Stolová Repa: Podmienky Pre Rast A Vývoj, Odrody Repy

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Cvikla je zelenina, ktorá sa bude kŕmiť a liečiť

Červená repa je starodávna zeleninová plodina pestovaná po celom svete. Bola známa ako zelenina starým Arabom a Peržanom. Jeho listy a korene sa najskôr používali na prípravu liekov, potom sa začali konzumovať ako jedlo.

V Rusku sa červená repa rozšírila od Grékov. V období od 11. do 17. storočia sa z neho stala všeobecne známa zelenina, ktorú spomínajú mnohé kroniky, bylinkári atď.

Cvikla je rastlina s vysokým obsahom sacharidov. Z koreňových plodín sa izoluje 14% uhľohydrátov, medzi ktorými dominuje sacharóza (6%). Cvikla je bohatá na vitamíny - B1, B2, B5, C, kyseliny pantoténové a listové, karotenoidy, antokyány, organické kyseliny (šťaveľová, jablčná), bielkoviny a aminokyseliny.

× Príručka záhradníka Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Je bohatý na minerálne soli fosforu, draslíka, mangánu, železa, horčíka. Tieto soli sú potrebné pre človeka na tvorbu kostí, tkanív, bielkovín, enzýmov a tiež na neutralizáciu škodlivých organických kyselín. Nachádza sa v ňom kobalt, ktorý sa podieľa na tvorbe vitamínu B12, ktorý podporuje krvotvorbu. Vďaka prítomnosti betaínu a betanínu pomáha červená repa posilňovať krvné kapilárne cievy, znižovať krvný tlak a množstvo cholesterolu v krvi, zlepšovať metabolizmus tukov, funkciu pečene atď. Betanín spomaľuje vývoj zhubných nádorov.

Z hľadiska obsahu jódu patrí červená repa k zelenine, ktorej sa tento prvok poskytuje najviac. Preto je veľmi užitočný pre starších ľudí, ako aj pre ľudí trpiacich aterosklerózou. Nachádza sa v ňom viac pektínových látok ako v mrkve a jablkách a potláčajú činnosť hnilobných črevných baktérií, zabraňujú výskytu určitých chorôb.

Červená repa sa už dlho používa v ľudovom liečiteľstve. Pri chudokrvnosti teda denne pijú zmes šťavy z repy, mrkvy a reďkovky (1: 1: 1), niekoľko lyžíc 1-2 polievkové lyžice. Po zmiešaní na polovicu s medom sa surová repná šťava pije 1/2 šálky 3-4 krát denne na hypertenziu a zvýšenú nervozitu. Šťava z čerstvo nastrúhanej koreňovej zeleniny sa užíva na liečbu pľúcnych chorôb (zápaly, zápal pohrudnice). Čerstvo nastrúhaná repa sa používa na žalúdočné vredy. Na prechladnutie sa používa vylisovaná šťava z čerstvo uvarenej repy. Kyslá kapusta bola dlho považovaná za dobré antiscorbutické činidlo.

Ľudia s urolitiázou by však kvôli obsahu kyseliny šťaveľovej mali obmedziť konzumáciu repy.

Výhodou repy je jej odolnosť voči chladu, skorá zrelosť, nenáročnosť na určitý druh pôdy, dobrá kvalita uchovania počas skladovania, schopnosť dobre rásť v rámci kultúry nútenia. To všetko umožňuje používať repu po celý rok. Na získanie dobrej úrody je však potrebné vytvoriť takú poľnohospodársku technológiu, ktorá by zohľadňovala jej požiadavky na hlavné faktory rastu a rozvoja.

Podmienky pre rast a vývoj červenej repy

Zahrejte

Cvikla je náročnejšia plodina ako iné okopaniny. A to aj napriek tomu, že má všetky vlastnosti plodín odolných voči chladu - vypučať a ďalej rásť pri nízkych jarných teplotách, ako aj odolávať jesenným mrazom. Už pri teplote 6 - 8 ° C sa pozoruje rast a vývoj, aj keď pomalý. Listy dospelých rastlín odolávajú krátkodobým ranným mrazom až do -5-6 ° C.

