Ako Postaviť Gril - Kachle Na Letné Chaty A Dovolenky

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Ako postaviť gril - módny a prestížny sporák pre letné chaty a dovolenku

V poslednej dobe sa stalo veľmi módnym a prestížnym grilovanie na vašej chate alebo pozemku - to je niečo ako ruský sporák, kde môžete na otvorenom ohni variť rôzne jedlá z mäsa a rýb.

Francúzske slovo pre grilovanie je mäso z býka pečené na otvorenom ohni. Na tieto účely existuje veľa možností pre kachle, ktoré sa na západe nazývajú grilovanie. Venujem sa stavbe z prírodného kameňa, preto by som sa chcel s malými finančnými nákladmi podeliť o svoje skúsenosti so stavbou grilu z prírodných materiálov. Takáto štruktúra bude zdobiť ktorúkoľvek časť vašej letnej chaty alebo chaty. Toto grilovanie je ľahké, takže ho môže urobiť každý majiteľ - nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti; je postavený z prírodného kameňa, navyše je multifunkčný, to znamená, že v ňom môžete variť jedlá z mäsa a rýb, vyprážať, dusiť, sušiť a dokonca údiť.

Pri zakladaní grilu by ste si mali zvoliť vhodné miesto, to znamená, že potrebujete malú plochu, asi 2 - 3 m2, ktorá by mala byť v strede rekreačnej oblasti, najlepšie nie ďaleko od domu, vedľa rybník alebo alpská kĺzačka. Samotné grilovanie nakoniec ozdobí vašu rekreačnú oblasť. A zo skúsenosti chcem povedať, že grilovanie by malo byť pod prístreškom alebo mať vlastnú strechu. Opakujem, že existuje veľa možností na stavbu grilovania, ale ponúknem vám najjednoduchšiu, multifunkčnú a praktickú možnosť.

Stavba by mala začať od základu, musí zodpovedať oblasti na grilovanie. Pod ním je vykopaný asi 30 cm hlboký priekopa, ktorý je naplnený sutinami alebo štrkom, dôkladne rozliaty vodou a zhutnený. Jedná sa o takzvaný vankúš, na ktorý by sa mala položiť kovová sieť alebo niekoľko výstužných tyčí, ktoré sú položené vo forme mriežky. Potom z dosiek okolo vankúša postavíme debnenie vysoké asi 10 cm a vyplníme ho betónom. O pár dní začneme stavať samotné grilovanie.

Počas procesu výstavby budete potrebovať asi 15 bežných blokov kremičitého plynu, asi 150 kusov tehál na pečenie, 6-8 vedier z hliny, jedno vrece cementu a stredne zrnitý piesok dobre umytý vodou. Z náradia budete potrebovať murárske kladivo, stierku, obyčajnú lopatu, pár desaťlitrových vedier, dve nádoby s objemom 80-100 litrov vo forme suda, v ktorých si budete musieť pripraviť hlinenú maltu, a krabicu (vedro) na prípravu pieskovocementovej malty.

Ako pripraviť hlinenú maltu? Za týmto účelom vezmite šesť vedier z červenej hliny, rozdrvte ju a vložte do suda a naplňte ju vodou až po vrch. Po 5-7 dňoch sa hlina dôkladne zmieša s vodou, až kým sa nevytvorí homogénna hmota, ktorá pripomína konzistenciu želé.

Potom vezmite 2 - 3 vedrá hlineného roztoku a prelejte ho cez sito do škatule. Dáme tam aj 2-3 vedrá vopred preosiateho piesku, pridáme asi jeden liter cementu a poriadne premiešame. Roztok by mal mať strednú konzistenciu. Ako zistiť, že hlinený roztok je normálny - to znamená také riešenie, ktoré pri zahriatí kachlí nepraská? Existuje veľmi jednoduchý spôsob: okrajom stierky nabrať malú maltu a nakloniť ju o 45 stupňov, ak sa malta zo stierky zosunula a nezanechala stopy v podobe zvyškov, potom je také riešenie, ako sa hovorí, normálne.

