Kedy Zbierať Zimný Cesnak (O Cesnaku Bez Tajomstiev. 1. časť)

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Aké problémy vznikajú pri pestovaní cesnaku - obľúbenej kultúre v Rusku

Pri pohľade na odporúčania týkajúce sa pestovania cesnaku niekedy uvidíte odporúčania, ktoré nie sú potvrdené praxou. Možno sú pre niektoré ďalšie regióny tieto odporúčania platné. Účelom tohto materiálu nie je vyvrátiť rady a skúsenosti iných autorov. Chcem iba, aby záhradníci venovali pozornosť svojim rastlinám a sami sa presvedčili, ktoré rady by sa mali v miestnych podmienkach použiť a ktoré nie. Citáty prevzaté z odporúčaní sú kurzívou. Vaše komentáre sú obyčajným písmom.

Kedy zberať zimný cesnak

„Najlepší čas na zber je narovnanie šípov“, „Najlepší čas na zber je okamih, keď kvetenstvo začne praskať.“Možno je to dôležité odporúčanie pre začatie zberu cesnaku určeného na skladovanie. Ale tu je háčik. Iba veľmi málo záhradkárov pestuje čistokrvný cesnak. Najčastejšie miestne výbery. Cesnak je vzhľadovo rovnaký, ale dozrieva inak - jeden skôr, druhý neskôr. A dokonca aj v rámci tej istej odrody môže byť rozdiel v dozrievaní cesnaku značný. Podľa mojich pozorovaní bol rozdiel v dozrievaní rastlín jednej odrody tri týždne. Spravidla sú vedené ovládacími šípkami. A zvyčajne sú prvé šípky, ktoré sa objavia, vľavo. Keď tieto prvé vločky dozrejú, 70 percent iných rastlín cesnaku môže stále rásť (a získavať hmotu) bez toho, aby to malo vplyv na trvanlivosť.

Raz som sa rozhodol sledovať dozrievanie cesnaku. Veľké hlavy boli odstránené a najmenšie zostali v záhrade. Šípky na týchto rastlinách boli odstránené a museli sme sa orientovať podľa stavu listov. Nebol som príliš lenivý na to, aby som hrabal zem okolo hláv, aby som nechal cesnak približne rovnakého priemeru. Hneď som vykopal časť a nechal ju osobitne - kontrolu. Vykopal som ešte pár kusov, keď spodné dva listy zožltli. Hlavy boli zhruba rovnaké. A tak sa postupne vykopávala ďalšia várka s intervalom žltnutia ďalšieho páru listov. Takto to pokračovalo až do okamihu, keď boli všetky listy na stonke suché. Hlavičky cesnaku, vyhrabané úplne sušenými listami, boli väčšie ako kontrolné - prvý výkop - o 30 (!) Percent. Dôkladné porovnanie cesnaku kopaného v rôznych časoch ukázalo jasnú tendenciu: čím neskôr bol vykopaný, tým väčší bol. A nie je tu nič zvláštne - rastliny nedozrievajú súčasne.

Paralelne s porovnaním veľkostí som porovnával aj stav krycích váh. Vo všetkých prípadoch krycie váhy nepraskli. V poslednej várke sa horné šupiny čiastočne rozložili pôdnymi mikroorganizmami.

Tieto pozorovania sú pri priemyselnom pestovaní cesnaku irelevantné. Ale pre súkromného obchodníka sú veľmi dôležité. Iba pomocou selektívneho zberu (podľa stupňa zrelosti) môžete dosiahnuť významné - až 30% zvýšenie úrody. Pre mňa nie je taký postupný zber pri pestovaní zimného cesnaku na dvoch akroch vôbec zaťažujúci, skôr ani pohodlný. Nie je potrebné sušiť celú úrodu naraz, ale postupne. To tiež neprekáža pri predaji úrody - nekupujú cesnak vo vreciach.

Stretol som sa s týmto odporúčaním: „Najjednoduchší spôsob, ako zistiť, či je cesnak pripravený na zber, je pozrieť sa bližšie na listy cesnaku. V okamihu, keď hlava cesnaku dozreje, listy spadnú na zem a žltnú. ““Keď som dlhé roky sledoval zimný cesnak, nikdy som nevidel, ako listy padajú na zem. Vyschnú a visia na vzpriamenej stonke. Stonky jarného cesnaku a jednozubého cesnaku vypestované z cibuľovín spadnú. Pravdepodobne sa to isté stane aj s nestrieľajúcimi zimnými (južnými) odrodami.

Vzhľadom na vyššie popísané pozorovania stojí za zváženie jeden dôležitý bod: pozorovania sa uskutočnili v suchom roku, bez letných a jesenných dažďov. Pri vysokej pôdnej vlhkosti je nemožné čakať na vysušenie všetkých listov. Za takýchto podmienok dochádza k zničeniu krycích šupín oveľa rýchlejšie. Pripisujem to vysokej mikrobiologickej aktivite vlhkej pôdy (v porovnaní so suchou). S oneskorením pri čistení môžete dostať zrútené hlavy, ktoré vydržia až v decembri.

