Yarrow - Korenie A Liečivá Rastlina

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Yarrow - liečiteľ a kulinársky špecialista

Vlastnosti rastlín

Aj keď je ťažké nájsť človeka, ktorý nepozná takúto rastlinu, ako je rebríček obyčajný (Achillea millefolium L.), napriek tomu si myslím, že je potrebné oboznámiť čitateľov s touto zaujímavou a užitočnou rastlinou.

Yarrow je bylinná oddenka trvalky rodiny Asteraceae (Compositae). Jeho stopky sú rovné, mierne rebrovité, vysoké 20 - 60 cm, na vrchole rozvetvené. Listy sú striedavé, dvakrát perovito členité na početné malé a úzke plátky. Odtiaľ pochádza aj konkrétny názov, prvý latinský, ktorý dal K. Linné, a potom ruský ako jeho doslovný preklad, mille - tisíc, folium - list.

Tento názov má analógie v mnohých slovanských, baltských a germánskych jazykoch a pochádza z bežných indoeurópskych koreňov. Stonky a listy sú pokryté početnými chĺpkami. Malé biele, príležitostne ružové, čerešňovočervené alebo orgovánové kvety sa zhromažďujú v malých jednoduchých alebo dvojitých košoch a tie zase v korytnačkách kvetenstva na vrcholkoch stoniek. Prerezávanie spôsobuje zvýšený rast bočných výhonkov.

Sprievodca záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Yarrow bohato kvitne - od júna do mrazu. Plody dozrievajú od augusta, sú ploché, podlhovasté, striebristo šedé. Hmotnosť 1 000 semien je 0,11-0,15 g, oddenka je šnúrovitá, plazivá s tenkými, nerozvetvenými koreňmi.

V prírode je rebríček veľmi rozšírený, u nás - takmer všade. Rastie na suchých miestach: lúky, na zaburinených miestach, na okraji a na hraniciach polí, pri cestách, ako burina medzi poľnými a záhradnými plodinami, pozdĺž okrajov, húštiny kríkov.

Yarrow sme do kultúry zatiaľ nezaviedli, prírodných rezervácií je dosť, ale v niektorých krajinách sa udomácňuje a používa sa ako okrasná rastlina. Boli vyšľachtené dokonca aj odrody, napríklad Cerise Queen, ktorá má veľmi pekné štíty-kvetenstvo tmavo ružovej farby. Yarrow je vhodný na živé a suché kytice, na vytváranie malebných polí a skupín.

Okrem toho sa v Anglicku, Austrálii, na Novom Zélande, v USA a niektorých ďalších krajinách chová ako rastlinná (liečivá a aromatická) rastlina, pretože obsahuje dôležité biologicky aktívne látky: éterický olej (0,8%), betonycín, cholín, kumarín, horkosť, flavóny, achilleín, adstringenty, organické kyseliny (mravčia, octová, izovalérová).

Rozmnožovanie rebríčka

Yarrow sa šíri semenami, na jar - rozdelením kríkov, kúskov odnoží (odrezky odnože); v lete - zelené odrezky. Semená, ak je to žiaduce, zriediť, je lepšie zasiať na jeseň, do drážok hlbokých 0,5 cm, Kríky sú rozdelené na jar alebo na jeseň, koncom augusta - začiatkom septembra. Yarrow je nenáročný na pôdu, vhodný je akýkoľvek odvodnený záhradný pozemok a je žiaduce slnečné stanovište. Na plantážach liečivých bylín je yarrow umiestnený vo vzdialenosti 70x30 cm. Plantáž sa používa 4-5 rokov a potom sa obnovuje.

Nástenka

Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

Yarrow - liečiteľ

Liečivé vlastnosti rebríčka sú známe už dlho, dokonca Homér v Iliade písal o tom, ako počas trójskej vojny Achilles liečil rany svojich priateľov bylinou z rebríčka.

A tomu sa dá veriť, pretože táto rastlina má dezinfekčné, hemostatické vlastnosti a vlastnosti na hojenie rán. Legenda sa navyše odráža v generickom názve rebríčka v latinčine, ktorý mu dal K. Linné - Achilles. V medicíne sa používajú rebríkové kvetenstvo a listy, ktoré sa sušia v tieni a na podkroviach.

