Pestovanie Tekvice Z Turbanu

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Každý rok záhradník pestuje tekvice na svojich súkromných pozemkoch. Naši predkovia tiež chovali tekvice a zdá sa, že túto problematiku je potrebné študovať ako abecedu, ale nie je to tak vždy. Po prvé, tekvice majú veľa rôznych druhov. U nás sa pestujú hlavne tri druhy: veľkoplodé, ťažko štekané a muškátový oriešok. A za druhé, a to je najdôležitejšia vec, musíte medzi mnohými odrodami každého typu nájsť svoju vlastnú odrodu, ktorá sa vám páči.

Pri výbere odrody zvyčajne kladú na prvé miesto chuť, potom veľkoplodé a dekoratívne. Zároveň je odolnosť odrody voči múčnatke, odolnosti voči chladu, skorej zrelosti mimo konkurencie. Mimochodom, tekvice môžete pestovať celý život, stále však nemôžete nájsť svoju vlastnú odrodu a celý život si môžete myslieť, že tekvica je prakticky kŕmna plodina, aj keď je veľmi užitočná a príjemne sa konzumuje. to, hlavne ak do kaše pridáte cukor.

Moja odroda je turbanová tekvica. Viete, kedy červená čiapočka dozrievajúcej tekvice pripomínajúcej hubu sčervená? Toto je ono. Myslím, že ste tieto rozprávkové ovocie videli na fotografiách viackrát. Často sa o nich hovorí ako o dekoratívnych tekviciach, ale nie je to tak úplne pravda. Klobúk tejto tekvice skutočne pripomína turban (pokrývka hlavy východu). A v skutočnosti táto odroda patrí k typu veľkoplodých tekvíc a má všetky znaky štruktúry rastliny (listy, semená, stonky) veľkoplodých tekvíc. Malý paradox: plody sú stredne veľké, ale druh je veľkoplodý. Najcennejšia je ale pozoruhodne sladká melónová aróma, chuť ovocia s jasne oranžovou dužinou, veľmi bohatá na karotén, jemná, drobivá, sladká ako medové jablko.

Asi na dvadsaťročné obdobie pestovania takýchto tekvíc som narazil na rôzne rady turbanov: boli tu rastliny s plodmi s hmotnosťou 300 - 500 g, s plodmi 1,5 - 2 kg a nakoniec s plodmi s hmotnosťou 4 - 5 kg V skutočnosti ide o rôzne línie kedysi získanej odrody. Ale o tom neskôr, pretože Chcem povedať, že podľa mňa je najoptimálnejšia a najefektívnejšia linka s hmotnosťou ovocia 4 - 5 kg. U týchto plodov dosahuje hrúbka steny 10 cm, zatiaľ čo jednu tekvicu je možné použiť iba raz alebo dvakrát, aby sa zabránilo ťažkostiam so skladovaním, ktoré vznikajú pri veľkých plodoch.

Veľkou výhodou plodov tejto odrody je príjemná možnosť použitia plodov v surovej forme ako šalátov a občerstvenia. Ak sa pokúsite napríklad porovnať Chalmoidnaya podľa chuti s takými odrodami veľkoplodých tekvíc, ako sú Hundred Pound, Goliath, Titan, potom nenájdete nič spoločné. Ale nájdete veľmi veľkú chuťovú podobnosť s najlepšími odrodami tekvice maslovej, vrátane tých najchutnejších tekvíc, ako je napríklad španielska gitara. Chalmovidny je tiež zvýhodnený svojou vysokou odolnosťou proti chladu, nezamorením múčnatkou a skorou zrelosťou (90 - 100 dní).

Z hľadiska spotrebiteľských kvalít patrí Chalmoidnaya funkčne k takzvaným malým porciovaným tekviciam. Z tejto série sú veľmi dobré aj porciované tekvice japonského a čínskeho chovu: Zlatá hruška a Pomarančová hruška, mimochodom, tiež príbuzná veľkoplodým druhom.

Ak teda chcete pri výsadbe tekvice Turbid získať plnohodnotné semená pre potomkov, snažte sa ich nepestovať vedľa veľkoplodých alebo, najspoľahlivejšie, pestovať ich v úplnej izolácii s ručným opelením. Semená zostávajú životaschopné po dobu 7 - 8 rokov alebo viac. Semená sú lesklé, veľké, žltooranžové s ťažko viditeľným okrajom. Túto tekvicu môžete jesť surovú ako mrkvu, nastrúhanú alebo nakrájanú na plátky do šalátu, vyprážanú, varenú, dusenú, osolenú. Nemá štipľavú chuť veľkých tekvíc. Mám rád tekvicový šalát s kyslou smotanou, maslom alebo majonézou, môžete pridať jablko, oriešok, citrón, mrkvu, a ak ho opečiete na plátkoch na masle alebo strúhanke, ako je to v Bulharsku, potom tyčinky zmäknuté na oheň sa len roztopí v ústach.

Pokúsil som sa nájsť v modernej literatúre informácie o turbanových tekviciach, najmä o histórii ich pôvodu. Bolo to veľmi ťažké. Nenašiel som popis turbanových tekvíc s hmotnosťou 4 - 5 kg, ktoré pestujem. Nie sú v oficiálnych registroch.

Ale história turbanu je nasledovná. Na konci devätnásteho storočia dostal americký chovateľ Luther Burbank (1849-1926) tekvicové semená zaslané z Čile. Plody tejto tekvice vyzerali ako stokrát zväčšený dubový žaluď a dužina ovocia sa vyznačovala neobvyklou sladkosťou. Čilský hosť navyše vyrastal v suchých krajinách, kde tekvice zvyčajne nefungujú dobre. Burbank zasial semená čílskeho zázraku, ale mal takú pestrú spoločnosť, že spočiatku stratili srdce. Stále sa nám však podarilo zhromaždiť niekoľko potrebných jednotlivcov. Semená z nich opäť dali mnohým potomkom, nie ako ich rodičia. Tekvica trvala a vedec neustúpil. Výsledkom dlhodobého výberu bola rezistentná odroda žaluďa. V budúcnosti sa tekvica žaluďov premenovala na Korytnačia tekvica.

Táto tekvica je teda odolná proti chladu, múčnatke a suchu. Je skoro zrelý, sladký, ovocný. Z jednej rastliny nazbieram až tridsať plodov s hmotnosťou 3 - 5 kg, pričom rastliny sú pomerne kompaktné a dĺžka mihalníc nepresahuje 3 m. Po dosiahnutí určitej hmotnosti na mihalnici potom plody bezpečne dozrejú v dozrievanie. Väčšina plodov dozrieva v decembri až januári pri bežnom skladovaní na podlahe v miestnosti. Práve v tomto období je ich chuť neodolateľná. Prvé plody dozrievajú oveľa skôr.

Prečo neskúsite aj túto odrodu? Počas asi dvadsiatich rokov rastu som navyše vybral tie najlepšie exempláre, aby som mohol pokračovať v potomstve. Posielam semienka.