Okrem toho budete potrebovať pieskovocementovú maltu. Je vyrobený z umytého a najlepšie riečneho piesku v pomere k cementu 3: 1. Na grilovanie budete potrebovať asi jednu tonu kameňov - obyčajnú dlažobnú kocku veľkosti futbalovej lopty, najlepšie červenú a bordovú farbu. Mal by sa zvoliť dlažobný kameň, v ktorom bola aspoň jedna zo strán plochá, pri pohľade bude predná. Ak je takýchto dlažobných kameňov málo, potom sa dajú ľahko rozseknúť obyčajným kladivom. Oplatí sa zasadiť 2 - 3 údery s okrajom kladiva a dlažobný kameň sa najčastejšie napichne na 2 - 3 kusy, zatiaľ čo štiepané kúsky budú mať spravidla rovný povrch. Po vyrobení vankúša a príprave stavebných materiálov pokračujeme priamo k stavbe grilu. Navrhujem vám grilovanie s nasledujúcimi prvkami:

1. Pec časť.
2. Drevná hromada.
3. Dva stolové dosky.
4. Umývadlo.
5. Strecha.

Začnime takto: z plynokremičitanových blokov vyložíme podstavec na grilovanie s drevnou hromadou, to znamená s výklenkom na palivové drevo. Výška podstavca je asi 70 cm, veľkosť drevnej hmoty je podľa vášho uváženia, ale počítajte tak, aby sa do nej zmestilo palivové drevo pre 2-3 kúreniská. Murivo je vyrobené na cementovo-pieskovej malte. Potom začnite stavať kachle samotné. Potrebujete na to asi 150 kusov kachľových tehál, pretože z nich vyložíte samotnú spaľovaciu časť a komín, teda komín.

Ako vidíte na diagrame, základňu rozložíme do dvoch radov tehál, kladenie sa vykonáva na vopred pripravenej hlinenej malte. Tehla je položená pozdĺž sporáka, zatiaľ čo jej okraje by mali vyčnievať o 1/3 dopredu, pretože v budúcnosti bude celá grilovačka obložená prírodným kameňom. Samotná rúra môže byť vyrobená ako drevená hromada, obdĺžniková alebo vo forme oblúka, v druhom prípade musíte z dosiek urobiť oblúk. Veľkosť časti pece: mala by mať šírku 5–7 tehál a hĺbku 3 tehly. Ak urobíte podlahu podobnú oblúku, potom by horné rady tehál mali byť zavesené vo forme klinu. Pre pevnosť prekrytia by sa mala použiť výstuž.

Ďalšou etapou je výstavba komína, to znamená komína, tiež na hlinenej malte z tehál na pečenie, ktoré sú položené na seba. Nezabudnite do komína vložiť ventil a pozdĺž zadnej steny prineste malý ohyb, takzvaný zub, ktorý zlepší ťah. Keď ste kachle a komín vyrobili z plynových kremičitanových blokov, vytvorte na rovnakej úrovni so sporákom výklenok v tvare pol gule, do ktorého umiestnite umývadlo a otvoríte kohútik na vodu. Na zadnej strane grilu urobte zo spodku a zhora malé výklenky na vedrá s vodou, pričom je žiaduce, aby boli zatvorené dverami.

Na čo potrebujete teplú vodu? O jeho potrebe sa presvedčíte, keď si budete musieť počas varenia opakovane umývať ruky. Takýto systém je veľmi praktický, jednoduchý a ako sami uvidíte, nevyhnutný. Pre väčšie pohodlie, tiež po stranách grilu, by ste mali pripraviť dosky, na ktoré budete pri príprave pokrmov a výrobkov umiestňovať. Vyrábame výklenky pre vedrá a umývadlo z plynokremičitanových blokov na cementovo-pieskovej malte. Dosky môžu byť vyrobené z dreva alebo odliate z betónu odhalením ich povrchu bežnými obkladmi. Všetky ďalšie medzery vyložte z blokov plynového kremičitanu.

Ak sa rozhodnete urobiť strechu nad grilom, potom v rohoch zo štyroch strán pri pokládke položte zvislé rúry, na ktorých bude držať strešný rám (pozri schému). Odporúčam pokryť vašu štruktúru dlažobnými kockami - je veľmi krásna, pohodlná a odolná. Techniku opláštenia takýchto konštrukcií popisujem ja v článku: „Suterén vášho domu z prírodného kameňa“, ktorý bude publikovaný v nasledujúcom čísle časopisu. Nezabudnite nainštalovať a nainštalovať osvetlenie a elektrickú zásuvku pod strechu grilu.

Aby bolo vaše grilovanie multifunkčné, urobte si z kovu škatuľu na drevené uhlie so stojanom na špízy a taniere na varenie pečienok a rýb. Aby sa všetko varilo rýchlejšie, nezabudnite urobiť ventil v tvare rúry. Pod veľkým baldachýnom je vhodné postaviť gril, kde si vopred môžete z kameňa vyrobiť stôl a sedačky. Na zníženie zvedavosti môžu byť okolo grilovania zasadené pyramídové alebo stĺpovité tuje alebo borievky vo forme živého plotu.

Prajem vám úspech a dobrú chuť!