte ju hviezdami z červenej repy, ošúpte a uvarte zemiaky, vyložte stôl. Spať. Spať! Spať !! Nie však! Prázdniny skončili a ja nemám ani jedno oko. Zbehnem do stánku. Mám úžasný recept na výrobu vareného vína z lacného portského, aby ste mohli prehltnúť jazyk! Ale o tom inokedy.