Melissa Officinalis Alebo Citrónová Mäta - Pestovanie A Použitie

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Melissa, úžasná bylina, aromatická a liečivá

Rysy kultúry

Melissa officinalis, mäta citrónová, med, materská rastlina, roj, včela (Melissa officinalis L.) - to všetko sú názvy jednej korenisto-aromatickej rastliny čeľade labiate. Melissa dosahuje výšku 30–80 cm.

Pochádza zo Stredomoria a Iránu. Pestovali ho v starovekom Grécku a Ríme, potom si jeho kultúru osvojili Arabi, ktorí ho zase v 10. storočí priniesli ako korenie a lieky do Španielska a odtiaľ sa rozšíril do západnej Európy.

U nás rastie citrónový balzam divoko na dolnom toku Volhy a na Kaukaze (možno ako invázna a divoká rastlina). Je hojne pestovaný na poliach a záhradách v južnej Európe a USA. V našej kultúre nie je rozšírený, zväčša ho pestujú amatéri, hoci v strednom pruhu v záhrade rastie celkom dobre.

Sprievodca záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Môže sa pestovať na balkónoch a v miestnostiach, ale technológia na jej pestovanie v kultúre miestnosti nie je takmer vyvinutá. Stonka citrónového balzamu je štvorboká, rozkonárená, mierne dospievajúca, husto pokrytá stopkami oproti, vajcovito veľkorysé pílkovité listy až 6 cm dlhé a 3 cm široké, ktoré sú pokryté žľaznatými chlpmi. Dolné bočné výhonky sa plazia. Oddenka je veľmi rozvetvená.

Melissa kvitne druhý rok po zasiatí, v júli - auguste. Kvety sú svetlo fialové, bledomodré, ružové alebo svetlo žlté, zhromaždené vo falošných závinoch v pazuchách listov, dobré medonosné rastliny. Včely môžu z jedného hektára citrónového balzamu nazbierať až 150 kg medu. Na juhu prináša ovocie v septembri. Plody sú suché, pozostávajú zo štyroch malých hnedých alebo takmer čiernych orechov s priemerom 1,5 mm, hmotnosť 1 000 semien je 0,62 g, klíčivosť si zachovávajú dva až tri roky.

Melissa vyžaduje svetlo, ale ak je to potrebné, môže rásť v tieni. Je citlivá na chlad, dáva prednosť teplým miestam a je bohatá na humus, voľné a hlboké hlinité a piesčito-hlinité pôdy. Melissa reaguje na organické a minerálne hnojivá. Odolné voči suchu, často postihnuté plesňovými chorobami na podmáčaných miestach.

Chov citrónového balzamu

Citrónový balzam sa množí semenami (vysievajú sa priamo do zeme alebo sa pestujú cez sadenice), ako aj vrstvením, odrezkami, koreňovými odrezkami a na jar rozdeľovaním starých kríkov.

Semená pre sadenice sa vysievajú v marci - apríli, nepotrebujú stratifikáciu, rýchlosť výsevu je 0,5-0,7 g / m2, hĺbka výsevu je 1-1,5 cm. Sadenice sa objavia za 2-4 týždne, ponoria sa alebo preriedia o vzdialenosť 5x5 cm, kŕmené dusíkatými hnojivami. S tvorbou 3–5 pravých listov, keď pominie hrozba mrazu, je možné sadenice zasadiť do zeme podľa schémy 20x40 cm.

Rozdelením 3-4 letné rastliny sa množia na jar alebo v auguste. Každá divízia by mala mať korene a 4–5 púčikov.

Propaguje sa vrstvením v marci - apríli.

Pred vysadením sadeníc na mieste pre citrónový balzam naneste 3 kg / m? hnoj alebo kompost, na ťažké pôdy pridajte piesok, ako aj minerálne hnojivá (N, P, K) v množstve 10-15 g / m2? každého prvku podľa účinnej látky. Na jar sú kŕmené rovnakými dávkami dusičnanu amónneho a draselnej soli a množstvo superfosfátu sa zvyšuje na 25–30 g / m2. Ak je to žiaduce, v strednom pruhu a na severe môžete pestovať citrónový balzam ako jednoročnú plodinu.

Melissa v izbovej kultúre

Ako už bolo spomenuté, citrónový balzam sa dá pestovať aj v izbovej kultúre. Je zvlášť vhodné to urobiť pre tých amatérskych záhradníkov, ktorí chcú mať túto kultúru na svojom mieste v malom množstve, pre seba. V takom prípade by ste na jeseň mali vykopať jeden alebo dva kríky citrónového balzamu a zasadiť ich do kvetináčov, ktoré je možné umiestniť na parapet. Hlavnou podmienkou je dobré osvetlenie, ďalšie osvetlenie je žiaduce.

Na jar sú odrezky vyrezané a zakorenené z kríka a samotný krík je rozdelený na niekoľko častí. S nástupom tepla sa odrezky aj odrezky zasadia do zeme. Pri takomto pestovaní je možné zozbierať dostatočné množstvo zelene tejto korenisto-aromatickej rastliny pre jednu rodinu. A v zime, na parapete, bude možné zaštipnúť čerstvé listy.