Najpriaznivejšia teplota pre jeho rast je 18-28 ° C. Dlhodobé ochladzovanie na začiatku vegetačného obdobia môže viesť k skorému kvitnutiu („kvitnutiu“). V takýchto rastlinách sa tvoria nedostatočne vyvinuté, vláknité a nevhodné pre potravinové okopaniny.

Na akumuláciu úrody koreňových plodín červenej repy je minimálne množstvo aktívnych (nad 10 ° C) teplôt 1 400 - 1 500 ° C s vegetačným obdobím 90 - 120 dní. To je dôvod, prečo v chladných rokoch stredne a neskoro dozrievajúce odrody stolovej repy spravidla prinášajú menej koreňových plodín skorých odrôd.

Vlhkosť

Cvikla je rastlina milujúca vlhkosť aj sucho. Toleruje nedostatok vlhkosti pomerne dlho, ale pri dostatočnej vlhkosti vytvára dobrú výdatnosť. Cvikla kladie zvýšené nároky na vlhkosť pôdy počas klíčenia semien a zakorenenia sadeníc a počas vývoja najväčšej plochy listov. Priaznivá pôdna vlhkosť pre repu je 60 - 70% jej plnej vlhkosti. Zároveň netoleruje prebytočnú vlhkosť v pôde.

Lesk

Cvikla je na svetlo dosť náročná. Pri nedostatku slnečného žiarenia klesá úroda a zhoršuje sa kvalita okopanín. Tienenie, najmä na začiatku rastu (vo fáze klíčnych listov), repa neznáša. V tejto dobe je obzvlášť nebezpečné prerásť výsev burinou, preto sú rastliny repy silne natiahnuté a zakrpatené. V tejto súvislosti je dôležité, aby ste neskoro riedili sadenice a odburiňovali.

Pôda

Z okopanín je na úrodnosť pôdy najnáročnejšia repa. Najradšej má ľahké a stredne hlinité pôdy, ako aj piesčito-hlinité pôdy bohaté na humus, sypké s hlbokou ornou vrstvou.

Cvikla neznáša kyslé pôdy. Optimálna kyslosť je pre ňu takmer neutrálna (ph 6-7). V rašeliniskách je pestovanie stolovej repy možné iba za predpokladu dostatočného množstva vápna.

Živiny

Červená repa je skorá dozrievajúca, vysoko produktívna rastlina a pre tvorbu plodiny potrebuje výdatnú výživu vo všetkých fázach rastu a vývoja.

Obsah humusu je potrebný najmenej 3 - 4%. Ak chcete dosiahnuť dobrý výnos vysoko kvalitných okopanín v pôde, musíte mať na 10 m² účinnej látky: dusík - 135 - 165 g, fosfor - 65 - 120 a draslík - 240 - 315 g. Pre normálny rast repa, stopové prvky sú tiež potrebné - železo, síra, bór, mangán, meď, zinok atď.

Nedostatok dusíka výrazne znižuje úrodu, zatiaľ čo rastliny získavajú svetlozelenú (žltkastú) farbu a prestávajú rásť. Pri prebytku dusíka, najmä vo vlhkom počasí, sa silné listy vyvíjajú na úkor výťažkov okopanín a obsah cukru v nich klesá.

Pri nedostatku fosforu je rast rastlín pozastavený a tvorba koreňových plodín je oneskorená. Dôležitý účinok fosforu je vo vyrovnávaní prebytočného dusíka, ktorý pomáha udržiavať kvalitu okopanín.

Draslík zvyšuje odolnosť proti chladu a suchu a hrá aktívnu úlohu pri vývoji okopanín. Mierny prebytok draslíka v pôde nespôsobuje nepriaznivé účinky na rastliny, nedostatok urýchľuje odumieranie listov a znižuje produktivitu rastlín. Znakom nedostatku draslíka v pôde je matnosť listov, ako aj ich veľká pigmentácia.