Ukazuje sa, že ak chcete dosiahnuť maximálny výnos cesnaku, budete musieť pozorovať a porovnávať stav listov a stav krycích šupín. Je potrebné, aby podmienky vášho podnebia určovali vonkajšie znaky (stav listov), v ktorých je už rast hláv dokončený, ale krycie šupiny sú stále neporušené. Ako zistíte, či je rast úplný? Som vedený jednoducho: na rastline sa začnú objavovať odumierajúce korene - stávajú sa sivastými (nie bielymi) a letargickými.

Všetko, čo sa hovorilo o selektívnom zbere, je ešte pravdivejšie pri pestovaní rôznych odrôd. Záhradkári sú zvyknutí na to, že rozmanitosť cesnaku je vždy rovnaká: „ten, ktorý predávajú babičky na trhu“. Medzitým môže mať cesnak rôznu skorú zrelosť. Napríklad odroda Lazurny pre mňa začína strieľať o dva týždne skôr ako odroda jeseň. Rastliny týchto dvoch odrôd však nemožno zameniť - navonok sa líšia. Ale veľa odrôd je od seba mimoriadne ťažké odlíšiť. A odborníci odporúčajú pre ďalšiu reprodukciu zvoliť „výkonné, skoro dozrievajúce rastliny“. Dodržiavaním tohto odporúčania rok čo rok vytvoríte populáciu skoro zrejúceho cesnaku. To samo o sebe nie je zlé. Zároveň však nechtiac odmietate sľubné, vysoko výnosné exempláre, ale s dlhým vegetačným obdobím … Nedá sa kategoricky povedať: „neskoré dozrievanie - produktívnejšie“, možno naopak. Ale odstránením všetkého cesnaku „počas prasknutia prvých kvetenstiev“nedáte neskoro zrejúcemu cesnaku jedinú šancu ukázať sa. A potom nikdy nebudete vedieť naisto, aké by to mohlo byť produktívne.

Raz som si všimol, že niektoré rastliny cesnaku (záhon s výbermi) vyzerajú „mladšie“- vrchný list jasne rástol - nebol úplne vyvinutý. Počítal som počet listov na „mladých“a „dospelých“rastlinách s rovnakou nepravou hrúbkou stonky. Na "dospelých" - 7-8 listov. Pre „mladých“- 9.-11. Cesnak s množstvom listov sa nechal v záhrade až do dozretia. Pri porovnaní listnatých a listnatých rastlín mali listnaté rastliny jasnú výhodu. Navonok boli o 20% väčšie. V ďalších rokoch som venoval pozornosť pomeru „počet listov - veľkosť hlavy“. A výsledok bol vždy rovnaký. Odstránenie všetkého cesnaku „počas prasknutia prvých kvetenstiev“nám očividne „chýba“produktívnejší výber - koniec koncov, stále rastie a rastie.

Prečo teda nikto neodporúča zbierať neskôr zrejúce formy cesnaku? Pre mňa je táto otázka stále nevyriešenou záhadou. Možno, že neskoro zrejúci zimný cesnak nestihne dozrieť cez leto? Ale to je sotva - najnovší cesnak dozrieva v polovici augusta. Možno budete potrebovať skorý cesnak na skorú implementáciu? Takže koniec koncov, najväčší dopyt po ňom nastáva pred jesennou výsadbou cesnaku a dovtedy bude mať ktokoľvek čas dozrieť.

Myslím si, že stojí za to vybrať najlepšie exempláre v dvoch smeroch: skorý cesnak a dlho rastúci cesnak (za predpokladu, že je produktívnejší).

Malo by sa povedať, že viac listov nie je vždy odrodovou vlastnosťou. Pred niekoľkými rokmi som sa dozvedel o zimnej výsadbe cesnaku (prečítajte si môj článok „Malé tajomstvá veľkého cesnaku časť 1 a časť 2“na webovej stránke časopisu „Flora Price“). A práve v zime som videl na trhu veľké hlavy. Kúpil som a zasadil 4 kusy. Nasledujúce leto sa tento cesnak vyvinul do konca augusta a tvoril 11 - 12 listov a 100 gramových hláv. Bol som šťastný - našiel som vynikajúcu formu. A ďalší rok dal potomok tohto cesnaku 7-8 listov a menšiu hlavu. Jeho pozorovanie v nasledujúcich rokoch ukázalo: výber je dobrý, ale nie tak vynikajúci …

To isté ukazovala aj zimná výsadba iných odrôd - listov je viac - hlava je väčšia. Ale s následnou obvyklou výsadbou sa počet listov vráti k normálu v súlade s odrodovými vlastnosťami. To isté videli aj ostatní záhradníci, s ktorými som sa na túto tému rozprával. To si kladie otázku: prečo si nevypestovať všetok cesnak zimnou výsadbou? Táto metóda je bohužiaľ oveľa prácnejšia ako tá, ktorú používam.