A keď k tomu pripočítame dekoratívny vzhľad rastlín a fytoncídy, ktoré uvoľňujú do vzduchu, ukáže sa, že ide o takmer najuniverzálnejšiu izbovú rastlinu. Technológia pestovania citrónového balzamu v izbovej kultúre však ešte nebola vyvinutá a predstavuje široké pole činnosti pre tých milovníkov kvetinárstva v interiéroch, ktorí ho chcú začať pestovať.

Nástenka

Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

Zber a použitie citrónového balzamu

Korením sú listy a celá nadzemná časť rastliny, používajú sa čerstvé a sušené. Citrónový balzam sa dá zberať počas celého vegetačného obdobia, najkvalitnejší materiál sa však zberá počas kvitnutia.

Vôňa zozbieraných listov sa neskôr stáva hrubšou. Citrónový balzam sa strihá iba za suchého počasia. Pri kosení sa zeleň kosí vo výške 10 cm od povrchu pôdy. Potom je vhodné rastliny nakŕmiť, najmä tie, ktoré potrebujú dusík. Zvyčajne sa aplikuje komplexné minerálne hnojivo v dávke 10 g / m2? pre každú účinnú látku.

Na prípravu semien sa rastliny režú, keď spodné zhnednú, v strednom pruhu sa to zvyčajne deje začiatkom októbra. Nakrájané rastliny sa zviažu a zavesia na noviny, kúsok plastu alebo plachtu, na ktoré sa nalejú semená. Potom sú očistené od trosiek a zabalené.

Chuť citrónového balzamu je horko-korenistá, mierne sťahujúca, osviežujúca s citrónovou príchuťou a vôňou sviežosti. Používa sa ako čerstvý (obsahuje až 150 mg% vitamínu C), tak aj sušený. Sušené rýchlo, vo vetranej miestnosti, neprístupnej pre slnečné žiarenie, pri teplote 25 … 35 ° C.

Pri dobrej vegetácii je možné zbierať citrónový balzam dvakrát alebo trikrát. Jeho listy obsahujú 0,2% éterického oleja, triesloviny, horkosť, sliz, živicu, cukor, vitamíny C, B1, B2, karotén. Je v nich veľa makro- a mikroelementov. Melissa má spazmolytické, analgetické, hojivé a antiemetické účinky, má upokojujúci účinok na nervový systém, zlepšuje chuť do jedla, činnosť gastrointestinálneho traktu, pomáha pri plynatosti a kŕčoch a zvyšuje vylučovanie žlče. Pripravujú sa z nej galenické prípravky (liečivé čaje, odvary a pod.).

Infúzia sa užíva na dýchavičnosť, astmu, nespavosť, anémiu ako preháňadlo a na potenie. Taktiež sa z neho získava čistý éterický olej. Citrónový balzam sa používa na výrobu likérov, najmä chartreuse a benediktínu, tinktúr („Erofeich“atď.), Rôznych balzamov; je vysoko cenený v parfumérii. Ako korenie sa čerstvé listy pridávajú do šalátov, omáčok, zeleninových jedál a polievok. Používajú sa tiež pri príprave hydiny, rýb, teľacieho, bravčového, jahňacieho, diviny, húb. A tiež listy citrónového balzamu sa jedia so strúhaným syrom, tvarohom, vložte ich do jedál z mlieka, vajec, ovocných polievok, kompótov, želé, kvasu.

Citrónový balzam sa používa aj na zaváranie uhoriek, pridáva sa do čerstvej a kyslej kapusty, používa sa ako náplň do koláčov. Citrónový balzam varením stratí do značnej miery chuť a arómu, preto je lepšie dávať ho do hotových pokrmov. Poznámka pre včelárov: Melissa znamená v gréčtine včela. Jeho aróma láka a upokojuje včely, roje sa ochotne usádzajú v úľoch, vtierajú sa dovnútra citrónovým balzamom a nikdy neodletia, nie náhodou sa jej niekedy hovorí včela valeriánska. A med z neho je liečivý.

Čaj z citrónového balzamu (25-30 g bylín sa naleje do 1 litra vriacej vody, lúhuje sa 30 minút, pije sa 1 pohár 3-4 krát denne) je príjemný, zdravý a liečivý nápoj. V ľudovom liečiteľstve sa pije ako preháňadlo a stimulant chuti do jedla, ako aj na neurózu žalúdka, bolesti hlavy, závraty. Navonok sa citrónový balzam používa na aromatické kúpele. Ako už bolo uvedené, pestuje sa hlavne v južných oblastiach krajiny.

V strednom pruhu a na severozápade v zemi nie vždy úspešne zimuje, v krutých zimách mrzne a vyžaduje si prístrešie. Okrem divokej formy citrónového balzamu existujú dva kultivary: Erfurtský a Quedlinburgský plazivý. Žiaľ, citrónový balzam ako okrasná, aj vnútorná, ako korenisto-aromatická, ako liečivá rastlina je u nás jednoznačne podceňovaná. Rád by som dúfal, že po tejto publikácii bude mať úžasná továreň nových fanúšikov.