Sibírska Pažítka Alebo Cibuľa Rezun

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Sibírska pažítka - chutná, zdravá a krásna

Mnoho záhradkárov pestuje pažítku. V európskej časti Ruska sa nazýva skoroda - podľa starého názvu brány. Husté kučery styloidového peria tohto luku sú skutočne ako zuby obrátenej brány.

Nachádza sa v prírode všade od dusného juhu (na Ukrajine sa tomu hovorí tribulka, na Kaukaze - khakhvi) až po samotnú tundru na severe. V záhradách sa cibuľa skoroda používa hlavne na zdobenie chodníkov.

Nízke (asi 20 cm) kríky s rozstrapatenou zeleňou a krásnymi dáždnikmi ružových kvetov tvoria pekné hranice.

Príručka záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Ale táto cibuľa je celkom jedlá a tí, ktorí sa chcú vrtieť s takými malými vecami, ju pestujú na posteliach. „Potreba toho je však malá“- takto R. I. Schroeder vo svojom klasickom diele „Ruská zeleninová záhrada, škôlka a ovocný sad“.

Chcem vám povedať o sibírskej odrode pažítky (Allium schoenoprasum var. Sibiricum). Na Sibíri sa nazýva rezanets alebo rezun. Toto nie je hakhvi a nie nejaká tribulka, toto je niečo! Vzpriamené kríky svetlozeleného peria s voskovým povlakom dosahujú výšku 60 cm. Perie je rúrkovité, mierne sploštené, asi 8 mm široké, s hrubými stenami a šťavnatým nevláknovým tkanivom.

Rezun zaujíma významné miesto v záhradách Sibíri. Tu súťaží so známym batunom. Jeho chuť je jemnejšia, slabo ostrá, príjemná - rezun sa týka šalátovej cibule. Jeho skoro rastúce listy obsahujú veľa vitamínu B1, kyselinu askorbovú a listovú, éterické oleje, éterické aminokyseliny, minerály (najmä vápnik a železo), saponíny, fytoncidy a ďalšie užitočné látky. Zeleniny Rizun nestarnú s vekom a nestrácajú svoje vlastnosti.

Na jedlo sa používajú listy kuracej cibule, ktoré úplne odrežú krík. Odtiaľ pochádza sibírsky názov - rezun. A nemecký „shnitt“znamená „rastlina určená na rezanie“. Rastliny rýchlo dorastajú a za sezónu sa dajú zberať tri až štyri plodiny.

Nástenka

Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

Pestovanie pažítky je jednoduché. Najľahšie sa množí vegetatívnym delením, ale ak nie sú žiarovky, potom nebude ťažké množiť zo semien. Vysievajú sa pred zimou alebo skoro na jar a sú zaliate do hĺbky 1 cm s rozstupom riadkov 30 cm. Energia klíčenia semien pažítky je vysoká. Sadenice sa objavia spolu za 7-12 dní a rýchlo sa rozvíjajú. Na jeseň majú rastliny 5-6 listov. Pažítka je veľmi mrazuvzdorná rastlina a na zimu nepotrebuje prístrešie.

Na jar začnú rastliny rásť skoro. Ihneď je potrebné podať kompletné minerálne hnojivo - to urýchli opätovný rast listov a prispeje k lepšiemu kvitnutiu. Sibírska pažítka rýchlo rastie, ale nie je prerastená ako európska pažítka. Jeho trojročné kríky pozostávajú z 50 - 80 rastlín, zatiaľ čo európska pažítka ich má asi 150.

Ak je rýchlosť reprodukcie príliš vysoká, výsadby rýchlo zhustnú, čo spôsobí zmenšenie rastlín, zhoršenie kvality zelene a nutnosť častých transplantácií.

Rezun sa dá na jednom mieste pestovať 4 - 5 rokov. Transplantácia sa vykonáva začiatkom septembra, aby sa rastliny pred nástupom stabilného chladného počasia dobre zakorenili na novom mieste. Rezun je ľahký a vlhkomilný, prieberčivý pre úrodnosť pôdy a jej mechanické zloženie.

Prevažná časť koreňov leží v hĺbke 40 cm, v tejto hĺbke by sa mala kultivovať pôda. Pri kopaní na 1 m2 pridajte vedro kompostu a po 30 g superfosfátu a draselnej soli. Cibuľoviny sú zasadené 5-10 kvetináčmi v radoch každých 30 cm a každých 10 cm v rade. Dobré výsledky sa dosahujú mulčovaním výsadby vrstvou pilín, rašeliny, ihiel hrubých 5 cm.

Pažítka zostávajúca po transplantácii sa môže na zimu použiť na zber. Môže byť sušený, solený alebo mrazený. Najlepšie sa však používa na zimné nútenie. Aby ste to dosiahli, na konci jesene presaďte trnku do krabice a nechajte ju pod snehom. V zime ho prineste do interiéru a nechajte postupne rozmrazovať. Potom ho položte na parapet a pravidelne ho polievajte. Po 3-4 týždňoch sa môžu listy použiť na jedlo, pričom sa dajú vytrhnúť tie najväčšie.

Kvetenstvo sibírskej pažítky, ako aj európskych, sa široko používa v usporiadaní: v letných a zimných kyticiach, v kompozíciách zo sušených kvetov. Odlišujú sa väčšími dáždnikmi, nasýtenejšou - fialovo-fialovou - farbou a vyššími stopkami. Stonky sú rezané v čase úplného rozpustenia kvetov, zviazané do zväzkov a sušené, visiace dolu na súkvetí v podkroví. Stopky, ktoré predtým navliekli mäkký drôt do rúrkového drieku, môžu mať akúkoľvek linku, ak to vyžaduje autorský zámer pri vytváraní kompozície. Sušené kvety si dokonale zachovávajú svoju farbu a tvar a slúžia niekoľko rokov.

Semená a cibule cibule sibírskeho rezunu, inej cibule (anzura, voňavé, šikmé, medvedí cesnak), ako aj viac ako 200 ďalších vzácnych rastlín budú ochotne zaslané všetkým. Môžete si ich objednať z katalógu, ku ktorému stačí zaslať označenú obálku s vašou adresou - katalóg v nej pošlem zadarmo.

Katalóg si tiež môžete pozrieť na webovej stránke www.sem-ot-anis.narod.ru alebo ho môžete dostať e-mailom - žiadosť pošlite na e-mail: [email protected].

Moja poštová adresa: 634024, Tomsk, st. 5. armáda, 29, apt. 33, T. +7 (913) 851-81-03 - Anisimov Gennadij Pavlovič.

Gennadij Anisimov, Tomsk

Foto autor