Vápnik zlepšuje vstrebávanie draslíka a čo je veľmi dôležité, neutralizuje zvýšenú kyslosť pôdy. Pri nedostatku vápnika obsahujú listy menej chlorofylu (bledozelené sfarbenie) a obsah cukru v koreňoch klesá.

V živote rastlín repy majú stopové prvky významnú úlohu. Horčík sa podieľa na tvorbe chlorofylu a cukru. Železo je nevyhnutnou súčasťou oxidačných a redukčných procesov pri tvorbe chlorofylu. Síra je zložkou aminokyselín a bielkovín. Bór aktivuje metabolizmus uhľohydrátov, zvyšuje výťažok a obsah cukru v koreňových plodinách. Mangán ovplyvňuje odtok uhľohydrátov do okopanín, podporuje asimiláciu množstva stopových prvkov. Meď sa podieľa na metabolizme, dýchaní a fotosyntéze, spolu so zinkom, bórom a mangánom chráni rastlinu pred chorobami. Molybdén urýchľuje rast a generatívny vývoj a jeho nedostatok brzdí redukciu dusičnanov.

Repa je jednou z najodolnejších kultúrnych rastlín a je na prvom mieste medzi všetkými druhmi okopanín.

× Nástenka Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

Odrody repy

Kvalita produktu, chuťové vlastnosti okopanín a udržanie kvality pri dlhodobom skladovaní do veľkej miery závisia od výberu odrody. Pre podmienky Leningradskej oblasti, ktoré sa vyznačujú relatívne krátkym vegetačným obdobím, sú najvhodnejšie odrody skorého dozrievania, ktoré nie sú náchylné na kvitnutie, ktoré sú zahrnuté v Štátnom registri šľachtiteľských úspechov a odporúčajú sa na pestovanie v Leningradskej oblasti.

Bordeaux 237 bol určený pre oblasť Leningradu v roku 1943. Vegetačné obdobie od hromadného klíčenia po selektívny zber koreňových plodín s vrcholmi je 61 - 65 dní, až do úplného zberu - 100 - 110 dní. Listové čepele sú zaoblené, tmavozelené, do jesene pigmentované antokyanmi. Odroda je vysoko výnosná, nízkokvetá. Pomerne odolný voči koreňovým červom, ale náchylný na poškodenie peronosporózou a cerkosporózou. Reaguje na vysoké poľnohospodárske zázemie. Udržiavanie kvality okopanín pri dlhodobom skladovaní (október - máj) je 80 - 97%.

Odolnosť proti chladu 19. Podľa morfologických charakteristík sa táto odroda blíži k odrode Bordeaux 237. Vegetačné obdobie od hromadných sadeníc po selektívny zber koreňových plodín s vrcholmi je 49 - 52 dní, do úplného zberu - 68 - 97 dní. Odolný za studena, toleruje návrat skoro na jar mrazy. Odolný voči kvetinám, vysoko výnosný. Udržiavanie kvality počas zimného skladovania je 84 - 96%.

Jednozrnko. Podľa morfologických charakteristík je odroda blízka odrode Bordeaux 237, ktorá sa vyznačuje pomerne silnou ružicou listov. Vegetačné obdobie od hromadných výhonkov po selektívny zber okopanín s vrcholmi je 63 - 76 dní, pred úplným zberom 100 - 125 dní. Plody jedného alebo dvoch semien v semennom materiáli sú 84 - 85%. Celkom produktívne. Udržiavanie kvality okopanín počas zimného skladovania je 53 - 97%.

V posledných rokoch sa odporúčajú odrody v strede sezóny, ktoré kombinujú úrodu, kvalitu, odolnosť voči chorobám a dobrú udržiavaciu kvalitu. Ide o Bravo, Valenta a holandský hybrid F1 Pablo.

Prečítajte si tiež:

Ako získať úrodu stolovej repy na severozápade