Používajú sa vo forme infúzií, odvarov a extraktov z gastritídy, peptických vredov, iných chorôb tráviaceho traktu, vnútorného krvácania a tiež na zvýšenie chuti do jedla. Priaznivo ovplyvňuje prácu srdca a krvný obeh. Yarrow je tiež obsiahnutý v zmesiach predpísaných pre chronické ochorenia pečene. A jej odvar je indikovaný pri diatéze, reumatizme, ako antihelmintikum a pri bolestiach hlavy, pri liečbe kožných ochorení, tiež uvoľňuje kŕče.

Navonok sa vyskúša ako kloktadlo, posilňuje ďasná. Čerstvá šťava z rebríčka sa pije s tuberkulózou a anémiou. Pri liečbe najbežnejšia 0,05% infúzia rebríčka. Okrem toho sa v orientálnej medicíne používa na nádory. Používa sa tiež ako surovina v parfumérii. A tiež ako insekticíd.

Kulinárske využitie rebríčka

Ale len málo ľudí v našej krajine vie, že rebríček je vynikajúca perníková rastlina. Jeho chuť je mierne horkastá, mierne koláčová a korenistá a vôňa, hoci slabá, je voňavá a príjemná. Miluje ho najmä európska kuchyňa. Tam sa dáva do zemiakových a zeleninových polievok, do tučných mäsových jedál a zelených bôbov, gulášov, zeleninových gulášov, omáčok. Najmä rebríček je v súlade s divinou alebo jej napodobeninou.

Norma záložky je nie viac ako 1/2 čajovej lyžičky byliny na 4 porcie, inak bude pokrm príliš trpký. Je obsiahnutý ako prísada do niektorých omáčok a korenených zmesí. Dávajú ho tiež do kvásku pri výrobe určitých druhov syra alebo ho spolu s cibuľou pridávajú do syra pri jedle. Aby želé a peny získali mierne korenistú pikantnú chuť a arómu, sú ochutené práškom z řebříčkov a jeho odvar sa pridáva do cesta a kompótov na ten istý účel.

Yarrow sa tiež používa na výrobu likérov a tinktúr. Malo by sa používať s mierou a s mierou. Veľké dávky môžu spôsobiť miernu otravu sprevádzanú kožnou vyrážkou a závratmi. Ako sa hovorí, všetko je dobré s mierou. Kto túto rastlinu nepozná alebo nemá čas na jej zber, môže použiť sušenú nadzemnú časť rebríčka, ktorý sa predáva v lekárňach, odstránením stoniek a rozdrobením kvetov a listov na prášok. Odporúčam vyskúšať. Milovníkov korenia určite poteší vynikajúca chuť rebríčka.

Vývar: proti voškám, plošticiam, strapkám, cibuľovým muškám - 800 g suchých nasekaných kvitnúcich rastlín sa varí 30 minút v 10 litroch vody. Môžete sa pripraviť vopred, scediť horúco a ihneď, bez riedenia vodou, scediť do tesne uzavretej nádoby. Pred použitím pridajte 40 g mydla na každých 10 litrov vývaru.

Yarrow (stonka s listami) zozbieraná počas kvitnutia sa používa na prípravu odvaru. Do veľkého hrnca dajte 2,5 kg surovej alebo 800 g sušenej hmoty rebríčka do dobre rozdrveného stavu a zalejte 10 litrami vody. Kastról je zapálený. Zmes sa varí 30 - 40 minút. Varená hmota sa ochladí a potom prefiltruje. Na každých 10 litrov filtrátu sa pridá až 50 g tekutého mydla. Zmes sa dobre premieša.

Použite. Pripravený roztok sa používa na postrek v boji proti rôznym naberačkám, škrečkom obyčajným, voškám, plošticiam lúčnym, roztočom z koreňovej cibule, slintajúcim grošom a iným škodcom. Postrek by mal byť 3-4 krát (každých 3-5 dní), hojný.

Nálev: proti voškám, plošticiam, strapkám, malinovým a ríbezľovým moliam obličiek, malinovým žlčníkom a muchám, egrešovým moliam a piliarkam, ríbezľovým pohárom, slivkovým a slizovitým pílkam, jablkovej medovke, pochve v tvare čiarky - 800 g suchých drvených rastlín, drvených v 2 kvetoch, po 30 - 40 minútach pridajte teplú vodu do 10 litrov, nechajte 2 dni odkvapkať. Pred použitím pridajte 40 g mydla na každých 10 litrov infúzie.